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考點(diǎn)72

考點(diǎn)72 果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用 1．制作果汁要解決的兩個(gè)問(wèn)題一是果肉的出汁率低。二是榨取的果汁的渾濁度、黏度高。2．果膠（1）作用。果膠是植物細(xì)胞壁及胞間層的主要組成成分之一。

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1、考點(diǎn)72 果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用 1制作果汁要解決的兩個(gè)問(wèn)題一是果肉的出汁率低，耗時(shí)長(zhǎng)；二是榨取的果汁的渾濁度、黏度高，容易發(fā)生沉淀。 2果膠（1）作用：果膠是植物細(xì)胞壁及胞間層的主要組成成分之一。

2、考點(diǎn)七十二化工流程中溶度積常數(shù)的計(jì)算 1 醋酸鎳 CH3COO 2Ni 是一種重要的化工原料一種以含鎳廢料含NiS Al2O3 FeO CaO SiO2 為原料制取醋酸鎳的工藝流程圖如下相關(guān)離子生成氫氧化物的pH和相關(guān)物質(zhì)的溶解性如下。

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