人教版化學(xué)九年級下冊 第十二單元 課題1《 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)》同步測試 （08）

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1、知識像燭光，能照亮一個人，也能照亮無數(shù)的人。--培根 【中考題原創(chuàng)】 黃花菜又名忘憂草 湖北省石首市文峰中學(xué) 劉濤 【背景資料】2020年5月11日，習(xí)近平總書記赴山西考察調(diào)研，當(dāng)天下午，習(xí)總書記首先來到大同市云州區(qū)有機黃花標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，步入田間察看黃花長勢，同正在勞作的村民親切交談，他指出，黃花也能做成大產(chǎn)業(yè)，有著很好的發(fā)展前景。要保護(hù)好、發(fā)展好這個產(chǎn)業(yè)，讓黃花成為群眾脫貧致富的“搖錢草”。 大同云州區(qū)是我國黃花菜的主要生產(chǎn)基地，富鋅富硒的火山土，孕育出五瓣七蕊的“大同黃花”，品相、品質(zhì)位居全國四大產(chǎn)區(qū)之冠。 【知識鏈接】黃花又叫忘憂草，黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、

2、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。采摘的黃花菜里含有秋水仙堿，它進(jìn)入人體后被氧化成二秋水仙堿，這是一種毒性很大的物質(zhì)，能強烈刺激腸胃和呼吸系統(tǒng)。 【中考題原創(chuàng)】 1．我們每天要保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入。以下食物主要提供維生素的是（ ） A．雞蛋 B．大米 C． 黃花菜 D．牛奶 2．山西是面食之鄉(xiāng)，面食種類繁多，打鹵面就是其中之一，下列制作打鹵面所用到的主要食材中富含糖類的（ ） A．雞蛋 B．干黃花菜 C．小麥面粉

3、 D．豬肉 3．黃花菜是蔬菜類干貨類經(jīng)濟農(nóng)作物。生鮮黃花菜中含有能引起人嘔吐、腹痛、血尿等中毒癥狀的化學(xué)物質(zhì)是（ ） A．亞硝酸鹽 B．秋水仙堿 C．甲醛 D．黃曲霉毒素 4．新鮮采摘的黃花菜含有秋水仙堿，其化學(xué)式為C22H25NO6。下列說法錯誤的是（ ） A．秋水仙堿由碳、氫、氮、氧四種元素組成 B．秋水仙堿由22個碳原子、25個氫原子、1個氮原子和6個氧原子構(gòu)成 C．秋水仙堿的相對分子質(zhì)量為399 D．秋水仙堿屬于有機化合物 5．從百合科植物提取的秋水仙堿具有潤肺止咳功效，其化學(xué)式為C22H25

4、NO6。下列說法正確的是（ ） A．秋水仙堿中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為24% B．秋水仙堿中碳、氫元素質(zhì)量比為22:25 C．秋水仙堿由54個原子構(gòu)成 D．秋水仙堿屬于有機高分子化合物 6．如下圖所示，干黃花菜無毒、營養(yǎng)豐富，且具有藥用價值，但生鮮黃花菜有毒，這是因為鮮黃花中含有秋水仙堿，進(jìn)入體內(nèi)會形成有毒的二秋水仙堿。已知秋水仙堿易溶于乙醇，在冷水中易溶、熱水中難溶。則下列敘述不正確的是（ ） A．秋水仙堿的乙醇溶液中，溶劑是乙醇 B．秋水仙堿在水中的溶解度隨溫度升高而減小 C．溶劑的種類和溫度都是影響秋水仙堿溶解性的因素 D．將80℃的秋水仙堿飽和溶液降溫后會

5、析出晶體 7．山西省大同云州區(qū)是我國黃花菜的主要生產(chǎn)基地，規(guī)模種植黃花菜需要施用適量的復(fù)合肥。下列屬于復(fù)合肥的是（ ） A．KH2PO4 B．K2SO4 C．NH4NO3 D．Ca3(PO4)2 8．采摘的黃花菜里含有秋水仙堿，它進(jìn)入人體后被氧化成二秋水仙堿，這是一種毒性很大的物質(zhì)，能強烈刺激腸胃和呼吸系統(tǒng)。 ⑴黃花菜里含有秋水仙堿，它進(jìn)入人體后被氧化成二秋水仙堿，該過程發(fā)生 （填“物理”或“化學(xué)”）變化。 ⑵二秋水仙堿是秋水仙堿氧化后的物質(zhì)，有劇毒。秋水仙堿與二秋水仙堿的化學(xué)性質(zhì)有差別，分析其原因是 不同。 9．我市富硒

6、蘋果為綠色有機食品，含有糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等營養(yǎng)素，其中屬于人體必需微量元素的是 （填元素符號）。豫西名吃“胡辣湯”主要食材有牛肉、黃花菜、胡椒粉等，其中富含蛋白質(zhì)的是 。 10．干黃花無毒，而鮮黃花有毒，是因為鮮黃花中含有秋水仙堿。純秋水仙堿易溶于乙醇，在冷水中易溶、熱水中難溶。 ⑴秋水仙堿的乙醇溶液中，溶劑是 （填化學(xué)式）。 ⑵秋水仙堿在水中的溶解度隨溫度升高而 （填“增大”或“減小”）。 11．秋水仙堿，一種生物堿，因最初從百合科植物秋水仙中提取出來，生鮮黃花菜中含有秋水仙堿，其化學(xué)式為C22H25NO6。請通過計算回答： ⑴秋水仙堿的相對分子質(zhì)量是 。 ⑵秋水仙堿中氫、氧元素的質(zhì)量比為 。 ⑶秋水仙堿中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 （計算結(jié)果保留0.1%）。 ⑷秋水仙堿39.9g中含 g氮元素？（寫出計算過程）. 參考答案 1～7．C、C、B、B、A、D、A。 8．⑴化學(xué)；⑵分子構(gòu)成或分子種類。 9．Fe；牛肉。 10．⑴C2H5OH；⑵減小。 11．⑴399；⑵25:96；⑶3.5%；⑷1.4。 3 / 3