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本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))開題報(bào)告
論 文 題 目：新型谷物儲(chǔ)放系統(tǒng)設(shè)計(jì)學(xué) 院 ：
專 業(yè) 、班 級(jí)
學(xué) 生 姓 名 指導(dǎo)教師（職稱
年 1 月 5 日 填
畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）開題報(bào)告要求
開題報(bào)告既是規(guī)范本科生畢業(yè)論文工作的重要環(huán)節(jié)，又是完成高質(zhì)量畢業(yè)論文
（設(shè)計(jì)）的有效保證。為了使這項(xiàng)工作規(guī)范化和制度化，特制定本要求。一、選題依據(jù)
1. 論文（設(shè)計(jì)）題目及研究領(lǐng)域；
2. 論文（設(shè)計(jì)）工作的理論意義和應(yīng)用價(jià)值；
3. 目前研究的概況和發(fā)展趨勢(shì)。二、論文（設(shè)計(jì)）研究的內(nèi)容1.重點(diǎn)解決的問題；
2. 擬開展研究的幾個(gè)主要方面（論文寫作大綱或設(shè)計(jì)思路）；
3. 本論文（設(shè)計(jì)）預(yù)期取得的成果。三、論文（設(shè)計(jì)）工作安排
1. 擬采用的主要研究方法（技術(shù)路線或設(shè)計(jì)參數(shù)）；
2. 論文（設(shè)計(jì)）進(jìn)度計(jì)劃。四、文獻(xiàn)查閱及文獻(xiàn)綜述
學(xué)生應(yīng)根據(jù)所在學(xué)院及指導(dǎo)教師的要求閱讀一定量的文獻(xiàn)資料，并在此基礎(chǔ)上通過分析、研究、綜合，形成文獻(xiàn)綜述。必要時(shí)應(yīng)在調(diào)研、實(shí)驗(yàn)或?qū)嵙?xí)的基礎(chǔ)上遞交相關(guān)的報(bào)告。綜述或報(bào)告作為開題報(bào)告的一部分附在后面，要求思路清晰，文理通順， 較全面地反映出本課題的研究背景或前期工作基礎(chǔ)。
五、其他要求
1. 開題報(bào)告應(yīng)在畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）工作開始后的前四周內(nèi)完成；
2. 開題報(bào)告必須經(jīng)學(xué)院教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)審查通過；
3. 開題報(bào)告不合格或沒有做開題報(bào)告的學(xué)生，須重做或補(bǔ)做合格后，方能繼續(xù)論文（設(shè)計(jì)）工作，否則不允許參加答辯；
4. 開題報(bào)告通過后，原則上不允許更換論文題目或指導(dǎo)教師；
5. 開題報(bào)告的內(nèi)容，要求打印并裝訂成冊(cè)（部分專業(yè)可根據(jù)需要手寫在統(tǒng)一紙張上，但封面需按統(tǒng)一格式打?。?
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一、選題依據(jù)1、研究領(lǐng)域
本題目涉及農(nóng)業(yè)機(jī)械、倉(cāng)儲(chǔ)裝置等多方面的知識(shí)。2、論文（設(shè)計(jì)）工作的理論意義和應(yīng)用價(jià)值
我國(guó)的谷物生產(chǎn)及消費(fèi)量十分巨大，自 2003 年以來,我國(guó)糧食總產(chǎn)量連續(xù)九年增
長(zhǎng),其中谷物(稻谷、小麥、玉米)約占糧食總產(chǎn)量的九成。全國(guó)糧食單位面積產(chǎn)量 5452.1 公斤/公頃(363.5 公斤/畝),位于世界第三，僅次于世界第一的美國(guó)和世界第二的加拿大，而全球每年 13 億噸食物被浪費(fèi)，亞洲谷物浪費(fèi)尤突出，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織
11 日發(fā)布的一份研究報(bào)告顯示，全球食物浪費(fèi)現(xiàn)象驚人，不僅造成重大經(jīng)濟(jì)損失，而
且嚴(yán)重危害人類賴以生存的自然資源。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織 11 日發(fā)布的一份研究報(bào)告顯示，全球食物浪費(fèi)現(xiàn)象驚人，不僅造成重大經(jīng)濟(jì)損失，而且嚴(yán)重危害人類賴以生存的自然資源。根據(jù)報(bào)告，全球每年浪費(fèi)的食物達(dá) 13 億噸，折合經(jīng)濟(jì)損失約 7500 億美元。其中，亞洲地區(qū)的谷物、蔬菜和水果浪費(fèi)問題突出。根據(jù)這份題為《食物浪費(fèi)足跡：對(duì)自然資源的影響》的報(bào)告，世界 54%的食物浪費(fèi)發(fā)生在“上游”，即生產(chǎn)、收獲后處理和儲(chǔ)存過程；46%發(fā)生在“下游”，即加工、流通和消費(fèi)階段。總體而言， 發(fā)展中國(guó)家和地區(qū)的糧食損失主要發(fā)生在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，而零售和消費(fèi)環(huán)節(jié)的食物浪費(fèi)中等收入和高收入國(guó)家和地區(qū)通常比較嚴(yán)重，占浪費(fèi)總量的 31%至 39%。聯(lián)農(nóng)組織總干事若澤 格拉齊亞諾 達(dá)席爾瓦說，全球每年產(chǎn)出的食物有三分之一因處置不當(dāng)而被浪費(fèi)掉，相當(dāng)于瑞士的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)，“在每天還有 8.7 億人口挨餓的情況下，我們決不能允許這種現(xiàn)象發(fā)生”。根據(jù)這一報(bào)告，食物鏈上的食品浪費(fèi)越晚出現(xiàn)， 造成的環(huán)境后果就越嚴(yán)重，因?yàn)榄h(huán)境成本會(huì)隨著加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和烹制過程而累積增加。以全球每年產(chǎn)出卻未被食用的糧食為例，這些糧食所耗用的水相當(dāng)于俄羅斯伏爾加河年流量的 3 倍，向大氣排放的溫室氣體達(dá) 33 億噸。報(bào)告指出，在亞洲的工業(yè)化地區(qū)，谷物和蔬菜浪費(fèi)程度嚴(yán)重，進(jìn)而對(duì)自然資源造成極大浪費(fèi)。因此谷物的儲(chǔ)存是維護(hù)糧食安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。目前使用的谷物床藏設(shè)備中，由于作業(yè)條件等原因，常出現(xiàn)產(chǎn)品細(xì)菌超標(biāo)、含水率達(dá)不到預(yù)期要求、儲(chǔ)藏時(shí)間短等原因；且現(xiàn)行設(shè)備體積大、成本高、儲(chǔ)放周期長(zhǎng)。新裝置采用滅菌、烘干、儲(chǔ)藏一條龍作業(yè)的方式，可以大大提高生產(chǎn)效率、降低成本，有效提高谷物儲(chǔ)藏時(shí)間。故本設(shè)計(jì)具有一定的應(yīng)用價(jià)值及研究必要性。
3、目前研究的概況和發(fā)展趨勢(shì)
我國(guó)糧食儲(chǔ)藏建設(shè)的五十年是飛躍發(fā)展的五十年。20 世紀(jì) 90 年代以來，為了解決我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)多次出現(xiàn)的農(nóng)民賣糧難、糧食部門收儲(chǔ)難和糧食流通效率低下等問題，從 1991 年開始，我國(guó)逐步進(jìn)入了大規(guī)模糧食儲(chǔ)藏設(shè)施建設(shè)時(shí)期。1998 年以來， 我國(guó)建設(shè)的國(guó)家儲(chǔ)備糧庫(kù)，是新中國(guó)成立 50 多年來，投入資金最多、建設(shè)規(guī)模最大、建設(shè)內(nèi)容最全、采用先進(jìn)儲(chǔ)藏科技最廣泛的一次，實(shí)現(xiàn)了我國(guó)糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、管理、技術(shù)的跨越式發(fā)展，進(jìn)一步完善了全國(guó)儲(chǔ)備糧庫(kù)布局，初步建立了較為合理的糧食儲(chǔ)備體系。經(jīng)過五十余年的建設(shè)、積累，從裝卸、稱重、烘干、清理、運(yùn)輸?shù)纫幌盗屑Z食儲(chǔ)藏機(jī)械到完整的現(xiàn)代化設(shè)施進(jìn)行了大量的開發(fā)和引進(jìn)，我國(guó)已基本形成一個(gè)以港口庫(kù)為龍頭、以中轉(zhuǎn)和儲(chǔ)備庫(kù)為骨干、以收納庫(kù)為基礎(chǔ)的儲(chǔ)藏設(shè)施網(wǎng)絡(luò)體系。截至 2015
年底，全國(guó)共有糧食儲(chǔ)藏企業(yè) 1.9 萬戶，倉(cāng)容 2.95 億噸，擁有 10 萬噸（2 億斤）以
上倉(cāng)容能力的大型庫(kù)點(diǎn)為 423 個(gè)，有 1199 戶企業(yè)擁有專業(yè)鐵路線，有 969 戶企業(yè)擁
有專用碼頭。全國(guó)共有專用運(yùn)輸車輛 5700 余輛，船舶 66 艘，從業(yè)人員 69.3 萬人。為了適應(yīng)糧食儲(chǔ)藏技術(shù)現(xiàn)代化的發(fā)展，一批自主開發(fā)、先進(jìn)實(shí)用的糧食儲(chǔ)藏專用
新技術(shù)、新裝備，得到了全面的推廣和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，大大提升了我國(guó)糧食儲(chǔ)藏技術(shù)水平。21 世紀(jì)年以來，以環(huán)流熏蒸、谷物冷卻機(jī)、機(jī)械通風(fēng)和糧情監(jiān)測(cè)為代表的“四項(xiàng)新技術(shù)”廣泛應(yīng)用，大大提高了儲(chǔ)藏技術(shù)管理水平。2015 年底，有 16910 萬噸倉(cāng)房實(shí)現(xiàn)了機(jī)械通風(fēng)；有 12575 萬噸倉(cāng)容實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)測(cè)溫；有 9071 萬噸的倉(cāng)容配備了環(huán)
流熏蒸設(shè)備；有谷物冷卻機(jī) 751 臺(tái)，并在高溫、高濕地區(qū)逐步推廣應(yīng)用。全國(guó)共有烘
干設(shè)備 4382 套，烘干能力達(dá) 4.8 萬噸/小時(shí)。我國(guó)遼寧、吉林、黑龍江及內(nèi)蒙東部地區(qū)屬我國(guó)冷濕地帶，每年約有800 多億斤高水分玉米和幾十億斤高水分稻谷需要烘干， 為 15 個(gè)糧庫(kù)烘干設(shè)備配備了水分在線檢測(cè)和自控儀器，實(shí)現(xiàn)了糧食烘干全過程水分變化監(jiān)測(cè)和自動(dòng)調(diào)整，較好地解決了糧食烘干不均勻、品質(zhì)下降、重量損失過多等問題。此外，還研究開發(fā)平房倉(cāng)及淺圓倉(cāng)散糧進(jìn)出倉(cāng)設(shè)備、淺圓倉(cāng)裝倉(cāng)防破碎裝置、糧倉(cāng)氣密技術(shù)、納米保溫材料、儲(chǔ)糧害蟲檢索專家系統(tǒng)等。新技術(shù)和新裝備的應(yīng)用，大大提高了儲(chǔ)藏質(zhì)量，降低了儲(chǔ)糧損失，確保了國(guó)家利益。因此，谷物存儲(chǔ)在我國(guó)的前景是十分可觀的，對(duì)其的普及是這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)所必需的。
二、論文（設(shè)計(jì)）研究的內(nèi)容1.重點(diǎn)解決的問題
(1).帶式谷物送料機(jī)傳動(dòng)裝置的設(shè)計(jì)； (2).齒輪式旋轉(zhuǎn)烘干倉(cāng)的設(shè)計(jì)；
(3).拉佛爾噴管式滅菌倉(cāng)形狀及管道布局。
2.擬開展研究的幾個(gè)主要方面（論文寫作大綱或設(shè)計(jì)思路） (1).帶式谷物送料機(jī)傳動(dòng)裝置結(jié)構(gòu)確認(rèn)；
(2). 齒輪式旋轉(zhuǎn)烘干倉(cāng)設(shè)計(jì)；
(3). 拉佛爾噴管式滅菌倉(cāng)裝置設(shè)計(jì)； (4).滅菌倉(cāng)形狀及管道布局設(shè)計(jì)； (5).真空儲(chǔ)藏倉(cāng)設(shè)計(jì)；
(6).各個(gè)部件的銜接和布局設(shè)計(jì)。3.本論文（設(shè)計(jì)）預(yù)期取得的成果
根據(jù)具體的設(shè)計(jì)的內(nèi)容要求，通過在圖書館學(xué)習(xí)及網(wǎng)上查閱相關(guān)方面的中外資料， 全面的了解和掌握谷物存儲(chǔ)系統(tǒng)工作原理和各個(gè)機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)，完成對(duì)存儲(chǔ)系統(tǒng)總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及相關(guān)功能部件（如：齒輪式旋轉(zhuǎn)烘干倉(cāng)，拉佛爾噴管式滅菌倉(cāng)，真空儲(chǔ)藏倉(cāng)）的設(shè)計(jì)，對(duì)關(guān)鍵部件的強(qiáng)度進(jìn)行有限元分析。最終完成論文、存儲(chǔ)系統(tǒng)的各個(gè)部件的 3D 模型、2D 工程圖（裝配圖、零件圖）、有限元分析報(bào)告、外文文獻(xiàn)翻譯。
三、論文（設(shè)計(jì)）工作安排
1. 擬采用的主要研究方法（技術(shù)路線或設(shè)計(jì)參數(shù)）； 技術(shù)路線：
a.查閱資料，了解做研究課題的研究意義、研究概況和發(fā)展趨勢(shì)； b.制定出谷物存儲(chǔ)總體方案設(shè)計(jì)；
c. 對(duì)各個(gè)部分（齒輪式旋轉(zhuǎn)烘干倉(cāng)，拉佛爾噴管式滅菌倉(cāng)，真空儲(chǔ)藏倉(cāng)）方案的具體部分進(jìn)行理論計(jì)算；
d. 進(jìn)行谷物存儲(chǔ)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)；
e. 利用計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)對(duì)方案進(jìn)行校核。2.論文（設(shè)計(jì)）進(jìn)度計(jì)劃
第 1 周 查閱相關(guān)文獻(xiàn)，收集資料，了解設(shè)計(jì)內(nèi)容；
第 2 周 完成外文文獻(xiàn)的翻譯；
第 3 周 分析歸納文獻(xiàn)，撰寫文獻(xiàn)綜述，確定研究方法，撰寫開題報(bào)告； 第 4 周 整理開題報(bào)告、文獻(xiàn)綜述，開題報(bào)告答辯；
第 5 周 展開總體方案設(shè)計(jì)；
第 6 周 進(jìn)行烘干裝置的齒輪機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)； 第 7 周 整理已開展的工作，中期檢查； 第 8 周 進(jìn)行烘干裝置的倉(cāng)體設(shè)計(jì)；
第 9 周 進(jìn)行拉佛爾管機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)； 第 10 周 進(jìn)行投料裝置設(shè)計(jì)；
第 11 周 進(jìn)行關(guān)鍵零部件的有限元分析；
第 12 周 系統(tǒng)整合，進(jìn)行總裝配；生成、完善 2D 和 3D 圖紙； 第 13 周 修改完善設(shè)計(jì)說明書、圖紙；
第 14 周 做好答辯 PPT，提交論文，準(zhǔn)備答辯。
四、需要閱讀的參考文獻(xiàn)
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[8] 程長(zhǎng)青, 謝海燕, 郭銀浦. 滾筒式糧食真空低溫烘干機(jī)的創(chuàng)新研發(fā)及性能介紹
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附：文獻(xiàn)綜述
文獻(xiàn)綜述
我國(guó)的谷物生產(chǎn)及消費(fèi)量十分巨大，自 2003 年以來,我國(guó)糧食總產(chǎn)量連續(xù)九年增長(zhǎng),其中谷物(稻谷、小麥、玉米)約占糧食總產(chǎn)量的九成。全國(guó)糧食單位面積產(chǎn)量 5452.1 公斤/公頃(363.5 公斤/畝),位于世界第三，僅次于世界第一的美國(guó)和世界第二的加拿大，而全球每年 13 億噸食物被浪費(fèi)，亞洲谷物浪費(fèi)尤突出，聯(lián)合
國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織 11 日發(fā)布的一份研究報(bào)告顯示，全球食物浪費(fèi)現(xiàn)象驚人，不僅造成重大經(jīng)濟(jì)損失，而且嚴(yán)重危害人類賴以生存的自然資源。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織 11 日發(fā)布的一份研究報(bào)告顯示，全球食物浪費(fèi)現(xiàn)象驚人，不僅造成重大經(jīng)濟(jì)損失，而且嚴(yán)重危害人類賴以生存的自然資源。根據(jù)報(bào)告，全球每年浪費(fèi)的食物達(dá) 13 億噸，折合經(jīng)濟(jì)損失約 7500 億美元。其中，亞洲地區(qū)的谷物、蔬菜和水果浪費(fèi)問題突出。
1. 我國(guó)谷物存儲(chǔ)發(fā)展現(xiàn)狀和前景
我國(guó)是世界上最大的糧食生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó),同時(shí),我國(guó)也是一個(gè)糧食損耗大國(guó)。我國(guó)糧食收獲后在脫粒、晾曬、貯存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等過程中的損失遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織規(guī)定的 5%的標(biāo)準(zhǔn),在這些損失中,每年因氣候原因,谷物來不及曬干或未達(dá)到安全水分造成霉變、發(fā)芽等損失的糧食高達(dá) 5％，這個(gè)數(shù)字是驚人的，如何把收到手的谷物損失降低到最低點(diǎn)，從這一意義上說，谷物干燥的機(jī)械化比田間作業(yè)的機(jī)械化更為重要，它是谷物豐產(chǎn)、豐收的重要保障條件。我國(guó)近年來的谷物干燥形勢(shì)近年來 ,我國(guó)東北三省及內(nèi)蒙的部分地區(qū)種植的玉米和水稻越來越多 ,隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步 ,產(chǎn)量也越來越高 ,而糧庫(kù)及其它糧食收購(gòu)部門又要在秋冬季節(jié)集中收購(gòu) ,面臨的干燥任務(wù)非常繁重。特別是黑龍江省 ,由于收獲季節(jié)的糧食水分相對(duì)更高 (玉米可達(dá) 30 %以上 ,水稻可達(dá) 2 0 % 以上 ) ,如不及時(shí)干燥 ,必然出現(xiàn)霉?fàn)€損失。而對(duì)這種高水分糧食又存在著降水更加困難及對(duì)干燥機(jī)性能要求更高的問題 ,如烘干稻谷時(shí)還面臨著如何保證品質(zhì) ,保證爆腰增率不超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的問題。目前在很多地方需要既能烘干玉米又能烘干水稻及其它作物的機(jī)型 ,為了研制出能同時(shí)適合玉米和水稻的綜合性干燥設(shè)備 ,有必要對(duì)干燥機(jī)進(jìn)行深入研究、分析干燥機(jī)理及采取新的措施與技術(shù) , 從而提出更加科學(xué)合理的干燥工藝 ,同時(shí)在使用微機(jī)管理和自動(dòng)化方面需要繼續(xù)深入加強(qiáng)研究。我國(guó)連續(xù)式谷物干燥機(jī)的發(fā)展歷史大型連續(xù)式谷物干燥機(jī)一般是指日處理為 10 0～ 5 0 0t 的干燥機(jī)。我國(guó)從解放初期開始引進(jìn)和研制谷物干燥機(jī)。初期是引進(jìn)蘇聯(lián)的以無煙煤為燃料的小型谷物干燥機(jī) ,這種干燥機(jī)污染大、熱耗高、降水幅度小 ;其后我國(guó)科研人員研制了三熱一冷式的磚混結(jié)構(gòu)干燥機(jī) ,由 4 塔串聯(lián)作業(yè) ,日處理量可達(dá) 2 0 0～ 30 0t ,降水幅度可達(dá) 10 個(gè)百分點(diǎn)左右 ,可用于玉米干燥 ,但系統(tǒng)熱耗較高 ,干燥質(zhì)量也不理想 ;進(jìn)入 2 0 世紀(jì) 80 年代后 ,國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)系統(tǒng)引進(jìn)了美國(guó)、加拿大、法國(guó)等國(guó)家的高溫連續(xù)式谷物干燥機(jī) ,經(jīng)消化吸收形成了幾種新的機(jī)型 ,如北大荒 10 (仿美國(guó)的貝利克機(jī)型 )、樺豐 6 (仿加拿大的沃太克機(jī)型 )及慶豐 10 (仿美國(guó)的斯托摩機(jī)型 )等。這些機(jī)型適合于小麥的烘干 ,一次性降水幅度小 ,有的機(jī)殼沒有保溫措施 ,不適合北方冬季露天進(jìn)行玉米和水稻的干燥作業(yè) ;進(jìn)入 2 0 世紀(jì) 90 年代后 ,隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展各科研單位和生產(chǎn)廠家均投入了大量的人力和物力 ,開發(fā)了多種形式的谷物干燥機(jī) ,淘汰了以無煙煤直接烘干的干燥機(jī) ,并采取了隔熱保溫措施 , 以利于冬季露天作業(yè)。目前 ,生產(chǎn)中使用的連續(xù)式谷物干燥機(jī)主要有以下幾種機(jī)型?；炝骰蚨嗉?jí)混流塔式谷物干燥機(jī)混流或多級(jí)混流塔式谷物干燥機(jī)的特點(diǎn)是綜合性能指標(biāo)及適應(yīng)性較好 ,可廣泛應(yīng)用于各個(gè)地區(qū)處理各種谷物 ,其不足是造
價(jià)偏高。混流式谷物干燥機(jī)一般設(shè)計(jì)成 2～ 4 級(jí)加熱與緩蘇段 ,每一級(jí)加熱段至少設(shè)計(jì) 2 排進(jìn)風(fēng)管和 3 排出風(fēng)管 (進(jìn)、出風(fēng)管呈交錯(cuò)排列 ) ,加熱的谷層厚度一般為 2 0～ 30cm ,以保證實(shí)現(xiàn)混流加熱。順流及多級(jí)順流塔式谷物干燥機(jī)順流及多級(jí)順流塔式谷物干燥機(jī)的特點(diǎn)是熱風(fēng)和谷物同向運(yùn)動(dòng) ,可以使用較高的熱風(fēng)溫度 ,干燥速度快 ,單位熱耗低 ,效率較高。由于高溫介質(zhì)首先與最濕最冷的谷物接觸 ,所以干燥品質(zhì)好 ,干燥均勻 ,適合高水分谷物的干燥作業(yè) ,其缺點(diǎn)是加熱谷層較厚 (5 0～ 80cm) ,對(duì)氣流的阻力較大。目前實(shí)際生產(chǎn)中使用的順流式谷物干燥機(jī)一般設(shè)有 2～ 5 級(jí)干燥段 ,并在每一干燥段后設(shè)有緩蘇段 , 以減少糧食干燥的水分梯度。順逆流塔式谷物干燥機(jī)順逆流塔式谷物干燥機(jī)的特點(diǎn)是在多級(jí)加熱及緩蘇的前半部分進(jìn)行順流加熱 ,而在最后一級(jí)加熱與冷卻段采用逆流加熱與冷卻。逆流加熱時(shí) ,可以充分利用熱風(fēng)的熱量 ,熱效率高 ,谷物水分和溫度比較均勻 ,但逆流加熱的介質(zhì)溫度不宜過高 ,因?yàn)闊犸L(fēng)首先與最干的糧食接觸 ,熱風(fēng)溫度過高則會(huì)出現(xiàn)焦糊?；蝮@紋粒。橫流塔式谷物干燥機(jī)橫流塔式谷物干燥機(jī)一般采用鍍鋅板或不銹鋼材料 (篩網(wǎng) )制造 ,造價(jià)并不是很高 , 但使用壽命較長(zhǎng) ,適于小麥的干燥作業(yè) ,其缺點(diǎn)熱風(fēng)流向與谷物流向相垂直 , 存在干燥不均勻現(xiàn)象 ,進(jìn)風(fēng)側(cè)的谷物過干 ,而排氣側(cè)則干燥不足 ,產(chǎn)生了水分差 ,同時(shí)由于橫流式加熱谷層較薄 ,熱能不能被充分利用 ,單位熱耗較高。干濕糧混合塔式谷物干燥機(jī)干濕糧混合塔式谷物干燥機(jī)是在順流式谷物干燥機(jī)的基礎(chǔ)上發(fā)展演變過來的一種新機(jī)型 ,其特點(diǎn)是將一部分排出的干糧與濕糧混合后再進(jìn)入烘干塔進(jìn)行干燥 ,原理是干糧可以對(duì)濕糧進(jìn)行預(yù)緩蘇和吸收濕糧散發(fā)出來的水分 ,當(dāng)進(jìn)行加熱時(shí) ,增大了糧食水分的擴(kuò)散面積 ,從而實(shí)現(xiàn)了高水分糧的快速降水及節(jié)能干燥 ,該機(jī)的缺點(diǎn)是對(duì)操作過程的控制要求比較嚴(yán)格 ,否則會(huì)出現(xiàn)干燥不均的現(xiàn)象。
2. 國(guó)外谷物存儲(chǔ)發(fā)展現(xiàn)狀和前景
近年國(guó)外糧食儲(chǔ)藏技術(shù)研究主要“熱點(diǎn)”近年來，糧食儲(chǔ)藏科學(xué)研究工作愈來受到世界各國(guó)普遍重視，已成為舉世關(guān)注的重大問題。從出席國(guó)際儲(chǔ)藏產(chǎn)品保護(hù)工作會(huì)議的國(guó)家和人數(shù)看：第一次 27 個(gè)國(guó)家 214 人；第二次 20 個(gè)國(guó)家 69 人；
第三次 90 人；第四次（不詳）；第五次為 49 個(gè)國(guó)家 363 人；第六次 50 多個(gè)國(guó)
家 500 余人參加。從出席會(huì)議交流的論文看：第五次交流 236 篇；第六次交流 269 篇。從研究范圍看，涉及的學(xué)科非常廣泛。若將近兩次會(huì)議交流論文比較，不難看出某些應(yīng)用技術(shù)研究?jī)?nèi)容增多，應(yīng)用基礎(chǔ)理論研究相對(duì)減少。從研究機(jī)構(gòu)設(shè)置看，美國(guó)、澳大利亞、法國(guó)、俄羅斯、德國(guó)、加拿大、韓國(guó)、菲律賓、新加坡、印尼、荷蘭、尼日利亞、泰國(guó)、捷克民主共和國(guó)、以色列、意大利、加納、墨西哥、肯尼亞、巴西、丹麥、盧旺達(dá)、洪都拉斯、孟加拉國(guó)、巴基斯坦、越南、波蘭、貝寧、日本、津巴布維以及香港地區(qū)等均設(shè)立了專門糧食儲(chǔ)藏研究機(jī)構(gòu)，或有專門研究人員從事專業(yè)研究工作。
從研究范圍看，涉及的學(xué)科非常廣泛。若將近兩次會(huì)議交流論文比較，不難看出某些應(yīng)用技術(shù)研究?jī)?nèi)容增多，應(yīng)用基礎(chǔ)理論研究相對(duì)減少。惰性粉應(yīng)用技術(shù)研究、糧食品質(zhì)研究、檢疫被列為專項(xiàng)交流。