廣東省惠州市2019年高考生物總復(fù)習(xí) 5-3 呼吸作用(2)學(xué)案.doc
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第3節(jié) 呼吸作用(二) 【自主學(xué)習(xí)】 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1. 理解呼吸作用相關(guān)影響因素; 2. 能進(jìn)行呼吸作用相關(guān)的基本計(jì)算; 3. 能分析呼吸作用相關(guān)的表格和坐標(biāo)曲線。 4. 酵母菌呼吸方式實(shí)驗(yàn)的原理和測(cè)定方法。 【學(xué)習(xí)重點(diǎn)難點(diǎn)】 重點(diǎn) 1. 呼吸作用相關(guān)影響因素; 2.呼吸作用相關(guān)的基本計(jì)算; 3.呼吸作用相關(guān)的表格和坐標(biāo)曲線。 4.酵母菌呼吸方式實(shí)驗(yàn)的原理和測(cè)定方法。 難點(diǎn) 1.呼吸作用相關(guān)影響因素; 2.呼吸作用相關(guān)的基本計(jì)算; 3.呼吸作用相關(guān)的表格和坐標(biāo)曲線。 【方法引導(dǎo)】 仔細(xì)觀察書(shū)本的“問(wèn)題探討”、“思考與討論”、“資料分析”等材料, 積極思考、交流,在討論、探究中解決問(wèn)題、得出結(jié)論、鍛煉能力。 【基礎(chǔ)知識(shí)】 1.本實(shí)驗(yàn)的鑒定試劑及現(xiàn)象 試劑 鑒定對(duì)象 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 澄清石灰水 溴麝香草酚藍(lán)溶液 重鉻酸鉀溶液 2.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 (1)步驟 ②檢測(cè)CO2的產(chǎn)生,組裝實(shí)驗(yàn)裝置 ③檢查酒精的產(chǎn)生——橙色的重鉻酸鉀溶液,在酸性條件下與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng),變成灰綠色 3.注意問(wèn)題 (1)甲圖中氫氧化鈉溶液的作用是什么? _______________________________________________________________。 (2)怎樣保證乙圖中通入石灰水的CO2全部來(lái)自酵母菌的無(wú)氧呼吸? _______________________________________________________________。 (3)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)甲組石灰水變渾濁,很快又變澄清,為什么? _______________________________________________________________。 【綜合提升】 一、呼吸作用強(qiáng)度影響因素: 1.內(nèi)部因素 (1)植物種類:陽(yáng)生>陰生 (2)發(fā)育階段:幼苗、開(kāi)花期>成熟期 (3)不同部位:生殖器官>營(yíng)養(yǎng)器官 2.外界因素 (1)溫度:溫度通過(guò)影響與呼吸作用相關(guān)的酶的活性而影響呼吸作用。一般而言,在一定范圍內(nèi),呼吸作用強(qiáng)度隨著溫度的升高而增強(qiáng)。 (2)氧氣濃度:綠色植物或酵母菌在完全缺氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸,在低氧條件下通常無(wú)氧呼吸與有氧呼吸并存,O2的存在對(duì)無(wú)氧呼吸起抑制作用。在一定范圍內(nèi),有氧呼吸強(qiáng)度隨氧濃度的增加而增強(qiáng)。關(guān)于無(wú)氧呼吸和有氧呼吸與氧氣濃度之間的關(guān)系,可用下圖表示。 ①當(dāng)氧氣濃度為0時(shí),細(xì)胞只進(jìn)行無(wú)氧呼吸,Q點(diǎn)對(duì)應(yīng)的縱坐標(biāo)大小表示無(wú)氧呼吸的強(qiáng)度。 ②當(dāng)氧氣濃度在0~10%之間時(shí),有氧呼吸與無(wú)氧呼吸共存,隨著氧氣濃度增加,無(wú)氧呼吸強(qiáng)度減弱,有氧呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)。 ③當(dāng)氧氣濃度大于或等于10%時(shí),無(wú)氧呼吸消失,此后只進(jìn)行有氧呼吸。但當(dāng)氧氣濃度達(dá)到一定值后,有氧呼吸強(qiáng)度不再隨氧氣濃度的增大而增強(qiáng)。 ④當(dāng)氧氣濃度為C時(shí),有機(jī)物消耗量相對(duì)較少,在該氧氣濃度下保存瓜果蔬菜效果較好。 ⑤氧氣吸收量也可以表示有氧呼吸產(chǎn)生CO2的量,所以,兩條實(shí)線間的距離可表示無(wú)氧呼吸的強(qiáng)度,當(dāng)兩曲線重合時(shí)(距離為0),無(wú)氧呼吸強(qiáng)度為0。 (3)水:在一定范圍內(nèi),細(xì)胞的含水量越高,細(xì)胞呼吸作用越強(qiáng)。 (4)CO2:在一定范圍內(nèi),環(huán)境中CO2濃度越高,細(xì)胞呼吸越弱。 3.細(xì)胞呼吸原理的實(shí)踐應(yīng)用 (1)用透氣紗布或“創(chuàng)可貼”包扎傷口:增加通氣量,抑制破傷風(fēng)桿菌的無(wú)氧呼吸。 (2)釀酒時(shí) (3)食醋、味精制作:向發(fā)酵罐中通入無(wú)菌空氣,促進(jìn)醋酸桿菌、谷氨酸棒狀桿菌進(jìn)行有氧呼吸。 (4)土壤松土促進(jìn)根細(xì)胞呼吸作用,有利于主動(dòng)運(yùn)輸,為礦質(zhì)元素的吸收供應(yīng)能量;無(wú)土栽培時(shí)要及時(shí)通入空氣,避免因無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精而爛根。 (5)貯存糧食、水果的條件——低氧(不是無(wú)氧)、低溫;但二者差別在含水量方面,糧食要曬干入庫(kù),水果要保持一定濕度。 (6)提倡慢跑:促進(jìn)肌細(xì)胞有氧呼吸,防止無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸使肌肉酸脹。 二、呼吸方式判斷: 在以C6H12O6為呼吸底物的情況下,CO2釋放量和O2消耗量是判斷細(xì)胞呼吸類型的重要依據(jù),總結(jié)如下: (1)無(wú)CO2釋放時(shí),細(xì)胞只進(jìn)行產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸,此種情況下,容器內(nèi)氣體體積不發(fā)生變化,如馬鈴薯塊莖的無(wú)氧呼吸。 (2)不消耗O2,但產(chǎn)生CO2,細(xì)胞只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸,此種情況下容器內(nèi)氣體體積增大,如酵母菌的無(wú)氧呼吸。 (3)當(dāng)CO2釋放量等于O2消耗量時(shí),細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸,此種情況下,容器內(nèi)氣體體積不變化,但若將CO2吸收,可引起氣體體積減小。 (4)當(dāng)CO2釋放量大于O2消耗量時(shí),細(xì)胞同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸和有氧呼吸,如酵母菌在不同O2濃度下的細(xì)胞呼吸,此種情況下,判斷哪種呼吸方式占優(yōu)勢(shì),可分析如下: ①若=,有氧呼吸和無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等。 ②若>,無(wú)氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸。 ③若<,有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于無(wú)氧呼吸。 l 【預(yù)習(xí)自測(cè)】 1.下圖是探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置。以下說(shuō)法中正確的是 ( ) A.兩個(gè)裝置均需要在黑暗條件下進(jìn)行 B.裝置乙在Ⅲ瓶處可檢測(cè)到有酒精生成 C.裝置乙中應(yīng)讓Ⅱ瓶先靜置一會(huì)再與Ⅲ瓶連接 D.裝置甲中NaOH的作用是吸收Ⅰ瓶處的CO2 2. 人在長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)的供能方式是: ( ) A、主要是有氧呼吸 B、 主要是產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸 C、只進(jìn)行無(wú)氧呼吸 D、 主要是產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸 答案:A 3. 在有氧呼吸過(guò)程中,進(jìn)入細(xì)胞中的氧將 ( ) ①與氫結(jié)合生成水 ②與碳結(jié)合生成二氧化碳 ③在線粒體中被消耗 ④在線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中被消耗 A.①③ B.①④ C.②③ D.②④ 答案:A 4.有氧呼吸中產(chǎn)生能量最多的是 ( ) A.形成二氧化碳時(shí) B.形成[H]時(shí) C.形成水時(shí) D.形成丙酮酸時(shí) 答案:C 5. 下列有關(guān)有氧呼吸的敘述中,正確的是 ( ) A.此過(guò)程的第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸,產(chǎn)生少量[H]和ATP B.此過(guò)程的第二階段是丙酮酸分解成和,產(chǎn)生少量的ATP C.此過(guò)程的第三階段是葡萄糖氧化成和,產(chǎn)生大量的ATP D.此過(guò)程必須有氧分子參與,始終在線粒體中進(jìn)行 答案:A l 【課堂檢測(cè)】 1.經(jīng)測(cè)定,蠶豆種子在發(fā)芽的早期,的釋放量比氧氣的吸收量大3~4倍,這說(shuō)明此時(shí)的蠶豆是( )。 A.只進(jìn)行有氧呼吸 B.無(wú)氧呼吸比有氧呼吸占優(yōu)勢(shì) C.只進(jìn)行無(wú)氧呼吸 D.有氧呼吸比無(wú)氧呼吸占優(yōu)勢(shì) 答案:B 2.有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的相同點(diǎn)是 ( ) ①都在線粒體中進(jìn)行 ②都需要酶 ③都需要氧 ④都產(chǎn)生ATP ⑤都經(jīng)過(guò)生成丙酮酸的反應(yīng) A.①②⑤ B.②③④ C.②③⑤ D.②④⑤ 答案:D 3.酵母菌在有氧的條件下進(jìn)行有氧呼吸,在無(wú)氧條件下能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。如果它在這兩種呼吸過(guò)程中產(chǎn)生了等量的。那么,它在這兩種過(guò)程中所消耗的葡萄糖之比為( )。 A.1︰2 B.2︰1 C.3︰1 D.1︰3 答案:D 4.在一錐形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液(見(jiàn)下圖),下列坐標(biāo)圖中不正確的是 時(shí)間 酒精濃度 時(shí)間 酵母菌數(shù)量 時(shí)間 葡萄糖濃度 時(shí)間 溶液的pH值 酵母菌 與葡萄 糖溶液 A B C D 答案:B 5.下圖表示大氣中O2濃度對(duì)植物組織產(chǎn)生CO2 的影響,其中A曲線代表CO2釋放量,B曲線代表O2的消耗量。貯藏水果時(shí)O2濃度應(yīng)調(diào)節(jié)到( ) A.M 點(diǎn) B.N 點(diǎn) C.P 點(diǎn) D.Q點(diǎn) 答案:D l 【當(dāng)堂訓(xùn)練】 1.右圖是某種綠色植物的綠色器官在不同氧氣濃度下,O2吸收量和CO2釋放量的變化坐標(biāo)圖。氧氣濃度為10%時(shí),該器官進(jìn)行的呼吸作用為( ) A.有氧呼吸大于無(wú)氧呼吸 B.有氧呼吸小于無(wú)氧呼吸 C.有氧呼吸等于無(wú)氧呼吸 D.只進(jìn)行有氧呼吸 答案:D 2.下圖為“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”實(shí)驗(yàn)裝置。對(duì)該圖分析不合理的是( ) A.該實(shí)驗(yàn)可以證明酵母菌是兼性厭氧菌 B.甲、乙兩裝置應(yīng)置于相同且適宜的溫度下 C.在相同時(shí)間內(nèi),C、E瓶中混濁程度相同 D.A瓶中加入NaOH是為了吸收空氣中CO2 答案:C 4.不同種類的種子中儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類不同。在科學(xué)研究常用呼吸商(RQ=釋放二氧化碳體積/消耗的氧體積)來(lái)表示生物的有氧呼吸的能源物質(zhì)的不同。下面是測(cè)定發(fā)芽種子呼吸商的兩個(gè)裝置圖: (1)裝置一中的小瓶中加入NaOH溶液的目的是_______________。 (2)若發(fā)芽的種子已長(zhǎng)出幼苗,進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)時(shí),則應(yīng)將裝置放置在何種條件下進(jìn)行?_______;原因是____________________________。 (3)小琪同學(xué)來(lái)做這個(gè)實(shí)驗(yàn),她將同一正在發(fā)芽的種子等量分裝入兩個(gè)裝置。假定其他操作步驟無(wú)誤,她發(fā)現(xiàn)裝置一中的著色液向左移動(dòng),而裝置二中的著色液位置卻不發(fā)生改變,則可推定該種子發(fā)芽過(guò)程所消耗的能源物質(zhì)主要是_____,理由是______________________。若發(fā)現(xiàn)裝置一與裝置二中的著色液均向左移動(dòng),則該種子發(fā)芽過(guò)程中所消耗的能源物質(zhì)主要是_________,理由是__________________________。 (4)裝置二的作用是___________。 答案:(1)吸收發(fā)芽種子產(chǎn)生的二氧化碳 (2)黑暗條件 避免幼苗進(jìn)行光合作用,干擾細(xì)胞呼吸的氣體量變化 (3)葡萄糖(糖類) 以葡萄糖為能源物質(zhì)進(jìn)行有氧呼吸時(shí),吸收的氧氣等于釋放出的二氧化碳 脂肪(脂質(zhì)) 脂肪中碳?xì)浒俜直群枯^高,吸收的氧氣大于釋放的二氧化碳 (4)對(duì)照實(shí)驗(yàn) l 【課后拓展】 1.下列有關(guān)細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)生活中應(yīng)用的敘述,不恰當(dāng)?shù)氖? A.利用麥芽、葡萄、糧食和酵母菌在持續(xù)通氣的發(fā)酵罐內(nèi)生產(chǎn)各種酒 B.包扎傷口時(shí),可選用透氣松軟的“創(chuàng)可貼”等敷料 C.中耕松土,有利于植物吸收土壤中的礦質(zhì)離子 D.一定濕度、零上低溫、低氧環(huán)境有利于蘋(píng)果的保鮮 答案:選A。 2.呼吸作用過(guò)程中有CO2放出時(shí),則可判斷此過(guò)程( ) A. 一定是無(wú)氧呼吸 B. 一定是有氧呼吸 C. 一定不是乳酸發(fā)酵 D. 一定不是酒精發(fā)酵 3. 在檢測(cè)酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)物時(shí),常用一些特殊的反應(yīng),下列描述不正確的是( ) A. 二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁 B. 二氧化碳可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃 C. 乙醇在堿性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成橙色 D. 乙醇在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成灰綠色 答案:C 4.右下圖是綠色植物葉肉細(xì)胞內(nèi)的某生理過(guò)程圖解。請(qǐng)據(jù)圖回答: (1)圖中所示過(guò)程的主要場(chǎng)所是 。 (2)圖中⑧所代表的物質(zhì)是 ,它要進(jìn)入到該細(xì)胞的葉綠體中參與光合作用需要穿過(guò) 層生物膜。 (3)圖中④和⑥表示葡萄糖氧化分解所釋放的能量,④ ⑥(填“多于”或“少于”)。 (4)圖中所示過(guò)程最重要的意義是為生物體的絕大部分生命活動(dòng)提供 。 4.(5分)(1)線粒體 (2)CO2 4(2)少于 (4)能量 5.(命題預(yù)測(cè)較難題)將酵母菌研磨后得到勻漿,將勻漿離心后得到上清液(為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì))和沉淀物(含細(xì)胞器)。把等量的上清液、沉淀物和勻漿分別放入甲、乙、丙三支試管中(如下圖所示),分別進(jìn)行三項(xiàng)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)回答: (1)實(shí)驗(yàn)一:向三支試管內(nèi)分別滴加葡萄糖,各試管內(nèi)的最終產(chǎn)物是: 甲__________________;乙__________________;丙__________________。 (2) 實(shí)驗(yàn)二:在隔絕空氣的前提下重復(fù)實(shí)驗(yàn)一,各試管內(nèi)的最終產(chǎn)物是: 甲__________________;乙__________________;丙__________________。 (3) 實(shí)驗(yàn)三:向三支試管內(nèi)滴加丙酮酸,各試管內(nèi)的最終產(chǎn)物是: 甲__________________;乙__________________;丙__________________。 解析:線粒體中利用的呼吸底物是丙酮酸,葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分解為丙酮酸。 答案:(1)葡萄糖 葡萄糖 二氧化碳和水 (2)酒精和二氧化唐 葡萄糖 酒精和二氧化碳 (3)丙酮酸 二氧化碳和水 二氧化碳和水- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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