骨折患者的飲食指導.ppt

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骨折患者的飲食指導,手術、藥物,飲食指導？,飲食指導重要嗎？,目錄,,,骨折的分期,,,,,,,,,,,,,,,,,,1~2周,3~4周,5周以上,早期,中期,后期,骨折早期,受傷部位淤血腫脹，經(jīng)絡不通，氣血阻滯，治療多以活血化瘀，行氣消散為主,早期飲食,飲食應以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主。如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等,早期飲食,忌食酸辣、燥熱、油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等。在此階段，食療可用三七10克，當歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進，每日1次，連續(xù)7-10天。,忌,宜,骨折中期,此時骨折部位瘀腫大部分吸收，治療以和營止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主,中期飲食,從清淡轉為適當?shù)母郀I養(yǎng)補充，以滿足骨骼生長的需要?？稍诔跗诘氖匙V上加上骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動物肝臟等食物。適當多吃一些青椒、西紅柿、莧菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口愈合,中期飲食,食療可用當歸10克，骨碎補15克，續(xù)斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進，連用2周。,骨折后期,術后5周以后，骨折部位瘀腫基本吸收。已經(jīng)開始有骨痂生長，為骨折后期,后期飲食,飲食上可以解除禁忌，可食用各種高營養(yǎng)食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質的食物。此期食譜可再配以老母雞湯、豬腎湯、羊腎湯、鹿筋湯、魚湯等。,后期飲食,能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。食療可用枸杞子10克，骨碎補15克，續(xù)斷10克，苡米50克。將骨碎補與續(xù)斷先煎去渣，再入余2味煮粥進食。每日1次，7天為1療程。每1療程間隔3-5天，可用3-4個療程。,大補骨頭湯,飲食誤區(qū)一,會使骨折愈合的時間推遲。因為受損后骨的再生，主要是依靠骨髓、骨膜的作用，而骨髓、骨膜只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用，而肉骨頭的主要成分是鈣和磷。若過多地吃排骨、喝骨頭湯，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，就會對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。,盲目大量補鈣,飲食誤區(qū)二,這是多數(shù)人認識上的一個誤區(qū)，骨折病人并不缺鈣，即使是骨質疏松性骨折也不能亂補，保持中等的鈣攝入即可。對于骨折患者首先要度過的是骨痂形成期，骨痂的過度鈣化將影響愈后的功能，增加鈣的攝入量并不能加速斷骨的愈合，對于長期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險。,飲水量不足,飲食誤區(qū)三,臥床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結，長期臥床，小便潴留，也容易誘發(fā)尿路結石和泌尿系感染。所以，臥床的骨折病人千萬不能少喝水。,以為飲酒可以活血,飲食誤區(qū)四,由于酒類含有酒精，骨折后喝大量酒，能損害骨骼組織的新陳代謝，使其喪失生長發(fā)育和修復損傷的能力；酒精還能影響藥物對骨骼的修復作用。因此，骨折后不宜用喝大量酒的方法來活血，否則對骨折的愈合不利。,