《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程建設(shè)與改革方案

1 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 課程建設(shè)與改革方案 一 課程建設(shè)與改革的指導(dǎo)思想 旅游者對(duì)作為旅游服務(wù)行業(yè) 靈魂 的導(dǎo)游人員的素質(zhì)要求越來(lái)越高 這 對(duì)我們 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 課程的教學(xué)工作提出了較高的要求 經(jīng)過(guò)近幾年的旅游專業(yè)教學(xué)改革工作 我們?cè)?導(dǎo)游業(yè)務(wù) 及相關(guān)課程的 教學(xué)中 進(jìn)行了一定的探索和創(chuàng)新 其主旨是注重學(xué)生能力的培養(yǎng)和學(xué)生學(xué)習(xí) 活動(dòng)的個(gè)性化 改變過(guò)去教學(xué)場(chǎng)所僅限于教室 教學(xué)形式僅限于 填鴨式 教 學(xué)內(nèi)容僅限于書本的傳統(tǒng)方式 將教室向戶外延伸 讓學(xué)生走出去 同時(shí) 采 取把專業(yè)人員請(qǐng)進(jìn)教室以及模擬教學(xué)等多種作法 使學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度由被動(dòng)變 為主動(dòng) 由對(duì)知識(shí)的死記硬背變?yōu)閷?duì)知識(shí)的理解 掌握與融會(huì)貫通 取得了一 定的成效 二 課程建設(shè)與改革的現(xiàn)狀與目標(biāo) 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 課程是我院旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)核心骨干課 通過(guò)這門 課程的學(xué)習(xí) 主要讓學(xué)生掌握一名合格的導(dǎo)游人員必須的具備的各種實(shí)務(wù)知識(shí) 和服務(wù)能力 主要包括旅行社的基本業(yè)務(wù)知識(shí)與能力掌握與培養(yǎng) 導(dǎo)游服務(wù)的 程序與規(guī)范的掌握 導(dǎo)游講解能力和帶團(tuán)技能的培養(yǎng) 導(dǎo)游特殊問(wèn)題的處理能 力和應(yīng)變能力的培養(yǎng)等 一 課程建設(shè)和改革歷史與現(xiàn)狀 2001 年 為解決江西旅游市場(chǎng)對(duì)旅游專業(yè)人才的需要 學(xué)院開(kāi)辦了第一 屆中專導(dǎo)游專業(yè) 開(kāi)始招收旅游方面的中專學(xué)生 在 2003 年學(xué)院正式招收旅 游管理專業(yè)的高職學(xué)生 自始 有關(guān)導(dǎo)游業(yè)務(wù)和旅行社業(yè)務(wù)的課程開(kāi)始開(kāi)設(shè) 縱觀近 7 年的課程發(fā)展歷史 主要經(jīng)歷了三個(gè)階段 1 摸索時(shí)期 2001 2003 年 自 2001 年起 我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游迅速發(fā)展 江西省的旅游業(yè)規(guī)模也得到了迅速擴(kuò)張 社會(huì)上對(duì)導(dǎo)游人才的需求量迅猛增長(zhǎng) 我校開(kāi)始招收中專導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生 并開(kāi)設(shè)了 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 課程 但當(dāng)時(shí)由于 任課教師沒(méi)有導(dǎo)游經(jīng)歷 社會(huì)上的導(dǎo)游在學(xué)歷上 知識(shí)結(jié)構(gòu)上也達(dá)不到高校教 師的要求 因此 當(dāng)時(shí)的課程主要靠教師進(jìn)行理論講授為主 教材選用的是江 西省旅游局導(dǎo)考 01 年版本 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 教材 整個(gè)課程的內(nèi)容體系和對(duì)學(xué)生 的培養(yǎng)處于摸索階段 2 2 提升時(shí)期 2003 2006 年 2003 年學(xué)校升格為高職學(xué)院 開(kāi)始招收 高職旅游管理專業(yè)學(xué)生 隨著社會(huì)導(dǎo)游隊(duì)伍的不斷擴(kuò)大 高素質(zhì)的導(dǎo)游人才成 為旅行社追捧的熱點(diǎn) 我校該課程順應(yīng)市場(chǎng)的變化要求 開(kāi)始將課程重點(diǎn)轉(zhuǎn)移 到對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)和導(dǎo)游職業(yè)能力方面的培養(yǎng) 加強(qiáng)了實(shí)訓(xùn)的力度 按照導(dǎo)游 職業(yè)能力結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)了新的教學(xué)模式 并加強(qiáng)了與各大旅行社的溝通和協(xié)作 效 果明顯 課程分兩個(gè)學(xué)期 第二學(xué)期以模擬導(dǎo)游講解為主的技能實(shí)訓(xùn)課 順應(yīng) 導(dǎo)游考試要求 連續(xù)幾年我院旅游專業(yè)學(xué)生在導(dǎo)考面試中成績(jī)優(yōu)異 第三學(xué)期 開(kāi)設(shè)理論教學(xué)環(huán)節(jié) 為學(xué)生的導(dǎo)考理論打下良好的基礎(chǔ) 3 深化時(shí)期 2006 年以后 隨著該課程的不斷完善 我們提出了 品牌 專業(yè) 品牌課程 的目標(biāo) 不斷充實(shí)和完善課程體系 加大了與旅游企業(yè)的合 作 積極與省內(nèi)各高等院校的旅游系聯(lián)系 聘請(qǐng)行業(yè)內(nèi)的知名的專家對(duì)該課程 進(jìn)行指導(dǎo) 我院作為江西省的導(dǎo)游考試報(bào)名點(diǎn)已承接導(dǎo)考報(bào)名人數(shù)超過(guò) 500 人 王佳 王玲麗 曾聰 王星老師連續(xù)三年參加江西省導(dǎo)游資格考試面試考官工 作 從中能夠更好更貼切實(shí)際的把專業(yè)教學(xué)和實(shí)際操作以及導(dǎo)考結(jié)合在一起 學(xué)生在 07 年江西省旅游技能競(jìng)賽中獲得了模擬導(dǎo)游項(xiàng)目團(tuán)體一等獎(jiǎng) 二個(gè)個(gè)人 一等獎(jiǎng)和一個(gè)個(gè)人二等獎(jiǎng)的好成績(jī) 二 課程體系的建設(shè) 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 是高職類高等院校旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)主干課程 與之 相配套的有 現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游 旅行社業(yè)務(wù) 和 導(dǎo)游英語(yǔ) 等課程 支持課程有 全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí) 江西省導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí) 旅游文學(xué) 等課程 本課程 的主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面 1 導(dǎo)游基礎(chǔ)篇 導(dǎo)游服務(wù)的產(chǎn)生與發(fā)展 導(dǎo)游服務(wù)的類型 導(dǎo)游服務(wù)的 性質(zhì)和特點(diǎn) 導(dǎo)游人員的分類 導(dǎo)游人員的基本素質(zhì)要求 導(dǎo)游人員的職業(yè)道 德和修養(yǎng) 導(dǎo)游人員的培訓(xùn) 考核和管理 旅行社業(yè)務(wù)知識(shí) 入出境知識(shí) 交 通知識(shí) 貨幣 保險(xiǎn)知識(shí)和旅游安全衛(wèi)生保健知識(shí)等 2 導(dǎo)游實(shí)務(wù)篇 團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)程序 地陪規(guī)范服務(wù)流程 全陪規(guī)范服務(wù) 流程 散客導(dǎo)游服務(wù)程序 事故的預(yù)防能力及各種事故的處理能力 對(duì)游客個(gè) 別要求的處理 對(duì)重點(diǎn)游客的接待和服務(wù)能力 3 導(dǎo)游技能篇 導(dǎo)游帶團(tuán)技能 導(dǎo)游帶團(tuán)的特點(diǎn) 原則和模式 導(dǎo)游的 3 心理服務(wù)技能 導(dǎo)游語(yǔ)言的基本要求 導(dǎo)游口頭語(yǔ)言表達(dá)技巧 導(dǎo)游態(tài)勢(shì)語(yǔ)言 運(yùn)用技巧 導(dǎo)游交際語(yǔ)言常用技巧 導(dǎo)游講解的原則和要求 實(shí)地導(dǎo)游講解的 常用技法 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 是一門應(yīng)用性和實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科 因此在教學(xué)內(nèi)容的組織 方式上 以學(xué)生為主體 結(jié)合案例教學(xué) 課堂模擬教學(xué) 課堂討論 實(shí)踐實(shí)習(xí) 相結(jié)合 講授中 根據(jù)知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系 偏重服務(wù)程序的流程和技巧的闡述 多引導(dǎo)學(xué)生對(duì)事故問(wèn)題產(chǎn)生的原因分析和處理的技巧學(xué)習(xí) 對(duì)語(yǔ)言技能方面的 學(xué)習(xí)多采取示范的方式 通過(guò)示范使學(xué)生取長(zhǎng)補(bǔ)短 對(duì)導(dǎo)游的心理服務(wù)技能方 面的學(xué)習(xí)采取討論 總結(jié)的形式 提高學(xué)生對(duì)游客心理服務(wù)的重視 對(duì)景觀資 源類的介紹以多媒體教學(xué)的方式進(jìn)行 增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí) 對(duì)旅行社業(yè)務(wù)知 識(shí) 入出境知識(shí) 交通知識(shí) 貨幣 保險(xiǎn)知識(shí)和旅游安全衛(wèi)生保健知識(shí)等常識(shí) 性的知識(shí)內(nèi)容則指導(dǎo)學(xué)生自學(xué) 以培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力 三 改革與建設(shè)目標(biāo) 1 總體教學(xué)目標(biāo) 本課程的建設(shè)目標(biāo)為 近期用 2 3 年時(shí)間 將課程建設(shè)為江西省高職院校 一流的精品課程 中期用 6 10 年時(shí)間 將課程建設(shè)為省內(nèi)中職院校領(lǐng)先地位 的精品課程 以實(shí)現(xiàn) 品牌學(xué)校 品牌專業(yè) 品牌課程 品牌老師 品牌學(xué)生 的遠(yuǎn)期目標(biāo) 第一步 創(chuàng)建 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 學(xué)院合格課程 第二步 創(chuàng)建 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 學(xué)院優(yōu)質(zhì)課程 第三步 不斷完善和豐富課程教學(xué)內(nèi)容 提高整個(gè)教師隊(duì)伍的知識(shí)結(jié)構(gòu)和 學(xué)歷結(jié)構(gòu) 第四步 創(chuàng)建 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 省級(jí)優(yōu)質(zhì)課程 第五步 創(chuàng)建旅游管理示范專業(yè) 2 建設(shè)項(xiàng)目 1 明確課程目標(biāo) 在課程領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下 通過(guò)對(duì)市場(chǎng)和企業(yè)的調(diào)研 結(jié)合我校該專 業(yè)學(xué)生的實(shí)際 確定本課程的教學(xué)目標(biāo)是 通過(guò)兩年的教學(xué)實(shí)踐 主要讓學(xué)生 掌握作為一名合格的導(dǎo)游人員必須具備的各種業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能技巧 其內(nèi) 4 容主要包括旅行社的基本業(yè)務(wù)知識(shí)與能力掌握及培養(yǎng) 導(dǎo)游服務(wù)的程序與規(guī)范 操作的掌握 導(dǎo)游講解能力和帶團(tuán)技能技巧的培養(yǎng) 導(dǎo)游帶團(tuán)過(guò)程中特殊問(wèn)題 的處理能力和應(yīng)變能力的培養(yǎng)等 其具體目標(biāo)為 A 知識(shí)教學(xué)目標(biāo) 了解導(dǎo)游服務(wù)的產(chǎn)生與發(fā)展 理解導(dǎo)游人員的基本條件 掌握導(dǎo)游人員的職業(yè)道德與相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí) B 能力目標(biāo) 掌握地陪導(dǎo)游的服務(wù)規(guī)范和帶團(tuán)技巧 掌握全陪導(dǎo)游的服務(wù)規(guī)范和帶團(tuán)技巧 掌握散客導(dǎo)游的服務(wù)規(guī)范與技巧 學(xué)會(huì)正確處理導(dǎo)游帶團(tuán)中各種特殊問(wèn)題 C 思想教育目標(biāo) 具有良好的職業(yè)道德 具有科學(xué)求實(shí)的學(xué)風(fēng) 嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S方法 具有高尚的審美情趣 具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神 2 調(diào)整課程結(jié)構(gòu) 整合教學(xué)內(nèi)容 在課程設(shè)置上 學(xué)校和專業(yè)課教師權(quán)衡專業(yè)課的教學(xué)與文化基礎(chǔ)課的比重 時(shí)刻把握專業(yè)特色 將實(shí)踐課教學(xué)內(nèi)容的比例調(diào)整至 350 以上 能夠按照職業(yè) 崗位和職業(yè)能力培養(yǎng)的要求 整合教學(xué)內(nèi)容 構(gòu)建以市場(chǎng)和企業(yè)為導(dǎo)向的教學(xué) 模塊 形成 2 1 的模塊化課程結(jié)構(gòu) 3 改革教學(xué)方法 創(chuàng)新教學(xué)手段 在教學(xué)內(nèi)容 方法和手段上 要求教師由僅重視理論教學(xué) 轉(zhuǎn)變?yōu)槔碚摻?學(xué)與實(shí)踐教學(xué)并重 堅(jiān)持產(chǎn)教結(jié)合 采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué) 項(xiàng)目教學(xué) 探究式教學(xué)等 教學(xué)方法 讓教師在實(shí)踐中教 學(xué)生在實(shí)踐中學(xué) 做中學(xué) 同時(shí) 學(xué)校應(yīng)加大 對(duì)教學(xué)的投入 充分利用現(xiàn)代化教育技術(shù)手段 如多媒體 VCD 等進(jìn)行教學(xué) 實(shí)施 以人為本 的教育 努力構(gòu)建民主和諧 寬松融洽的教學(xué)氛圍 激發(fā)學(xué) 生學(xué)習(xí)熱情和創(chuàng)新精神 將學(xué)生置身于動(dòng)態(tài)的學(xué)習(xí)環(huán)境中 促進(jìn)學(xué)生自主參與 5 主動(dòng)探究 加強(qiáng)學(xué)生自我發(fā)現(xiàn) 親身體驗(yàn) 開(kāi)展多角度 多側(cè)面 多層次的開(kāi) 放式教學(xué) 4 優(yōu)化課程團(tuán)隊(duì) 在師資培訓(xùn)上 學(xué)校要由只重視學(xué)歷達(dá)標(biāo)的培訓(xùn) 轉(zhuǎn)向重視對(duì) 雙師型 教師的培養(yǎng) 同時(shí)注意吸收服裝生產(chǎn) 管理的優(yōu)秀工程技術(shù)人員到學(xué)校任教 加速建設(shè)一支兼有教師資格和導(dǎo)游帶團(tuán)能力的 雙師型 教師隊(duì)伍 培養(yǎng)學(xué) 科帶頭人 負(fù)責(zé)該課程建設(shè) 通過(guò) 2 年培養(yǎng) 使帶頭人教學(xué) 科研 應(yīng)用服務(wù) 能力方面在省內(nèi)高職學(xué)院中有一定的影響 能創(chuàng)造性地開(kāi)展科研教改工作 每 年培養(yǎng) 2 3 名青年教師 提高他們的教學(xué)科研水平 培養(yǎng)該課程骨干老師 聘請(qǐng) 2 名精通導(dǎo)游業(yè)務(wù)的業(yè)務(wù)骨干和技術(shù)能手為兼職教師擔(dān)任該課程的實(shí)訓(xùn) 教學(xué)和實(shí)習(xí)指導(dǎo) 加強(qiáng) 雙師型 專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)建設(shè) 三 課程建設(shè)與改革的基本思路 一 專任教師必須自己先走出去 作為 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 課程的專任教師 我們深知這一實(shí)踐性極強(qiáng)的旅游專業(yè) 課程對(duì)教師相關(guān)業(yè)務(wù)能力的高要求 在系里的統(tǒng)一安排下 我們先后前往江西國(guó)際旅行社 南昌國(guó)際旅行社 江西鐵路國(guó)際旅行社和江西山水旅行社進(jìn)修 學(xué)習(xí) 兼職 全面接觸并實(shí)踐了 從門市接待 一線導(dǎo)游到后臺(tái)操作的旅行社經(jīng)營(yíng)管理全過(guò)程 相繼考取了國(guó)家 導(dǎo)游員資格證書 英語(yǔ)導(dǎo)游資格證書 中級(jí)導(dǎo)游資格證書 和業(yè)界的持續(xù)接觸使 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 課程專任教師能始終直接了解到來(lái)自企 業(yè)一線的最新信息 從而根據(jù)市場(chǎng)變化和游客需求的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)調(diào)整講述內(nèi)容 二 積極將有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的兼職老師請(qǐng)進(jìn)來(lái) 作為一直在教室學(xué)習(xí)的未來(lái)的旅游從業(yè)人員 旅游專業(yè)的學(xué)生 最缺 乏的莫過(guò)于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn) 而在校老師大多長(zhǎng)期從事教學(xué)工作 在實(shí)踐操作方面的 經(jīng)驗(yàn)肯定不如長(zhǎng)期從事實(shí)踐工作的專門人士 正視這一不足 我們請(qǐng)來(lái)了一批 優(yōu)秀的導(dǎo)游員來(lái)校做專題講座 如 導(dǎo)游講解技巧系列 導(dǎo)游應(yīng)變技巧系列 處理旅游投訴系列 等 還請(qǐng)來(lái)了旅行社的主要部門經(jīng)理來(lái)做 銷售實(shí)務(wù) 計(jì)調(diào)技巧 等講座 通過(guò)聘請(qǐng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的兼職教師幫助在校教師針對(duì)社 6 會(huì)需要 市場(chǎng)需要及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容 在校學(xué)生則通過(guò)請(qǐng)進(jìn)來(lái)的老師也了解了 課本外的旅行社業(yè)務(wù) 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 從而強(qiáng)化了專業(yè)概念與行業(yè)意識(shí) 取得了良 好的教學(xué)效果 三 堅(jiān)持加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)的培養(yǎng) 過(guò)去 我們的 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 和 旅行社業(yè)務(wù) 等相關(guān)課程的教學(xué)全部在教 室里進(jìn)行 不管是景點(diǎn)的講解還是對(duì)客接待都可謂是紙上談兵 曾有畢業(yè)生面對(duì)游客講解時(shí)只能講三言兩語(yǔ)的情況發(fā)生 倒不是他們不愿 意講 而是因?yàn)橹v不出來(lái) 他們對(duì)自己所處的城市和景點(diǎn)不了解 不熟悉 對(duì) 客人的需要知之甚少 因?yàn)樗麄円郧昂苌?甚至根本未到過(guò)某些景點(diǎn) 在學(xué)習(xí) 過(guò)程中缺乏現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練 這是封閉式教育體制的一大弊端 使得學(xué)生的動(dòng)手能力 與接待水平都較差 為此 我們對(duì)原有的教育方式作了相應(yīng)的調(diào)整 大力加強(qiáng)了學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)的培 養(yǎng) 我們帶學(xué)生去市內(nèi)的著名旅游景點(diǎn)如滕王閣 八一起義 紀(jì)念館等地實(shí) 地授課 現(xiàn)場(chǎng)演示導(dǎo)游講解技巧 同時(shí)選擇了一批有實(shí)力的旅行社建立自己的 實(shí)習(xí)基地 安排盡可能多的學(xué)生去旅行社跟團(tuán) 帶團(tuán) 讓部分已取得經(jīng)驗(yàn)的學(xué) 生帶領(lǐng)其他同學(xué)做模擬景點(diǎn)導(dǎo)游的演示 從而使所有的學(xué)生獲得導(dǎo)游員和游客 兩種角色的體驗(yàn) 以期在未來(lái)的工作中 克服自身性格的弱點(diǎn) 更有針對(duì)性地 為游客提供服務(wù) 培養(yǎng)旅游從業(yè)人員必須具備的敬業(yè)精神 我們還安排學(xué)生在景點(diǎn)觀察不同導(dǎo)游的講解 并評(píng)議 之后讓他們進(jìn)行準(zhǔn) 備 進(jìn)行導(dǎo)游講解 長(zhǎng)期觀察以后 學(xué)生們普遍反映現(xiàn)今導(dǎo)游中 不稱職的無(wú)非兩類 一類是 工作態(tài)度不好 大至坑蒙拐騙 違規(guī)違紀(jì)乃至違法 小至敷衍搪塞 以虛代實(shí) 胡說(shuō)八道 另一類是雖有服務(wù)好的意愿卻缺乏服務(wù)好的知識(shí)和能力 同時(shí) 我們還讓學(xué)生采訪好的導(dǎo)游 比如銀發(fā)導(dǎo)游和專家導(dǎo)游 這些導(dǎo)游 都有一個(gè)共同點(diǎn) 愛(ài)崗敬業(yè) 導(dǎo)游講解十分投入 而且善于中外比較 深入淺 出 能針對(duì)不同對(duì)象 有針對(duì)性 目的性地進(jìn)行講解 在此基礎(chǔ)上 我們還安 排學(xué)生直接采訪境內(nèi)外的旅游者 了解他們對(duì)導(dǎo)游員的要求 比較是最好的老 師 這種調(diào)查比較就使我們的同學(xué)通過(guò)對(duì)現(xiàn)實(shí)反差的評(píng)析 對(duì)游客心目中稱職 7 的導(dǎo)游員有了明晰的了解 現(xiàn)在 學(xué)完 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 相關(guān)課程的部分學(xué)生 即 使第一次獨(dú)立帶團(tuán) 也由于學(xué)習(xí)中的多次演示和對(duì)景點(diǎn)的熟悉 對(duì)客人需求的 了解 講解和接待效果都比較令人滿意 許多旅行社在旺季時(shí)都爭(zhēng)相邀請(qǐng)學(xué)生 前去帶團(tuán) 為了讓學(xué)生在畢業(yè)時(shí)更有實(shí)力競(jìng)爭(zhēng)旅行社的崗位 我們?yōu)樵谛W(xué)生安排了 參加全國(guó)導(dǎo)游員資格考試的機(jī)會(huì) 這樣 每年都有一批畢業(yè)生持 雙證 專科 畢業(yè)證書 國(guó)家導(dǎo)游員資格證書 走出校門 在旅游就業(yè)市場(chǎng)上廣受歡迎 四 堅(jiān)持定期舉辦導(dǎo)游技能大賽和校園景點(diǎn)導(dǎo)游等活動(dòng) 導(dǎo)游員講解質(zhì)量的高低直接取決于導(dǎo)游員的口頭表達(dá)能力 有些同學(xué) 往 往在課堂上和人多的場(chǎng)合表現(xiàn)得很拘謹(jǐn) 缺乏勇氣和信心 影響表達(dá)能力的發(fā) 揮 針對(duì)同學(xué)們的這一弱點(diǎn) 我們一改往日教學(xué)中只是老師動(dòng)口的方式 注意 突出學(xué)生的主體性 使學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)加強(qiáng)口頭表達(dá)能力訓(xùn)練 我們多次開(kāi) 展了課堂導(dǎo)游詞演講比賽 并在每一個(gè)同學(xué)演講完之后 要求其他同學(xué)都要坦 誠(chéng)地指出這個(gè)同學(xué)在演講中口語(yǔ)表達(dá)的不足之處 使學(xué)生在實(shí)踐中不斷糾正自 己的語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)錯(cuò)誤以及在形體語(yǔ)言上的多余小動(dòng)作 逐漸培養(yǎng)起口語(yǔ)表達(dá)的自 信心 從而使口頭表達(dá)能力在實(shí)踐中得以加強(qiáng) 在此基礎(chǔ)上 我們每年定期開(kāi)展導(dǎo)游技能大賽活動(dòng)并聘請(qǐng)部分旅行社經(jīng)理 和專業(yè)老師做裁判 實(shí)踐證明這是個(gè)發(fā)現(xiàn)人才和促使學(xué)生對(duì)自身能力形成正確 認(rèn)識(shí)以及養(yǎng)成良好學(xué)習(xí)風(fēng)氣的好辦法 此外 我們意識(shí)到學(xué)院新校園本身就是一個(gè)極佳的旅游景點(diǎn) 我們指導(dǎo)學(xué) 生搜集 挖掘 整理了大量的校史及相關(guān)資料 形成了 江西共貿(mào)學(xué)院導(dǎo)游詞 并且每年根據(jù)學(xué)校的發(fā)展情況加以完善 在此基礎(chǔ)上 招生工作開(kāi)始時(shí) 組 織學(xué)生成立校園導(dǎo)游隊(duì) 負(fù)責(zé)向每年進(jìn)校的新生進(jìn)行校園導(dǎo)游 經(jīng)過(guò)幾年的努 力 一批批學(xué)生通過(guò)校園景點(diǎn)導(dǎo)游的實(shí)踐 得到極大的鍛煉 積累了較為豐富 的經(jīng)驗(yàn) 畢業(yè)后很快成為各大旅行社的骨干 四 課程建設(shè)與改革的主要內(nèi)容 一 制定課程教學(xué)文件 在原有基礎(chǔ)上逐步完善了本課程的理論教學(xué)大綱 導(dǎo)游講解技能實(shí)踐教學(xué) 大綱 導(dǎo)游講解實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書 從單純的理論課程教學(xué)延伸到 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 理論 8 教學(xué)和 導(dǎo)游講解技能 相結(jié)合的教學(xué)模式 形成了一整套實(shí)踐性教學(xué)文件 二 實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所建設(shè)計(jì)劃 通過(guò)對(duì)專業(yè)院校和旅游業(yè)人才需求的市場(chǎng)調(diào)研 我們了解到現(xiàn)場(chǎng)模擬導(dǎo)游 技能是旅游企業(yè)最為重視的一項(xiàng)專業(yè)技能 院校模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)對(duì)提高 學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和專業(yè)技能水平起到了很大的作用 通過(guò)對(duì)兩個(gè)院校模擬導(dǎo)游 實(shí)訓(xùn)室的比較 江西旅游商貿(mào)學(xué)院實(shí)訓(xùn)室比較簡(jiǎn)單 但沙盤模型較有特點(diǎn) 浙 江旅游學(xué)院實(shí)訓(xùn)室布置新穎創(chuàng)新 能夠讓學(xué)生投入到現(xiàn)場(chǎng)模擬導(dǎo)游的情境中 我們將實(shí)訓(xùn)室建設(shè)分為模擬講授區(qū)和練習(xí)區(qū)兩大塊 模擬講授區(qū)內(nèi)設(shè)有電腦 投影儀 話筒等設(shè)備 練習(xí)區(qū)內(nèi)設(shè)有江西景區(qū) 11 個(gè)旅游景點(diǎn)展示板 學(xué)生在實(shí) 訓(xùn)室中能夠更直觀地理解導(dǎo)游講解和帶團(tuán)技能 融如到現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游講解的情境中 建設(shè)模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和專業(yè)技能水平 同時(shí)還能為 旅游企業(yè)培訓(xùn)人才 擴(kuò)大專業(yè)的社會(huì)知名度 增加經(jīng)濟(jì)效益 三 師資隊(duì)伍建設(shè)計(jì)劃 1 師資隊(duì)伍建設(shè) 建設(shè)一支師德高尚 素質(zhì)優(yōu)良 德才兼?zhèn)?結(jié)構(gòu)優(yōu)化 精干高效 充滿活力 相對(duì)穩(wěn)定的能夠適應(yīng)素質(zhì)教育要求的學(xué)習(xí)型 創(chuàng)新型 雙師型 的職教師資隊(duì)伍 教師的學(xué)歷 100 達(dá)標(biāo) 雙師型 專業(yè)課教師達(dá)到 90 以上 2 提高師資學(xué)歷層次 3 提高教師專業(yè)實(shí)踐能力 安排專業(yè)教師到旅游企業(yè)學(xué)習(xí)最新管理經(jīng)驗(yàn) 提高技能執(zhí)教能力 4 加大招生就業(yè)工作力度 建立人才信息庫(kù) 四 教材建設(shè) 1 所選教材為江西省旅游局組織省內(nèi)名師編寫的切合于本地特色的導(dǎo)游資 格考試用書 由江西人民出版社出版的 現(xiàn)代導(dǎo)游實(shí)務(wù) 2 王佳參編 導(dǎo)游帶團(tuán)技巧 由江西高校出版社在 2007 年 12 月出版 3 曾聰參編 旅游學(xué)概論 由江西高校出版社在 2007 年 12 月出版 4 課程組成員繼續(xù)編制各類旅游類教材 五 課件制作計(jì)劃 1 制作 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 理論教學(xué)課件 比較成熟 9 2 制作江西部分旅游景點(diǎn)講解教學(xué)課件和 VCD 光盤 正在完善 六 試題庫(kù)建設(shè)計(jì)劃 1 具備符合江西省導(dǎo)考要求的試題庫(kù) 2 2006 年通過(guò)學(xué)院課程考試目標(biāo)認(rèn)定 效果良好 有一整套系列考試試 題 七 教研 科研課題計(jì)劃 1 王佳申報(bào)的 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 優(yōu)質(zhì)課程建設(shè) 院級(jí)課題正在建設(shè) 2 曾聰申報(bào)的 中國(guó)導(dǎo)游知識(shí) 優(yōu)質(zhì)課程建設(shè) 院級(jí)課題正在建設(shè) 八 課程教學(xué)管理及檔案建設(shè) 比較完善 五 課程建設(shè)與改革的組織實(shí)施 一 組織機(jī)構(gòu) 姓名 王佳 性別 男 出生 年月 1981 年 2 月 民族 漢 負(fù) 責(zé) 人 專業(yè)技 術(shù)職稱 助教 中級(jí)導(dǎo)游 現(xiàn)任職務(wù) 餐旅教研 室主任 學(xué)歷 學(xué)位 本科 學(xué)士 姓 名 出生年月 職 稱 3 年內(nèi)的論文或立項(xiàng) 只須列 1 項(xiàng) 計(jì)算機(jī)運(yùn)用能力 主講課程 不超過(guò) 3 門 王佳 1981 2 助教 論文 對(duì)旅游管理專 業(yè)辦學(xué)的幾點(diǎn)探討 較熟練 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 模擬導(dǎo)游 導(dǎo)游帶團(tuán)技巧 旅游概論 袁三梅 1970 7 副教授 江西省科技廳課題 江西國(guó)有旅游企業(yè) 改革與發(fā)展研究 較熟練 飯店財(cái)務(wù)管理 飯店管理 概論 飯店前廳管理 謝永健 1965 7 副教授 論文 論江西旅游業(yè)發(fā) 展中的問(wèn)題及改進(jìn)對(duì)策 較熟練 前廳服務(wù)與管理 客房服 務(wù)與管理 中國(guó)旅游地理 曾聰 1982 7 助教 較熟練 中國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí) 紅色 旅游 旅游英語(yǔ) 課 程 組 主 要 人 員 含 課 程 負(fù) 責(zé) 人 王玲麗 1949 7 高級(jí)技 師 論文 中專校內(nèi)實(shí)踐 性教學(xué)管理之我見(jiàn) 強(qiáng)化學(xué)校目標(biāo)管理 意識(shí)是全面提高教學(xué) 質(zhì)量的保證 較熟練 飯店餐飲管理 酒巴管理 中國(guó)飲食文化 10 邱華珍 副教授 較熟練 食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生 旅游概 論 旅游 心理學(xué) 王星 1979 10 助教 論文 淺談提高導(dǎo)游 專業(yè)學(xué)生素質(zhì)能力的 教育方法 較熟練 導(dǎo)游業(yè)務(wù) 模擬導(dǎo)游 二 工作計(jì)劃與人員分工 負(fù)責(zé)人 具體內(nèi)容 完成時(shí)間 王佳 曾聰 配套教學(xué)用書及資料 2007 9 王佳 王玲麗 師資對(duì)伍建設(shè) 2008 2 全體課程組成員 教材建設(shè) 教研科研課題計(jì)劃 檔案建設(shè) 崗前培訓(xùn)制度 試講 制度 聽(tīng)課制度 教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià) 制度 每學(xué)期教學(xué)任務(wù)書 教學(xué) 總結(jié) 成績(jī)分析 2008 2 王佳 王星 課件制作 試題庫(kù) 試卷 2008 2 謝永健 袁三梅 教研室活動(dòng) 說(shuō)課 評(píng)課 聽(tīng)課 交流心得 2008 1 執(zhí)筆人 王佳