九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第十單元 化學(xué)與健康 第三節(jié) 遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)同步測(cè)試 (新版)魯教版.doc
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第三節(jié) 遠(yuǎn)離有毒物質(zhì) 01 知識(shí)管理 1.蛋白質(zhì)的變性 原 理:破壞蛋白質(zhì)的__結(jié)構(gòu)__,使其變質(zhì)。蛋白質(zhì)的變性是化學(xué)變化。 因 素:__受熱__或遇到__濃硝酸__、重金屬鹽、__甲醛__等。 應(yīng) 用:使標(biāo)本長(zhǎng)期保存;可以利用酒精、碘酒或高溫等__殺菌消毒__。 鑒 別:利用灼燒的方法鑒別蛋白質(zhì),若聞到有__燒焦羽毛__的氣味,證明該物質(zhì)是蛋白質(zhì)。 2.不吃變質(zhì)食品 鑒 別:霉變食物的表面常有__灰黃色的霉斑_(dá)_,內(nèi)部常變?yōu)闇\棕色。 ?! 『Γ赫`食霉變食物后,會(huì)引起惡心、嘔吐或頭暈、昏迷等癥狀,長(zhǎng)期食用,可致神經(jīng)和內(nèi)分泌紊亂、致癌致畸、肝腎損傷等。 3.拒絕煙草、遠(yuǎn)離毒品 煙 草:香煙燃燒時(shí)產(chǎn)生的__一氧化碳__可與人體血液中的血紅蛋白結(jié)合,使紅細(xì)胞輸氧能力降低,嚴(yán)重時(shí)會(huì)使人缺氧窒息死亡。 毒品種類:__鴉片、嗎啡、海洛因、可卡因、杜冷丁、大麻、丙胺類(“冰毒”、“搖頭丸”)和氯胺酮(“K粉”)__等。 02 基礎(chǔ)題 考點(diǎn)1 預(yù)防重金屬鹽中毒 1.下列不能使蛋白質(zhì)變性的是( D ) A.硫酸銅溶液 B.濃硝酸 C.甲醛溶液 D.水 2.當(dāng)含重金屬元素的無(wú)機(jī)鹽進(jìn)入人體使人中毒時(shí),解毒的最佳措施是( C ) A.喝白開(kāi)水 B.吃西紅柿 C.喝鮮牛奶 D.大量吸煙 3.(xx重慶B卷)蠶絲中含有蛋白質(zhì),在灼燒時(shí)會(huì)有燒焦羽毛的氣味,下列物質(zhì)灼燒時(shí)也會(huì)產(chǎn)生該氣味的是( A ) A.豬皮 B.牛油 C.青椒 D.饅頭 考點(diǎn)2 不吃變質(zhì)食物 4.(xx安徽)生活習(xí)慣直接影響人體健康。小明同學(xué)一家人的下列飲食習(xí)慣科學(xué)合理的是( D ) A.小明長(zhǎng)期偏食“洋快餐” B.奶奶不忍浪費(fèi),即使食物霉變?nèi)匀皇秤? C.?huà)寢尀榱吮3稚聿?,只吃蔬菜和水? D.爸爸喜愛(ài)運(yùn)動(dòng),大量出汗后常飲用含無(wú)機(jī)鹽的飲料 5.(xx青島)下列做法正確的是( C ) A.用霉變的花生做食品 B.用甲醛溶液浸泡魚(yú)蝦防腐 C.食用加碘鹽可補(bǔ)充人體缺乏的碘元素 D.食品中加入過(guò)量的亞硝酸鈉 6.食品安全與人體健康息息相關(guān),生活中下列做法錯(cuò)誤的是( C ) A.食鹽作為咸味劑 B.食醋作為酸味劑 C.甲醛作為防腐劑 D.小蘇打作為膨松劑 考點(diǎn)3 拒絕煙草、遠(yuǎn)離毒品 7.吸煙有害健康。原因之一是,香煙燃燒時(shí)能產(chǎn)生一種與血紅蛋白結(jié)合能力很強(qiáng)的有毒氣體,此氣體是( D ) A.SO2 B.H2 C.CO2 D.CO 8.每年6月26日為“國(guó)際禁毒日”。下列物質(zhì)不屬于毒品的是( C ) A.海洛因 B.搖頭丸 C.咖啡 D.大麻 9.下列關(guān)于毒品的說(shuō)法錯(cuò)誤的是( D ) A.毒品能夠摧殘人的肉體,銷蝕靈魂 B.毒品損害了人類的文明和尊嚴(yán) C.毒品危害了人類的健康和社會(huì)穩(wěn)定 D.毒品能夠讓人擺脫不良情緒,吸食不會(huì)對(duì)身體造成危害 03 中檔題 10.(xx北京)下列物質(zhì)通常不會(huì)損害人體健康的是( C ) A.一氧化碳 B.黃曲霉素 C.水 D.甲醛 11.(xx泰安)健康的生活離不開(kāi)化學(xué),下列說(shuō)法正確的是( D ) A.油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可大量攝入油脂 B.為保持肉制品鮮美,在香腸中加過(guò)量的亞硝酸鈉 C.為預(yù)防甲狀腺腫大,應(yīng)在食鹽中添加大量的碘元素 D.人誤食重金屬鹽中毒后,服用雞蛋清可減輕毒性 12.世界衛(wèi)生組織將5月31日定為“世界無(wú)煙日”,我國(guó)采取了公共場(chǎng)所禁止吸煙等控?zé)煷胧?。吸煙有害健康,我?guó)遭受二手煙危害的非吸煙人口就多達(dá)7.4億。煙霧中主要含有一氧化碳、尼古丁(C10H14N2)和焦油,這三種物質(zhì)被稱為香煙的三大殺手。下列有關(guān)說(shuō)法中,正確的是( C ) ①生活中應(yīng)拒絕毒品 ②焦油能誘發(fā)細(xì)胞病變 ③吸煙對(duì)他人無(wú)害 ④“煤氣”中毒是由一氧化碳引起的 ⑤在尼古丁中氮元素的含量最高 A.①④⑤ B.①②③ C.①②④ D.②③⑤ 13.每年的6月26日是“國(guó)際禁毒日”,一種新型毒品——K粉的主要成分是鹽酸氯胺酮,鹽酸氯胺酮的化學(xué)式為C13H16ONCl,它會(huì)對(duì)大腦造成永久損害。下列敘述中錯(cuò)誤的是( D ) A.青少年應(yīng)該遠(yuǎn)離毒品 B.鹽酸氯胺酮中氫元素與氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同 C.鹽酸氯胺酮由五種元素組成 D.K粉是純凈物 14.被霉菌污染的糧食會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素(C17H12O6)。人類的特殊基因在黃曲霉素作用下會(huì)發(fā)生突變,繼而誘發(fā)癌癥。 (1)黃曲霉素屬于__有機(jī)物__(填“無(wú)機(jī)物”或“有機(jī)物”),各元素的質(zhì)量比是__17∶1∶8__。 (2)化學(xué)物質(zhì)可以改善食品的色香味,豐富人們的生活,但若使用不當(dāng),也會(huì)損害人體健康。下列做法不會(huì)危及人體健康的是__C__(填序號(hào))。 A.用甲醛浸泡海鮮產(chǎn)品 B.用霉變花生壓榨食用油 C.根據(jù)醫(yī)囑適量服用補(bǔ)鈣劑 D.用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌制魚(yú)肉- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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