九年級化學(xué)下冊 第十單元 化學(xué)與健康 第三節(jié) 遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)導(dǎo)學(xué)案(新版)魯教版.doc
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第三節(jié) 遠(yuǎn)離有毒物質(zhì) 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1.知道一氧化碳、甲醛、黃曲霉素、重金屬鹽、毒品等物質(zhì)有損人體健康; 2.了解蛋白質(zhì)的一些重要性質(zhì); 3.初步形成關(guān)愛健康,珍愛生命,遠(yuǎn)離有毒、有害物質(zhì)的意識。 【新知預(yù)習(xí)】 1.列舉出你所知道的對人體有毒有害的物質(zhì)。 2.簡述蛋白質(zhì)變性的機理。 3.查閱資料,了解蛋白質(zhì)的檢驗方法。 4.變質(zhì)的食品對人體有哪些危害? 5.列舉一些常見的食品添加劑,它們對人體有哪些危害? 6.煙草中有哪些有害物質(zhì)?對人體的危害有哪些? 7.查閱資料,了解常見的毒品種類及毒品對人類的危害。 【預(yù)習(xí)小結(jié)】 重金屬鹽:__________________________ 預(yù)防重金屬鹽中毒 蛋白質(zhì)變性:________________________ 蛋白質(zhì)檢驗:________________________ 食品變質(zhì)的原因及特征:__________________ 不吃變質(zhì)食品 食品變質(zhì)的危害:_______________________ 霉菌毒素:_____________________________ 遠(yuǎn)離有毒物質(zhì) 限量攝入食品添加劑 食品添加劑的危害:________________ 常見的食品添加劑:________________ 遠(yuǎn)離煙草 吸煙的危害:________________________________ 香煙中的有害物質(zhì):_________________________ 常見的毒品:________________________________ 拒絕毒品 毒品的危害:________________________________ 拒絕毒品:__________________________________ 【預(yù)習(xí)檢測】 1.人發(fā)生重金屬中毒吃下面什么物品為佳( ) A.蘋果 B.喝水 C.雞蛋清等富含蛋白質(zhì)的食物 D.麥當(dāng)勞雞腿 2.下列變化中,與其它三種有本質(zhì)區(qū)別的一種是( ) A.汽油燃燒 B.食物霉變 C.煤氣中 D.酒精揮發(fā) 3.下列食品的處理方法不符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的是( ) A.涼拌干絲時滴入少許麻油 B.在煲好的骨頭湯中放入適量加碘食鹽 C.用甲醛溶液保鮮魷魚 D.食用蟹黃湯包時蘸上香醋 4. 下列不屬于藥草煙霧中產(chǎn)生的有害化學(xué)成分的是( ) A.煙焦油 B.尼古丁 C.CO2 D.醛類 5.每年6月26日為“國際禁毒日”,主題是“珍愛生命,拒絕毒品”.下列物質(zhì)不屬于毒品的是( ) A.海洛因 B.咖啡 C.搖頭丸 D.鴉片- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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