2019-2020年高中生物 2.2 生命活動的主要承擔者 蛋白質同步練習（四）新人教版必修1.doc

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2019-2020年高中生物 2.2 生命活動的主要承擔者 蛋白質同步練習（四）新人教版必修1 知識檢測 １．下列是牛奶中的四種成分，其中含量最多的是（　?。? Ａ．糖類 Ｂ．蛋白質 Ｃ．脂肪 Ｄ．無機鹽 ２．下列各項中，能將蛋白質分解成氨基酸的是（　　）。 Ａ．唾液 Ｂ．胃液 Ｃ．腸液 Ｄ．膽汁 ３．雞蛋煮熟后，蛋白質失去活性，原因是高溫破壞了蛋白質的（　?。? Ａ．肽鍵 Ｂ．肽鏈 Ｃ．空間結構 Ｄ．氨基酸 ４．下列有關氨基酸的敘述中正確的是（　?。? Ａ．自然界中的氨基酸只有２０種 Ｂ．組成蛋白質的氨基酸約有２０種 Ｃ．蛋白質都是由２０氨基酸組成 Ｄ．組成蛋白質的主要氨基酸約有２０種 ５．一個六肽化合物至少應含有氨基和羧基各（　?。?。 Ａ．１個 Ｂ．３個 Ｃ．５個 Ｄ．６個 6．下列各項與蛋白質作用無關的是 ( ) A．催化與調節(jié) B．運動與運輸 C．信息傳遞 D．貯存遺傳信息 7．現(xiàn)有兩種蛋白質，它們的功能不同，這可能是因為它們的 ( ) A．氨基酸種類和數(shù)目的不同 B．氨基酸排列順序的不同 C．多肽鏈的空間結構的不同 D．以上各項都是 8．蛋白質分子在高溫下會變性失活，在蛋白質變性的過程中不被破壞的化學鍵( ) ①肽鍵 ②疏水鍵 ③氫鍵 ④二硫鍵 A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 9．胰島素是一種蛋白質分子，它含有２條多肽鍵，其中Ａ鏈有２１個氨基酸，Ｂ鏈有３０個氨基酸，據(jù)此回答： （１）從理論上分析，胰島素分子至少含有__________個－ＣＯＯＨ。 （２）糖尿病病人只能注射而不能口服胰島素的原因是________________________________________ __________________________________________________________________________________________。 10．分析下面的資料并回答問題 資料１： 圖２－３式中Ｒ、Ｒ’、R’’、Ｒ’’’可能是相同或不相同的原子團或碳鏈。Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ分別表示不同的化學鍵。 資料２：現(xiàn)有一多肽，化學式為Ｃ55H70O19N10，已知將它徹底水解后得到下列四種氨基酸： （１）上述四種氨基酸的結構通式是____________________；四種氨基酸的Ｒ基分別是__________、__________、__________、__________。 （２）在該肽鏈水解時，斷裂的化學鍵是__________（用字母表示） （３）依據(jù)資料２，該多肽的化學式推算，它在完全水解后得到氨基酸有__________個。 參考答案： BCCBADDD