2019-2020年九年級化學(xué)下冊 第十二單元 課題1《人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)》教案 （新版）新人教版.doc

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2019-2020年九年級化學(xué)下冊 第十二單元 課題1《人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)》教案 （新版）新人教版 教學(xué)目標(biāo)： 1、了解營養(yǎng)素是指蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水等六大類； 2、了解蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素與人體健康的關(guān)系；了解各營養(yǎng)素的來源。 3、通過閱讀、調(diào)查、討論、交流、體驗(yàn)等方式，不斷培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的學(xué)風(fēng)。 4、認(rèn)識營養(yǎng)物質(zhì)對人的生命活動的重要意義以及合理安排飲食的重要性； 5、進(jìn)一步認(rèn)識化學(xué)與生活的密切關(guān)系，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的興趣； 6、培養(yǎng)關(guān)心社會、為社會作貢獻(xiàn)的社會責(zé)任感 教學(xué)重點(diǎn)：幾種營養(yǎng)素在人類生命活動中的重要意義 教學(xué)難點(diǎn)：蛋白質(zhì)在人類生命活動中的重要意義 課時安排： 1課時 教學(xué)過程： 師生活動 復(fù)備欄 合作探究一 2、媒體使用 多媒體展示，生活中的各種食物和食品。 3、交流：學(xué)生回顧以前所學(xué)的生物學(xué)知識，得出我們?nèi)祟惥S持生命和健康所需的六大營養(yǎng)物質(zhì)。請分組閱讀教材P88～94，討論并完成P89、P93兩處的課堂練習(xí)。 各小組匯報(bào)小組的討論成果。組間搶答： 給我們平時常吃的食物找“家”：米飯、羊肉、蘋果、白菜、牛肉、花生、糖果、豬肉、黃瓜、鮮奶、魚肉、玉米、雞蛋、柑橘、蘿卜、蒜苗、雪梨。 主要含蛋白質(zhì)的有 ；主要含糖類的有 ； 主要含油脂的有 ；主要含維生素的有 。 4、展示：（“我”在維持人類生命和健康中的作用） 課前將學(xué)生分組，分別收集四類有機(jī)營養(yǎng)物的生理功用（每小組負(fù)責(zé)一類），并用第一人稱“我”寫成匯報(bào)交流材料。 5、拓展延伸： 多媒體展示：①吸煙與疾病。圖片：肺癌患者的肺與正常人的肺的比較。 ②資料：甲醛浸泡的雞爪和水產(chǎn)品。③資料：硫黃熏制的白木耳。 ④市場上銷售的毒大米和毒筍。⑤關(guān)注生所見到的“黃曲霉菌”。 ⑥關(guān)注居室裝修中的“隱形殺手”──甲醛、苯。 感悟交流：看了之后你們有何感受？ 反思： ①我們應(yīng)怎樣關(guān)注健康、關(guān)愛生命？ ②我們應(yīng)怎樣合理安排膳食？調(diào)查我們學(xué)校的食譜是否符合健康要求，并提出合理化建議。 ③我們?yōu)槭裁床荒芷?、挑食？我們?yōu)槭裁匆喑允卟耍? [板書設(shè)計(jì)] 教學(xué)反思：