紅酒基礎知識培訓

1、江蘇奔富酒業(yè)有限公司葡萄酒知識培訓第一章 世界葡萄酒的概論第一節(jié) 世界葡萄酒產(chǎn)地的劃分世界葡萄酒產(chǎn)地的劃分:新世界葡萄酒和老世界葡萄酒1舊世界是指歐洲的法國意大利和德國等歷史悠久葡萄酒生產(chǎn)國.嚴格的等級劃分制度和葡萄酒飲用時的種種規(guī)則和禁忌。

2、葡萄酒基礎知識簡介,第一節(jié) 認識葡萄酒,定義什么是葡萄酒 根據(jù)葡萄酒標準GB150372006的規(guī)定,葡萄酒只能是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料,經(jīng)全部或部分酒精發(fā)酵釀制而成的,含有一定酒精度的發(fā)酵酒.一般規(guī)定,其最低酒精度不能低于8.5vol。