降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶導(dǎo)學(xué)案新人教版

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1、學(xué)習(xí)好資料 歡迎下載 § 5.1 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶一一酶的作用和本質(zhì)導(dǎo)學(xué)案 審查高一組 【自學(xué)學(xué)案】 一、酶在細(xì)胞代謝中的作用 1 ?細(xì)胞代謝：細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多 ，細(xì)胞代謝是細(xì)胞 的基礎(chǔ)。 2 ?活化能：分子從 轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的 所需要的能量。 3?酶的催化效率高，是因?yàn)橥瑹o機(jī)催化劑相比，酶 的作用更顯著。 4 ?由于酶的催化作用，細(xì)胞代謝能在 條件下進(jìn)行。 a. :實(shí)驗(yàn)過程中可以變化的因素。 5 .關(guān)于變量 b. :人為改變的變量。 c. :隨著自變量的變化而變化的變量。 J d. :除自變量外，其它對實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2、能造成影響的可變因素。 6. 6?對照實(shí)驗(yàn)：除一個(gè)因素以外，其余因素都 的實(shí)驗(yàn)叫做對照實(shí)驗(yàn)。對照實(shí)驗(yàn)一般要設(shè) 設(shè) 置 和 。在對照實(shí)驗(yàn)中，除了要觀察的變量外，其他變量都應(yīng)當(dāng) 【【探究學(xué)案】 比二、比較過氧化氫在不同條件下的分解 （重點(diǎn)） 1、 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^比較 , 了解 。 2、 實(shí)驗(yàn)原理：水浴加熱、FeCl3溶液中的Fe3+以及肝臟研磨液中的 均可影響H2O2分 解為出0和02的速率。 3、實(shí)驗(yàn)原則：① ② ③ 4、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及現(xiàn)象: 試管 編號 3%[*H 2 O 2 溶液 實(shí)驗(yàn)處理 點(diǎn)燃衛(wèi)生香 檢測 氣泡的產(chǎn)生量 1 2 mL 常溫 無助

3、燃性 2 2 mL 90 C水浴加熱 有助燃性 3 2 mL 3.5 % FeCl3 2 滴 助燃性較強(qiáng) 4 2 mL 20%肝臟研磨液2滴 助燃性更強(qiáng) ① 、本實(shí)驗(yàn)中自變量是 ，因變量是 ，無關(guān)變量有 。本實(shí)驗(yàn)的對照組是 號試管，實(shí)驗(yàn)組是 號試管。 ② 、與1號試管相比，2號試管出現(xiàn)的現(xiàn)象說明什么？ 。 3號試管和4號試管未經(jīng)加熱也有大量氣泡產(chǎn)生，這說明什么？ 。 3號試管與4號試管相比，哪支試管中的反應(yīng)速率快？這說明什么？ ③ 、通過對該實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和討論， 你能得出哪些結(jié)論： 5、實(shí)驗(yàn)小貼士： ① 、實(shí)驗(yàn)時(shí)為

4、什么選用新鮮的肝臟? ② 、肝臟為什么要制成研磨液? ③ 、滴入肝臟研磨液和 FeCS溶液時(shí)，能否共用一個(gè)吸管？為什么? 、酶的本質(zhì) 1. （探索歷程） ① 巴斯德以前：認(rèn)為發(fā)酵是純 ，與 無關(guān)。 ② 巴斯德：發(fā)酵是由于 的存在，即有 的參與才能引起發(fā)酵； ③ 李比希：引起發(fā)酵的是 中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在 后才能發(fā)揮作用。 ④ 畢希納：酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起作用， 與活酵母一樣，都能引起發(fā)酵, 他將引起發(fā)酵的物質(zhì)稱為 。 ⑤ 從刀豆中提取出脲酶，他用多種方法證明了酶是 。 ⑥ 20世紀(jì)80年代，美國科學(xué)家 和 發(fā)現(xiàn)少數(shù) 也

5、有生物催化功能。 2. （結(jié)論）酶是 產(chǎn)生的，具有 作用的一類 ，其中絕大多數(shù)酶 是 ，少數(shù)是 。 【課堂精練】 例1.下列關(guān)于酶的概念，最準(zhǔn)確的敘述是( ) A酶是一種蛋白質(zhì) C 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一種蛋白質(zhì) B酶是一種具有催化能力的蛋白質(zhì) D酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化能力的一種有機(jī)物 2. 下列各圖中，①表示酶催化的反應(yīng)曲線, 的活化能，正確的圖解是( ) ②表示沒有酶催化的反應(yīng)曲線, E表示酶降低 3. A、細(xì)胞核 活細(xì)胞中合成酶的主要場所是( ) B、線粒體磷脂 C、核糖體 例4、在過氧化氫酶溶液中加入雙縮脲試劑, A、產(chǎn)生氣泡 C、溶液呈紫色 D、咼爾基體 lg換狀肝 的肝 苴 丿、 溶液呈藍(lán)色 產(chǎn)生磚紅色沉淀 鸞揣井冷卻 例5?如圖2所示，分別向4支各盛有5mL過氧化氫溶液的試管內(nèi)加入肝或砂子。在這個(gè)實(shí)驗(yàn) 中，試管A放氧相對緩慢，試管 C和D不放氧。請回答： (1) 肝臟中有什么物質(zhì)能引起過氧化氫釋放氧氣？ 。理由是 (2) 為什么用煮沸冷卻的肝做對照要比用砂子做對照理更好些？ (3) 為什么試管B放氧速度比試管 A快？