超市承諾書2篇.doc

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超市承諾書2篇 　　百合：_____________號 甲方：乙方： 　　地址：地址： 　　方米，實(shí)用率為___%(附件一所標(biāo)平面圖)，供乙方設(shè)置專柜經(jīng)營___________類商品，經(jīng)營的品牌僅限為___________________，如需更改或變動經(jīng)營范圍、或品牌，須經(jīng)甲方書面同事，否則，視乙方違約。 　　1.2甲方若基于統(tǒng)一管理、營運(yùn)或?qū)嶋H需要，有權(quán)變動乙方所設(shè)專柜位置、增減面積或作其它改變時(shí)，應(yīng)提前30天通知乙方，乙方應(yīng)同意甲方之要求，并全力配合實(shí)施調(diào)整。 　　2.3合同期滿乙方如要求續(xù)約，應(yīng)于合同期滿前二個(gè)月向甲方提出書面申請。經(jīng)甲方同意雙方重新確定相關(guān)條款(在同等條件下乙方享有優(yōu)先續(xù)約權(quán))，否則本合同于期限屆滿時(shí)即告終止。 　　2.4合同有效期限內(nèi)，乙方如因故需提前提前撤去所設(shè)專柜，終止本合同，應(yīng)于六十天前書面向甲方提出撤柜申請，經(jīng)甲方同意后方可撤去所設(shè)專柜，終止本合同，乙方應(yīng)賠償甲方損失，其計(jì)算方法如下：(1)按扣率聯(lián)營：賠償金額=乙方之日平均(或保底)營業(yè)額x扣率x自撤柜之日起至合同期限止之天數(shù);(2)按租金：賠償金額=乙方之日租金x自撤柜之日起至合同期限止之天數(shù)。 　　給甲方，作為甲方的合作經(jīng)營收益，其余營業(yè)額由甲方每月劃到乙方指定帳戶，由乙方支配。 　　(2)保底扣點(diǎn)，乙方同意所設(shè)專柜每月的營業(yè)保底數(shù)為人民幣：_____________元，扣率為______%，超出保底 　　數(shù)的扣率為_____%，若乙方每月的營業(yè)額低于保底數(shù)時(shí)，仍按月保底數(shù)x扣率，作為甲方的合作經(jīng)營收益，其余營業(yè)額由甲方每月劃到乙方指定帳戶，由乙方支配。 　　(3)租賃，乙方同意每月按合同面積每平方米人民幣：________元，月合計(jì)人民幣：__________元交給甲方， 　　作為甲方的合作經(jīng)營收益，其余營業(yè)額由甲方每月劃到乙方指定帳戶，由乙方支配。 　　3.3統(tǒng)一裝修，乙方同意支付甲方裝修費(fèi)人民幣：___________元，分____次付清，乙方同意自進(jìn)柜營業(yè)的第一個(gè)月起，平 　　和費(fèi)用一律不予退還，乙方不得提出裝修補(bǔ)償。 　　3.5乙方自行裝修，入場施工前須交納裝修保證金人民幣：__________元，以保證相關(guān)施工管理規(guī)定的正常運(yùn)行， 　　裝修完畢后甲方在三個(gè)工作日內(nèi)無息退還于乙方。 　　3.6乙方同意按合同規(guī)定面積，支付甲方每月每平方米人民幣______元的管理費(fèi)用，月合計(jì)人民幣：__________元， 　　于結(jié)算該月營業(yè)款時(shí)，由甲方扣除。 　　3.7乙方所設(shè)專柜面積內(nèi)，甲方提供正常經(jīng)營環(huán)境。并負(fù)責(zé)提供基本照明、水、空調(diào)、排風(fēng)，當(dāng)乙方需增加專柜的 期滿三個(gè)月后無息退還乙方。 　　第五條繳稅事項(xiàng) 　　乙方應(yīng)按國家稅法規(guī)定申報(bào)及辦理各項(xiàng)稅收所產(chǎn)生的稅務(wù)手續(xù)，稅收由甲方代扣代繳，按乙方營業(yè)額的_____%, 　　每月從當(dāng)月的營業(yè)款中扣除，如乙方需甲方代開銷售發(fā)票，稅金部分須由乙方自行承擔(dān)，甲方在當(dāng)月營業(yè)款結(jié)算時(shí)統(tǒng)一扣除。 　　第六條促銷 　　6.1甲方所舉辦的各項(xiàng)促銷企劃活動，乙方應(yīng)全力配合及通力合作，并分擔(dān)相關(guān)費(fèi)用，以求共同發(fā)展，甲方將按乙 方備案，如需要對商品價(jià)格作任何調(diào)整及作任何折扣促銷，必須書面通知甲方，經(jīng)甲方核準(zhǔn)后方可實(shí)施。 　　第七條營業(yè)時(shí)間 、項(xiàng)目及經(jīng)營管理 　　7.1商場實(shí)行統(tǒng)一的營業(yè)時(shí)間，乙方應(yīng)按甲方統(tǒng)一營業(yè)時(shí)間營業(yè)，不得提前或延遲。 　　7.2乙方經(jīng)營的范圍以雙方約定為限，所有商品必須經(jīng)甲方審核并采用統(tǒng)一標(biāo)簽標(biāo)價(jià)，方可陳列銷售，乙方不得任意變更或增加銷售商品的種類，除非事先向甲方提出書面申請，并經(jīng)甲方同意后方可陳列銷售。 　　7.3乙方銷售的商品，顧客要求退、換、修理等時(shí)，乙方必須按甲方的規(guī)定及處理辦法。 　　關(guān)，乙方不得將經(jīng)營設(shè)施、場地、商品向任何單位或個(gè)人作抵壓、擔(dān)保、轉(zhuǎn)租、變相轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)讓，否則作違約處理并不具法律效力。乙方違反本條規(guī)定造成甲方的損失，甲方有權(quán)向乙方追究賠償。 　　第八條合作管理方式：統(tǒng)一營業(yè)時(shí)間、統(tǒng)一營業(yè)形象、統(tǒng)一商場管理。 　　第九條商品、人員、商場管理 　　9.1乙方商品進(jìn)場前，須向甲方提供商品合法的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、商標(biāo)注冊證、代理授權(quán)書、商檢證書等有效合法手續(xù)文件。 　　甲方有權(quán)向乙方追索由此造成的一切損失，并從乙方的銷售貨款中扣除。甲方有權(quán)向乙方經(jīng)營商品的合法性進(jìn)行監(jiān)督及查驗(yàn)有關(guān)憑證。 　　9.3乙方在甲方場地銷售的商品須接受甲方對質(zhì)量監(jiān)督和物價(jià)管理，乙方商品的零售價(jià)格必須報(bào)甲方備案并統(tǒng)一管理，商品的零售價(jià)不得高于其它商場或?qū)Ｙu店同類商品的銷售價(jià)格，不得私自變價(jià)(提價(jià)或降價(jià))、私自打折銷售，否則甲方有權(quán)拒付乙方銷售貨款，并按零售價(jià)差額的50倍支付給甲方作違約金。 　　9.4乙方經(jīng)營場地內(nèi)的商品實(shí)行自愿保險(xiǎn)，費(fèi)用自負(fù)并通過甲方統(tǒng)一代辦保險(xiǎn)手續(xù)，發(fā)生事故造成經(jīng)濟(jì)損失后，甲方協(xié)助乙方向保險(xiǎn)公司申請索賠。 　　9.5乙方在甲方商場專柜內(nèi)商品由乙方派駐人員自行負(fù)責(zé)保管，為確保商品安全管理，進(jìn)、出貨應(yīng)經(jīng)甲方商場主管 　　同意，并開具放行單由保安人員檢查后，按甲方規(guī)定出入口進(jìn)出，違者甲方門衛(wèi)有權(quán)不予放行。 　　9.6(1 　　(2)乙方營業(yè)人員人數(shù)一經(jīng)核定，乙方不得擅自增減與甲方約定的營業(yè)人員數(shù)，乙方同意負(fù)擔(dān)營業(yè)人員工資、工服費(fèi)、人員培訓(xùn)費(fèi)等費(fèi)用; 　　(3)乙方同意以不低于月營業(yè)額的_____%作為乙方工作每位營業(yè)員的獎(jiǎng)金。 　　(4)乙方聘用駐場專柜導(dǎo)購員，必須符合國家勞動用人及福利的有關(guān)規(guī)定。 　　9.7乙方營業(yè)員應(yīng)穿著甲方規(guī)定并統(tǒng)一制作的工服，工服配置每人兩套，合計(jì)人民幣_______元，費(fèi)用一次性由乙方承擔(dān)并提供給乙方營業(yè)員穿著，甲方在乙方月營業(yè)款結(jié)算中扣除該費(fèi)用。 　　9.8乙方營業(yè)員須接受甲方舉辦的各種培訓(xùn)活動，乙方并一次性承擔(dān)乙方營業(yè)員培訓(xùn)費(fèi)用150元/人，合計(jì)人民幣 場內(nèi)設(shè)備，以及商場其它設(shè)柜商戶設(shè)備蒙受損失，乙方應(yīng)負(fù)全部經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任，并賠償甲方因此引起的一切損失及費(fèi)用，并無異議。 　　9.11合同面積經(jīng)確定，乙方不得隨意增加面積，若乙方未經(jīng)甲方同意擅自增加或改動營業(yè)面積，甲方有權(quán)對乙方超 　　過的面積，按每月3000元/平方米計(jì)算金額支付給甲方作違約金，并從甲方代收的乙方銷售款中扣除。 　　9.12乙方及其委派人員必須嚴(yán)格遵守甲方各項(xiàng)管理規(guī)章制度，如有違反，則按甲方營運(yùn)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。 　　第十條違約責(zé)任及后果 　　10.1乙方如有違反本合約任一條款之規(guī)定，甲方有權(quán)單方面終止本合約，解除乙方設(shè)柜權(quán)利，沒收履約保證金，乙 　　方并應(yīng)賠償甲方一切損失。 　　不得超過10個(gè)工作日，否則按每日萬分之三的違約金計(jì)算。 　　10.5甲方逾期交付店鋪(柜臺)超過_______天的，乙方有權(quán)解除合同，如繼續(xù)履行合同，則雙方同意合同期限順延。 　　10.6乙方代理人、受任人或受雇人若違反本合同之行為，視為乙方自己之行為，并負(fù)有同等責(zé)任。 　　第十一條：乙方退出經(jīng)營場地時(shí)，應(yīng)按甲方有關(guān)程序辦理退場手續(xù)，乙方不可撤除場地內(nèi)的固定裝修，不應(yīng)破壞原 共和國經(jīng)濟(jì)合同法》解決。 　　19.3本合同未盡事宜，雙方協(xié)商解決。 　　第十四條：本合同未盡事宜，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議，與本合同均具有同等法律效力。 　　第十五條：本合同自簽訂之日起生效，本合同一式肆份，甲方執(zhí)叁份，乙方執(zhí)壹份。 　　第十六條：其它： 　　___________________________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________。 　　甲方：乙方： 　　(蓋章)(蓋章) 　　法定或授權(quán)代表人：法定或授權(quán)代表人：(簽名)(簽名) 　　開戶行：開戶行：帳號： 超市服務(wù)的承諾書范文 　　關(guān)于大型超市營治理中信息技術(shù)的應(yīng)用這樣的大題目，可以從很多方面去講，本文的切入點(diǎn)是“理念與技術(shù)”，即治理理念與數(shù)科技的關(guān)系。 　　大型超市的經(jīng)營治理具備的基本特征是：低成本、低利率、大流量。它不經(jīng)營品牌商品和珍貴商品，一般經(jīng)營的都是大眾日常的消費(fèi)品，利率由市場決定，所以不會高。在這種情況下，大型超市想要取得贏利，就只能用低成本的方式經(jīng)營，如雇傭的人員要比百貨少，服務(wù)也不如百貨多;如不設(shè)導(dǎo)購員，沒有送貨上門等等。總之，要想方設(shè)法節(jié)省人力、財(cái)力，降低經(jīng)營成本。另外，就是加大商品在超市內(nèi)的流量，提高資金周轉(zhuǎn)率。 　　超市的錢不好賺了，就更加需要精打細(xì)算，換句話說，就是更有必要進(jìn)行數(shù)化的經(jīng)營。超市的每一個(gè)決策、每一個(gè)流程、每一個(gè)經(jīng)營過程及其結(jié)果，都應(yīng)該用數(shù)去控制它。大型超市的經(jīng)營者必須有數(shù)化經(jīng)營的理念，而要支持?jǐn)?shù)化經(jīng)營的理念，數(shù)科技即現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用就成為不可缺少的必備條件。我們統(tǒng)計(jì)過，一個(gè)萬米左右的大型超市，天天產(chǎn)生的數(shù)據(jù)記錄在3萬條左右。這樣的記錄靠人腦來采集、統(tǒng)計(jì)、處理和分析，是根本不行的，必須借助包括軟、硬件在內(nèi)的數(shù)化設(shè)備，幫助我們進(jìn)行數(shù)化經(jīng)營。 　　要想利用信息技術(shù)經(jīng)營大型超市，很重要的一個(gè)保障，就是不能將此技術(shù)應(yīng)用于彼技術(shù)、此系統(tǒng)應(yīng)用于彼系統(tǒng)。因?yàn)榇笮统信c百貨是不同的，必須抓住并適應(yīng)與百貨不同的大型超市區(qū)別性的特征，開出相應(yīng)的藥方，才能使信息技術(shù)應(yīng)用恰到好處，運(yùn)行順暢，取得較好效果。 　　數(shù)化經(jīng)營的概念 　　大型超市數(shù)化經(jīng)營理念的提出 　　回憶一下我們天天耳聞目睹的企業(yè)經(jīng)營情況，不難發(fā)現(xiàn)，企業(yè)經(jīng)營的成敗皆與企業(yè)經(jīng)營治理者對數(shù)重視的程度及對數(shù)利用的水平有關(guān)。我們經(jīng)常聽到某某企業(yè)在進(jìn)行“規(guī)模經(jīng)營”、“多元化經(jīng)營”，某某企業(yè)在進(jìn)行“錯(cuò)位經(jīng)營”、“低成本擴(kuò)張”等。多元化經(jīng)營有成功也有失敗的，為什么呢?雞蛋放在一個(gè)籃子里不安全，放在多個(gè)籃子里就安全了?不!假如對數(shù)沒有進(jìn)行很好的分析和利用，經(jīng)營治理得不到改善，雞蛋放在一個(gè)籃子里和多個(gè)籃子里同樣都會碎的!有人說我開10家店不賺錢，開50家就賺錢了!這個(gè)對數(shù)的用法是錯(cuò)的。假如一家店是虧的，用同樣的經(jīng)營治理辦法去開幾十家店，每家店都是虧的，負(fù)加上負(fù)就永遠(yuǎn)不可能得正!所以說，經(jīng)營脫離了數(shù)，是一個(gè)非?；靵y的概念。 　　數(shù)化的面含義 　　這里所說的“數(shù)化”有三個(gè)基本含義。第一，數(shù)表明精確，它不答應(yīng)模棱兩可、含糊不清和“大概”、“也許”;第二，數(shù)表明清楚，什么事情通過數(shù)表述，就能一目了然，看得明白清楚;第三，數(shù)表明有可控制性，如數(shù)相機(jī)，它可以把任何圖像固定下來制成照片。它可以存儲，可以通過電腦輸出需要的任何畫面，同時(shí)還可以編輯，它的可控制性很強(qiáng)，它想截?cái)嗄囊粩?shù)就可截?cái)噍敵?。所以大型超市的?jīng)營采用數(shù)化這樣一個(gè)概念，也會使經(jīng)營的過程和結(jié)果變得有可控制性，變得精確、清楚起來。 　　數(shù)化經(jīng)營的本質(zhì)特征 　　對于商業(yè)企業(yè)內(nèi)部來說，數(shù)化經(jīng)營就是在最先進(jìn)的數(shù)科技支持下，做到用數(shù)來指導(dǎo)經(jīng)營決策，控制經(jīng)營過程，評價(jià)經(jīng)營結(jié)果。以科學(xué)技術(shù)為依托的數(shù)化經(jīng)營的本質(zhì)特征： 　　第一，它是反主觀的。不能你覺得怎么樣就怎么樣，要看看數(shù)是怎么樣的，假如主觀覺得是“2”，而實(shí)際產(chǎn)生的數(shù)是“1”，那就應(yīng)該是“1”; 　　第二，它是反經(jīng)驗(yàn)的。盡管你過去有很豐富的經(jīng)驗(yàn)，憑經(jīng)驗(yàn)拍腦袋，覺得這么做效果是好的，可數(shù)出來卻表明是不好的。你覺得這么做可以賺100萬，數(shù)出來卻表明是虧20萬，那么就應(yīng)該服從數(shù)，而你的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)該由數(shù)來考證; 　　第三，它是反情感的。你說超市中哪個(gè)職工好哪個(gè)職工就好，這不行，要通過數(shù)看看他的業(yè)績。說這個(gè)人“機(jī)靈”，可他采購的東西賣不出去的比例很高，這人業(yè)務(wù)上就不行。第四，它是反模糊的。模糊有兩層概念，你說這個(gè)月的銷售額增長了35%，這不行，“3”就是“3”，“5”就是“5”。數(shù)不能模糊。同樣，規(guī)章制度和治理使用的語言也不能模糊。哪些話不能說，哪些事不能做，一、二、三、四、五列出來。假如做了怎么處理?一次怎樣，二次怎樣，三次又怎樣，直至開除。假如做得好又怎么獎(jiǎng)勵(lì)，程度不同的貢獻(xiàn)給予怎樣程度不同的獎(jiǎng)勵(lì)，直至提升等，這些都必須有可以衡量的數(shù)來支撐各種規(guī)定。見過不少商場的治理手冊，大都是厚厚的一本，但幾乎沒有數(shù)，只有文，且很模糊，沒有控制性。說一個(gè)部門治理經(jīng)營得好，說一個(gè)人工作積極有成效，憑什么?看不出來。這就不是數(shù)化的經(jīng)營治理。 　　數(shù)化經(jīng)營的內(nèi)涵 　　數(shù)支持的經(jīng)營決策 　　超市經(jīng)營治理者決定一件事情時(shí)，應(yīng)該找到數(shù)的支持，看看數(shù)表明的這個(gè)決定是對還是不對。首先要有一個(gè)決策的對象。舉例說這個(gè)對象就是開店，開一個(gè)倉儲超市。接下來，決策要回答許多問題，并選擇解決的辦法。假如開店就要碰到以下一系列最基本的問題： 　　首先，在哪里開，也就是選擇最可能創(chuàng)造效益的開店地點(diǎn); 　　第二，開多大，1千平米，還是1萬平米; 　　第三，經(jīng)營什么，是賣服裝，還是賣百貨、食品，洋酒、珠寶賣不賣; 　　第四，選擇什么業(yè)態(tài)，是單店超市，單店百貨，還是連鎖超市; 　　第五，是價(jià)格定位，開在北京的使館區(qū)，價(jià)高點(diǎn)沒問題。假如開在大批工人下崗的工廠區(qū)，價(jià)位高了就不行; 　　第六，什么時(shí)間開。如何回答擺在眼前的這些問題呢?必須設(shè)定以下參數(shù)： 　　第一，你的商店所覆蓋的面積，3平方公里還是5平方公里?要給出個(gè)數(shù)來; 　　第二，所覆蓋區(qū)域中的居民人數(shù)及其職業(yè)構(gòu)成、收入構(gòu)成、消費(fèi)結(jié)構(gòu); 　　第三，四周同行業(yè)的狀況，包括各種規(guī)模業(yè)態(tài)的商店的經(jīng)營范圍、經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營情況等。把這些所有的參數(shù)設(shè)定好，填上數(shù)，然后再往返答開店必須面對的這6個(gè)問題。自然，這其間少不了計(jì)算機(jī)的輔助，通過信息的采集、分類、統(tǒng)計(jì)和分析、比較，經(jīng)過這樣一個(gè)數(shù)化的過程，決策就比較有科學(xué)依據(jù)了。假如根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和感覺來做決定，那么成功和失敗就會各占50%;在你有經(jīng)驗(yàn)、有靈感、有聰明的基礎(chǔ)上，再加上數(shù)化的精確、清楚和控制性，成功機(jī)率就可能會上升到90%。再看一個(gè)采購的例子，需要回答：買什么、向誰買、買多少、什么時(shí)間買、用什么價(jià)買等問題，列出的參數(shù)有：銷售率、貢獻(xiàn)度、庫存量、再 　　訂單量、市場進(jìn)/售價(jià)、多個(gè)供貨商價(jià)格比較等。有了這些參數(shù)再決定買什么商品，就好回答后邊一系列問題了。比如有的超市采購前先看看同行業(yè)這個(gè)商品賣什么價(jià)，然后再定個(gè)保證15%毛利的采購價(jià)，這就是由市場的售價(jià)來決定采購進(jìn)價(jià)。采購決策假如有數(shù)支持，就會準(zhǔn)確得多、科學(xué)得多。以及任何一種營銷方式等等。比如說評價(jià)某一個(gè)會員商店的顧客在這兒的購買率、購買額，就會發(fā)現(xiàn)哪個(gè)是重點(diǎn)顧客。再接著分析，可發(fā)現(xiàn)哪一類的顧客是這兒的重點(diǎn)顧客群。當(dāng)發(fā)現(xiàn)購買率高、購買額大的全是單位顧客而不是個(gè)人時(shí)，服務(wù)就應(yīng)當(dāng)對這些集體會員有所側(cè)重，通過照顧和其它方法拉住這些顧客，并用數(shù)對顧客在超市的表現(xiàn)進(jìn)行評價(jià)，以此來指導(dǎo)自己的超市改進(jìn)工作，提高服務(wù)水平。 　　數(shù)支持的行為準(zhǔn)則還可舉個(gè)例子。如倉儲超市要求理貨員“補(bǔ)貨及時(shí)、準(zhǔn)確，保持上架商品清潔”。這不是一個(gè)指標(biāo)，不是一個(gè)完成額，也不是一個(gè)決策，它只是商業(yè)企業(yè)崗位上一條行為準(zhǔn)則。這樣的準(zhǔn)則假如不落實(shí)到可以衡量檢查的數(shù)上，就會變成一句空話。所以，有必要設(shè)置一些參數(shù)。如貨架上的商品不能少于50%，假如少了，看出現(xiàn)過幾次，要用數(shù)卡住并記錄下來，一周或是一個(gè)月總結(jié)一次。貨架由清潔變成蒙上塵土和發(fā)現(xiàn)污物有幾次，商品放錯(cuò)貨架有幾次，用數(shù)明確規(guī)定什么樣給予懲罰，什么樣給予獎(jiǎng)勵(lì)，這就是對行為的處置。把這樣的一個(gè)行為準(zhǔn)則數(shù)化，這個(gè)行為準(zhǔn)則才有條件得以執(zhí)行，同樣，要求售貨員積極主動、熱情待客，要求理貨的人帳實(shí)相符等，都要跟上數(shù)支持，否則就沒有可操作性。 　　以上所講的數(shù)化經(jīng)營的概念，好象沒有直接和計(jì)算機(jī)掛鉤，事實(shí)上只有具備了數(shù)化經(jīng)營的理念，計(jì)算機(jī)才對超市有用，它正是用好一個(gè)計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)的前提。假如一個(gè)大型超市的治理者沒有這樣的理念，看著這一大堆數(shù)就覺得頭痛，計(jì)算機(jī)對于他們就變成沒用的東西了。 　　大型超市區(qū)別性特征 　　假如把零售業(yè)業(yè)務(wù)循環(huán)作一個(gè)抽象的描述，百貨、超市等各種業(yè)態(tài)都是一樣的，它們都遵循著一個(gè)基本的業(yè)務(wù)循環(huán)：計(jì)劃→采購→庫存→銷售→分析，中間是財(cái)務(wù)。 　　大型超市不同于百貨公司和購物中心等其它業(yè)態(tài)，具有其區(qū)別性特征。假如抓不住這一點(diǎn)，用的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)張冠李戴，風(fēng)馬牛不相及，系統(tǒng)無法在超市里正常運(yùn)行，經(jīng)營上必定會發(fā)生混亂。就是超市，也有大型和小型的差別，我們常見到，在(推薦打開.haoword.)100平米的小超市中，收款人發(fā)現(xiàn)商品沒條碼，經(jīng)常喊一聲場內(nèi)的售貨員給看看是多少錢。假如超市一萬平米怎么辦?50個(gè)出口怎么辦?顯然，小超市的作法在大超市是行不通的。大超市在業(yè)務(wù)流程上和百貨公司有所不同，百貨公司是一個(gè)多個(gè)進(jìn)銷存“子循環(huán)”構(gòu)成的“母循環(huán)”，“子循環(huán)”為實(shí)，“母循環(huán)”為虛。如百貨公司的服裝、電器部各有自己的進(jìn)、銷、存循環(huán)業(yè)務(wù)。整個(gè)業(yè)務(wù)，則是各個(gè)部門匯總的，因而是虛的。在百貨公司里，有好多部門的微循環(huán)，每個(gè)微循環(huán)的過程控制得非常弱，甚至可以說很多情況下沒有控制。治理好的公司，可以在宏觀上控制一下，治理不好的連宏觀上都控制不住。 　　在大型超市里，不存在上面的問題，因?yàn)榇笮统械臉I(yè)務(wù)流程是個(gè)單一的循環(huán)系統(tǒng)：計(jì)劃→采購→庫存→銷售→銷售分析，中間是財(cái)務(wù)。由于各個(gè)核算單位被打破了，無法搞多個(gè)子循環(huán);由于超市的低成本、低利潤，資源必須得到充分利用，再到各個(gè)環(huán)節(jié)上去消耗掉一點(diǎn)，那就賠了。所以，超市必須在單一的循環(huán)中得到嚴(yán)格的控制。另外，大型超市在組織結(jié)構(gòu)上和百貨公司也不同。百貨公司是按核算單位來設(shè)置的，如設(shè)兒童部、食品部、家電部等??以權(quán)力為核心，即一個(gè)部進(jìn)銷存的所有權(quán)力都有;而在大型超市里是按業(yè)務(wù)流程來設(shè)置部門的，如設(shè)采購部、支持部、售貨部、現(xiàn)場營銷部、防損部等，在這些部門中沒有任何人有全面的權(quán)力，而是以職責(zé)為核心的，在這里權(quán)力被制約了。 　　在核算體制上，大型超市也有其區(qū)別性特征。百貨公司大部分是分級核算，個(gè)別的也有單級核算、一級核算，但不一定運(yùn)行得很順暢，這是由它本身的業(yè)務(wù)流程和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定了的，而一級核算恰恰是大型超市最合適的核算體系。盤點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)丟了可樂，讓誰賠?也可能是顧客拿了，走到家電柜時(shí)不想要了，就扔到貨架上。你讓飲料部賠，他沒法賠。真丟了，也不能讓現(xiàn)場理貨員來賠。在大型超市沒法用百貨公司那種由部門“長收短補(bǔ)”的辦法來解決盤點(diǎn)中數(shù)貨不符的問題。這里是一級核算體制。 　　在營銷方式方面，大型超市和百貨公司也有很多不同。百貨公司是柜臺銷售，促銷方式很簡單，無非是打折優(yōu)惠，發(fā)個(gè)貴賓卡之類的。它的經(jīng)營面很廣，單品的流量很小，服務(wù)非常周到，但是利比較高。而超市則不同，它儲賣合一，是為了降低成本;開架銷售，是為了促銷。商品琳瑯滿目，可隨意挑選，并能伸手就拿，十分方便。促銷手段也非常豐富。如會員制、小時(shí)促銷、打包量販、分割組合等，微利大量，重視生鮮，處處面向老百姓的日常生活。 　　談到系統(tǒng)建設(shè)的方法，大型超市也和百貨公司不同。百貨公司對計(jì)算機(jī)的依靠相對弱一點(diǎn)，它答應(yīng)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)邊開發(fā)、邊運(yùn)行、邊完善，也支持手工操作和計(jì)算機(jī)并行。百貨公司人多，記帳記得過來，記帳員都?xì)w財(cái)務(wù)管，也有一套記帳方法，帳記得也清楚。但到了超市就不行了，首先有很多工作沒計(jì)算機(jī)就沒辦法做，如沒有電子條碼秤，沒有計(jì)算機(jī)軟、硬件的支持，生鮮食品就沒法賣，也沒法到出口交款;有了電子秤，秤好了分量，按統(tǒng)一價(jià)就可馬上打出標(biāo)簽往塑料袋上一貼，在出口一掃，價(jià)就出來了。實(shí)行一級治理的超市，一萬多種商品的價(jià)簽假如都用手去抄，很可能有XX多種會抄錯(cuò)。超市的計(jì)算機(jī)必須能支持打貨架標(biāo)簽。打出的標(biāo)簽和計(jì)算機(jī)里的絕對不會有誤差，又漂亮，又準(zhǔn)確，你只要放對地方就行了。超市計(jì)算機(jī)系統(tǒng)假如沒有齊備的功能，超市的經(jīng)營馬上就會發(fā)生困難。假如計(jì)算機(jī)的網(wǎng)線斷了，主機(jī)“趴”了，前臺還賣不賣?百貨商場可以，憑開小票先賣著，等系統(tǒng)運(yùn)作恢復(fù)了，再錄進(jìn)去。超市行嗎?運(yùn)行一中斷，前臺打不出票來，就結(jié)不了帳，賣場的顧客就會發(fā)生騷亂。所以，超市的前臺收銀系統(tǒng)必須具備只要有電就能繼續(xù)運(yùn)作的功能。再比如超市大流量的問題，一下子10卡車貨運(yùn)來了，靠手工收這些貨，填單一晚上都干不完，除非先不計(jì)數(shù)，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)倉庫，但這樣就亂套了;如加大庫存，又積壓了資金，造成了浪費(fèi)。所以超市大物流對計(jì)算機(jī)的要求非常高，超市本身對計(jì)算機(jī)的依靠性也更強(qiáng)。它不僅要求功能一定齊備，質(zhì)量可靠，還要求能夠一次開通，不答應(yīng)一邊開發(fā)，一邊完善，否則就沒法運(yùn)作。大型超市不需要也沒有必要用手工，因?yàn)槭止じ簧?，一天幾萬條記錄，跟3天就跟亂了。咱們還是把人的弱項(xiàng)讓給計(jì)算機(jī)，把人的長項(xiàng)發(fā)揮出來吧!大型超市對計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的 　　基本要求 　　前面講了數(shù)化經(jīng)營的概念，講了大型超市和其它業(yè)態(tài)主要是百貨公司的區(qū)別。抓住這些區(qū)別，綜合起來說，對一個(gè)大型超市的信息系統(tǒng)應(yīng)該提出這樣幾個(gè)基本要求： 　　1、這個(gè)系統(tǒng)能反映大型超市經(jīng)營的實(shí)質(zhì)性特征，起碼應(yīng)當(dāng)滿足一級治理、一級核算、進(jìn)銷分離的治理需要。 　　2、這個(gè)系統(tǒng)應(yīng)該具有嚴(yán)密的過程控制，使業(yè)務(wù)流程的要求得以準(zhǔn)確執(zhí)行。流程是大型超市運(yùn)作順暢的要害環(huán)節(jié)，必須用科學(xué)手段加以嚴(yán)密控制。 　　3、這個(gè)系統(tǒng)所反應(yīng)的流程一定要簡潔，自動化程度要高。如能自動生成每張票據(jù)碼，自動結(jié)算，能保證高效率運(yùn)行等。 　　4、這個(gè)系統(tǒng)的可靠性要高。如有自動斷網(wǎng)保護(hù)功能，網(wǎng)斷了，只要有電，銷售也能照常進(jìn)行。 　　5、這個(gè)系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)滿足大型超市各種豐富多彩的促銷需要。如支持會員銷售、生鮮銷售、小時(shí)銷售、組合及分割銷售等，使超市的特點(diǎn)能得到充分有效發(fā)揮。 對于一個(gè)治理水平高的商業(yè)企業(yè)來說，信息技術(shù)的應(yīng)用可使其效率更高;而對于一個(gè)治理水平差的商業(yè)企業(yè)來說，信息技術(shù)的應(yīng)用就只會使其治理更加混亂。這是前幾年常聽到業(yè)界專家說的兩句話。他們當(dāng)時(shí)強(qiáng)調(diào)的是，任何科學(xué)技術(shù)離開人的主觀能動性，都發(fā)揮不了作用。今天，業(yè)界關(guān)注熱點(diǎn)開始轉(zhuǎn)向電子商務(wù) 　　數(shù)科技的應(yīng)用也在擴(kuò)大領(lǐng)域，支持著企業(yè)對企業(yè)、企業(yè)對消費(fèi)者的信息互動。這時(shí)，我們更加不能忽視商業(yè)企業(yè)內(nèi)部信息化的基礎(chǔ)建設(shè)。與此同時(shí)，商業(yè)企業(yè)假如不重視經(jīng)營理念、公眾心理、業(yè)務(wù)流程等這些與人有關(guān)的非技術(shù)因素，包括電子商務(wù)在內(nèi)的數(shù)科技的應(yīng)用都只能是一種“紙上談兵”的概念!