高中生物 第2部分 酶的應(yīng)用 實(shí)驗(yàn)4 果汁中的果膠和果膠酶課件 浙科版選修1.ppt
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課前自主導(dǎo)學(xué) 課堂互動(dòng)探究 細(xì)胞壁 半乳糖醛酸 山楂 松散 果膠 乙醇 蛋白質(zhì) 果膠甲酯 蘋果青霉 黑曲霉 最佳條件 果汁形成 勻漿機(jī) 勻漿液 果膠酶溶液 水 B燒杯中的混合物 4 酒精燈 不加熱 95 的乙醇 澄清度 果膠酶的活性 不利于 果膠與果膠酶 果膠酶活性制約因素的相關(guān)實(shí)驗(yàn)下載提示(請(qǐng)認(rèn)真閱讀)
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