2019-2020年九年級化學上冊 1.1化學給我們帶來了什么教案 滬教版.doc

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2019-2020年九年級化學上冊 1.1化學給我們帶來了什么教案 滬教版 [教學目標] 知識與技能：會列舉化學與社會的關系的例子； 初步了解儀器的使用。 過程與方法：初步體驗化學探究的過程，學會觀察、對比、分析； 敢于表達自己的觀點，參與交流與討論。 情感態(tài)度與價值觀：初步形成探究的欲望；意識到科學精神與交流合作的重要性，增強為社會進步而學習的觀念。 [教材分析] 這一節(jié)內容是化學啟蒙教學的第一課，它對培養(yǎng)學生學習化學的興趣，建立正確的觀念，掌握學習化學的正確方法有著重要的影響。本節(jié)主要給出了化學這一門學科的作用，它可以幫助我們正確認識物質，可以指導人類合理利用資源，可以促進科學技術的發(fā)展。因此在這一節(jié)的教學中，主要要通過豐富、鮮活的例子來激發(fā)學生的學習興趣，提高學生學習化學的積極性，同時使學生初步體驗實驗在化學學習中的重要作用，使學生初步體會化學學習的方法：觀察、實驗、思考。 [教學方式]科學探究、交流討論 [教學重、難點]實驗的探究 [教學過程] 教學過程 教師活動 學生活動 設計意圖 設置化學情景 一、化學幫助我們正確認識物質 觀察與思考：碳酸氫銨的分解 二、化學指導人類合理利用資源 觀察圖片 展示化學在古代的成就，說明社會的文明和進步離不開化學 引導學生從衣、食、住、行的角度討論身邊的物質 投影：觀察與思考 實驗：碳酸氫銨的分解，簡單介紹儀器 展示圖片（關于水資源） 積極參與討論：人們身邊的物質 學生分析推測 學生觀察現(xiàn)象：白色碳酸氫銨固體逐漸減少、試管口有白汽冒出、聞到刺激性氣味。體驗實驗結果，并與剛才的分析作比較 交流與討論 觀察圖片，說出自己的想法并思考圖片中的物質和人類怎樣來利用這些物質？ 激發(fā)學生興趣 發(fā)展學生的思維，同時啟示同學化學實驗在化學學習中的重要作用 讓學生了解世界的奇妙，化學的重要 體會資源的使用的境況 觀察與思考：鐵絲生銹 觀察與思考：火柴燃燒 三、化學促進科學技術的發(fā)展 練習與實踐 本課小結 實驗：鐵絲生銹 展示圖片 實驗：火柴燃燒 引導學生從可持續(xù)發(fā)展的角度，重視理解環(huán)境問題 展示圖片（拓展視野） 把學生引入材料和能源世界中 圖片展示：介紹科技發(fā)展中新材料的運用 補充、完善 觀察實驗的現(xiàn)象：鐵絲生銹了、燒杯中的紅色水倒吸入導管中。初步分析實驗說明了什么？ 體會化學工業(yè)的作用 比較實驗現(xiàn)象的差異：火柴燃燒后紫紅色的液體顏色變淡而木材燃燒則沒有明顯變化 拓展學生視野 學生課外收集材料，課內進行實驗探究、學生交流 交流化學科學的發(fā)展，列舉生活中的例子 練習與實踐 小結、， 整理 讓學生明確觀察是化學學習的一個重要環(huán)節(jié)，要學會觀察 讓學生體驗生活中新材料的運用，激發(fā)學生學習化學的興趣 培養(yǎng)學生的概括能力 [教學反思] [板書設計] 一、我國古代的化學工藝已經有相當大的成就了，并且在當時是遠遠領先于西方國家。 舉例：我國的商朝青銅器制造，鐵和鋼的冶煉，火藥的發(fā)明，瓷器的燒制，煉丹術等等 二、化學在社會生活中的作用。 1、化學幫助我們正確認識物質（日常生活上的應用）。 2、化學指導人類合理利用資源（在自然資源方面的應用）。 3、化學促進科學技術的發(fā)展 [閱讀資料] 世界最早的鑄鐵件。1951年在長沙識字嶺314號春秋晚期楚墓填土中發(fā)現(xiàn)的鐵凹形鋤和長沙窯嶺15號春秋晚期（約公元前6、7世紀）暮中出土的鐵鼎是國內迄今發(fā)現(xiàn)最早鑄鐵件，金相檢驗為菜氏體白口鐵組織。這種鑄鐵件的發(fā)現(xiàn)使我國鑄鐵發(fā)明的時間大大提前，比歐洲使用鑄鐵的時間要早2100多年。 中國最早的鋼制品。1976年在長沙楊家山65號春秋晚期墓葬中出土了一把鋼劍，很久以來，一般認為塊煉摻碳鋼最初出現(xiàn)在戰(zhàn)國中期，而這把鋼劍的出土，把碳鋼出現(xiàn)的時間上推到春秋晚期，一下提前了二三百年。經金相檢驗，這把劍含0.5%的中碳鋼，中部由7-9層反復鍛打而成，可能還經過了高溫退水處理。 煉丹術中的化學方法 煉丹術起源很早，《戰(zhàn)國策》中已有方士向荊王獻不死之藥的記載。漢武帝也妄想“長生久視”，向民間廣求丹藥，招納方士，并親自煉丹。從此，煉丹成為風氣，開始盛行。歷代都出現(xiàn)煉丹方士，也就是所謂的煉丹家。煉丹家的目的是尋找長生不老之藥，這樣的目的是不可能達到的。煉丹術流行了一千多年，最后還是一無所獲。但是，煉丹術所采用的一些具體方法還是有可取之處的，它顯示了化學的原始形態(tài)。 煉丹術中很重要的一種方法就是“火法煉丹”。它直接與火藥的發(fā)明有關系。所謂“火法煉丹”大約是一種無水的加熱方法，晉代葛洪在“抱樸子”中對火法有所記載，火法大致包括：煅（長時間高溫加熱）、煉（干燥物質的加熱）、灸（局部烘烤）、熔（熔化）、抽（蒸餾）、飛（又叫升，就是升華）、優(yōu)（加熱使物質變性）。這些方法都是最基本的化學方法，這也是煉丹術這種愚昧的職業(yè)能夠產生發(fā)明的基礎。煉丹家的虔誠和尋找長生不老之藥的挫折，使得煉丹家不得不反復實驗和尋找新的方法。這樣就為火藥的發(fā)明創(chuàng)造了條件。在發(fā)明火藥之前，煉丹術已經得到了一些人造的化學藥品，如硫化汞等。這可能是人類最早用化學合成法制成的產品之一。煉丹起火，啟示人們認識并發(fā)明火藥。 鋼鐵兵器 我國雖然在春秋晚期才進入鐵器時代，但是河北藁城出土的鐵刃銅鉞說明，我們的祖先在商代，已經能夠使用隕鐵制成比較鋒利的鉞刃，以后再在澆鑄青銅鉞身時合在一起，制成鐵刃銅鉞。出土實物還表明，我國在春秋晚期，已經使用人工制造的鐵器。到 戰(zhàn)國 晚期，已經比較好地掌握了塊煉鐵固態(tài)滲碳煉鋼技術，煉成質地比較好的鋼，為制造鋼鐵兵器提供了原材料。這時，南方的楚國、北方的燕國和 三晉 地區(qū)，已經使用劍、矛、戟等鋼鐵兵器和用于防護的鐵片兜繁。到了 西漢 ，由于淬火技術的普遍推廣，鋼鐵兵器的使用越來越普遍，軍隊裝備鋼鐵兵器的比例不斷上升?？脊沤缭谖靼彩袧h都 長安 的發(fā)掘中，發(fā)現(xiàn)了一座建于 漢高祖 時的兵器庫，內藏鐵制的刀、劍、矛、戟和大量箭鏃，數(shù)量遠遠超過了青銅兵器，生動地反映了銅兵器和鋼鐵兵器的消長情況。 從東漢到唐宋，鋼鐵兵器進入全面發(fā)展的時期。堅韌鋒利的各種鋼鐵兵器層出不窮。步兵使用刀、盾作戰(zhàn)，具有攻防兼?zhèn)涞淖饔?。騎兵使用雙刃馬矟，可直透敵兵的鎧甲。射遠兵器弩，繼 西漢 出現(xiàn)帶刻度的望山后，又在 東漢 出現(xiàn)了腰開弩；三國時期的 諸葛亮 （181—234）創(chuàng)制了連弩，使蜀軍的射遠兵器得到了很大改善；到唐代，射遠的強弩已經發(fā)展成為重型的床弩，殺傷力大大增強。晉代創(chuàng)制的馬蹬，得到了普遍的推廣和使用，提高了騎兵的騎術和戰(zhàn)斗力。官兵披著的鎧甲五光十色，唐代的制式鎧甲已多達十三種，被稱作“唐十二甲”。這一時期鋼鐵兵器的發(fā)展，不僅表現(xiàn)在制造的標準化方面，而且也表現(xiàn)在軍隊裝備的制式化方面。據(jù)《 新唐書 兵志》記載，當時一名士兵的基本裝備是：“弓一、矢三十，胡祿、橫刀、……皆一?！碧坪訓| 節(jié)度使 都虞侯李筌在《神機制敵太白陰經部署篇》中說，當時一個軍編有一方二千五百人。又在這部書的《器械篇》中記載了一個軍的全部裝備，共有弓一方二千五百張（配箭三十七萬五千丈），弩二千五百張（配箭二十五萬支），槍一萬二千五百支，佩刀一萬把，陌刀二千五百把，棓二千五百桿，甲七千五百領，戰(zhàn)袍五千領，牛皮牌二千五百面。從上述裝備的數(shù)量可知，刀、槍、弓、鎧甲和戰(zhàn)袍是士兵必備的裝備，平均每人一伴，每張弓配箭三十支；弩每五人一張，配箭一百支；牛皮牌是遮擋型防護裝具。就全軍裝備的兵器來說，種類齊全，用途多樣，有格斗兵器、衛(wèi)體兵器、射遠兵器和防護裝具，具有攻防兼?zhèn)?、輕重結合、長短互補的特點。如果全軍出征，各種兵器配合使用，便可發(fā)揮綜合殺敵的作用。 　　北宋仁宗慶歷四年（公元1044年）刊印的《武經總要》，全面記載了 北宋 初年制造和使用的鋼鐵兵器，有長桿刀槍各七種，短柄刀劍三種，專用槍九種，兵器和工具合一的五種，斧和叉各一種，鞭锏等特種兵器十二種，防護裝具四種，護體甲胄五種，馬甲一種，弓四種，箭七種，弓箭裝具五種，弩六種，復合式床子弩八種。它們實際上是集宋代以前發(fā)展的各種冷兵器的大成。人們常用刀、槍、劍、戟、斧、鉞、鉤、叉、镋、棍、槊、棒、鞭、锏、錘、撾、拐子、流星等十八般兵器來形容中國古代兵器之多，但是實際上中國古代兵器遠遠不止這十八種，說它多得數(shù)不清是不算夸大的。宋代以后，鋼鐵兵器雖然仍在發(fā)展，但是它們的戰(zhàn)斗作用同逐漸發(fā)展的火器相比，便退居次要地位。 瓷器的應用 瓷器是中國人發(fā)明的，這是舉世都公認的。瓷器的發(fā)明是在陶器技術不斷發(fā)展和提高的基礎上產生的。商代的白陶以是用瓷土（高嶺土）作原料，燒成溫度達1000C以上，它是原始瓷器出現(xiàn)的基礎。 　　白陶的燒制成功對由陶器過度到瓷器起了十分重要的作用。 　　在商代和西周遺址中發(fā)現(xiàn)的“青釉器”以明顯的具有瓷器的基本特征。它們質地較陶器細膩堅硬，胎色以灰白居多，燒結溫度高達1100-1200C，胎質基本燒結，吸水性較弱，器表面施有一層石灰釉。但是它們與瓷器還不完全相同。被人稱為“原始瓷”或“原始青瓷”。 　　原始瓷從商代出現(xiàn)后，經過西周、春秋戰(zhàn)國到東漢，歷經了1600-1700年間的變化發(fā)展，由不成熟逐步到成熟。 　　東漢以來至魏晉時制作的瓷器，從出土的文物來看多為青瓷。這些青瓷的加工精細，胎質堅硬，不吸水，表面施有一層青色玻璃質釉。這種高水平的制瓷技術，標志著中國瓷器生產已進入一個新時代。 　　我國白釉瓷器萌發(fā)于南北朝，到了隋朝，已經發(fā)展到成熟階段。至唐代更有新的發(fā)展。瓷器燒成溫度達到1200C，瓷的白度也達到了70%以上，接近現(xiàn)代高級細瓷的標準。這一成就為釉下彩和釉上彩瓷器的發(fā)展打下基礎。 　　宋代瓷器，在胎質，釉料和制作技術等方面，又有了新的提高，燒瓷技術達到完全成熟的程度。在工藝技術上，有了明確的分工，在我國瓷器發(fā)展的一個重要階段。宋代聞名中外的名窯很多，耀州窯、磁州窯、景德鎮(zhèn)窯、龍泉窯、越窯、建窯以及被稱為宋代五大名窯的汝、官、哥、鈞、定等產品都有它們自己獨特的風格。耀州窯（陜西銅川）產品精美，胎骨很薄，釉層勻凈；磁州窯（河北彭城）以磁石泥為坯，所以瓷器又稱為磁器。磁州窯多生產白瓷黑花的瓷器；景德鎮(zhèn)窯的產品質薄色潤，光致精美，白度和透光度之高被推為宋瓷的代表作品之一；龍泉窯的產品多為粉青或翠青，釉色美麗光亮；越窯燒制的瓷器胎薄，下巧細致，光澤美觀；建窯所生產的黑瓷是宋代名瓷之一，黑釉光亮如漆；汝窯為宋代五大名窯之冠，瓷器釉色以淡青為主色，色清潤；官窯是否存在一直是人們爭議的問題，一般學者認為，官窯就是卞京官窯，窯設于卞京，為宮廷燒制瓷器；哥窯在何處燒造也一直是人們爭議的問題。根據(jù)各方面資料的分析，哥窯燒造地點最大的可能是與北宋官窯一起生產；均窯燒造的彩色瓷器較多，以胭脂紅最好蔥綠及墨色的瓷器也不錯；定窯生產的瓷器胎細，質薄而有光，瓷色滋潤，白釉似粉，稱粉定或白定。 　　我國古代陶瓷器釉彩的發(fā)展，是從無釉到有釉，又由單色釉到多色釉，然后再由釉下彩到釉上彩，并逐步發(fā)展成釉下與釉上合繪的五彩，斗彩。 　　彩瓷一般分為釉下彩和釉上彩兩大類，在胎坯上先畫好圖案，上釉后入窯燒煉的彩瓷叫釉下彩；上釉后入窯燒成的瓷器再彩繪，又經爐火烘燒而成的彩瓷，叫釉上彩。明代著名的青花瓷器就是釉下彩的一種。 　　明代精致白釉的燒制成功，以銅為呈色劑的單色釉瓷器的燒制成功，使明代的瓷器豐富多彩。明代瓷器加釉方法的多樣化，標志著中國制瓷技術的不斷提高。 成化年間創(chuàng)燒出在釉下青花輪廓線內添加釉上彩的“斗彩”，嘉靖、萬歷年間燒制成的不用青花勾邊而直接用多種彩色描繪的五彩，都是著名的珍品。清代的瓷器，是在明代取得卓越成就的基礎上進一步發(fā)展起來的，制瓷技術達到了輝煌的境界?？滴鯐r的素三彩、五彩，雍正、乾隆時的粉彩、琺瑯彩都是聞名中外的精品。 　　明代在釉下青花輪廓線內添加釉上彩而燒成的一種瓷器，由于釉下彩青花與釉上彩繪爭奇斗艷，故名“斗彩”。 　　清代仿銅胎畫琺瑯效果的一種瓷器?，m瑯彩又稱“料彩”。 陶器的發(fā)明 古代人類大多依山傍水而居，他們需要尋找貯水、汲水、貯存和蒸煮食物的器具。從技術上來講，很早就知道土壤加水就具有可塑性，加上用火的豐富經驗這些都是制作陶器的準備條件。另一個條件就是要“定居”。因為陶器不易攜帶，既笨重又容易破損。當然，陶器的生產又促使定居生活逐漸鞏固下來。 　　 有人推測，古人為了使枝條編制的器皿耐火和密致無縫而涂上黏土，經過火燒之后，黏土部分很堅硬，進而發(fā)現(xiàn)成型的黏土不要內部容器也可以燒制成器，這可能是最原始的陶器。也有人認為，古人是偶然發(fā)現(xiàn)用手捏成的器物經火燒之后變得結實了，而且不怕水，因此而發(fā)現(xiàn)了陶器。 　　 我國已發(fā)現(xiàn)距今約10000年新石器時代早期的殘?zhí)掌?。河北徐水縣南莊頭遺址發(fā)現(xiàn)的陶器碎片經鑒定為10800~9700年的遺物。此外，在江西萬年縣、廣西桂林甑皮巖、廣東英德縣青塘等地也發(fā)現(xiàn)了距今10000~7000年的陶器碎片。 　　 我國已發(fā)現(xiàn)新石器時代早期的殘?zhí)掌?，質地粗糙，厚薄不等，摻雜有大小不等的石英粒，質松易碎。用以燒制這些陶器的原料都是就地取土。根據(jù)這些陶片中存在的礦物，以及測量少數(shù)陶片的燒成溫度，可以確定這些陶器的燒成溫度大致在700C。在這些遺址中沒有發(fā)現(xiàn)窯爐遺跡，可以推斷是平地堆燒的。器型都是用盤筑或手工捏成型的罐、缽之類的小型陶器。雖然這些陶器原料粗糙、造型簡單、燒成溫度低，但這畢竟是人類利用化學變化制造器物的嘗試，它大大地改進了原始人的生活質量。 　　距今5、6千年的仰韶文化時期的陶器以紅陶為主，灰陶、黑陶次之。當時處于新石器時代的母系氏族社會。從出土的文物來看，當時的制陶業(yè)以比較發(fā)達，已發(fā)掘的陶窯遺址大部分在村落附近，表明為部落集體所有。燒制陶器的黏土是經選擇具有一定塑性的黏土。陶器基本上是手制成型，也有部分小型器件采用模制。到了仰韶后期開始出現(xiàn)慢輪修整。普遍使用陶窯燒制陶器。在陶窯中陶器不再直接在火焰上燒烤，火力也比較均勻，減少了陶器的龜裂和變形。這是一個相當大的進步。最能反映當時制陶水平的是細泥彩陶。它表面呈紅色，里表磨光，且造型獨特，可見當時的制陶工藝已達到相當成熟的階段。此外這些陶器上還繪有生動逼真美麗的圖案，這充分表現(xiàn)了繪畫者的想象力和創(chuàng)造才能，這些都為我們提供了了解原始社會先民生活和生產的可靠信息。 　　一萬年前，原始窯燒制時，由于陶坯與大量空氣接觸燒成的陶器為紅色，成為紅陶 。 　　七千年前，在陶坯表面用紅、白、黑等繪紋形圖案，入窯燒制后花紋附著于器物表面，稱彩陶。 　　龍山文化時期的陶器以灰陶為主，制陶工藝的珍品是黑陶這種陶器器壁薄如蛋殼而堅硬厚度僅1—3毫米，表面漆黑有光。燒制這種陶器的關鍵工藝是在燒成后期，用泥封窯頂，同時滲水入窯，煙熏滲碳。 　　相當于中原龍山文化后期，在江南和東南沿海一帶出現(xiàn)一種印紋硬陶。由于原料中酸性氧化物相對增加，因此燒成溫度達1100C。到了商代印紋硬陶開始大量生產，它吸水率外型美觀、堅硬耐用，成為深受歡迎的陶器品種。