2019-2020年高考生物一輪復習 第2章 組成細胞的分子 第2節(jié) 生命活動的主要承擔者-蛋白質高考預測 新人教版必修1.doc

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2019-2020年高考生物一輪復習 第2章 組成細胞的分子 第2節(jié) 生命活動的主要承擔者-蛋白質高考預測 新人教版必修1 預測點1.氨基酸的結構特點 1.玉米噴漿蛋白是一種大型糖蛋白，用來生產玉米噴漿蛋白飼料，使其蛋白質、能量、氨基酸含量增加。該蛋白徹底水解，不可能產生的物質是(　　) 【解析】選D。糖蛋白由蛋白質和多糖組成，多糖徹底水解得到葡萄糖，蛋白質徹底水解得到氨基酸。選項D中—NH2和—COOH未連在同一個碳原子上，不是組成蛋白質的氨基酸。 預測點2.有關蛋白質的計算 2.美澳科學家發(fā)現了一種拆解復雜蛋白質鏈以使其恢復到原本結構的方法，并在實驗中利用這一方法成功地將煮熟的雞蛋變回生雞蛋。這一新成果將極大地減少臨床癌癥治療的時間和費用。組成雞蛋的直鏈多肽的分子式為C22H34O13N6，其水解后共產生下列3種氨基酸，相關敘述正確的是(　　) A.合成1分子該物質將產生5個水分子 B.合成1分子該物質需要1個谷氨酸和1個丙氨酸 C.該多肽分子中含1個氨基和1個羧基 D.每個該多肽分子水解后可以產生2個谷氨酸 【解析】選A。題中3種氨基酸都只含有1個N原子，而題中多肽含有6個N原子，說明該多肽是由6個氨基酸脫去5個水分子合成的。由于甘氨酸、丙氨酸中都含有一個羧基，而谷氨酸中有兩個羧基，合成有機物后R基上還有2個O原子，O原子數=肽鍵數+2肽鏈數+R基上的O原子數，即13=5+2+2谷氨酸數，故合成1分子該多肽物質需要3個谷氨酸；該多肽分子中含1個氨基和4個羧基；根據C和N原子守恒，合成該物質需要甘氨酸2個，丙氨酸1個。 預測點3.蛋白質的形成及實驗設計 3.以下幾種符號代表不同種類的氨基酸，請完成有關問題。 (1)寫出它們的結構通式____________，它們結構的差別在于____________的不同。 (2)7種氨基酸在細胞質的核糖體中通過__________的方式形成一條肽鏈，此過程可形成________個肽鍵，脫去__________個水分子，該化合物稱為____________。 (3)如果上述肽鏈原長度不變，改變其中__________，就可改變該肽鏈的性質。 【解析】(1)不同氨基酸的結構差別在于R基的不同。 (2)氨基酸分子通過脫水縮合形成肽鏈，相鄰兩個氨基酸縮合后通過肽鍵相連并失去一分子的水。 (3)肽鏈中氨基酸的種類、數目、排列順序的不同決定了蛋白質分子結構的不同，而不同的蛋白質分子的空間結構也各不相同，蛋白質分子結構的多樣性決定了其功能的多樣性。 答案：(1)　R基 (2)脫水縮合　6　6　七肽　(3)氨基酸的排列順序