《生物化學(xué)習(xí)題集》word版.doc

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生物化學(xué)習(xí)題 一、填空題 1.纖維素是由________________組成,它們之間通過________________糖苷鍵相連。 2.常用定量測(cè)定還原糖的試劑為________________試劑和________________試劑。 3.人血液中含量最豐富的糖是________________,肝臟中含量最豐富的糖是 ________________,肌肉中含量最豐富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________組成,它們之間通過________________糖苷鍵相連。 5.鑒別糖的普通方法為________________試驗(yàn)。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共價(jià)結(jié)合形成的復(fù)合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的縮醛(或縮酮)等形式的化合物。 8.判斷一個(gè)糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羥基的位置作依據(jù)。 9.多糖的構(gòu)象大致可分為________________、________________、________________和________________四種類型,決定其構(gòu)象的主要因素是________________。 二、是非題 1.[ ]果糖是左旋的，因此它屬于L-構(gòu)型。 2.[ ]從熱力學(xué)上講,葡萄糖的船式構(gòu)象比椅式構(gòu)象更穩(wěn)定。 3.[ ]糖原、淀粉和纖維素分子中都有一個(gè)還原端,所以它們都有還原性。 4.[ ]同一種單糖的α-型和β-型是對(duì)映體。 5.[ ]糖的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后,旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的對(duì)映體為L(zhǎng)-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一種糖脎。 8.[ ]糖鏈的合成無模板,糖基的順序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。 9.[ ]醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無還原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不僅有L-型氨基酸,而且還有D-型氨基酸。 三、選擇題 1.[ ]下列哪種糖無還原性? A.麥芽糖 B.蔗糖 C.阿拉伯糖 D.木糖 E.果糖 2.[ ]環(huán)狀結(jié)構(gòu)的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為 A.4 B.3 C.18 D.32 E.64 3.[ ]下列物質(zhì)中哪種不是糖胺聚糖? A.果膠 B.硫酸軟骨素 C.透明質(zhì)酸 D.肝素 E.硫酸粘液素 4.[ ]下圖的結(jié)構(gòu)式代表哪種糖？ A.α-D-葡萄糖 B.β-D-葡萄糖 C.α-D-半乳糖 D.β-D-半乳糖 E.α-D-果糖 5.[ ]下列有關(guān)葡萄糖的敘述,哪個(gè)是錯(cuò)的? A.顯示還原性 B.在強(qiáng)酸中脫水形成5-羥甲基糠醛 C.莫利希(Molisch)試驗(yàn)陰性 D.與苯肼反應(yīng)生成脎 E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度隨時(shí)間而改變 6.[ ]糖胺聚糖中不含硫的是 A.透明質(zhì)酸 B.硫酸軟骨素 C.硫酸皮膚素 D.硫酸角質(zhì)素 E.肝素 7.[ ]下列哪種糖不能生成糖脎? A.葡萄糖 B.果糖 C.蔗糖 D.乳糖 E.麥芽糖 8.[ ]下列四種情況中,哪些尿能和班乃德(Benedict)試劑呈陽性反應(yīng)? (1).血中過高濃度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血癥) (2).正常膳食的人由于飲過量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出現(xiàn)戊糖(戊糖尿) (3).尿中有過量的果糖(果糖尿) (4).實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)員錯(cuò)把蔗糖加到尿的樣液中 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 9.[ ]α-淀粉酶水解支鏈淀粉的結(jié)果是 (1).完全水解成葡萄糖和麥芽糖 (2).主要產(chǎn)物為糊精 (3).使α-1,6糖苷鍵水解 (4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在時(shí),完全水解成葡萄糖和麥芽糖 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 10.[ ]有關(guān)糖原結(jié)構(gòu)的下列敘述哪些是正確的? (1).有α-1,4糖苷鍵 (2).有α-1,6糖苷鍵 (3).糖原由α-D-葡萄糖組成 (4).糖原是沒有分支的分子 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4 四、問答與計(jì)算 1.大腸桿菌糖原的樣品25mg,用2ml 1mol/L H2SO4水解。水解液中和后,再稀釋到10ml。最終溶液的葡萄糖含量為2.35mg/ml。分離出的糖原純度是多少? 2. 上述化合物中(1)哪個(gè)是半縮酮形式的酮糖？(2)哪個(gè)是吡喃戊糖？(3)哪個(gè)是糖苷？(4)哪個(gè)是α-D-醛糖？ 3.五只試劑瓶中分別裝的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液,但不知哪只瓶中裝的是哪種糖液,可用什么最簡(jiǎn)便的化學(xué)方法鑒別? 脂 質(zhì) 一、填空題 1.脂質(zhì)體是________________。 2.基礎(chǔ)代謝為7530千焦耳的人體，若以脂肪為全部膳食，每天需要________________克脂肪。 3.磷脂酰膽堿(卵磷脂)分子中________________為親水端，________________為疏水端。 4.腦苷脂是由________________、________________和________________組成。 5.神經(jīng)節(jié)苷脂是由________________、________________、________________和________________組成。 6.低密度脂蛋白的主要生理功能是________________。 7.乳糜微粒的主要生理功能是________________。 8.生物膜內(nèi)的蛋白質(zhì)________________氨基酸朝向分子外側(cè)，而________________氨基酸朝向分子內(nèi)側(cè)。 9.脂類化合物具有以下三個(gè)特征(1)________________；(2)________________；(3)________________。 10.固醇類化合物的核心結(jié)構(gòu)是________________。 二、是非題 1.[ ]自然界中常見的不飽和脂酸多具有反式結(jié)構(gòu)。 2.[ ]磷脂是中性脂。 3.[ ]植物油的必需脂酸含量豐富，所以植物油比動(dòng)物油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。 4.[ ]天然存在的磷脂是L-構(gòu)型。 5.[ ]天然固醇中醇羥基在3位，其C3處的醇羥基都是α-型。 6.[ ]脂肪的皂化價(jià)高表示含低相對(duì)分子質(zhì)量的脂酸少。 7.[ ]膽固醇為環(huán)狀一元醇，不能皂化。 8.[ ]脂肪和膽固醇都屬脂類化合物，它們的分子中都含有脂肪酸。 9.[ ]磷脂和糖脂都屬于兩親化合物。 10.[ ]膽固醇分子中無雙鍵，屬于飽和固醇。 三、單選題 1.[ ]下列有關(guān)甘油三酯的敘述，哪一個(gè)不正確？ A.甘油三酯是由一分子甘油與三分子脂酸所組成的酯 B.任何一個(gè)甘油三酯分子總是包含三個(gè)相同的脂?；? C.在室溫下，甘油三酯可以是固體，也可以是液體 D.甘油三酯可以制造肥皂 E.甘油三酯在氯仿中是可溶的 2.[ ]從某天然脂肪水解所得的脂酸，其最可能的結(jié)構(gòu)是 A. B. C. D. E. 3.[ ]脂肪的堿水解稱為 A.酯化 B.還原 C.皂化 D.氧化 E.水解 4.[ ]下列哪種敘述是正確的? A.所有的磷脂分子中都含有甘油基 B.脂肪和膽固醇分子中都含有脂?；? C.中性脂肪水解后變成脂酸和甘油 D.膽固醇酯水解后變成膽固醇和氨基糖 E.碳鏈越長(zhǎng)，脂酸越易溶解于水 5.[ ]下列脂類化合物中哪個(gè)含有膽堿基? A.磷脂酸 B.神經(jīng)節(jié)苷脂 C.膽固醇 D.葡萄糖腦苷脂 E.神經(jīng)鞘磷脂 6.[ ]以克計(jì)算，脂肪中的脂酸完全氧化所產(chǎn)生的能量比糖多.糖和脂肪完全氧化時(shí)最接近的能量比為 A.1:2 B.1:3 C.1:4 D.2:3 E.3:4 7.[ ]乳糜微粒、中間密度脂蛋白(IDL)、低密度脂蛋白(LDL)和極低密度脂蛋白(VLDL)都是血清脂蛋白，這些顆粒若按密度從低到高排列，正確的次序應(yīng)為 A.LDL，IDL，VLDL，乳糜微粒 B.乳糜微粒，VLDL，IDL，LDL C.VLDL，IDL，LDL，乳糜微粒 D.乳糜微粒，VLDL，LDL，IDL E.LDL，VLDL，IDL，乳糜微粒 8.[ ]圖2-1脂-水相互作用中，哪個(gè)最穩(wěn)定？ 圖2-1 A.圖A B.圖B C.圖C D.圖D E.圖E 9.[ ]卵磷脂含有的成分為 A.酸，甘油，磷酸，乙醇胺 B.脂酸，磷酸，膽堿，甘油 C.磷酸，脂酸，絲氨酸，甘油 D.脂酸，磷酸，膽堿 E.脂酸，磷酸，甘油 10.[ ]磷脂酰絲氨酸在pH7時(shí)所帶凈電荷為 A.-1 B.-2 C.+1 D.+2 E.0 四、問答題 1.寫出下列簡(jiǎn)寫符號(hào)的脂酸結(jié)構(gòu)式：(1)16:0(2)14:3(7，10，13) 2.豬油的皂化價(jià)是193～203，碘價(jià)是54～70；椰子油的皂化價(jià)是246～265，碘價(jià)是8～10。這些數(shù)值說明豬油和椰子油的分子結(jié)構(gòu)有什么差異? 3.從鱷梨中提取出一種甘油三酯的樣品5g，需要0.5mol/L KOH 36.0m1才能完全水解并將其脂酸轉(zhuǎn)變?yōu)榉试?。試?jì)算樣品中脂酸的平均鏈 長(zhǎng)。 4.測(cè)得某甘油三酯的皂化價(jià)為200，碘價(jià)為60。求(1)甘油三酯的平均相對(duì)分子質(zhì)量
(2)甘油三酯分子中平均有多少個(gè)雙鍵？(KOH的相對(duì)分子質(zhì)量為56，碘的相對(duì)原子質(zhì)量為126.9). 蛋白質(zhì) 一、填空題 1.氨基酸的等電點(diǎn)(pI)是指________________。 2.氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)，主要以________________離子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以________________離子形式存在，在pH(2)相對(duì)分子質(zhì)量為的病毒DNA分子，每微米的質(zhì)量是多少？
(3)編碼88個(gè)核苷酸的tRNA的基因有多長(zhǎng)？
(4)編碼細(xì)胞色素C(104個(gè)氨基酸)的基因有多長(zhǎng)？(不考慮起始和終止序列)
(5)編碼相對(duì)分子質(zhì)量為9.6萬的蛋白質(zhì)的mRNA，相對(duì)分子質(zhì)量為多少？(設(shè)每個(gè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為120)
(6)λ噬菌體DNA長(zhǎng)17μm，一突變體DNA長(zhǎng)15μm，問該突變體缺失了多少堿基對(duì)？ 2.對(duì)一雙鏈DNA而言，若一條鏈中(A+G)/(T+C)=0.7，則
(1)互補(bǔ)鏈中(A+G)/(T+C)=？，
(2)在整個(gè)DNA分子中(A+G)/(T+C)=？
若一條鏈中(A+T)/(G+C)=0.7，則
(3)互補(bǔ)鏈中(A+T)/(G+C)=？，
(4)在整個(gè)DNA分子中(A+T)/(G+C)=？ 3.試述三種主要的RNA的生物功能(與蛋白質(zhì)生物合成的關(guān)系)。 4.試述下列因素如何影響DNA的復(fù)性過程。(1)陽離子的存在(2)低于Tm的溫度(3)高濃度的DNA鏈 5.線粒體電子轉(zhuǎn)移鏈中的一種重要蛋白質(zhì)：酵母細(xì)胞色素氧化酶由7個(gè)亞基組成，但是只有其中的4種亞基的氨基酸順序由酵母核內(nèi)DNA編 碼，那么其余三種亞基的氨基酸順序所需的信息來自何處？ 6.一條DNA編碼鏈的序列為寫出:
(1)由此轉(zhuǎn)錄得到的mRNA序列
(2)由此mRNA翻譯得到的多肽序列
(3)如果缺失橫線標(biāo)明的T后，編碼的多肽序列
(4)如果橫線標(biāo)明的C突變?yōu)镚后，編碼的多肽序列。 激素化學(xué) 一、填空題 1.激素的一種更廣泛的定義是指________________，根據(jù)溶解性質(zhì)，激素可分為________________和________________兩類。所有的固醇類激素都是由________________合成來的。 2.激素作用具有的特異性與________________有關(guān)。 3.胰島素的受體具有________________酶的活性，心房肽的受體具有________________酶的活性，轉(zhuǎn)移生長(zhǎng)因子-β(TGF-β)的受體具有________________酶的活性。 4.水溶性激素的受體通常在________________上，而脂溶性激素的受體通常在________________。 5.阿司匹林具有消炎的功能是因?yàn)樗隗w內(nèi)能夠抑制________________酶的活性，從而阻斷________________的合成。 6.硝化甘油能夠治療缺血性心臟病是因?yàn)樗隗w內(nèi)能夠轉(zhuǎn)變成________________，該物質(zhì)能夠激活酶________________的活性。 7.佛波酯作為________________類似物，能夠在細(xì)胞內(nèi)直接持續(xù)激活________________酶而導(dǎo)致細(xì)胞的癌變。 8.激素的脫敏作用是指________________，水溶性激素出現(xiàn)脫敏的主要原因是________________和________________。 9.能夠促進(jìn)血糖濃度升高的激素有________________、________________和 ________________。 二、是非題 1.[ ]水溶性激素的受體一定在細(xì)胞膜上，而脂溶性激素的受體則一定在細(xì)胞內(nèi)。 2.[ ]胰高血糖素既可以促進(jìn)肝糖原的分解，又能促進(jìn)肌糖原的分解。 3.[ ]腎上腺素既可以產(chǎn)生“快反應(yīng)”，又可以產(chǎn)生“慢反應(yīng)”。 4.[ ]霍亂毒素和百日咳毒素都可以導(dǎo)致各自的靶細(xì)胞內(nèi)的cAMP濃度的提高。 5.[ ]原核生物和真核生物都可以使用cAMP作為一種信息分子。 6.[ ]甲狀腺素是由酪氨酸直接轉(zhuǎn)變而來。 7.[ ]飲茶能夠抑制脂肪的動(dòng)員。 8.[ ]可以使用HCG的α亞基的單克隆抗體檢測(cè)血液中HCG的含量。 9.[ ]Gs蛋白和Gt蛋白可相互交換β亞基和γ亞基而不會(huì)影響各自的功能。 10.[ ]胰島素是一種蛋白質(zhì)，而胰高血糖素則是一種多肽。 三、選擇題 1.[ ]NO作為一種信息分子，它在體內(nèi)是由哪一種氨基酸轉(zhuǎn)變而來？ A.Lys B.Arg C.Gln D.Asn E.His 2.[ ]以下激素除了哪一種例外，都是糖蛋白？ A.FSH B.LH C.HCG D.TSH E.LPH 3.[ ]以下哪一對(duì)激素具有相同的第二信使？ A.胰島素和胰高血糖素 B.腎上腺素和甲狀腺素 C.TSH和LH D.ACTH和GnRH E.ANF和加壓素 4.[ ]GRIF不會(huì)抑制下列哪一種激素的分泌？ A.胰島素 B.胰高血糖素 C.生長(zhǎng)激素 D.催乳素 E.TSH 5.[ ]在一家精神病院，有一位病人闖進(jìn)藥房，大量口服了某一種激素。試問醫(yī)生會(huì)擔(dān)心他服用哪一種激素？ A.胰島素 B.胰高血糖素 C.生長(zhǎng)激素 D.甲狀旁腺素 E.甲狀腺素 6.[ ]下列哪一種激素是通過序列酶促反應(yīng)合成的？ A.胰島素 B.加壓素 C.TRH D.腎上腺素 E.生長(zhǎng)激素 7.[ ]不同的細(xì)胞對(duì)同一種第二信使產(chǎn)生不同的反應(yīng)是因?yàn)椴煌募?xì)胞具有 A.不同的受體 B.不同的酶組成 C.不同水平的磷酸二酯酶 D.不同的G蛋白 E.不同的膜脂 8.[ ]激活1分子PKA需要幾分子cAMP？ A.1分子 B.2分子 C.3分子 D.4分子 E.5分子 9.[ ]在饑餓狀態(tài)下，下列物質(zhì)除哪一個(gè)以外都會(huì)在血液或組織中的含量升高？ A.糖原 B.胰高血糖素 C.酮體 D.腎上腺素 E.去甲腎上腺素 10.[ ]喝一杯濃茶或一杯濃咖啡會(huì)產(chǎn)生什么影響？ A.干擾前列腺素的合成 B.減弱胰高血糖素的作用 C.增強(qiáng)腎上腺素的作用 D.減輕腹瀉癥狀 E.抑制脂肪動(dòng)員 四、問答題 1.什么是第二信使學(xué)說？如果你在研究某種激素的作用機(jī)理的時(shí)候，你得到一種小分子物質(zhì)，你如何證明它是一種新的第二信使？ 2.試用激素分泌的反饋機(jī)制解釋缺碘是怎樣導(dǎo)致患者得地方性甲狀腺腫大的？ 3.列舉多肽激素以非活性前體的形式被合成的好處。 維生素 一、填空題 1.維生素是維持生物體正常生長(zhǎng)所必需的一類________________有機(jī)物質(zhì)。主要作用是作為________________的組分參與體內(nèi)代謝。 2.根據(jù)維生素的________________性質(zhì)，可將維生素分為兩類，即________________和________________。 3.維生素A的活性形式是________________，可與視蛋白組成________________，后者是維持________________視覺所必需的。 4.維生素D在體內(nèi)的主要作用是調(diào)節(jié)________________代謝，與________________生長(zhǎng)有關(guān)。 5.維生素K的主要作用是作為________________的輔酶，促進(jìn)肝臟凝血酶原中Glu殘基的________________，生成________________，修飾后的凝血酶原與________________結(jié)合，才能被激活轉(zhuǎn)化為凝血酶。 6.維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)可以分為二部分，即________________和________________，其中________________原子上可以加氫，因此有氧化型和還原型之分。 7.維生素C是________________酶的輔酶，另外還具有________________作用等。 二、是非題 1.[ ]四種脂溶性維生素都是異戊二烯衍生物，屬于類脂。 2.[ ]所有B族維生素都是雜環(huán)化合物。 3.[ ]B族維生素都可以作為輔酶的組分參與代謝。 4.[ ]脂溶性維生素都不能作為輔酶參與代謝。 5.[ ]除了動(dòng)物外，其他生物包括植物，微生物的生長(zhǎng)也有需要維生素的現(xiàn)象。 6.[ ]植物的某些器官可以自行合成某些維生素，并供給植物整體生長(zhǎng)所需。 7.[ ]維生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化劑。 8.[ ]經(jīng)常做日光浴有助于預(yù)防佝僂病和骨軟化癥的出現(xiàn)。 9.[ ]L-抗壞血酸有活性，D-抗壞血酸沒有活性。 三、單選題 1.[ ]下列輔酶中的哪個(gè)不是來自于維生素？ A.CoA B.CoQ C.PLP D. E.FMN 2.[ ]腸道細(xì)菌可以合成下列哪種維生素？ A.維生素A B.維生素C C.維生素D D.維生素E E.維生素K 3.[ ]下列敘述哪一種是正確的？ A.所有的輔酶都包含維生素組分 B.所有的維生素都可以作為輔酶或輔酶的組分 C.所有的B族維生素都可以作為輔酶或輔酶的組分 D.只有B族維生素可以作為輔酶或輔酶的組分 E.只有一部分B族維生素可以作為輔酶或輔酶的組分 4.[ ]下列化合物中除哪個(gè)外都是環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。 A.維生素D B.膽汁酸 C.促腎上腺皮質(zhì)激素 D.腎上腺皮質(zhì)激素 E.強(qiáng)心苷 5.[ ]下列化合物中，除哪個(gè)外都是異戊二烯的衍生物。 A.視黃醇 B.生育酚 C.鯊烯 D.核黃醇 E.葉綠醇 6.[ ]下列化合物中除哪個(gè)外，常作為能量合劑使用。 A.CoA B.ATP C.胰島素 D.生物素 7.[ ]下列化合物中哪個(gè)不含環(huán)狀結(jié)構(gòu)？ A.葉酸 B.泛酸 C.煙酸 D.生物素 E.核黃素 8.[ ]下列化合物中哪個(gè)不含腺苷酸組分？ A.CoA B.FMN C.FAD D. E. 9.[ ]下列情況中，除哪個(gè)外均可造成維生素K的缺乏癥。 A.新生兒 B.長(zhǎng)期口服抗生素 C.飲食中完全缺少綠色蔬菜 D.素食者 四、問答題 1.請(qǐng)指出與下列生理功能相對(duì)應(yīng)的脂溶性維生素。(1)調(diào)節(jié)鈣磷代謝，維持正常血鈣、血磷濃度。(2)促進(jìn)肝臟合成凝血酶原，促進(jìn)凝血。(3)維持上皮組織正常功能，與暗視覺有關(guān)。(4)抗氧化劑，與動(dòng)物體生殖功能有關(guān)。 2.指出下列癥狀分別是由于哪種(些)維生素缺乏引起的？(1)腳氣病(2)壞血病(3)佝僂病(4)干眼病(5)蟾皮病(6)軟骨病(7)新生兒出血(8)巨紅細(xì)胞貧血 3.指出下列物質(zhì)分別是哪種維生素的前體？(1)β-胡蘿卜素(2)麥角固醇(3)7-脫氫膽鈣化醇(4)色氨酸 4.指出下列各種情況下，應(yīng)補(bǔ)充哪種(些)維生素。(1)多食糖類化合物(2)多食肉類化合物(3)以玉米為主食(4)長(zhǎng)期口服抗生素(5)長(zhǎng)期服用雷米封的肺結(jié)核病人(6)嗜食生雞蛋清的人 酶 化 學(xué) 一、填空題 1.全酶由________________和________________組成，在催化反應(yīng)時(shí)，二者所起的作用不同，其中________________決定酶的專一性和高效率，________________起傳遞電子、原子或化學(xué)基團(tuán)的作用。 2.酶是由________________產(chǎn)生的，具有催化能力的________________。 3.酶的活性中心包括________________和________________兩個(gè)功能部位，其中________________直接與底物結(jié)合，決定酶的專一性，________________是發(fā)生化學(xué)變化的部位，決定催化反應(yīng)的性質(zhì)。 4.常用的化學(xué)修飾劑DFP可以修飾________________殘基，TPCK常用于修飾________________殘基。 5.酶促動(dòng)力學(xué)的雙倒數(shù)作圖(Lineweaver-Burk作圖法)，得到的直線在橫軸上的截距為________________，縱軸上的截距為________________。 6.磺胺類藥物可以抑制_