2019-2020年高中化學 1.1 化學實驗基本方法（第3課時）教案8 新人教版必修1.doc

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2019-2020年高中化學 1.1 化學實驗基本方法（第3課時）教案8 新人教版必修1 一、教學背景分析 （一）本課時教學內容的功能和地位 高中化學新教材的實施以進一步提高學生的科學素養(yǎng)為宗旨，通過激發(fā)學生的學習興趣，尊重和促進學生的個性發(fā)展；幫助學生獲得未來發(fā)展的所必需的化學知識、技能和方法，提高學生的各項能力；初步學會物質的檢驗、分離、提純和溶液配制等實驗操作技能；使學生在實驗中能夠獨立或與同學合作完成實驗，記錄實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，完成實驗報告，并主動進行交流。 本課時選自人教版高一必修1第一章《從實驗學化學》第一節(jié)《化學實驗基本方法》中的混合物的分離和提純。在課程內容標準中主題2化學實驗基礎中是這樣規(guī)定的：讓學生初步學會物質的檢驗、分離、提純等實驗技能，體驗科學探究的過程，學習運用以實驗為基礎的實證研究方法。并能夠獨立或與同學合作完成實驗，記錄實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，完成實驗報告，并能主動進行交流。 （二）學生情況分析 我所任教的班級，學生的思維活躍，能積極主動地學習，好奇心強，同時以具備一定的實驗技能。知識儲備上，他們已經熟悉了過濾和蒸發(fā)這兩種固體液體的分離方法，但對于兩種都是液體的混合物如何分離還不太明確，有這方面的學習渴望，這也是本節(jié)課的教學內容。在對實驗現(xiàn)象及結果的分析和處理能力還有一定的欠缺，也需要教師不失時機的引導。 二、教學重點和難點 （一）教學重點 蒸餾及萃取的原理 （二）教學難點 萃取的操作 三、教學目標 （一）知識與技能 1、了解萃取原理，掌握萃取的實驗操作。 2、了解蒸餾原理，練習蒸餾操作。能根據(jù)常見物質的性質設計分離和提純物質的方案，并初步掌握其操作技能。 3、會用合理的方法檢驗離子。 （二）過程與方法 1、通過實驗操作和實驗安全問題的分析，讓學生對實驗探究有進一步的認識 2、通過對初中常見物質分離與提純以及分離提純物質一般方法的復習鞏固，培養(yǎng)學生綜合抽象的邏輯思維能力、語言表達能力、實驗設計和評價辨析能力。 （三）情感態(tài)度與價值觀 1、通過組織學生完成實驗讓學生養(yǎng)成良好的實驗習慣，通過分組實驗培養(yǎng)學生的合作精神，讓學生明白細節(jié)決定成敗的道理，體驗成功的樂趣。 2、讓學生在實驗中感受實驗儀器和實驗設計的巧妙，感受化學之美 四、教學用品、教學手段和主要教學方法 （一）教學用品 藥品：制取蒸餾水裝置1套、50ml分液漏斗、10ml量筒、燒杯、鐵夾臺、鐵圈、CCl4、碘水。 （二）教學手段 多媒體輔助、實驗探究 （三）主要教學方法 啟發(fā)、誘導、閱讀、討論、實驗探究、練習 五、教學流程示意圖 創(chuàng)設情景 引入新課 由美味的西紅柿湯引入蒸餾，并做好萃取分液的鋪墊 認識到生活中處處有化學 體驗蒸餾 體驗分液 體驗萃取 運用本課所學的知識進行問題鞏固和知識總結 演示實驗：自來水制蒸餾水 思考如何分離西紅柿湯中的油層和下層的湯，引出分液漏斗。學習分液 引導學生通過幾個簡單的實驗學習萃取 生活中的萃取現(xiàn)象。萃取和分液的區(qū)別與聯(lián)系。 復習鞏固離子的檢驗，并歸納出蒸餾實驗的操作注意示項和蒸餾的原理 觀察分液漏斗，體現(xiàn)化學儀器巧妙 實驗對比體驗萃取，歸納出萃取的定義和萃取劑的選擇條件 練習實踐 六、教學過程 教學環(huán)節(jié) 教師活動 學生活動 設計意圖 情景引入 【展示圖片】美味的西紅柿湯制作過程。做湯的時候，觀察過鍋蓋嗎？鍋蓋上有水珠，這水珠與湯不什么不同？為什么會有水珠？水蒸汽凝結？為什么水蒸汽會凝結成水珠？湯沸騰后，水蒸汽遇溫度低的鍋蓋而凝成水珠附于鍋蓋。這是一個怎么樣的過程，在化學中應怎么稱呼？ 傾聽 設置情景 引入課題 環(huán)節(jié)一 體驗蒸餾 【引入】自來水廠使用消毒劑氯氣對水進行消毒，因此我們飲用的自來水中含有Cl―。如何檢驗其中的氯離子？ 【實驗演示】自來水中加入硝酸酸化的硝酸銀溶液 【講解】我們應該用什么方法除去自來水中的氯離子呢？ 【演示】教師演示實驗室制蒸餾水的全過程。 實驗完畢，檢驗錐形瓶中的液體是否含有氯離子。 加入硝酸銀溶液檢驗是否含有氯離子。 有明顯白色沉淀生成。 可能的回答： ①加入新試劑（但是會引入新雜質） ②使用加熱將水變?yōu)樗羝?，然后再冷凝為純凈的液態(tài)蒸餾水。 沒有白色沉淀。證明沒有氯離子。 培養(yǎng)學生思考問題的能力 培養(yǎng)學生觀察記錄的能力 【提問】通過觀察教師的整個蒸餾實驗操作，你覺得如果想要保證實驗的成功，需要哪些注意示項？ 學生討論，回答： ①自來水不超過蒸餾燒瓶的1/3 ②溫度計的水銀球在蒸餾燒瓶的支管口處。 ③蒸餾燒瓶中放少量碎瓷片——防液體暴沸。 ④冷凝管中冷卻水從下口進，上口出。先打開冷凝水，再加熱。 善于總結、歸納 掌握正確的實驗操作方法 【講解】在日常生活中，我們應用蒸餾的方法可以將海水淡化，或制造無水酒精。若采用蒸餾的方法分離酒精和水的混合物，先蒸餾出來的物質是什么？ 學生回答：酒精沸點低，先蒸出的是酒精。 【思考】從這個實驗中，大家可以看出蒸餾適用于什么類型的混合物的分離？ 蒸餾是利用液態(tài)混合物沸點不同來進行的分離。 【擴展】 如果把書上P7圖1-4的裝置里的蒸餾燒瓶的活塞改成一個插入溫度計的活塞，你認為溫度計的水銀球應放在什么位置合適？ 學生討論，回答 水銀球應放在燒瓶的支管口處。 通過理解蒸餾的概念得出結論。 【擴展】展示海水淡化的新聞和圖片。 觀看，傾聽 了解蒸餾在生活中的具體應用。 環(huán)節(jié)二 體驗分液 【展示圖片】還是美味的西紅柿湯，現(xiàn)在想把上面的油層和下面的湯分開，我們可以采取哪些分離方法？ 可能回答：勺子舀和用吸管吸取油層。都是利用油水互不相溶來進行分離的。勺子舀法較快但不能很徹底分離，而滴管吸取雖效果較好但很慢。 【講解】我們試想一下，可否想辦法使湯從下面流走，讓油剛好留在容器中。容器下面有通道，湯從下面流走，在湯剛好流完時，關閉通道，這樣湯和油不就分開了嗎，而這正好符合分液漏斗的結構。 傾聽 【觀察】分液漏斗的結構特點。它與前面認識的漏斗在外觀上有什么不同？ 學生討論回答：它有活塞、上面的磨口塞上有一個凹槽，壁上一個小孔。 培養(yǎng)學生觀察能力 【提問】為什么這樣來構造。凹槽和小孔對準意味著什么？如果把活塞豎起來，漏斗中的液體又會如何？ 回答：凹槽和小孔對準即與大氣相通。當把活塞豎起來后，漏斗中的液體即會流下。若對不準，則不會流下。 實驗與理論相聯(lián)系 【講解】這種分離互不相溶的液體的方法我們稱之為分液，可是為什么西紅柿湯加了油之后，上層的油層顏色也變深了呢？ 可能的回答：西紅柿湯中的有色物質進入到了油層之中。 環(huán)節(jié)三 體驗萃取 【講解】我們把這種現(xiàn)象稱之為萃取。萃即“聚集”之意，萃取——聚而取之。同學們一定很想知道有關萃取的知識。我們現(xiàn)在就來模擬一下西紅柿湯的實驗。 【動手實驗】分工合作，4人一組。 實驗 現(xiàn)象 結論 試管中注入水+小粒碘 不溶 碘不溶于水 試管中注入CCl4+小粒碘 溶解 碘易溶于CCl4 試管中注入水和CCl4 分層，水在上層 CCl4與水不互溶 碘水中加CCl4 分層，水在上層顏色變淺，CCl4在下層顏色為紫紅色 水中的碘會轉而溶到CCl4中去 碘的CCl4溶液中加水 分層，上層為水，下層為碘的CCl4溶液 CCl4中的碘，沒有溶到水中。 【講解】在水和CCl4同時存在時，碘選擇了較易溶入的CCl4，就如成語所述“良禽擇木而棲”。當向已溶有碘的水中滴入少量CCl4，并不斷振蕩試管，碘會“移情別戀”。少量的CCl4可以把溶在水中的碘聚集起來，從而使碘與水分離，這種物質分離方法就是萃取。 【視頻】觀看視頻四氯化碳萃取碘水，請注意觀察實驗員的操作，歸納要點 學生討論回答： ①分液漏斗使用前要驗漏 ②振蕩時要及時放氣 ③上層溶液從上口倒出，下層溶液從下口流下 善于總結、歸納 掌握正確的實驗操作方法 【閱讀】閱讀書P9頁實驗1-4 動手完成課本上安排的實驗1-4，過程中教師巡回指導直到實驗完畢 訓練學生實驗操作能力 【提問并討論】實驗過程中你遇到了哪些問題？你是如何設法解決的？你覺得為了保證實驗的成功除了要注意安全問題以外，還要注意那些細節(jié)問題？ ①加入萃取劑之后、振蕩之前一般都記得塞好分液漏斗玻璃塞，但是分液前容易忘記； ②液體分層時，要打開玻璃塞，或者讓凹槽與小孔對準，做到漏斗內外大氣相通，否則液體不易順暢流下。 ③下層液體從分液漏斗下面流出來，上層液體應從分液漏斗口部倒出來； 善于總結、歸納 掌握正確的實驗操作方法 從實驗中提取理論知識 【提問】你能用語言敘述一下四氯化碳萃取碘水的過程嗎？ 碘水與四氯化碳相混振蕩后，碘就從水中轉移到四氯化碳中溶解，再經過靜置，水和碘的四氯化碳溶液就分為上下兩層。 總結歸納能力 【提問】為什么四氯化碳能萃取出碘水中的碘，如果將四氯化碳換成酒精可不可以？ 不行，因為碘與酒精互溶而四氯化碳不相溶 通過實驗提取理論知識 【動手實驗】向已溶有碘的水中滴入少量酒精，并不斷振蕩試管，觀察實驗現(xiàn)象。 由于酒精與水互溶的緣故 【提問】我們把四氯化碳稱為萃取劑，碘水中的水稱為原溶劑，你能歸納出選擇萃取劑的原則嗎？ 萃取劑應與原溶劑不互溶，提純物質在萃取劑中溶解度大于原溶劑. 訓練學生總結的能力 【提問】做完了實驗，請你嘗試給萃取下個定義。 學生討論：利用物質在互不相溶的溶劑中溶解能力不同進行分離或提純的方法。 進一步從理論上明確 擴展歸納 【小結】這節(jié)課我們通過實驗探究，學習了分離互不相溶的液體混合物的方法——分液，也學會了利用萃取劑把溶質從原溶劑中提取出來的方法——萃取。通過學習你知道萃取和分液的關系嗎？ 傾聽、思考、交流。 個別回答：萃取之后經常會利用分液作進一步的分離、提純 【圖片展示】生活中的萃取和蒸餾 觀察 思考 【課堂小結】蒸餾和萃取都可以對兩種液體組成的混合物加以分離，但適用的對象不同，我們要根據(jù)物質的性質合理選擇和利用分離方法。物質的檢驗也要根據(jù)物質的性質來選擇不同的試劑和方法，這個我們將在后來的學習過程中逐步遇到。 傾聽思考 學會及時總結歸納明確重點知識 課后作業(yè) 1.溴水與碘水有些相似，設計出從溴水中提取出溴單質。 2.搜索有關生活中的萃取和分液的知識，并與其他同學交流。 學生獨立完成 復習鞏固 預習準備 板書設計 二、蒸餾和萃取 1、蒸餾：利用沸點不同除去液體混合物中難揮發(fā)或不揮發(fā)的雜質。 蒸餾操作注意： 沸石防暴沸、冷卻水下進上出。 2、萃?。豪梦镔|在互不相溶的溶劑中溶解能力不同進行分離或提純的方法。 萃取劑的選擇原則：與原溶劑不互溶，提純物質在萃取劑中溶解度大于原溶劑 七、教學反思 教材把蒸餾和萃取這兩種液體的分離方法安排在了一課時，因此我設計了做魚湯的方案先蒸餾再萃取，從生活的角度引入化學知識，學生接受起來較容易。萃取一直是學生的弱點，對萃取和分液兩者的區(qū)別和聯(lián)系認識模糊，不懂得選擇萃取劑。通過這一節(jié)課的教學我得到深刻的認識，感到收獲很多。我沒有按照教材的順序直接給出萃取的概念后介紹萃取操作，而是引導學生通過實驗，先學習分液再體驗萃取進而得出概念的形成過程。我安排了5個小實驗，由淺入深，最后學習從碘水中提取碘，使難點得以分解，而且學生能將新舊知識很好的聯(lián)系起來。在學習每個知識點時，先讓學生做探究性實驗，在實驗中發(fā)現(xiàn)問題、思考問題，再由實驗上升到知識點的學習。這樣就更加便于學生學習，學生也因此更加容易理解每個知識點。從課后的反饋中，我知道了大部分的學生能弄懂萃取的概念；能清晰知道萃取和分液的聯(lián)系和區(qū)別；能準確地選擇萃取劑。本節(jié)課需要改進的地方：講蒸餾時，加入沸石防止暴沸這一點強調得不夠，造成學生只記得怎么寫“暴沸”但不知 “暴沸”是什么。收集餾分時，剛開始流出的部分液體要棄去，這一點強調的也不夠。在以后的教學中要注意重點突出，強化了之后再進行其他補充，把握好深淺和拓展寬度。