《九年級科學(xué)上冊 第1章 物質(zhì)及其變化 第2節(jié) 物質(zhì)的酸堿性 （新版）浙教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《九年級科學(xué)上冊 第1章 物質(zhì)及其變化 第2節(jié) 物質(zhì)的酸堿性 （新版）浙教版（34頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、第1章物質(zhì)及其變化第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性第1章物質(zhì)及其變化第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性考綱要求：初步學(xué)會用酸堿指示劑和考綱要求：初步學(xué)會用酸堿指示劑和pHpH試紙測定溶液的酸堿性。試紙測定溶液的酸堿性。重要提示：重要提示： 1 1酸性溶液并不一定是酸溶液，堿性溶液并不一定酸性溶液并不一定是酸溶液，堿性溶液并不一定是堿溶液。是堿溶液。2 2用酚酞試液不能檢驗出溶液是否顯酸性，如果加入酚酞試液后用酚酞試液不能檢驗出溶液是否顯酸性，如果加入酚酞試液后溶液呈無色，溶液可能呈中性也可能呈酸性。所以用酚酞試液不能溶液呈無色，溶液可能呈中性也可能呈酸性。所以用酚酞試液不能鑒別酸性溶液和中性溶液。鑒別酸性溶液和中性溶液。3
2、 3用酸堿指示劑不能測定溶液酸堿性的強弱程度，只能確定溶液用酸堿指示劑不能測定溶液酸堿性的強弱程度，只能確定溶液的酸堿性。的酸堿性。第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性新知一酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)新知一酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)1 1食醋里含有食醋里含有_酸，人的胃液里含有酸，人的胃液里含有_酸，檸檬、柑酸，檸檬、柑橘等水果中含有橘等水果中含有_酸。它們都有酸味，都具有酸。它們都有酸味，都具有_。2 2物質(zhì)溶解于物質(zhì)溶解于_或受熱或受熱_而形成自由移動離子的而形成自由移動離子的過程，叫作過程，叫作_。醋醋鹽鹽檸檬檸檬酸性酸性水水熔化熔化電離電離第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性3 3酸電離時生成的陽離子只有酸電離時生成的陽離子只有_。酸電
3、離產(chǎn)生的陰。酸電離產(chǎn)生的陰離子叫作這種酸的離子叫作這種酸的_。三種常見的酸有。三種常見的酸有_。4 4堿電離時生成的陰離子只有堿電離時生成的陰離子只有_。常見的堿。常見的堿有有_、_、氫氧化鉀、氫氧化鋇、氨、氫氧化鉀、氫氧化鋇、氨水水(NH3H2O)(NH3H2O)等。等。氫離子氫離子( (或或H H) )酸根離子酸根離子鹽酸、硫酸、硝酸鹽酸、硫酸、硝酸氫氧根離子氫氧根離子( (或或OHOH) )燒堿燒堿( (氫氧化鈉氫氧化鈉) )熟石灰熟石灰( (氫氧化鈣氫氧化鈣) )探究點一酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)探究點一酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì) 第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 情景展示情景展示11生活中一些含酸的物質(zhì)如下：生活
4、中一些含酸的物質(zhì)如下：第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性食醋中含有醋酸，檸檬、柑橘等水果中含有檸檬酸，醋酸、檸檬酸食醋中含有醋酸，檸檬、柑橘等水果中含有檸檬酸，醋酸、檸檬酸都屬于酸，且都有酸味，都具有酸性。電動車用的鉛蓄電池中含有都屬于酸，且都有酸味，都具有酸性。電動車用的鉛蓄電池中含有硫酸，也屬于酸，具有酸性，但沒有酸味。硫酸，也屬于酸，具有酸性，但沒有酸味。 問題探究問題探究 酸性、酸味和酸三者的關(guān)系是什么呢？酸性、酸味和酸三者的關(guān)系是什么呢？ 情景分析情景分析 思考交流思考交流 _第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 歸納總結(jié)歸納總結(jié) 具有酸味的物質(zhì)，一般都是酸性物質(zhì)，但酸性物質(zhì)不一定都具有具有酸味的物質(zhì)，一般都是酸性物
5、質(zhì)，但酸性物質(zhì)不一定都具有酸味。酸性物質(zhì)不一定屬于酸，但酸都是酸性物質(zhì)。酸味。酸性物質(zhì)不一定屬于酸，但酸都是酸性物質(zhì)。 課堂速記課堂速記 _第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 情景展示情景展示22第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性物質(zhì)溶解于水或受熱熔化而形成自由移動離子的過程，叫作電離。物質(zhì)溶解于水或受熱熔化而形成自由移動離子的過程，叫作電離。以上是三種最常見酸的電離產(chǎn)物。以上是三種最常見酸的電離產(chǎn)物。 問題探究問題探究 酸在水溶液中電離時，生成的離子有什么共同特點？酸在水溶液中電離時，生成的離子有什么共同特點？ 情景分析情景分析 思考交流思考交流 _第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 歸納總結(jié)歸納總結(jié) 酸電離時生成的陽離子都是相同的氫離子
6、酸電離時生成的陽離子都是相同的氫離子(H(H) )，生成的陰離子叫作，生成的陰離子叫作酸根離子，如酸根離子，如SOSO4 42 2是是H H2 2SOSO4 4的酸根離子。的酸根離子。 課堂速記課堂速記 _第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 情景展示情景展示33NaOH=NaNaOH=NaOHOHCa(OH)Ca(OH)2 2=Ca=Ca2 22OH2OHKOH=KKOH=KOHOH第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性常見的堿性物質(zhì)有燒堿常見的堿性物質(zhì)有燒堿(NaOH)(NaOH)、熟石灰、熟石灰Ca(OH)Ca(OH)2 2 、氫氧化鉀、氫氧化鉀(KOH)(KOH)、氨水氨水(NH(NH3 3的水溶液的水溶液) )，這些堿性
7、物質(zhì)含有堿。，這些堿性物質(zhì)含有堿。 問題探究問題探究 堿在水溶液中電離時，生成的離子有什么共同特點？堿在水溶液中電離時，生成的離子有什么共同特點？ 情景分析情景分析 思考交流思考交流 _第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 歸納總結(jié)歸納總結(jié) 許多堿在水中電離時，生成的陰離子都是相同的氫氧根離子許多堿在水中電離時，生成的陰離子都是相同的氫氧根離子(OH(OH) )。需注意的是，堿肯定顯堿性，但顯堿性的物質(zhì)不一定是堿。需注意的是，堿肯定顯堿性，但顯堿性的物質(zhì)不一定是堿。 課堂速記課堂速記 _第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性新知二酸堿指示劑新知二酸堿指示劑1實驗：將石蕊試液分別滴入到以下四種溶液中實驗：將石蕊試液分別滴入到以下四種
8、溶液中圖圖1 12 21 1第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性實驗現(xiàn)象：在稀硫酸中：實驗現(xiàn)象：在稀硫酸中：_。在稀鹽酸中：在稀鹽酸中：_。在氫氧化鈉溶液中：在氫氧化鈉溶液中：_。在氫氧化鈣溶液中：在氫氧化鈣溶液中：_。實驗結(jié)論：酸能使紫色石蕊試液變?yōu)閷嶒灲Y(jié)論：酸能使紫色石蕊試液變?yōu)開色，堿能使紫色石蕊試液變?yōu)樯瑝A能使紫色石蕊試液變?yōu)開色。色。圖圖1 12 21 1變?yōu)榧t色變?yōu)榧t色變?yōu)榧t色變?yōu)榧t色變?yōu)樗{色變?yōu)樗{色變?yōu)樗{色變?yōu)樗{色紅紅藍藍第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性2在酸性或堿性溶液里能顯示出不同顏色的物質(zhì)，叫作酸堿指示在酸性或堿性溶液里能顯示出不同顏色的物質(zhì)，叫作酸堿指示劑，通常簡稱指示劑。劑，通常簡稱指示劑。3.下面
9、是常見指示劑和它們在酸性或堿性溶液中的顏色變化。下面是常見指示劑和它們在酸性或堿性溶液中的顏色變化。溶液變色情況溶液變色情況指示劑指示劑酸性溶液酸性溶液(pH7)(pH7)(pH7)中性溶液中性溶液(pH(pH7)7)紫色石蕊試液紫色石蕊試液變變_變變_不變色不變色( (紫色紫色) )無色酚酞試液無色酚酞試液( (只檢驗堿性只檢驗堿性) )不變色不變色( (無色無色) )變變_不變色不變色( (無色無色) )紅紅藍藍紅紅探究點二酸堿指示劑探究點二酸堿指示劑 第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 情景展示情景展示11 觀察實驗觀察實驗，并記錄實驗現(xiàn)象。并記錄實驗現(xiàn)象。在稀硫酸中：在稀硫酸中：_。在稀鹽酸中：在稀鹽
10、酸中：_。在氫氧化鈉溶液中：在氫氧化鈉溶液中：_。在氫氧化鈣溶液中：在氫氧化鈣溶液中：_。第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 問題探究問題探究 紫色石蕊試液在酸堿溶液中的變色有何規(guī)律？我們能不能用石蕊紫色石蕊試液在酸堿溶液中的變色有何規(guī)律？我們能不能用石蕊溶液檢驗溶液的酸堿性？溶液檢驗溶液的酸堿性？ 思考交流思考交流 _第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 歸納總結(jié)歸納總結(jié) 酸能使紫色石蕊試液變?yōu)榧t色，堿能使紫色石蕊試液變?yōu)樗{色。在酸酸能使紫色石蕊試液變?yōu)榧t色，堿能使紫色石蕊試液變?yōu)樗{色。在酸性或堿性溶液里能顯示不同顏色的物質(zhì)，叫作酸堿指示劑，簡稱指示性或堿性溶液里能顯示不同顏色的物質(zhì)，叫作酸堿指示劑，簡稱指示劑。常見的指示劑
11、及它們在酸堿溶液中的變色規(guī)律如下表所示：劑。常見的指示劑及它們在酸堿溶液中的變色規(guī)律如下表所示： 指示劑指示劑酸性溶液酸性溶液堿性溶液堿性溶液石蕊試液石蕊試液( (紫色紫色)()(紫色紫色) )紅色紅色藍色藍色酚酞試液酚酞試液( (無色無色)()(無色無色) )無色無色紅色紅色藍色石蕊試紙藍色石蕊試紙紅色紅色不變色不變色紅色石蕊試紙紅色石蕊試紙不變色不變色藍色藍色第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 課堂速記課堂速記 _第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 情景展示情景展示22 將一些植物的花、果、莖、葉等切碎搗爛，用酒精浸泡，擠出浸將一些植物的花、果、莖、葉等切碎搗爛，用酒精浸泡，擠出浸出液后分別加入到不同酸堿性的溶液中。記錄
12、如下：出液后分別加入到不同酸堿性的溶液中。記錄如下：花名花名花的顏色花的顏色變色情況變色情況酸性酸性堿性堿性月季花月季花紅色紅色紅色紅色黃色黃色菊花菊花紫色紫色紅色紅色黃色黃色絲瓜花絲瓜花黃色黃色黃綠色黃綠色黃色黃色第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性許多植物的花、果、莖、葉中都含有某些顯色的物質(zhì)，它們在酸性許多植物的花、果、莖、葉中都含有某些顯色的物質(zhì)，它們在酸性溶液或堿性溶液里會顯示不同的顏色。溶液或堿性溶液里會顯示不同的顏色。 問題探究問題探究 植物的浸出液是不是都能用作酸堿指示劑呢？可以用作酸堿指植物的浸出液是不是都能用作酸堿指示劑呢？可以用作酸堿指示劑的條件是什么？示劑的條件是什么？ 情景分析情景分析
13、 思考交流思考交流 _第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 歸納總結(jié)歸納總結(jié) 浸出液在不同酸堿性溶液中顏色會發(fā)生明顯變化的能用作指示劑，浸出液在不同酸堿性溶液中顏色會發(fā)生明顯變化的能用作指示劑，顏色不能發(fā)生明顯變化的不能用作指示劑。顏色不能發(fā)生明顯變化的不能用作指示劑。 課堂速記課堂速記 _第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性新知三溶液酸堿性的強弱程度新知三溶液酸堿性的強弱程度1 1pHpH是反映物質(zhì)酸堿性是反映物質(zhì)酸堿性_的指標(biāo)，它的范圍通常在的指標(biāo)，它的范圍通常在_之間。之間。pHpH越低，酸性越越低，酸性越_；pH pH 越高，堿性越越高，堿性越_；pH pH 等于等于 7 7 的物質(zhì)呈的物質(zhì)呈_。2 2測定物質(zhì)酸堿性強弱
14、最常用、最簡單的方法是使用測定物質(zhì)酸堿性強弱最常用、最簡單的方法是使用_。測定的方法是：用潔凈的玻璃棒蘸取被測試的溶液，滴在測定的方法是：用潔凈的玻璃棒蘸取被測試的溶液，滴在_上，將試紙顯示的顏色與上，將試紙顯示的顏色與_對照，看與對照，看與哪種顏色最接近，從而確定被測溶液的哪種顏色最接近，從而確定被測溶液的pHpH。強弱強弱0 01414強強強強中性中性pH pH 試紙試紙pHpH試紙試紙標(biāo)準(zhǔn)比色卡標(biāo)準(zhǔn)比色卡探究點三溶液酸堿性的強弱程度探究點三溶液酸堿性的強弱程度 第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 情景展示情景展示11用酸堿指示劑可以檢驗溶液的酸堿用酸堿指示劑可以檢驗溶液的酸堿性。但在生活、生產(chǎn)和科學(xué)研究
15、中，性。但在生活、生產(chǎn)和科學(xué)研究中，往往還要精確地知道溶液的酸堿性強往往還要精確地知道溶液的酸堿性強弱的程度，即溶液的酸堿度。溶液的弱的程度，即溶液的酸堿度。溶液的酸堿度常用酸堿度常用pHpH來表示。來表示。 第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 問題探究問題探究 從上圖可以看出從上圖可以看出pHpH的范圍是什么？它與溶液的酸堿性之間是什的范圍是什么？它與溶液的酸堿性之間是什么關(guān)系？么關(guān)系？ 思考交流思考交流 _第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 pH pH的范圍在的范圍在0 01414之間，之間，pHpH的大小與溶液的酸堿性有如下對應(yīng)關(guān)系的大小與溶液的酸堿性有如下對應(yīng)關(guān)系：pHpH7 7，溶液呈酸性，溶液呈酸性，pHpH越小
16、，酸性越強；越小，酸性越強；pHpH7 7，溶液呈中性；，溶液呈中性；pHpH7 7，溶液呈堿性，溶液呈堿性，pHpH越大，堿性越強。越大，堿性越強。 歸納總結(jié)歸納總結(jié) 繼續(xù)探究繼續(xù)探究 如何測定溶液的如何測定溶液的pHpH？ 思考交流思考交流 _第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 用潔凈的玻璃棒蘸取被測試的溶液，滴在用潔凈的玻璃棒蘸取被測試的溶液，滴在pHpH試紙上，將試紙顯示試紙上，將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，看與哪種顏色最接近，從而確定被測的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，看與哪種顏色最接近，從而確定被測溶液的溶液的pHpH。測定溶液的。測定溶液的pHpH要注意四點：一是將待測物質(zhì)制成溶液要注意四點：一是將
17、待測物質(zhì)制成溶液；二是用玻璃棒或膠頭滴管取待測溶液；三是；二是用玻璃棒或膠頭滴管取待測溶液；三是pHpH試紙不能用水潤試紙不能用水潤濕；四是將濕；四是將pHpH試紙放在潔凈的玻璃片或白瓷板上。試紙放在潔凈的玻璃片或白瓷板上。 歸納總結(jié)歸納總結(jié) 課堂速記課堂速記 _第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 情景展示情景展示22實驗：實驗：1.1.用玻璃棒分別蘸取少許水、檸檬汁、白醋、鹽酸、肥用玻璃棒分別蘸取少許水、檸檬汁、白醋、鹽酸、肥皂水、洗滌劑、皂水、洗滌劑、4%4%氫氧化鈉溶液，滴在氫氧化鈉溶液，滴在pHpH試紙中部，觀察試紙的試紙中部，觀察試紙的顏色變化。顏色變化。2 2在白色點滴板的空穴在白色點滴板的空穴(
18、 (或小試管或小試管) )里分別滴入幾滴上述樣品，里分別滴入幾滴上述樣品，再滴加再滴加2 23 3滴紫色石蕊試液，觀察其顏色的變化，并將上述結(jié)果滴紫色石蕊試液，觀察其顏色的變化，并將上述結(jié)果記錄在下表中。記錄在下表中。第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性樣品樣品pHpH試紙試紙試紙試紙紫色石蕊試液紫色石蕊試液水水 檸檬汁檸檬汁 白醋白醋 鹽酸鹽酸 肥皂水肥皂水 洗滌劑洗滌劑 4%4%氫氧化鈉溶液氫氧化鈉氫氧化鈉溶液氫氧化鈉溶液溶液第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 問題探究問題探究 檢驗溶液酸堿性的方法有哪些？檢驗溶液酸堿性的方法有哪些？ 思考交流思考交流 _第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性 用用pHpH試紙或紫色石蕊試液都能鑒別酸性溶液、中性溶液和堿試紙或紫色石蕊試液都能鑒別酸性溶液、中性溶液和堿性溶液。性溶液。 歸納總結(jié)歸納總結(jié) 思考交流思考交流 _石蕊：遇酸變紅，遇見變藍石蕊：遇酸變紅，遇見變藍pH=7pH=7，顯中性，顯中性酸酸堿堿度度酸酸堿堿性性酚酞：遇酸不變色，遇見變紅酚酞：遇酸不變色，遇見變紅pH7pH7pH7，顯堿性，顯堿性pHpH越大，堿性越強越大，堿性越強第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性
九年級科學(xué)上冊 第1章 物質(zhì)及其變化 第2節(jié) 物質(zhì)的酸堿性 （新版）浙教版
