（聊城專版）山東省2019年中考生物總復(fù)習(xí) 第四單元 生物圈中的人 第二章 人體的營養(yǎng)考向過預(yù)測

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1、 第二章 人體的營養(yǎng)考向過預(yù)測 一、選擇題 1．[2018·廣州]下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是(C) ①糖類?、谥尽、鄣鞍踪|(zhì)?、芩、轃o機(jī)鹽　　 A．①③⑤ B．①②④ C．①②③ D．①②⑤ 2．[2018·懷化]下列疾病與其病因?qū)?yīng)不正確的是(A) A．貧血——缺鈣 B．夜盲癥——缺乏維生素A C．壞血病——缺乏維生素C D．佝僂病——缺乏維生素D 3． [2018·常德]如圖表示在適宜條件下，用蛋白酶處理甲、乙兩物質(zhì)時，兩物質(zhì)含量隨時間變化的曲線。下列分析錯誤的是(A) A．甲、乙都是蛋白質(zhì) B．乙也可能是一種酶 C．蛋白酶對甲物質(zhì)

2、不起作用 D．酶的作用具有專一性 4．[2018·呼和浩特]如圖為“探究唾液的消化作用”的實(shí)驗(yàn)過程。相關(guān)說法不正確的是(C) A．進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前可根據(jù)所學(xué)知識和經(jīng)驗(yàn)作出相應(yīng)的假設(shè) B．滴加碘液后①號、②號和⑤號試管溶液變藍(lán)，③號試管溶液不變藍(lán) C．該實(shí)驗(yàn)中，④號試管是重復(fù)實(shí)驗(yàn)，可減少實(shí)驗(yàn)誤差 D．本實(shí)驗(yàn)結(jié)論是唾液可以催化淀粉的分解，催化作用需要適宜的溫度 5．[2017·營口]小腸是消化食物的主要場所，下列哪一項與小腸的消化功能無關(guān)(B) A．小腸內(nèi)有多種消化液 B．小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成 C．小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和絨毛 D．小腸長有5～6米 6．[2017·

3、棗莊]淀粉在人體內(nèi)的代謝過程如圖所示，下列說法錯誤的是(B) A．a(chǎn)是葡萄糖 B．淀粉消化的產(chǎn)物主要在小腸內(nèi)吸收 C．糖類是最重要的供能物質(zhì) D．淀粉是消化道中最早進(jìn)行化學(xué)性消化的物質(zhì) 7．[2017·南充]下列關(guān)于“消化和吸收”的敘述正確的是(C) A．饅頭中的淀粉在口腔中被分解為麥芽糖主要依靠的是牙齒和舌的作用 B．小腸絨毛壁僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成有利于小腸消化食物 C．肝臟分泌的膽汁中沒有消化酶，但它能促進(jìn)脂肪的分解 D．蛋白質(zhì)經(jīng)胃液消化后的產(chǎn)物可直接被胃壁吸收 8．[2017·蘇州]下圖為人體消化、吸收的過程示意圖。①～⑤分別表示不同的消化液?？v向箭頭表示消化液對

4、相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。下列有關(guān)敘述正確的是(A) A．④和⑤發(fā)揮作用的主要場所都是小腸 B．①為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖 C．③內(nèi)含有脂肪酶，可以分解脂肪 D．X是大腸，是吸收a、b、c的主要場所 9．[2018·廣安]圖中的曲線(Ⅰ～Ⅲ)表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道中被消化的程度，據(jù)圖判斷Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分別表示何種物質(zhì)(A) A．淀粉　蛋白質(zhì)　脂肪 B．淀粉　脂肪　蛋白質(zhì) C．蛋白質(zhì)　淀粉　脂肪 D．脂肪　淀粉　蛋白質(zhì) 10．如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述不正確的是(D) A．②是肝臟，它分

5、泌的膽汁的主要作用是乳化脂肪 B．④是胰腺，它分泌的胰液可消化多種營養(yǎng)物質(zhì) C．⑤是小腸，是消化和吸收的主要場所 D．⑥是大腸，它能消化小腸沒有消化完的營養(yǎng)物質(zhì) 11．[2018·武漢]從膳食的角度來看，下列午餐食譜所選食物搭配最為合理的是(D) A．炸雞腿、薯條、奶油餅干、可樂 B．面包、香腸、巧克力、牛奶 C．饅頭、紅燒魚、攤雞蛋、玉米粥 D．米飯、醬牛肉、炒豆角、雞蛋西紅柿湯 12．[2018·龍巖]在超市購買食品時要重點(diǎn)關(guān)注(D) A．使用方法 B．包裝是否精美 C．生產(chǎn)廠家 D．生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 13．[2018·安徽]為了給居民提供科學(xué)的健康膳食信息，做

6、到合理營養(yǎng)，中國營養(yǎng)學(xué)會設(shè)計了“平衡膳食寶塔”(如圖所示)。下列相關(guān)敘述錯誤的是(C) A．“平衡膳食寶塔”提倡人們攝取全面而平衡的營養(yǎng) B．寶塔中a層食物是為了保證人體能量的供應(yīng) C．適量攝入b層食物可預(yù)防壞血病但對治療無作用 D．生長發(fā)育關(guān)鍵期的青少年每天應(yīng)多吃c、d層食物 14．下列敘述中，錯誤的是(B) A．合理營養(yǎng)是指全面而平衡的營養(yǎng) B．已變質(zhì)的食物必須在鍋內(nèi)蒸煮后，才能食用 C．飯后立即進(jìn)行劇烈的體育鍛煉，會抑制消化功能 D．買肉時，一定要看是否是檢疫合格的 二、非選擇題 15．如圖甲、乙、丙分別是人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、我國居民的平衡膳食寶塔及三大營養(yǎng)物質(zhì)在

7、消化道內(nèi)消化曲線示意圖，請據(jù)圖回答問題： (1)甲圖中，[1]口腔是淀粉的起始消化器官，淀粉最終被消化成葡萄糖，才能被人體吸收利用；[4]胃是蛋白質(zhì)的起始消化器官，能夠吸收蛋白質(zhì)消化終產(chǎn)物的器官是[6]小腸；脂肪類食物消化的起始器官是[6]小腸，脂肪的消化終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸；[6]的主要功能是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)；[8]肝臟分泌的消化液中不含消化酶。 (2)乙圖中，某同學(xué)長期攝入膳食寶塔中的第Ⅲ、Ⅳ類食物，而很少吃第Ⅰ類食物，這會導(dǎo)致人體內(nèi)缺乏的重要供能物質(zhì)是糖類。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，青少年的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開它，因此處于生長發(fā)育旺盛時期的青少年應(yīng)多食用“

8、平衡膳食寶塔”中的Ⅲ和Ⅳ(填代號)類食物；多吃“平衡膳食寶塔”中的第Ⅱ類，可以補(bǔ)充維生素，如果人體缺乏維生素A，就容易得夜盲癥。 (3)丙圖中，人體消化和吸收的主要場所是C(填字母)；a、b、c三條曲線分別代表哪類物質(zhì)的消化過程？a淀粉、b脂肪、c蛋白質(zhì)_； 判斷的理由是a在口腔開始被消化所以是淀粉，c在胃中初步被消化所以是蛋白質(zhì)，b只在小腸中被消化所以是脂肪。 (4)請你根據(jù)合理營養(yǎng)的基本要求，寫出一份較為合理的午餐食譜：米飯、魚、豬肉、青菜、蘋果(合理即可)。 16．[2019·預(yù)測]某校生物興趣小組在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)，請回答下列問題： 試管編號

9、1 2 3 饅頭碎屑 或塊 碎屑適量 碎屑適量 饅頭塊適量 唾液有無 2mL唾液 A 2mL唾液 是否攪拌 充分?jǐn)嚢? 充分?jǐn)嚢? 不攪拌 保溫 37℃水浴保溫10分鐘 加入碘液 2滴 (1)為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應(yīng)加入2mL清水(或等量清水)，與1號試管起對照作用。 (2)為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應(yīng)選用1和3兩個試管進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)。 (3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是1號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，原因是淀粉被唾液(或唾液淀粉酶)分解成了麥芽糖。 (4)有的同學(xué)提出“除了以上三個試管外，還要設(shè)置第四個試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”。你認(rèn)為第四個試管的設(shè)置無(填“有”或“無”)必要。 (5)本實(shí)驗(yàn)中水浴溫度保持在37℃的原因是酶在該溫度下催化作用最強(qiáng)。 (6)若“加入碘液”步驟放在“保溫”前，那么在1號試管內(nèi)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可能是先變藍(lán)后褪色。 (7)如果3個試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象比較接近，試分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因：唾液量過少或溫度太低或攪拌不均勻等(寫出一種即可)。 5