2019-2020年高考生物一輪復(fù)習(xí) 2.1細(xì)胞中的元素和化合物 細(xì)胞中的無機(jī)物隨堂訓(xùn)練 新人教版必修1.doc

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2019-2020年高考生物一輪復(fù)習(xí) 2.1細(xì)胞中的元素和化合物 細(xì)胞中的無機(jī)物隨堂訓(xùn)練 新人教版必修1 題組一、組成細(xì)胞的元素和化合物 1．(xx年高考重慶卷)下列有關(guān)細(xì)胞物質(zhì)組成的敘述，正確的是(　　) A．在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多 B．DNA和RNA分子的堿基組成相同 C．多糖在細(xì)胞中不與其他分子相結(jié)合 D．蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮 解析：本題主要考查細(xì)胞物質(zhì)組成的相關(guān)知識。人體活細(xì)胞中含量最多的化合物是H2O，因此氫原子的數(shù)目最多；DNA和RNA分子的堿基組成不完全相同，DNA分子的堿基組成為A、T、C、G，而RNA分子的堿基組成為A、U、C、G；多糖在細(xì)胞中可與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白；蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是硫。故A項(xiàng)正確。 答案：A 2．(xx年高考江蘇卷)下列關(guān)于細(xì)胞中化學(xué)元素的敘述，正確的是(　　) A．細(xì)胞中一種元素的作用能被其他元素替代 B．細(xì)胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C．主動運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定 D．細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要 解析：本題主要考查細(xì)胞中化學(xué)元素的相關(guān)知識。細(xì)胞中每種元素的作用各不相同；脫氧核苷酸由C、H、O、N、P五種元素組成；細(xì)胞中的微量元素雖含量極少，但其作用和大量元素同等重要。故A、B和D都不正確。主動運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定。 答案：C 題組二、細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽 3．(xx年高考四川卷)生物體的生命活動離不開水。下列關(guān)于水的敘述，錯誤的是(　　) A．在最基本生命系統(tǒng)中，H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式 B．由氨基酸形成多肽鏈時，生成物H2O中的氫來自氨基和羧基 C．有氧呼吸時，生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解 D．H2O在光下分解，產(chǎn)生的[H]將固定的CO2還原成(CH2O) 解析：細(xì)胞中水的存在形式有自由水和結(jié)合水兩種，A正確；氨基酸之間脫水縮合過程中生成物H2O中的氫一個來自—NH2，一個來自—COOH，B正確；有氧呼吸生成物H2O中的氫來自第一階段葡萄糖的分解以及第二階段丙酮酸的分解，C錯誤；光反應(yīng)階段，H2O的光解產(chǎn)生的[H]用于暗反應(yīng)中C3的還原，D正確。 答案：C 4．(xx年高考海南卷)下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述，錯誤的是(　　) A．植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸 B．水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一 C．自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物 D．同種植物萌發(fā)種子的含水量與休眠種子的相同 解析：植物體內(nèi)的水分參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，A正確；水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物，B正確；自由水可以參與細(xì)胞呼吸、光合作用等過程中的化學(xué)反應(yīng)，C正確；萌發(fā)種子充分吸水，代謝旺盛，因此，同種植物萌發(fā)種子的含水量大于休眠種子，D錯誤。 答案：D 題組三、細(xì)胞中有機(jī)物的檢測 5．(xx年高考廣東卷)分析下表，可推測(　　) 溶液 雙縮脲試劑 碘液 斐林試劑 甲 ＋ － － 乙 － ＋＋ － 甲、乙混合 ＋ ＋ ＋ 注：“＋”顯色，“＋＋”顯色更深；“－”不顯色。 A．甲溶液含有淀粉　　　　B．乙溶液含有還原糖 C．混合溶液不含淀粉 D．混合溶液含有淀粉酶 解析：本題主要考查蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖鑒定的相關(guān)知識。雙縮脲試劑、碘液、斐林試劑分別用于檢測蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：甲溶液中含有蛋白質(zhì)，不含淀粉，A錯誤；乙溶液中含有淀粉，不含還原糖，B錯誤；混合溶液遇碘呈藍(lán)色，說明混合溶液中含有淀粉，C錯誤；甲、乙混合后淀粉含量減少并產(chǎn)生了還原糖，說明甲溶液中的淀粉酶將淀粉部分水解產(chǎn)生了還原糖。 答案：D 6．(xx年高考江蘇卷)(多選)在1、3、5號試管中分別加入2 mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2 mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1～4號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是(　　) A．1、3、5號試管內(nèi)都呈藍(lán)色 B．3組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同 C．4號試管內(nèi)呈磚紅色，其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色 D．4號試管內(nèi)呈磚紅色，6號試管內(nèi)呈紫色 解析：本題考查還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)的原理、方法步驟以及實(shí)驗(yàn)分析能力。小麥勻漿中含有糖類和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，還原糖和斐林試劑水浴加熱呈磚紅色，而蛋白質(zhì)和雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，不能發(fā)生反應(yīng)的試管中則呈現(xiàn)出斐林試劑和雙縮脲試劑原本的顏色，即淺藍(lán)色，因此試管1、2、3、5為藍(lán)色、4號為磚紅色、6號為紫色。 答案：AD 7．(xx年高考廣東卷)油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物的變化如圖所示。將不同成熟階段的種子勻漿后檢測，結(jié)果正確的是(　　) 選項(xiàng) 取樣時間 檢測試劑 檢測結(jié)果 A 第10天 斐林試劑 不顯色 B 第20天 雙縮脲試劑 不顯色 C 第30天 蘇丹Ⅲ試劑 橘黃色 D 第40天 碘液 藍(lán)色 解析：第10天有可溶性糖，不排除有還原糖的可能，故加入斐林試劑，水浴加熱后可能出現(xiàn)磚紅色沉淀，A項(xiàng)錯誤；種子中一定有蛋白質(zhì)，加入雙縮脲試劑后會出現(xiàn)紫色反應(yīng)，B項(xiàng)錯誤；第30天種子中有脂肪，與蘇丹Ⅲ試劑發(fā)生反應(yīng)，呈現(xiàn)橘黃色，C項(xiàng)正確；第40天種子中無淀粉，加入碘液后不會呈現(xiàn)藍(lán)色，D項(xiàng)錯誤。 答案：C 一、選擇題 1．如圖1是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是(　　) A．若圖1表示細(xì)胞鮮重，則A、B化合物依次是H2O、蛋白質(zhì) B．若圖2表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則a、b、c依次是O、C、H C．地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a，因此說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 D．若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量，則A化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N 解析：本題考查元素和化合物的種類及含量。組成人體細(xì)胞的主要元素含量由多到少依次是O、C、H、N、P、S。組成細(xì)胞的化合物中占鮮重最多的是H2O，其次是蛋白質(zhì)；細(xì)胞完全脫水后占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的主要組成元素為C、H、O、N，且具有多樣性。生物界與非生物界的統(tǒng)一性是指兩者在元素種類上大體相同，并非指元素的含量相同。 答案：C 2.(xx年濰坊質(zhì)檢)如圖表示動物細(xì)胞中4類有機(jī)化合物的關(guān)系，若每個橢圓代表一類有機(jī)物，則化合物①～④依次表示(　　) A．膽固醇、酶、蛋白質(zhì)、激素 B．酶、蛋白質(zhì)、動物激素、膽固醇 C．動物激素、膽固醇、蛋白質(zhì)、酶 D．酶、動物激素、膽固醇、蛋白質(zhì) 解析：選項(xiàng)A，膽固醇屬于脂質(zhì)，酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)或RNA，二者無交集；選項(xiàng)B，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，某些動物激素的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，如胰島素，某些動物激素的化學(xué)本質(zhì)為膽固醇，如性激素；選項(xiàng)C，膽固醇屬于脂質(zhì)，和蛋白質(zhì)無交集；選項(xiàng)D，膽固醇和蛋白質(zhì)無交集。 答案：B 3．組成生物的化學(xué)元素在生物體中起重要作用，下列關(guān)于幾種元素與光合作用關(guān)系的敘述中，正確的是(　　) A．C是組成糖類的基本元素，在光合作用中C元素從CO2先后經(jīng)C3、C5形成(CH2O) B．N是葉綠素的組成元素之一，沒有N，植物就不能進(jìn)行光合作用 C．O是構(gòu)成有機(jī)物的基本元素之一，光合作用制造的有機(jī)物中的氧來自于水 D．P是構(gòu)成ATP的必需元素，光合作用中光反應(yīng)和暗反應(yīng)過程中均有ATP的合成 解析：光合作用中C元素的流經(jīng)途徑是CO2→C3→C5＋(CH2O)；N是葉綠素的組成元素之一，而葉綠素是植物進(jìn)行光合作用的必需條件；光合作用中H2O中的氧全部形成氧氣，有機(jī)物中的氧則來自CO2；光合作用光反應(yīng)產(chǎn)生ATP，暗反應(yīng)消耗ATP。 答案：B 4．一種植物和一種哺乳動物體內(nèi)細(xì)胞的某些元素含量(占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)：%)如表所示，下列有關(guān)敘述正確的是(　　) 元素 C H O N P Ca S 植物 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.23 0.17 動物 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 4.67 0.78 A.C的含量說明有機(jī)物是干物質(zhì)的主要成分 B．這兩種生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類差異很大 C．N、S含量說明動物組織含蛋白質(zhì)較多，若該動物血鈣過高則會發(fā)生肌肉抽搐 D．經(jīng)測定該植物某有機(jī)物含C、H、O、N、S，此化合物可能攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體 解析：有機(jī)物都以碳鏈為基本骨架，故C在有機(jī)物中所占比例很大，表中動植物體內(nèi)C含量較高，說明干物質(zhì)的主要成分是有機(jī)物，A正確。由表可知，這兩種生物體內(nèi)所含元素的種類相同，但元素的含量差異較大，B錯誤。動物組織中蛋白質(zhì)含量較多，故N、S含量也較多，肌肉抽搐是血鈣過低引起的，C錯誤。攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體的物質(zhì)是tRNA，RNA中不含S但含P，D錯誤。 答案：A 5．生長在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過在液泡中貯存大量的Na＋而促進(jìn)細(xì)胞吸收水分，該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)Na＋參與(　　) A．調(diào)節(jié)滲透壓　　　　　 B．組成體內(nèi)化合物 C．維持正常pH D．提供能量 解析：液泡內(nèi)的各種礦質(zhì)離子能夠參與調(diào)節(jié)細(xì)胞液的滲透壓，鹽生植物液泡中貯存大量的Na＋，增大了細(xì)胞液的滲透壓，吸水能力增強(qiáng)。 答案：A 6．下列對無機(jī)鹽的相關(guān)敘述，正確的是(　　) A．豆芽是大豆浸水萌發(fā)的產(chǎn)物，根據(jù)這一現(xiàn)象說明豆芽的生長不需要無機(jī)鹽 B．哺乳動物血液中鈣離子含量超標(biāo)時，會經(jīng)常出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象 C．硼元素能促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，故甘蔗地缺硼會嚴(yán)重影響其產(chǎn)量 D．細(xì)胞中的無機(jī)鹽有兩種存在形式，絕大多數(shù)以離子形式存在，部分以化合態(tài)存在 解析：豆芽的生長離不開無機(jī)鹽，沒有N和P等元素，DNA就不能合成，A錯誤；哺乳動物抽搐的原因是血鈣含量低，B錯誤；甘蔗收獲的是莖，故缺硼對甘蔗的產(chǎn)量影響不大，C錯誤。 答案：D 7．(xx年高考江蘇卷)下列關(guān)于生物體與水分的關(guān)系，敘述正確的是(　　) A．貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài) B．水從根系向地上部分的運(yùn)輸與細(xì)胞壁無關(guān) C．適應(yīng)高滲環(huán)境的動物可排出體內(nèi)多余的鹽 D．缺水時，動物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機(jī)體減少水的散失 解析：貯藏種子中自由水含量較少，但并非不含水分，A項(xiàng)錯誤；水分從根系向地上部分運(yùn)輸?shù)膭恿χ饕獊碜哉趄v拉力，但其要經(jīng)過導(dǎo)管，故與細(xì)胞壁有關(guān)，B項(xiàng)錯誤；在高滲環(huán)境中，動物可通過其自身的水鹽平衡調(diào)節(jié)維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)，C項(xiàng)正確；缺水時，動物體可通過負(fù)反饋調(diào)節(jié)使機(jī)體減少水的散失，D項(xiàng)錯誤。 答案：C 8．結(jié)合下列曲線，分析有關(guān)無機(jī)物在生物體內(nèi)含量的說法，錯誤的是(　　) A．曲線①可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡變化的曲線 B．曲線②可以表示細(xì)胞呼吸速率隨自由水與結(jié)合水比值的變化 C．曲線③可以表示一粒新鮮的玉米種子在烘箱中被烘干的過程中，其內(nèi)無機(jī)鹽的相對含量變化 D．曲線①可以表示人從幼年到成年，體內(nèi)水相對含量的變化 解析：一般來說，細(xì)胞內(nèi)的結(jié)合水含量是相對穩(wěn)定的，但自由水的含量變化較大；衰老的細(xì)胞中自由水含量減少，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值也將減??；自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，細(xì)胞內(nèi)許多化學(xué)反應(yīng)都需要有水的參與，所以細(xì)胞內(nèi)自由水比值升高后，代謝增強(qiáng)，細(xì)胞呼吸速率會加強(qiáng)；玉米種子被烘干的過程中所含水分越來越少，其內(nèi)的無機(jī)鹽相對含量逐漸增加，最后達(dá)到一恒定值；人體衰老的特征之一就是水的含量減少，幼兒體內(nèi)水的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成年人體內(nèi)水的含量。 答案：C 9．植物在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化，抗寒能力逐漸增強(qiáng)。下圖為冬小麥在不同時期含水量和呼吸速率變化關(guān)系圖。請據(jù)圖判斷下列敘述不正確的是(　　) A．氣溫下降導(dǎo)致蒸騰作用減弱是植物含水量變化的主要原因 B．植物抗寒性增強(qiáng)與結(jié)合水含量相對增多有關(guān) C．植物抗寒性的變化與細(xì)胞呼吸無關(guān) D．冬季植物對無機(jī)鹽的吸收也會明顯減少 解析：溫度降低，植物的代謝速率隨之降低，產(chǎn)生的各種化合物減少，導(dǎo)致細(xì)胞液濃度降低而使細(xì)胞吸收的水分減少。結(jié)合水比值升高時，植物抗逆性增強(qiáng)。 由圖中可看出，隨冬季來臨，植物體內(nèi)自由水含量下降，結(jié)合水含量上升。溫度降低，細(xì)胞呼吸減弱，消耗的有機(jī)物減少，可溶性糖含量相對增加，從而使細(xì)胞液濃度增大，不易結(jié)冰。植物對無機(jī)鹽的吸收是主動運(yùn)輸，主動運(yùn)輸需要消耗細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的能量，由圖中曲線可知，冬季氣溫下降，細(xì)胞呼吸減弱，產(chǎn)生的ATP減少，影響植物對無機(jī)鹽的吸收。 答案：C 10．(xx年南京模擬)科學(xué)家分離出真核細(xì)胞中某種結(jié)構(gòu)的各種成分，對分離的成分用雙縮脲試劑和二苯胺試劑進(jìn)行檢測。發(fā)現(xiàn)能夠使雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色反應(yīng)，使二苯胺試劑呈現(xiàn)藍(lán)色反應(yīng)。則該細(xì)胞結(jié)構(gòu)不可能是(　　) A．葉綠體 B．線粒體 C．細(xì)胞壁 D．染色體 解析：蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色反應(yīng)；DNA與二苯胺試劑水浴加熱呈現(xiàn)藍(lán)色反應(yīng)，因此該細(xì)胞結(jié)構(gòu)中含有蛋白質(zhì)和DNA。染色體由蛋白質(zhì)和DNA組成；在線粒體和葉綠體中既有少量DNA，也有蛋白質(zhì)；真核細(xì)胞細(xì)胞壁的主要組成成分是纖維素和果膠，細(xì)胞壁不含DNA和蛋白質(zhì)。 答案：C 11．將小麥種子分別置于20 ℃和30 ℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按如圖加入等量的提取液和蒸餾水，45 ℃水浴保溫5分鐘 ，立即在3支試管中加入等量斐林試劑并用50～65 ℃的溫水浴加熱2分鐘，搖勻并觀察試管中的顏色。結(jié)果是(　　) A．甲呈藍(lán)色，乙呈磚紅色，丙呈無色 B．甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色 C．甲、乙皆呈藍(lán)色，丙呈磚紅色 D．甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色 解析：萌發(fā)的小麥種子可產(chǎn)生淀粉酶，能將淀粉分解成可溶性還原糖，而在不同的溫度條件下，產(chǎn)生酶的量是不同的，30 ℃時酶產(chǎn)生量遠(yuǎn)大于20 ℃時，因此在提取液Ⅱ中產(chǎn)生酶的量遠(yuǎn)大于提取液Ⅰ，由此產(chǎn)生的還原糖的量：乙＞甲＞丙，因此用斐林試劑鑒定甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色。 答案：D 12．下列對生物體中有關(guān)化合物的檢測實(shí)驗(yàn)不正確的是(　　) 選項(xiàng) 檢測對象 試劑 顏色 水浴加熱 生物材料 A 淀粉 碘液 藍(lán)色 不需要 脫色的葉片 B 還原糖 斐林試劑 磚紅色 需要 含還原糖量高的白色植物組織 C 蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 紫色 需要 豆?jié){、牛奶、雞蛋清 D DNA 甲基綠 綠色 不需要 口腔上皮細(xì)胞 解析：本題考查生物體內(nèi)幾類化合物的檢測方法。用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)時先加A液(0.1 g/mL NaOH)造成堿性環(huán)境，后加B液(0.01 g/mL CuSO4)，不需水浴加熱。 答案：C 二、非選擇題 13．Ⅰ.某興趣小組將豆腐塊滅菌，接種微生物后培養(yǎng)2天，加入適量食鹽，經(jīng)密封放置10天后制得豆腐乳。 在保質(zhì)期內(nèi)，豆腐乳放置時間越長，蛋白質(zhì)含量越低，短肽和氨基酸含量越高。為探究其原因，該小組取適量豆腐乳制成樣液，等量加入各試管，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)。 處理編號 處理方法 顯色結(jié)果 ① 37 ℃放置0 min 加入等量雙縮脲試劑 紫色 ② 37 ℃放置10 min ？ ③ 37 ℃放置120 min ？ ④ 100 ℃加熱5 min后，37 ℃放置120 min 紫色 實(shí)驗(yàn)中，加入雙縮脲試劑A后，樣液的顏色將________。處理④中，100 ℃加熱的目的是________。如果處理③與處理④相比，顯色較________，且處理③與處理②相比，顯色較________，則表明豆腐乳中蛋白質(zhì)被微生物產(chǎn)生的________分解。最終使短肽和氨基酸等含量增加，因此保質(zhì)期內(nèi)豆腐乳放置越久風(fēng)味越佳。 Ⅱ.根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，回答下列問題： (1)鑒定成熟蘋果果肉中存在還原性糖，所用的試劑是________，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成________沉淀，因此，可用該試劑檢驗(yàn)糖尿病人尿液中______的含量。 (2)鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時，向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻。其中雙縮脲試劑B的量只能3～4滴，而不能過量，為什么？ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析：Ⅰ.雙縮脲試劑由A液(0.1 g/mL NaOH溶液)和B液(0.01 g/mL CuSO4溶液)構(gòu)成。在蛋白質(zhì)溶液中只加入A液，顏色沒有變化。由于微生物產(chǎn)生的蛋白酶(肽酶)可以將蛋白質(zhì)分解為短肽和氨基酸，所以，放置時間越長，豆腐乳樣液和雙縮脲試劑反應(yīng)，溶液顏色就越淺，但是，④組中的豆腐乳樣液由于經(jīng)加熱處理，蛋白酶失活，故④組豆腐乳液加入等量雙縮脲試劑后，顯色沒有變淺。 Ⅱ.還原糖的鑒定試劑常用斐林試劑，也可用班氏試劑，原理是相同的：還原糖的—CHO將Cu(OH)2的Cu2＋還原為Cu＋。在蛋白質(zhì)鑒定中，NaOH的作用是制造蛋白質(zhì)與Cu2＋形成絡(luò)合物的堿性條件，若Cu2＋過量，會與NaOH反應(yīng)，生成藍(lán)色的Cu(OH)2，干擾現(xiàn)象的觀察。 答案：Ⅰ.不變　使酶失活　淺　淺　蛋白酶(肽酶) Ⅱ.(1)斐林試劑　磚紅色　葡萄糖　(2)過量的雙縮脲試劑B會與試劑A反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，而掩蓋生成的紫色 14．(xx年惠州模擬)人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要是水、無機(jī)鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)在人體細(xì)胞中有著重要的作用。 (1)自由水的生理作用有： ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說明無機(jī)鹽的生理作用是 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________； 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的生理鹽水對維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓非常重要，這說明無機(jī)鹽的生理作用是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，飲水是提供人體必需的礦物質(zhì)和微量元素的重要途徑之一。在天然無污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人體必需元素，其中屬于大量元素的是________________________，在神經(jīng)興奮的傳導(dǎo)中起重要作用的元素是________。 解析：碳酸鈣組成人體的骨骼和牙齒，鐵組成血紅蛋白說明無機(jī)鹽具有組成細(xì)胞內(nèi)某些化合物的作用；0.9%的生理鹽水對維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓的作用說明無機(jī)鹽能維持生物體的生命活動；屬于大量元素的是K、Ca、P、Mg，在神經(jīng)興奮的傳導(dǎo)中起重要作用的元素是K、Na。 答案：(1)①細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；②參與多種生物化學(xué)反應(yīng)；③運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；④為細(xì)胞提供液體環(huán)境　(2)構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些化合物　維持生物體的生命活動　(3)K、Ca、P、Mg　K、Na 15．(xx年荊州質(zhì)檢)Ⅰ.C、H、O、N、P、S在玉米和人細(xì)胞(干)以及活細(xì)胞中的含量(%)如下表，請分析回答下列問題： 元素 O C H N P S 玉米細(xì)胞(干) 44.43 43.57 6.24 1.46 0.20 0.17 人細(xì)胞(干) 14.62 55.99 7.46 9.33 3.11 0.78 活細(xì)胞 65.0 18.0 10.0 3.0 1.40 0.30 (1)以上元素在活細(xì)胞中的含量明顯比人細(xì)胞(干)多的是氧元素和氫元素，發(fā)生差異的原因是活細(xì)胞中含量最多的化合物是________。這兩種元素在人體細(xì)胞干物質(zhì)中主要存在于________中。 (2)由表中數(shù)據(jù)可以看出，在玉米細(xì)胞(干)中所占比例明顯高于人細(xì)胞(干)的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個主要原因是組成玉米細(xì)胞的化合物中________較多，此類化合物由________(元素)組成。 Ⅱ.水在生命活動中有極其重要的作用，細(xì)胞內(nèi)含水量的多少能直接影響細(xì)胞的代謝。 (1)大豆收獲后，要進(jìn)行晾曬才能入倉儲存，所除去的水分主要是細(xì)胞中的________水。如果大豆細(xì)胞內(nèi)的水分過多，會使細(xì)胞的________作用加強(qiáng)。 (2)從上述現(xiàn)象可以推斷，植物細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越________，則細(xì)胞的代謝越強(qiáng)。 (3)浸泡約一周時間，黃豆芽已長得又白又粗，1 kg的黃豆能長出5 kg的黃豆芽。在這個過程中，黃豆細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的含量________，種類________，其原因是 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 解析：Ⅰ.(1)活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，因此活細(xì)胞中氧和氫所占的比例比在干細(xì)胞中的高。人體細(xì)胞干物質(zhì)中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。(2)玉米細(xì)胞中所含糖類較多，而糖類由C、H、O組成。Ⅱ.(1)大豆經(jīng)晾曬除去的水分主要是細(xì)胞中的自由水。細(xì)胞內(nèi)的水分過多會使細(xì)胞的呼吸作用加強(qiáng)。(2)細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越大，細(xì)胞的代謝越強(qiáng)。(3)在種子萌發(fā)的過程中，細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的含量減少，種類增多，因?yàn)榧?xì)胞呼吸產(chǎn)生了許多中間產(chǎn)物。 答案：Ⅰ.(1)水　蛋白質(zhì)　(2)糖類　C、H、O　 Ⅱ.(1)自由　呼吸　(2)大　(3)減少　增多　細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用，消耗有機(jī)物，產(chǎn)生許多中間代謝產(chǎn)物