酒店大型活動操作制度

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管理資源吧（www.glzy8.com），海量管理資源免費下載！ 大型活動操作制度 1． 大型活動聯系人來電話或親自來酒店詢問情況時，工作人員應立即上報經理，由經理或由經理指定人員與對方商談活動舉辦事宜。 2． 協同活動舉辦單位策劃具體活動安排，制定接待計劃草案。 3． 與對方共同商定活動安排，并請對方來酒店考察場地。 4． 確定各項價格，如房價、餐價、會議室租用等，有關價格折扣和付款方式經市場經理批準后方可與對方達成協議。 5． 雙方確認接待方案并簽字，以保證活動如期按商定要求舉辦，接待雙方的主要內容包括： （1） 宴會的名稱、標準、性質、出席人數、保證人數、開宴時間、地點、價格及折扣標準； （2） 付款公司、付款方式、訂金數額、主辦單位、聯系人、聯系電話及地址； （3） 迎賓要求，橫幅、音響要求，設備要求，臺型設計和座次安排要求； （4） 菜單及酒水要求； （5） 此次宴會跟辦人員及其工作內容、要求； 6、重大活動一般請客人在三天內來酒店交一定數額的定金，交現金、支票或押信用卡均可。 7、請對方來酒店試餐，確定菜單，如有更改立即通知餐飲部。 8、制定《宴會安排表》并抄送有關部門，請各部門指定簽收人在《團體安排表簽收本》上簽字確認。填完的單據在當日抄送各部門。 9、跟辦人員應檢查各項要求的落實情況。 10、在宴會召開過程中，跟辦人員必須始終在現場。 11、做好資料匯總等工作，交文員存檔，并向經理匯報。 管理資源吧·管理人自己的下載網站