2020年教科版四年級(jí)下學(xué)期 科學(xué)第三單元單元測(cè)試(一).doc
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2020年教科版四年級(jí)下學(xué)期 科學(xué)第三單元單元測(cè)試(一) 姓名:________ 班級(jí):________ 成績(jī):________ 小朋友,帶上你一段時(shí)間的學(xué)習(xí)成果,一起來(lái)做個(gè)自我檢測(cè)吧,相信你一定是最棒的! 一、 判斷 (共10題;共20分) 1. (2分)肉類(lèi)加熱后容易被消化和吸收,但在加熱過(guò)程中卻會(huì)損失一些營(yíng)養(yǎng)。 2. (2分)微生物的生長(zhǎng)與繁殖需要一定的空氣、水分和溫度等條件。 3. (2分)胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)十分豐富,所以我們要把胡蘿卜當(dāng)成主食來(lái)吃。 4. (2分)食品的保質(zhì)期越長(zhǎng)越是好食品。 5. (2分)人的頭發(fā)、指甲和血液的主要成分是蛋白質(zhì)。 6. (2分)西紅柿既可以生吃,也可以熟吃,兩種吃法獲得的營(yíng)養(yǎng)是一樣的。 7. (2分)破壞微生物生長(zhǎng)繁殖的條件可以減慢食物變質(zhì)的速度。 8. (2分)端午節(jié)吃的粽子,無(wú)論怎樣包裝,保質(zhì)期都差不多。 9. (2分)在均衡膳食“寶塔”中,處于金字塔最基礎(chǔ)部分的是蔬菜和水果。 10. (2分)我們?cè)陲埡罂梢赃x擇營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,如蘋(píng)果,盡量不選如巧克力、冰激凌等高糖、高脂肪的食物,拒絕腐敗、變質(zhì)的食物。 二、 選擇題 (共10題;共21分) 11. (2分)人體能量的主要來(lái)源是( )。 A . 維生素 B . 脂肪和糖類(lèi) C . 蛋白質(zhì) 12. (2分)下列必須燒熟了吃的食物是( )。 A . 番茄 B . 香蕉 C . 牛肉 13. (2分)使面包發(fā)霉的霉菌是( )。 A . 微生物 B . 動(dòng)物 C . 植物 14. (2分)纖維素雖然不能被人體吸收,但對(duì)人體有非常重要的生理作用,下列食品富含纖維素的是( )。 A . 菠菜、芹菜 B . 牛奶、牛肉 C . 雞蛋、豬肉 15. (2分)下列不正確的膳食搭配原則是( )。 A . 葷素搭配 B . 粗細(xì)糧搭配 C . 多種搭配 D . 新鮮水果富含維生素,所以每天只吃水果 16. (2分)下列食物中,含有脂肪較多的一組是( )。 A . 米飯和饅頭 B . 花生和肥肉 C . 白菜和蘋(píng)果 17. (2分)下列食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是( )。 A . 胡蘿卜 B . 雞蛋 C . 水果 18. (2分)含維生素豐富的食物是( )。 A . 牛肉 B . 馬鈴薯 C . 餅干 19. (2分)根據(jù)我國(guó)北方的飲食習(xí)慣,下列食物中屬于主食的是( )。 A . 牛肉 B . 饅頭 C . 水果 20. (3分)一份健康飲食需要具備的營(yíng)養(yǎng)成分有( )。 A . 蛋白質(zhì) B . 脂肪 C . 糖類(lèi) D . 維生素 E . 礦物質(zhì) 三、 填空 (共5題;共13分) 21. (4分)________、________等食物中含有豐富的蛋白質(zhì);________、________等食物的脂肪含量較高。 22. (3分)食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,通常分為_(kāi)_______、________、________、維生素和礦物質(zhì)。 23. (2分)青少年的身體正在迅速生長(zhǎng)發(fā)育,在飲食中應(yīng)適當(dāng)多吃富含________的食物,它是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),是細(xì)胞更新的原料。吃粗糙的米面比吃精細(xì)的米面好,這是因?yàn)榇植诘拿酌嬷泻休^多的________。 24. (2分)番茄炒蛋中至少包括________和________兩種食物。 25. (2分)搭配膳食的營(yíng)養(yǎng)原則是________搭配,________搭配。 四、 連線(xiàn) (共1題;共5分) 26. (5分)谷類(lèi) 蛋白質(zhì) 構(gòu)成身體的主要成分之一 魚(yú)類(lèi) 糖類(lèi) 調(diào)節(jié)身體機(jī)能 蔬菜 脂肪 提供身體需要的能量 油脂類(lèi)食物 維生素 五、 按要求填表 (共1題;共4分) 27. (4分)下列食物主要含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分?把相應(yīng)的序號(hào)填入表中。 ①鹽②蘋(píng)果③肥肉④面條⑤米飯⑥香蕉⑦蝦 ⑧花生⑨土豆⑩紅薯?芝麻?花菜?雞蛋 ?胡蘿卜 ?瘦肉 含豐富蛋白質(zhì)的食物 ________ 含豐富糖類(lèi)的食物 ________ 含豐富脂肪的食物 ________ 含豐富維生素、礦物質(zhì)的食物 ________ 六、 簡(jiǎn)答 (共5題;共19分) 28. (5分)觀(guān)察變質(zhì)的食品時(shí)我們要注意些什么? 29. (5分)營(yíng)養(yǎng)搭配的原則是什么? 30. (5分)食物在什么環(huán)境中容易發(fā)霉?以?xún)?chǔ)存肉類(lèi)為例,說(shuō)說(shuō)怎樣才能減慢食物變化的 速度。 31. (2分)中國(guó)的主食是谷物,北方為面,南方為米,谷物能為人類(lèi)提供所需能量的主要物質(zhì)是 ( )。 A . 蛋白質(zhì) B . 脂肪 C . 淀粉 32. (2分)下列食物中必須真空包裝的是( )。 A . 鮮雞蛋 B . 豆腐干 C . 牛肉干 第 8 頁(yè) 共 8 頁(yè) 參考答案 一、 判斷 (共10題;共20分) 1-1、 2-1、 3-1、 4-1、 5-1、 6-1、 7-1、 8-1、 9-1、 10-1、 二、 選擇題 (共10題;共21分) 11-1、 12-1、 13-1、 14-1、 15-1、 16-1、 17-1、 18-1、 19-1、 20-1、 三、 填空 (共5題;共13分) 21-1、 22-1、 23-1、 24-1、 25-1、 四、 連線(xiàn) (共1題;共5分) 26-1、 五、 按要求填表 (共1題;共4分) 27-1、 六、 簡(jiǎn)答 (共5題;共19分) 28-1、 29-1、 30-1、 31-1、 32-1、- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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