八年級生物上冊 第五單元 第四章 第二節(jié) 細(xì)菌教案 （新版）新人教版.doc

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第二節(jié) 細(xì)菌 【教學(xué)目標(biāo)】 知識目標(biāo) 1.了解細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程。 2.通過觀察會描述細(xì)菌的基本形態(tài)；能識記細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 3.通過與動植物細(xì)胞的比較，掌握細(xì)菌的主要結(jié)構(gòu)，推測細(xì)菌的營養(yǎng)方式；結(jié)合生活實(shí)際，推測細(xì)菌的生殖方式。 能力目標(biāo)： 1.通過書籍、雜志、網(wǎng)絡(luò)來搜索有關(guān)細(xì)菌的各種資料，學(xué)會如何利用現(xiàn)有的資源查找自己需要的資料。 2.通過巴斯德的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生參與探究細(xì)菌發(fā)現(xiàn)的過程，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰涂茖W(xué)思想。 3.通過觀察細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，細(xì)菌與動植物細(xì)胞的比較，掌握細(xì)菌的主要結(jié)構(gòu)，推測細(xì)菌的營養(yǎng)方式，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，分析問題的能力。 情感、態(tài)度、價值觀目標(biāo)： 1.通過了解細(xì)菌發(fā)現(xiàn)的過程和巴斯德的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和熱愛科學(xué)、關(guān)心科學(xué)發(fā)展的情感。 2.培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 【教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)】 1.教學(xué)重點(diǎn)： 細(xì)菌的形態(tài)；細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特征及營養(yǎng)方式；細(xì)菌的生殖特點(diǎn)。 2.教學(xué)難點(diǎn)： 巴斯德實(shí)驗(yàn)的理解；細(xì)菌的結(jié)構(gòu)及其與動植物細(xì)胞的比較；細(xì)菌的生殖及分布廣的原因。 【課前準(zhǔn)備】 教師：收集有關(guān)細(xì)菌發(fā)現(xiàn)過程、細(xì)菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生殖等有關(guān)的圖片資料，制作多媒體課件。 學(xué)生：課前對本節(jié)內(nèi)容進(jìn)行預(yù)習(xí)。 【教學(xué)方法】 多媒體教學(xué)、談話法、討論法 【課時安排】1課時 【教學(xué)過程】 一、情景導(dǎo)入 教師：在學(xué)習(xí)新課前，老師先請同學(xué)們觀察一組圖片，【播放第1-9張幻燈片】多媒體展示電子顯微鏡下掃描的“釘子上的細(xì)菌”的圖片（放大33倍、100倍、200倍、300倍、500倍、1000倍、15000倍、30000倍和70000倍的圖片） 教師：圖片所示的是什么？ 學(xué)生：細(xì)菌。 教師：在放大到多少倍的時候咱們才能夠看見細(xì)菌的大致形態(tài)？ 學(xué)生：30000倍。 教師：由此我們可以推斷細(xì)菌的形態(tài)具有什么特點(diǎn)？ 學(xué)生通過釘子上的細(xì)菌在不同放大倍數(shù)下的圖片，使學(xué)生能體會到細(xì)菌個體的微小，導(dǎo)入新課。 今天我們就來了解這種微小的生物——細(xì)菌?！静シ诺?0張幻燈片】 【板書：第二節(jié) 細(xì)菌】 2、 講授新課 （一）細(xì)菌的發(fā)現(xiàn) 教師：“那么如此微小的細(xì)菌是誰通過怎樣的過程發(fā)現(xiàn)的呢？”【板書：一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)】 學(xué)生回答，教師同時【板書：補(bǔ)充細(xì)菌的發(fā)現(xiàn):——列文虎克】 教師：第一個看到細(xì)菌的人并不算是一位科學(xué)家，而是荷蘭一個小鎮(zhèn)的管理員。他的名字叫列文虎克。他從小就迷上了自己制作放大鏡，每天下班回家最大的樂趣就是去磨鏡片，他磨制的鏡片可以將物體放大200到400倍。列文虎克用這些鏡片觀察了許多種微小的生物，他將觀察到的小生物繪制成圖，寄給英國皇家學(xué)會，發(fā)表在學(xué)會的會刊上。從此人們第一次知道了細(xì)菌的存在，并認(rèn)識了各種形態(tài)的細(xì)菌。 【播放第11、12張幻燈片】展示列文虎克及其制造的顯微鏡的圖片，并對此部分做簡單補(bǔ)充。 教師：細(xì)菌究竟怎么來的呢？當(dāng)時一些著名的科學(xué)家認(rèn)為細(xì)菌是自然而然發(fā)生的。但是有一個人不贊成這種觀點(diǎn)，他通過一個巧妙地實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的，推翻了當(dāng)時大多數(shù)人的觀點(diǎn)。這個人就是——巴斯德。這個實(shí)驗(yàn)是如何實(shí)施的呢？請同學(xué)們閱讀72頁內(nèi)容，我請一位同學(xué)給大家介紹一下。 學(xué)生自主閱讀，介紹實(shí)驗(yàn)過程。 【播放第13張幻燈片】教師：巴斯德把肉湯灌進(jìn)兩個燒瓶里，一個是普通的燒瓶，瓶口豎直向上；另一個是瓶口（在火焰上融化）細(xì)長而彎曲的鵝瓶頸。然后把肉湯煮沸、冷卻。兩個燒瓶瓶口都敞開。一天后發(fā)現(xiàn)普通燒瓶內(nèi)的肉湯變混濁，腐敗變質(zhì)了；而鵝頸瓶內(nèi)的肉湯四年后仍然清澈透明，沒有變質(zhì)。后來，他又將鵝頸瓶的瓶頸打斷，一天后肉湯就變混濁了。通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以推斷出什么結(jié)論？ 學(xué)生思考回答:細(xì)菌是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。 教師：為什么? 學(xué)生回答:因?yàn)榈谝粋€燒瓶是頂端開口，懸浮于空氣中的塵埃和微生物，可以落人瓶頸，微生物在肉湯里得到充足的營養(yǎng)而生長發(fā)育，于是引起了肉湯的變質(zhì)。鵝頸瓶雖然也與空氣相通，但瓶頸拉長彎曲，空氣中的塵埃和微生物僅僅落在彎曲的瓶頸上，而不會落人肉湯中生長繁殖引起腐敗變質(zhì)。 教師:這個微生物界著名的“肉湯實(shí)驗(yàn)”證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。巴斯德這種不被大家公認(rèn)的所謂的“真理”左右，巧妙的通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證、實(shí)事求是的精神，值得大家學(xué)習(xí)。 巴斯德被尊稱為“微生物學(xué)之父”，他在研究微生物方面還獲得了哪些成就？ 學(xué)生回答. 【播放第14張幻燈片】請學(xué)生閱讀有關(guān)巴氏消毒法的資料. 教師:下面我們就來具體的了解細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu). 【板書：二、細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)】 （二）細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) 教師：在課堂的一開始我們就觀察了釘子上的細(xì)菌，大家發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的形態(tài)特點(diǎn)之一就是個體非常的微小，小到什么程度呢？10億個細(xì)菌堆積起來才有一顆小米粒的大小，僅1毫米左右，2000---3000個細(xì)菌并排能穿過縫衣的針線孔。所以我們必須借助放大倍數(shù)非常大的電子顯微鏡才能夠清楚的觀察到細(xì)菌的形態(tài)。 個體十分微小 【板書：1.形態(tài) 】 教師:下面老師請大家觀察一組電鏡下的細(xì)菌圖片【播放第15張幻燈片】,請大家觀察圖片，根據(jù)外部形態(tài)，細(xì)菌的大致可以分為幾類? 學(xué)生：桿狀、球狀、螺旋狀。教師同時【 板書：1.形態(tài) 呈球狀、桿狀、螺旋狀 】 【播放第16張幻燈片】教師介紹細(xì)菌的分類,提示學(xué)生可以根據(jù)細(xì)菌的名稱來判斷細(xì)菌的形態(tài)或者細(xì)菌的類型. 教師強(qiáng)調(diào)：需要注意的是雖然有的細(xì)菌一對對地靠在一起（雙球菌）有的細(xì)菌聚成一團(tuán)（葡萄球菌等）或連成一大串（鏈球菌等）但是每個細(xì)菌都是獨(dú)立生活的，每一個細(xì)菌就是一個獨(dú)立的生命體，是一個細(xì)胞構(gòu)成的，所以它們都是單細(xì)胞生物。 【 板書：1.形態(tài) 】 單細(xì)胞生物 球菌、桿菌、螺旋菌雖然形態(tài)不同，但是它們的基本結(jié)構(gòu)是相同的。下面我們就來了解細(xì)菌的結(jié)構(gòu). 【 板書：2.結(jié)構(gòu) 】 教師：【播放第17張幻燈片】請同學(xué)們思考討論以下問題： 1.細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)包括哪幾部分？哪些是特殊的結(jié)構(gòu)？這些特殊結(jié)構(gòu)有什么作用？ 2.細(xì)菌細(xì)胞與動植物細(xì)胞的主要區(qū)別是什么？ 3.請?zhí)顚懴铝斜砀瘢ㄌ顚憽坝小被颉盁o”） 比較 細(xì)菌細(xì)胞 動物細(xì)胞 植物細(xì)胞 細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞核 葉綠體 莢膜 鞭毛 學(xué)生：在獨(dú)立觀察思考的基礎(chǔ)上，以小組的形式討論探究、匯報總結(jié)上述3個問題,各小組間可以互相補(bǔ)充,教師給予鼓勵性的評價. 【播放第18-22張幻燈片】 （三）細(xì)菌的營養(yǎng)方式 教師：根據(jù)細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，我們一起來推測一下細(xì)菌的營養(yǎng)方式。教師補(bǔ)充：自然界中的生物，它們的營養(yǎng)方式可以分為兩大類：自養(yǎng)和異養(yǎng)。自養(yǎng)——顧名思義？ 學(xué)生：自己養(yǎng)活自己。 教師：對！哪些生物的營養(yǎng)方式是自養(yǎng)呢？ 學(xué)生思考并回答：細(xì)胞中有葉綠體的生物。 教師：為什么？ 學(xué)生：細(xì)胞中含有葉綠體，能通過光合作用合成有機(jī)物，滿足自己。所以是自養(yǎng)！ 教師：對！前面的知識學(xué)習(xí)的很扎實(shí)！【播放第23張幻燈片 綠色植物部分】另外一種營養(yǎng)方式與自養(yǎng)正好相反，我們稱為異養(yǎng)。誰能解釋下什么是異養(yǎng)？ 學(xué)生思考并回答。 教師：完全準(zhǔn)確！概括能力很強(qiáng)！那么細(xì)菌的營養(yǎng)方式是什么呢？ 學(xué)生：細(xì)菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，原因是細(xì)胞中不含有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用。 教師：同學(xué)們分析的很好?！静シ诺?3張幻燈片 細(xì)菌部分】大多數(shù)細(xì)菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，但還有少數(shù)細(xì)菌的營養(yǎng)方式是自養(yǎng)的，例如：藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞中含有葉綠素a，是自養(yǎng)的，屬于光能營養(yǎng)型；還有一些細(xì)菌利用化學(xué)能把CO2和無機(jī)物合成供自己利用的有機(jī)物，屬于化能營養(yǎng)型?！景鍟喝?、細(xì)菌的營養(yǎng)方式：多數(shù)異養(yǎng)，少數(shù)自養(yǎng)?！? （四）細(xì)菌的繁殖 教師：細(xì)菌如果找到了適宜的生活環(huán)境后，就要開始生長繁殖，那細(xì)菌是怎樣繁殖的呢？【板書：四、細(xì)菌的繁殖】 我們來看一個動畫來了解細(xì)菌的生殖【播放第24張幻燈片】。 學(xué)生根據(jù)動畫得出：細(xì)菌的生殖方式為分裂生殖，就是一個分裂成兩個，繁殖速度很快。 教師：細(xì)菌的繁殖方式是分裂繁殖，也就是一分為二的分裂方式，所以繁殖速度很快。一個細(xì)菌分裂一次變成兩個細(xì)菌，2個細(xì)菌繼續(xù)分裂變成4個，以此類推，可以得出來：一個細(xì)菌分裂N次，那么它的后代有2N個細(xì)菌。 當(dāng)然了，這些情況必須是在環(huán)境適宜的情況下才會出現(xiàn)，所以我們不能給它們提供生存的條件。當(dāng)細(xì)菌面臨不利于它生存的環(huán)境時，它們又會怎么樣呢？ 學(xué)生小結(jié)，師生共同完善：細(xì)菌對惡劣環(huán)境有自己的應(yīng)對方法。那就是芽孢。當(dāng)遇到不良環(huán)境時一些細(xì)菌會個體縮小、細(xì)胞壁增厚形成芽孢。有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期個體縮小，細(xì)胞壁增厚，形成芽孢的特性，使它們幾乎無處不在，所以細(xì)菌的分布非常廣泛。但是大家要注意，芽孢是細(xì)菌的一種休眠體，一個細(xì)菌只產(chǎn)生一個芽孢，數(shù)目沒有增長，不是繁殖。 【技能訓(xùn)練】 假設(shè)你手上有100個細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，從早上7點(diǎn)半吃完早飯后到中午12點(diǎn)回家吃飯時你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？ 10029=51200（個）【播放第25張幻燈片】。 提問：如果長期用粘滿大量細(xì)菌的手拿東西吃會怎樣？在日常生活中我們要養(yǎng)成哪些個人衛(wèi)生習(xí)慣？ 生談想法師總：對，我們平時就要養(yǎng)成經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣服等衛(wèi)生習(xí)慣，特別是飯前洗手，它是預(yù)防腸道傳染病的一種有效措施，我們應(yīng)該怎樣正確洗手才能預(yù)防疾病呢？下面我們看一張圖片，想想你們平時是不是這樣洗手的？如果不一樣，那就跟著一起做一遍，學(xué)習(xí)正確的洗手方法。【播放第26張幻燈片】 【課堂小結(jié)】 這節(jié)課我們一起認(rèn)識了細(xì)菌，了解了細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過程，知道了細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和強(qiáng)大的繁殖能力?！静シ诺?7、28張幻燈片】那么，同樣是微生物的真菌又是怎樣的呢？它們對我們的生活和對自然界又起到什么作用呢？這些內(nèi)容我們將在后面的學(xué)習(xí)中逐一解答。 【作業(yè)布置】能力培養(yǎng)與測試 【反饋練習(xí)】【播放第29張幻燈片】 一、選一選 1.消毒工作要以能夠有效地殺死（ ）作為標(biāo)準(zhǔn)。 A 細(xì)菌 B 芽孢 C 莢膜 D 細(xì)胞壁 2.“微生物學(xué)之父”是：（ ） A 羅伯特虎克 B 列文虎克 C 巴斯德 D 沃森 3.細(xì)菌的生殖方式和營養(yǎng)方式分別是（ ） A 營養(yǎng)生殖,自養(yǎng) B 孢子生殖,異養(yǎng) C 出芽生殖,共生 D 分裂生殖,異養(yǎng) 二、辨別真假 1. 一個細(xì)菌就是一個細(xì)胞（ ） 2.芽孢是細(xì)菌繁殖后代的一種方式（ ） 3.大多數(shù)細(xì)菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，少數(shù)進(jìn)行自養(yǎng)（ ） 、 【板書設(shè)計】 第五單元 生物圈中的其他生物 第四章 細(xì)菌和真菌 第二節(jié) 細(xì)菌 一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn) 1.列文虎克：自制顯微鏡發(fā)現(xiàn)細(xì)菌 2.巴斯德的貢獻(xiàn)： （1）肉湯實(shí)驗(yàn)——證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng) 存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。 “微生物學(xué)之父” （2）巴氏消毒法、防止手術(shù)感染的方法； 二、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu) 呈球狀、桿狀、螺旋狀 1. 細(xì)菌的形態(tài) 個體十分微小 單細(xì)胞生物 細(xì)胞壁 基本結(jié)構(gòu) 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) 2.細(xì)菌的結(jié)構(gòu)： DNA集中的區(qū)域(無成形的細(xì)胞核) 特殊結(jié)構(gòu) 莢膜：保護(hù)細(xì)菌 鞭毛：使細(xì)菌能在液體中運(yùn)動 三、細(xì)菌的營養(yǎng)方式——異養(yǎng) 四、細(xì)菌的生殖——分裂生殖 芽孢：個體縮?。患?xì)胞壁增厚；細(xì)菌的休眠體；有較強(qiáng)的抵抗力,特別能夠耐受高溫和干燥。 教師要成為學(xué)生心目中的引路人 ----《細(xì)菌》一課教學(xué)反思 在課堂教學(xué)中，很多教師認(rèn)為探究性學(xué)習(xí)是以學(xué)生活動為主，把課堂完全交給學(xué)生，卻往往忽略了過程的指導(dǎo)，在教學(xué)過程中缺乏適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)、點(diǎn)撥和評價。本節(jié)課充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用，整個課堂教學(xué)以問題為引導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生通過觀察、分析、討論、比較等各種學(xué)習(xí)方法來獲取知識，讓學(xué)生以小組為單位，討論問題、解決疑難，使學(xué)生集思廣益、互相啟發(fā)、加深理解、提高認(rèn)識，同時激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)對問題的鉆研精神和訓(xùn)練語言表達(dá)的能力。 1.通過讓學(xué)生觀察顯微鏡下不同放大倍數(shù)的釘子導(dǎo)入新課，引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望。 2.對于能幫助學(xué)生構(gòu)建科學(xué)思想和科學(xué)思維方式的內(nèi)容，我做了大膽補(bǔ)充。例如巴斯德實(shí)驗(yàn)，很多老師認(rèn)為這些是“軟性”內(nèi)容，沒有考核的任務(wù)，就輕描淡寫甚至輕易放棄，這是非常遺憾的。講述科學(xué)家的故事和科學(xué)發(fā)現(xiàn)的故事，不僅可以讓學(xué)生為科學(xué)家孜孜不倦的追求和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科研作風(fēng)而感動，還可以啟發(fā)學(xué)生思考，鍛煉思維能力，獲得很多課本上不能提供的科學(xué)工作方法。因此，對這些內(nèi)容不僅應(yīng)該擴(kuò)展和補(bǔ)充，還應(yīng)該精心準(zhǔn)備，發(fā)揮教學(xué)資源的最大效果。 3.在小組合作討論的過程中，對重難點(diǎn)的突破給予指導(dǎo)性的提示，引導(dǎo)學(xué)生自己總結(jié)歸納。例如，在探究細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)時，通過引導(dǎo)學(xué)生比較動植物細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，使學(xué)生得出結(jié)論：“有的細(xì)菌有莢膜和鞭毛，沒有成形細(xì)胞核和葉綠體，有DNA集中的區(qū)域”,然后讓學(xué)生試根據(jù)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)推測細(xì)菌的營養(yǎng)方式，此時我進(jìn)行提示和補(bǔ)充：植物細(xì)胞中的葉綠體有什么作用？細(xì)菌的細(xì)胞沒有葉綠體那他是如何只生活的呢？學(xué)生根據(jù)我的問題就能討論出它的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)”。 4.適當(dāng)?shù)淖プC(jī)會來培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好衛(wèi)生的習(xí)慣。 我認(rèn)為在課堂上既要關(guān)注學(xué)生的個性發(fā)展和情感體驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)生高效主動地學(xué)習(xí)，以形成良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)；又要注意學(xué)生所回答的問題如不正確不要馬上給予否定，以免打消學(xué)習(xí)的積極性失去學(xué)習(xí)興趣，應(yīng)并以教育契機(jī)隨機(jī)應(yīng)變及時引導(dǎo)。在教學(xué)中不僅要認(rèn)真?zhèn)湔n找準(zhǔn)重難點(diǎn)，關(guān)鍵在于找準(zhǔn)突破重難點(diǎn)的方法，在討論中教師要認(rèn)真準(zhǔn)備引導(dǎo)學(xué)生討論的問題，還要隨機(jī)應(yīng)變發(fā)揮教師課堂引導(dǎo)作用，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)討論，更好地發(fā)揮自己的職能，成為學(xué)生心中最好的引路人。