北京華聯(lián)綜合超市收貨手冊 [超市連鎖 企劃方案 分析報告]

北京華聯(lián)綜合超市營運規(guī)范 收貨手冊 二零零二年八月內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 編號OPSM 06目 錄第一單元前 言第二單元 收貨區(qū)域常用器械解釋第三單元 收貨流程第四單元 收貨差異、錯誤處理方法第五單元 庫存要求第六單元 條形碼第七單元 退貨流程第八單元 換貨流程第九單元 贈品收貨注意事項第十單元 收貨部安全防范措施第十一單元 收貨部衛(wèi)生要求第一單元 前言 一、適用范圍 本手冊適用綜合超市各門店的驗收貨、退換貨等工作。二、目的 制訂本手冊的目的是：各門店在正常營運中的商品驗收工作有程序可遵循，以便收貨部人員結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況再制訂適合于當(dāng)?shù)氐母鞣N管理細(xì)則和工作程序。三、益處 快速而準(zhǔn)確的驗收貨工作有以下益處： 1、把握銷售時機，創(chuàng)造最大銷售額； 2、與供應(yīng)商財務(wù)結(jié)算清楚，避免繁瑣的對單工作； 3、減少對供應(yīng)商退貨的發(fā)生； 4、減少顧客對商品質(zhì)量問題的投訴； 5、提供準(zhǔn)確的庫存數(shù)量； 6、避免觸犯國家法律法規(guī)； 7、加快商品周轉(zhuǎn)。通過對本手冊規(guī)范內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使有關(guān)部門管理人員及員工能夠在較短的時間內(nèi)掌握收貨的工作內(nèi)容及操作要求，幫助從業(yè)人員更好的從事其本職工作。四、概念解釋 驗收貨即指各門店對供應(yīng)商所送的商品，通過專職人員的檢驗，做收入工作的過程。第二單元 收貨區(qū)域常用器械解釋一、 叉車：對放在卡板上的貨物進行運輸之工具。（如下圖） 二、 棧板：儲貨、碼貨用，使貨物與地面有間隔，起到防濕、防碎的作用，更為叉車運輸方便的工具。（如下圖）電子秤：對某些稱重商品或需進行第二次加工包裝的商品（如生鮮）做準(zhǔn)確稱重的工具（如下圖）三、 電腦：用于商品實收數(shù)量的錄入，訂單的核查，供應(yīng)商及商品的核實。（如下圖）四、 POS機：檢查商品條碼是否可讀，商品描述與其商品是否一致。（如下圖）五、 條形碼打印機：打印店內(nèi)碼膠帖。（如下圖）六、 打印機：打印驗貨清單。（略）第三單元 收貨流程一、文件流程供應(yīng)商投單打印驗貨清單核單歸檔輸入電腦單據(jù)復(fù)核檢驗數(shù)量品質(zhì)復(fù)查數(shù)量品質(zhì)外箱辨識1、供應(yīng)商投單： 是指供應(yīng)商持我方采購部所發(fā)訂單（見下表）遞交收貨窗口。訂 貨 單PURCHASE ORDER武漢華聯(lián)綜合超市HUALIAN MARKET送 貨 地 址：商場名稱：武漢華聯(lián)綜合超市太平洋店商場地址：武漢市橋口區(qū)解放大道3604廠商場 ：商場 ：供應(yīng)商編號20062 地 址 傳 真 電 話430017湖北省 武漢市江岸區(qū)永清街41號武漢市永芳食品廠經(jīng)營部（F8）周潔126-5027599送貨日期 12-06-1998/8/18訂貨日期 11-06-1998/8/18訂單號碼 162684頁/總頁數(shù) 1采購 貨品名稱 訂貨備注 貨號 訂購單位 訂購數(shù)量F8 正廣和菠蘿味果汗粉350g×1袋/袋 32500 1袋 120F8 大昌香橙味奇妙果凍粉350g/袋 114387 1袋 120F8 大昌草莓味奇妙果凍粉350g/袋 114439 1袋 192F8 大昌菠蘿味奇妙果凍粉350g/袋 114556 1袋 1202、核單：當(dāng)收貨員接到訂單后，對訂單上所列各項仔細(xì)核對，核查其中包括供應(yīng)商編號、供應(yīng)商地址、 、 、送貨地址、送貨日期、訂單號碼、總頁數(shù)、采購、貨品名稱、貨號、訂購單位、訂購數(shù)量等項目是否清楚，是否是快訊商品，同時檢查文件檔案中是否有待退商品，然后填寫收貨清單（見下表），分發(fā)卸貨卡號，等待卸貨。填寫說明：1 按年、月、日各兩位填寫2 按電腦確認(rèn)的5位填寫3 商品的中分類（如：文化用品、沖調(diào)飲品）4 廠家送貨人姓名5 ×× ××× ×××A B CA：年份，通常可不寫B(tài)：本年內(nèi)太陽日期C：當(dāng)日序號：001399食品收貨序號 400499食品退貨序號 500899百貨收貨序號 900999百貨退貨序號6 收貨主管簽字注：每頁只限填寫當(dāng)日收貨，并按順序填寫3、打印驗貨清單： 經(jīng)核對無誤后，在電腦上通過訂單上訂單號碼打印出驗貨清單（見下表）一式二聯(lián)，再填寫華聯(lián)綜合超市收貨號碼，收貨號碼為8位數(shù)：AA-BBB-CCC。其中AA=年份代號，BBB=太陽日，CCC=驗收序號。其中食品類序號為001499，百貨類序號為500999（如下圖）。將供應(yīng)商聯(lián)貼在驗貨清單第一聯(lián)，收貨聯(lián)貼在驗貨清單第二聯(lián)。驗貨清單供應(yīng)商號碼：20247 訂單號碼：194022收貨號：供 應(yīng) 商：金達(dá)塑膠五金制品武漢經(jīng)營部nf3 電 話：3857151 ：3840206地 址：橋口區(qū)長豐鄉(xiāng)東風(fēng)村特1號 供貨日期：13-JUL-98 日期：13-JUL-98類 型：百貨 頁數(shù)/總頁數(shù)：1/1 貨號貨品名稱 單位 條碼 價簽實收數(shù)量76297 金達(dá)西裝衣架46CM 1個 6903213012584 076765 金達(dá)手提垃圾鏟9314 1個 6903213260169 077519 金達(dá)長柄手提垃圾鏟/個 1個 6903213260152 077584 金達(dá)雙層雜物架/個 1個 6903213010788 078494 金達(dá)吸盤墻角架/個 1個 6903213011075 083343 金達(dá)浴室墻角架2件/個 1個 6903213250757 085332 金達(dá)膠柄薯仔刨/個 1個 6903213631297 0 登記員 驗貨員 標(biāo)簽 確認(rèn)員 備注4、外箱辨識： 檢查外包裝是否有破損，再詳細(xì)檢查外箱上商品描述、含量、規(guī)格是否與訂單內(nèi)容相符。5、檢查數(shù)量品質(zhì)： 抽箱拆封檢查某一箱內(nèi)商品單品的條形碼、包裝、商品標(biāo)識、保質(zhì)期限、重量，并做數(shù)量統(tǒng)計，收貨員在完成以上工作后在驗貨清單驗貨員處簽字。6、 復(fù)查數(shù)量品質(zhì)： 同一商品再由另一位收貨員做復(fù)查，經(jīng)核實無差異后，收貨員與供應(yīng)商分別在驗貨清單上簽字，收貨員蓋收貨章（見下表）。將驗貨清單供應(yīng)商聯(lián)交給供應(yīng)商，供應(yīng)商的送貨單附于驗貨清單收貨聯(lián)其后。驗貨清單供應(yīng)商號碼：20247 訂單號碼：194022收貨號：供 應(yīng) 商：金達(dá)塑膠五金制品武漢經(jīng)營部nf3 電 話：3857151 ：3840206地 址：橋口區(qū)長豐鄉(xiāng)東風(fēng)村特1號 供貨日期：13-JUL-98 日期：13-JUL-98類 型：百貨 頁數(shù)/總頁數(shù)：1/1 貨號貨品名稱 單位 條碼 價簽 實收數(shù)量76297 金達(dá)西裝衣架46CM 1個 6903213012584 076765 金達(dá)手提垃圾鏟9314 1個 6903213260169 077519 金達(dá)長柄手提垃圾鏟/個 1個 6903213260152 077584 金達(dá)雙層雜物架/個 1個 6903213010788 078494 金達(dá)吸盤墻角架/個 1個 6903213011075 083343 金達(dá)浴室墻角架2件/個 1個 6903213250757 085332 金達(dá)膠柄薯仔刨/個 1個 6903213631297 0外箱數(shù)符合品質(zhì)及內(nèi)容待驗武漢華聯(lián)收貨章 登記員 驗貨員 標(biāo)簽 確認(rèn)員 備注7、輸入電腦：完成上述驗貨工作后，將驗貨清單收貨聯(lián)交給電腦錄入員，錄入員仔細(xì)核查驗貨清單上所列項目，特別是數(shù)量填寫是否清楚，再做電腦錄入。（如下圖）8、單據(jù)復(fù)核：1 每天收貨工作結(jié)束后，錄入員應(yīng)核對每一筆驗貨清單上所填數(shù)量與電腦錄入數(shù)量是否相同。2 第二天收貨部副主管復(fù)查收貨報表數(shù)量與前一天驗貨數(shù)量是否相同。9、歸檔： 收貨部副主管依據(jù)日期、商品類別將驗收單據(jù)分類保管，收貨資料保存期為一年。二. 實物流程（一）. 干貨、百貨送賣場外箱辨識投單卸貨第一次檢驗數(shù)量、品質(zhì)第二次檢驗數(shù)量、品質(zhì)投單卸貨：首先核對訂單號與供應(yīng)商名稱，再核實訂單上的包裝描述、數(shù)量、規(guī)格、訂貨日期、送貨日期、送貨地址等內(nèi)容，凡符合以下條件皆可收貨：2.永續(xù)訂單(見下表)填寫說明：1 根據(jù)電腦所出訂單號碼填寫2 根據(jù)電腦所出訂單日期填寫3 收貨日期4 送貨人員簽名5 按5位填寫6 按地區(qū)號 號碼填寫7 能解決所送商品問題的供應(yīng)商人員8 按地區(qū)號 號碼填寫9 按電腦確認(rèn)的填寫10 供應(yīng)商營業(yè)地址11 按電腦確認(rèn)的6位填寫12 按電腦確認(rèn)的填寫13 按電腦確認(rèn)的包裝單位填寫14 銷售單位：個、公斤、盒、袋、包、扎、瓶等15 每單位商品的價格16 實際收貨數(shù)量17 商品合計金額18 收貨部的收貨員簽字19 樓面主管收貨簽字，特殊情況由部門經(jīng)理指定人員收貨簽字在投單處送貨人應(yīng)準(zhǔn)備: 供應(yīng)商應(yīng)在送貨單與訂單復(fù)印件上同時注明實際送貨量。 2.由貨運行交貨: 貨運行應(yīng)持貨運單、兩聯(lián)供應(yīng)商送貨單及本公司訂單 件投單。收貨員應(yīng)告知送貨人在何處卸貨、貨物在卡板上如何碼放、在何處等待點數(shù)。經(jīng)收貨主管同意后方可幫助貨運行卸貨。外箱辯識：為防止供應(yīng)商的非訂單商品驗收進場，驗貨人員需詳細(xì)檢查、仔細(xì)核對驗貨單上品項與實物品項：1.如有非訂單商品時一律拒收貨，退還供應(yīng)商。2.所有收貨均為整批收貨，未交品項將被自動取消，若需再 訂貨則由采購部或樓面另下訂單。3.如有破箱、破件的商品，該收貨員工可將破損貨物直接還給供應(yīng)商。第一次檢驗數(shù)量品質(zhì)： 1. 數(shù)量： A. 如每整箱是華聯(lián)的銷售單位，應(yīng)照華聯(lián)量販銷售單位點收。已貼華聯(lián)標(biāo)簽商品，應(yīng)檢視標(biāo)簽位置是否符合公司要求。B. 如箱內(nèi)包含數(shù)個華聯(lián)銷售單位的商品，收貨員需開箱抽檢內(nèi)含華聯(lián)單位商品是否符合要求，清點箱數(shù)，統(tǒng)計華聯(lián)單位商品總數(shù)。C. 認(rèn)真檢查包裝內(nèi)含華聯(lián)銷售單位個數(shù)及包裝是否牢固。 D. 送貨數(shù)量多或少于訂貨量(高或低于10%以上)時,由收貨部副主管通知樓面主管,樓面主管決定收貨或不收貨。如樓面主管當(dāng)時同意收，由其簽字,收貨員在驗貨清單上填寫正確收貨數(shù)量,然后由收貨員與供應(yīng)商在驗貨清單上簽字,并按實際送貨量收貨。如由貨運行送貨，實際送貨量多于或少于訂貨量時,則由樓面主管同意并在驗貨清單上簽字方可收貨，收貨部電腦錄入員將按實際收貨數(shù)量錄入電腦，并由收貨部開具收貨差異通知單（見下表），多于訂貨量的商品由收貨部通知供應(yīng)商載回；少于訂貨量時，由收貨部通知供應(yīng)商已按實際送貨量收貨。填寫說明：1 按電腦確認(rèn)的填寫2 按5位填寫3 供應(yīng)商營業(yè)地址4 、5. 供應(yīng)商的地區(qū)號號碼6 原送貨時編號7 原送貨時驗收單編號8 本公司名稱9 分店簡稱10 分店的營業(yè)地址11 、12分店的地區(qū)號號碼13 區(qū)分退貨或差異通知單，在相應(yīng)的“口”內(nèi)打“”14 商品名稱15 六位貨號16 銷售單位17 數(shù)量18 原因說明19.、20.填表人簽字并填寫簽字日期，年、月、日各兩位21.、22.部門副經(jīng)理以上簽字批準(zhǔn)并填寫簽字日期，年、月、日各兩位23 退貨給廠商時，退貨單收驗號碼或差異單原收貨驗收號碼24.、25.收貨主管簽字并填寫簽字日期，年、月、日各兩位26.、27.電腦輸入者簽字并填寫簽字日期，年、月、日各兩位28 退貨時貨運公司名稱 2. 品 質(zhì)： A. 品 名：收貨員檢查商品品名是否清楚，核對商品品名與驗貨清單上的商品描述是否一致，著重檢查華聯(lián)銷售單位包裝的描述。B 條形碼：抽取一個華聯(lián)銷售單位商品在POS機上掃描條形 碼，核對POS機界面所顯示的商品描述和商品品名是否一 致，如POS機界面顯示條碼非法字樣則需加貼店內(nèi)碼(如下 圖)。 C. 克 重：檢查商品實際克重與POS機界面所顯示商品克重描述是否一致。D. 保質(zhì)期：檢查商品是否已過保質(zhì)期或快到保質(zhì)期。E. 中文標(biāo)識：檢查進口商品上的中文標(biāo)識,若無中文標(biāo)識收貨員應(yīng)拒收。F. 防偽標(biāo)記：檢查特殊商品的防偽標(biāo)記，收貨員應(yīng)拒收假冒商品。如煙、酒等商品。 G. 說明書：檢查家電等商品的使用說明書。H. 檢驗合格證：檢查商品是否帶有質(zhì)量檢驗合格證或衛(wèi)生檢驗 合格證。 綜上所述，收貨員若發(fā)現(xiàn)有商品品名描述不清或不對、條形碼無法解讀、克重不符、保質(zhì)期已過等商品均應(yīng)拒收，以下各類商品如出現(xiàn)下列情況均應(yīng)拒收： 食 品 類：l 罐頭食品：凹凸罐，外殼生銹，有刮痕，有油漬等；l 腌制食品：包裝破損，有液汁流出；有腐臭味道；液汁渾濁或液汁太少；真空包裝已漏氣。l 調(diào) 味 品：罐蓋不密封；有雜物摻入；包裝破損潮濕；有油漬。l 食 用 油：漏油；包裝生銹；油脂混濁不清；有沉淀物或泡沫。l 飲 料 類：包裝不完整，有漏氣；有凝聚物或其它沉淀物；有雜物、凹凸罐。l 糖果餅干：包裝破損或不完整；內(nèi)含物破碎、受潮；有發(fā)霉現(xiàn)象。l 沖調(diào)飲品：包裝不完整，有破損，凹凸罐； 內(nèi)含物因受潮成塊狀； 真空包裝漏氣。l 米及面食：內(nèi)含物混有雜物； 內(nèi)含物受潮、結(jié)塊； 內(nèi)含物生蟲或經(jīng)蟲蛀； 內(nèi)含物發(fā)芽或發(fā)霉。 百 貨 類： 商品有破損、斷裂、劃傷； 外表有油漬不凈者； 商品有瑕疵。第二次檢驗數(shù)量品質(zhì)：另一位收貨員重復(fù)第一次的檢驗工作。送賣場： 經(jīng)兩次檢驗數(shù)量品質(zhì)后，符合要求的商品由一檢員、二檢員、送貨人三方在驗貨清單上簽字，并貼上綠色“OK”簽（如圖），由收貨員將貨送至賣場相應(yīng)位置。如有疑問，貼上桔紅色“？”簽（如圖），等待解決運出。（二）.生鮮食品： 非稱重生鮮食品收貨流程按照干、百貨收貨流程執(zhí)行。 稱重生鮮品流程如下：投單稱重質(zhì)量檢驗電腦錄入送賣場填寫永續(xù)訂單投 單： 供應(yīng)商攜帶一張空白或已填寫生鮮商品品名（無數(shù)量）的 永續(xù)訂單即可進行生鮮商品收貨。 質(zhì)量檢驗： 1. 冷凍食品： A. 注意解凍商品是否有軟化現(xiàn)象，若有則表示此商品溫度過 高，有變質(zhì)的可能； B. 商品形狀應(yīng)完整，顏色正常，不能有破碎、變色情形發(fā)生。 2 加工肉品： A商品不應(yīng)發(fā)黑無光澤； B商品過白的則表示可能有漂白劑存在。 3 冷藏食品： A奶制品不應(yīng)顏色混濁、有沉淀物、結(jié)塊； B豆制品不應(yīng)發(fā)霉，有酸臭味及粘液。 稱重： 1. 如有容器、棧板或筐等包裝，在稱重時要將其重量扣除； 2. 將過磅后的重量填入永續(xù)訂單內(nèi)； 3. 有重量差異時，應(yīng)以現(xiàn)場過磅重量為準(zhǔn)，經(jīng)收貨員、供應(yīng)商、 生鮮部人員三方簽字后方可收貨； 4. 如永續(xù)訂單沒有填寫重量，應(yīng)由供應(yīng)商、收貨員、生鮮部人員共同對商品進行稱重。永續(xù)訂單填寫： 因生鮮商品價格變化幅度大，需生鮮部人員每日與供應(yīng)商當(dāng)場面議價格，確定重量后再填寫永續(xù)訂單上的價格、重量。電腦錄入： 電腦界面上錄入收貨號后即可錄入商品貨號，并在實收數(shù)量中錄入實收數(shù)量，同時產(chǎn)生訂貨數(shù)量，訂貨數(shù)量等于實收數(shù)量，然后錄入商品單價、進貨單價，一般情況下此類商品變價頻繁，故在確定商品進貨數(shù)量后，必須重新做商品價格錄入，存盤后即產(chǎn)生訂單號，在永續(xù)定單上填寫訂貨號及收貨號。送賣場： 驗收后的生鮮食品需迅速送賣場，否則會影響生鮮食品的品質(zhì)。第四單元 收貨差異、錯誤處理方法收貨數(shù)量差異：參照第三單元中實物流程部分第一次檢驗數(shù)量、品質(zhì)，數(shù)量類D項。收貨數(shù)量錯誤：收貨員在收貨時，常出現(xiàn)實收數(shù)量填寫錯誤或由于某種原因在收貨確認(rèn)后才發(fā)現(xiàn)商品短缺，從而使實收數(shù)量發(fā)生錯誤。若在兩天內(nèi)發(fā)現(xiàn)這種情況，收貨部可直接填寫收貨數(shù)量更正單（見下表）并在商品收貨系統(tǒng)中進行收貨數(shù)量差異更正；若超過兩天則需填寫電腦輸入數(shù)量更正單（見下表），并交店經(jīng)理簽字同意后，方可在ALC中進行電腦系統(tǒng)庫存更正。填寫說明：1 按電腦確認(rèn)的名稱填寫2 五位數(shù)按每空格一個填寫3 六位數(shù)按每空格一個填寫4 六位數(shù)按每空格一個填寫5 正數(shù)時請用數(shù)前加“”，負(fù)數(shù)時請用數(shù)前加“”。6 按電腦確認(rèn)的名稱填寫7 注明原因8 按年、月、日各兩位填寫9 收貨員填寫10 收貨主管核實簽字同意11 部門副經(jīng)理以上人員簽字12 電腦輸入者簽字注：用于修改收貨兩日之內(nèi)商品。填寫說明：1 分店名稱2 年、月、日各兩位填寫3 填寫訂單號碼4 填寫驗收單號碼5 按電腦認(rèn)可的填寫6 電腦內(nèi)原錄入數(shù)量7 實際數(shù)量8 實際數(shù)量與錄入數(shù)量的差異9 填單人簽字10 收貨主管簽字11 店長同意簽字第五單元 庫存要求庫存要求：1 任何商品在收貨區(qū)內(nèi)不得停留24小時;2 大箱包裝應(yīng)標(biāo)示商品進貨日期;3 商品應(yīng)按賣場商品分類儲存;4 為防止商品受潮及方便運輸,商品需碼放在棧板上;5 為充分利用周轉(zhuǎn)庫空間，庫內(nèi)應(yīng)架設(shè)鋼架、木架；6 庫存商品碼放時不可與墻壁接觸，需留有空隙;7 體積大而又較重商品應(yīng)碼放于底層，輕而小的商品應(yīng)放在上面，以防商品被壓碎；8 為方便補貨，輕而小的商品應(yīng)碼放在體積大、重量重的商品前面；9 清潔日化用品與食品不應(yīng)碼放在一起，以防食品受污染；10 商品應(yīng)按收貨先進先出這一規(guī)則出庫；11 為防止商品變質(zhì)，周轉(zhuǎn)庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)；12 周轉(zhuǎn)庫內(nèi)需備有防火設(shè)備；13 禁止閑雜人員出入周轉(zhuǎn)庫，以維護商品安全；14 保持周轉(zhuǎn)庫每日清潔衛(wèi)生；15 需退貨、換貨及報廢商品應(yīng)集中于固定區(qū)域內(nèi)，并定期處理。第六單元 條形碼 為保證賣場內(nèi)所有商品條形碼的可讀性、節(jié)省顧客時間、加快收銀速度，收貨部應(yīng)嚴(yán)把條形碼關(guān)。1. 當(dāng)一批與訂單描述相符的商品送到收貨部時，在檢驗過程中除其保質(zhì)期、產(chǎn)品合格證、中文標(biāo)識等不可忽視外，最重要的是對國際條形碼的檢驗，如商品沒有國際條形碼，需申請打印店內(nèi)條形碼。2. 不同商品的國際條形碼所在位置也不同。3. 檢驗此批商品條形碼是否可讀，需抽取一個銷售單位的商品，用收貨部POS機掃描（如下圖），如果界面所顯示商品描述與商品包裝描述完全相符，該商品條形碼通過檢驗。4. 當(dāng)界面所顯示條形碼為非法字樣或與此不同的描述，應(yīng)填寫標(biāo)簽打印申請單（見下表），經(jīng)收貨主管簽字后，條形碼打印機將打印出店內(nèi)條形碼。填寫說明：1 按部門填寫2 按年、月、日各兩位填寫3 按電腦確認(rèn)的商品名稱填寫4 按電腦確認(rèn)的6位貨號填寫5 實際需要打印數(shù)量6 特殊情況說明原因7 申請人簽字8 主管以上批準(zhǔn)人簽字9 打印人員簽字注：供應(yīng)商也可使用此表5. 貼條形碼時，店內(nèi)條形碼應(yīng)覆蓋非法的國際條形碼（如下圖）。如因店內(nèi)條碼太小，無法蓋過國際條碼，則相錯而貼。6. 無國際條形碼的商品需貼店內(nèi)碼，請遵循下圖所示：（如下圖）7. 剩余的店內(nèi)碼，應(yīng)收回交給收貨主管并統(tǒng)一銷毀。條形碼打印管理規(guī)定 凡于本店收貨部行政組打印條形碼的單位或部門均應(yīng)遵守以下管理規(guī)定：1. 申請人應(yīng)填寫“標(biāo)簽申請打印表”并經(jīng)收貨主管級人員簽字；2. “標(biāo)簽打印申請表”應(yīng)填寫工整、清楚；3. 打印完畢后，申請人應(yīng)在收貨部行政組的登記本上簽字，并取走全部打印的條形碼；4. 收貨部行政組不得隨便打印、隨處亂丟條形碼；5. 每日工作結(jié)束后應(yīng)將多余的條形碼處理干凈，不得有棄置無人認(rèn)領(lǐng)的條形碼。6. 電腦錄入員應(yīng)將“標(biāo)簽打印申請表”按日期歸檔，保存期限為七天。第七單元 退貨流程 退貨是指本公司各分店的商品因品質(zhì)、包裝、數(shù)量、滯銷及其它特殊原因而退回給供應(yīng)商的工作。退貨原則：1. 單件商品不滿一個銷售單位的不可退貨；2. 同一供應(yīng)商的不同商品每個單品價在5元以下，同時總價值不足100元的不可退貨；3. 因管理不善或操作不當(dāng)而造成的殘損商品不可退貨；4. 顧客所退回因包裝破損、配件不全的商品不可退貨；5. 大宗退貨應(yīng)有采購經(jīng)理書面通知；6. 不可以訂單形式?jīng)_減退貨數(shù)量；7. 空退空收需有店經(jīng)理簽字；退貨權(quán)限： 退貨金額在1000元以內(nèi)由樓面主管簽字 退貨金額在10005000元由樓面經(jīng)理簽字 退貨金額在5000元以上由店經(jīng)理簽字退貨作業(yè)流程：樓面人員填退貨單，并根據(jù)退貨權(quán)限由樓面主管級以上人員簽字收貨部退貨員核查退貨商品錄入員將退貨信息輸入電腦，沖減庫存通知供應(yīng)商取回退貨將退貨碼放在退貨區(qū)域內(nèi)每日核對報表中退貨數(shù)量供應(yīng)商憑退貨單 件、身份證前來取回被退商品退貨員、收貨主管、保安、供應(yīng)商核查退貨商品，出收貨區(qū)域文件歸檔結(jié)束退貨作業(yè)說明：1. 樓面人員應(yīng)認(rèn)真填寫退貨單；2. 貨物與退貨單應(yīng)同行；3. 退貨的相關(guān)人員：A：制單人、主管、經(jīng)理、店經(jīng)理 B：退貨員、收貨主管、保安、供應(yīng)商；4. 退貨商品歸位、退貨資料歸檔應(yīng)有明顯標(biāo)識；5. 供應(yīng)商接收退貨時,需登記身份證號或車牌號;6. 商品退貨如需郵寄辦理應(yīng)及時通知退貨員;7. 注意改包裝商品退貨時的單位變動;8. 生鮮退貨可由生鮮收貨員執(zhí)行;9. 每天需分類填寫退貨匯總表；10. 退貨出現(xiàn)負(fù)庫存時，由電腦錄入員做負(fù)庫存記錄，并報ALC處理。退貨注意事項：1 樓面人員填寫退貨單，經(jīng)主管、經(jīng)理或店經(jīng)理簽字后送至收貨處；2 退貨員檢查確認(rèn)簽字，并于當(dāng)天交電腦文員輸入電腦并簽字；3 通知供應(yīng)商取回退貨商品，退貨員把貨物碼放在退貨區(qū)域內(nèi)；4 供應(yīng)商憑有效證明經(jīng)收貨主管、保安簽字后，前來退貨；5 退貨資料由收貨主管分類存檔；6 采購部應(yīng)事先提供給收貨部、樓面經(jīng)理不能接受退貨的供應(yīng)商名單；7 采購部應(yīng)以書面形式每半月提供一次不再與其發(fā)生業(yè)務(wù)關(guān)系的 供應(yīng)商名單。退貨發(fā)生差異更正程序：退貨發(fā)生差異退貨員填寫退貨數(shù)量更正單及庫存更正表，若為兩天后差異更正需填寫電腦輸入數(shù)量更正單。否經(jīng)理核準(zhǔn)退貨處否ALC交店經(jīng)理簽字并更正 退貨資料由收貨部、供應(yīng)商、財務(wù)處各執(zhí)一份 結(jié)束8第八單元 換貨流程換貨是指以店內(nèi)銷售商品與供應(yīng)商提供相同貨號的商品交換 換貨流程：1. 申請： 食品或百貨樓面主管認(rèn)為其銷售商品有與供應(yīng)商換貨必要 時，需提出申請，并經(jīng)樓面經(jīng)理核準(zhǔn)后方可與供應(yīng)商進行換貨。2. 執(zhí)行： 經(jīng)樓面主管核對需換商品后，將該商品與換貨申請單(見 下表)送至收貨部，經(jīng)收貨部核對無誤后，與供應(yīng)商在進貨時 進行換貨作業(yè)。填寫說明：1 按年、月、日各兩位填寫2 按6位填寫3 按電腦認(rèn)可的名稱填寫4 商品數(shù)量5 單位價格，單位：元6 此品種的金額7 換貨原因8 所換商品總金額9 樓面換貨人員簽字10 樓面主管簽字11 收貨主管簽字12 保安人員簽字3. 權(quán)限： 換貨總金額在人民幣500元以下者由主管核準(zhǔn) 換貨總金額在人民幣500-2000元由樓面經(jīng)理核準(zhǔn) 換貨總金額在人民幣2000元以上者由店經(jīng)理核準(zhǔn)換貨流程圖：1 樓面人員或供應(yīng)商填寫“換貨申請單”；2 經(jīng)樓面主管級以上人員核準(zhǔn)后，由申請單位將換貨商品及換貨申請單送交收貨部；3 收貨部協(xié)同保安對換貨商品進行核對，與供應(yīng)商進行換貨；4 供應(yīng)商與收貨部進行換貨作業(yè)后，將換貨申請單第一聯(lián)交收貨部，第二聯(lián)交樓面，第三聯(lián)交供應(yīng)商。換貨流程圖:樓面人員或供應(yīng)商申請換貨樓面主管或經(jīng)理核實整理所換商品填寫換貨單通知供應(yīng)商憑 件或核簽好的申請單到收貨部門通知相應(yīng)部門推出所換貨物經(jīng)收貨主管或經(jīng)理保安核簽，同時交換供應(yīng)商簽字運走歸 檔結(jié) 束第九單元 贈品收貨注意事項賣場的每一次促銷活動都會有一批贈品需進行收貨，供應(yīng)商對消費者的贈品有兩種情況：1. 賣A送A： A與A產(chǎn)品在重量、規(guī)格、質(zhì)量等方面完全一致，收貨部按整批商品（包括贈送的）實點數(shù)做實際錄入工作，參照收貨流程2. 賣A送B： 如果B為店內(nèi)非販賣商品，收貨員在清點贈品后，給供應(yīng)商開具收據(jù)，將贈品轉(zhuǎn)給客服部贈品發(fā)放處，并注明屬A商品之贈送品，此贈品不做電腦收貨。第十單元 收貨部安全防范措施一. 防火1 不準(zhǔn)在收貨部區(qū)域內(nèi)吸煙2 人離崗位時關(guān)燈，下班時關(guān)電源3 易燃商品應(yīng)按規(guī)定搬走和存放4 發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時處理并向上級領(lǐng)導(dǎo)報告二. 防盜1 收貨部的出入口需設(shè)保安人員，尤其是收貨入口處。送貨員或其它部門的人員進入收貨區(qū)必須佩戴胸牌，否則不許進入收貨區(qū)。進出所攜帶物品一律經(jīng)保安檢查2 收貨部內(nèi)應(yīng)裝設(shè)電眼裝置，加強對收貨監(jiān)控管理3 加強員工的法制教育及員工崗位責(zé)任制的知識教育，提高防范意識，互相監(jiān)督，遵守公司的有關(guān)規(guī)定，杜絕一切不利于公司的盜竊行為4 商品的進出都必須有清單同行5 退貨給供應(yīng)商的商品應(yīng)有主管或經(jīng)理批準(zhǔn)，與退貨單同行方可出入6 員工不能攜帶私人物品進入收貨部，如掛包、手袋等，所有私人物品均應(yīng)按公司規(guī)定存放到指定地方7 員工不能在收貨區(qū)域內(nèi)接受供應(yīng)商贈送的任何物品8 不許在收貨區(qū)域吃東西 三. 防工傷1 工作時應(yīng)注意安全，不可追逐、戲嬉，注意叉車在運貨中的動向2 使用叉車的員工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行公司的有關(guān)規(guī)定，注意避讓、示意員工或顧客，以免造成不必要的事故3 注重商品的擺放，要求整齊，不能超高、超寬，隨意亂放，杜絕野蠻操作，物品應(yīng)按指定位置碼放第十一單元 收貨部衛(wèi)生要求商品衛(wèi)生1 用棧板碼放商品，以防商品受潮2 商品碼放時不得緊貼墻壁，至少留5公分空隙3 防鼠、防蟑螂等設(shè)備齊全，定期做滅害工作4 洗衣粉、清潔劑等日化商品，不得與食品類存放在一起，以防污染5 倉庫應(yīng)保持良好的通風(fēng)，溫度不宜過高，否則會導(dǎo)致商品變質(zhì)收貨員工個人衛(wèi)生1 收貨人員在工作前應(yīng)穿著工裝，并保持干凈2 指甲要剪短，不要涂指甲油或佩戴飾物3 患有皮膚病、手部有創(chuàng)傷、膿腫者或患有傳染疾病者不得接觸生鮮食品4 不得隨意吐痰設(shè)備衛(wèi)生1 每天清洗并擦干凈電子稱2 每天清洗叉車和空板