2019-2020年四年級科學下冊 營養(yǎng)要均衡教案 教科版.doc
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2019-2020年四年級科學下冊 營養(yǎng)要均衡教案 教科版 【教學目標】 科學概念: 1.沒有一種食物含有人體所需的所有營養(yǎng)成分,所以我們需要搭配膳食,保證營養(yǎng)的充足。 2.搭配膳食營養(yǎng)要做到品種多樣,并保持合理數(shù)量。 過程與方法: 通過閱讀資料的方式,獲取有用的信息,并通過自己的分析以及集體的研討,形成認識。 情感態(tài)度價值觀: 1.在理解均衡膳食的基礎上,建立健康生活的意識。 2.通過對均衡膳食的分析與研究,感受到理性思考的重要性。 【教學重點】 理解并研究如何才能均衡膳食。 【教學難點】 學會合理配搭膳食營養(yǎng),建立健康生活意識。 【教學準備】 為每位學生準備:均衡膳食食物搭配記錄表(參照教科書第48頁)。 教師準備:均衡膳食寶塔資料、掛圖等。 【教學過程】 一、引入: 我們從食物中獲取各種營養(yǎng),這些營養(yǎng)必須合理搭配,才能保證我們正常生活和成長,這就是營養(yǎng)的均衡。(板書課題)怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營養(yǎng)呢? 二、探究過程: 1.營養(yǎng)均衡的標準 (1)首先請同學們閱讀教科書上的均衡膳食“寶塔”圖,它可以為我們選擇食物、獲取均衡營養(yǎng)提供參考。 (2)小組閱讀探討:“寶塔” 中為我們提供能量的是哪類食物?支持我們生長發(fā)育的是哪類食物?能使我們保持健康的是哪類食物?“寶塔”中不同種類食物食用量的多少,又告訴了我們什么? (3)全班交流 各小組代表交流發(fā)言,相互補充 師小結(jié):均衡膳食寶塔共分五層,包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同,這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。 谷類:含淀粉質(zhì),少量維生素B及植物性蛋白質(zhì);全麥食物含纖維素。供應熱能,補充消耗,保持體溫。作為主食,自然總攝取量遠高于其它類食物。 蔬菜、水果類:含豐富維生素A和C,各種礦物質(zhì)及纖維素。增強抵抗能力,保持細胞健康,防止便秘。宜多吃。 畜禽肉類、魚蝦類、蛋類:含豐富蛋白質(zhì),多種維生素及脂肪;肉類中的鐵質(zhì)含量特別豐富??芍L發(fā)育,維持新陳代謝。宜適量攝取量。 奶類及奶制品類、豆類及豆制品類:富含蛋白質(zhì),多種維生素等,奶類鈣質(zhì)含量特別豐富。有助于牙齒及骨骼健康。應適量攝取。 油脂類:提供人體生理運行及活動所需熱能,在一定限度內(nèi)對身體有利,但攝取過多有害。故應盡量避免多食。 2.搭配膳食營養(yǎng) (1)小組活動 將我們“一天中的食物”記錄(卡片)按照寶塔各層食物的分類進行擺放,與均衡膳食“寶塔”圖對照,看看我們的食物搭配與食物均衡膳食“寶塔”有什么不同?我們需要做出哪些改進? 將改進后的食物搭配記錄下來,完成下表。 一天的食物 早餐 午餐 晚餐 (2)展示交流 投影儀展示各組改進后“一天的食物”記錄表,全班交流再改進。 (3)探討膳食搭配 過渡:為了讓我們的身體保持長期營養(yǎng)均衡。在未來的一段時間里我們應該制定什么樣的膳食搭配原則?這就需要我們思考更多的條件,比如,這幾天手指脫皮了,是否要增加相關(guān)的維生素;這幾天運動量比較大,是否要考慮增加富含糖類的食物……在考慮到諸多因素的基礎上,制定出“我的膳食營養(yǎng)原則”。 參考示例 我的膳食營養(yǎng)原則 1. 葷素搭配。 2. 粗細糧搭配。 3. 每日吃適當?shù)男迈r水果和蔬菜。 4. 最近運動量比較大,需要多吃糖類食物,補充足夠的能量。 5. 最近手指間有一些脫皮,需要多吃含有維生素的食物。 6. 喝一些水; …… 三、課外延伸 請按自己的食譜進行實踐,我們將評出“美食大師”。 【板書設計】 3 營養(yǎng)要均衡 附送: 2019-2020年四年級科學下冊 觀察、描述礦物(一) 2教案 教科版 教學內(nèi)容: 教科版四年級下冊《觀察、描述礦物(一)》 教學目標: 1.觀察與描述是認識物體的重要方法。 2.不同的物質(zhì)有不同的屬性,條痕、軟硬是礦物的重要屬性。 教學準備: 金屬礦物若干、白色磁磚(背面無釉)若干、花生果、小木塊、回形針、小刀等 教學過程: 一、課堂導入 師:這節(jié)科學課按課程表的安排理應是第三課,但今天我們提前到第二節(jié)上課,這主要是今天全市優(yōu)秀的青年科學來研究我們的科學教育。雖然上課地點放在了這里,但我們還應像平日上課那樣,認真研究、積極發(fā)言,盡量不要受聽課老師的干擾。好嗎? 二、了解觀察與描述的方法 師:上課的時間到了,我想先來做個游戲,看看誰的本領大。 師:游戲是這樣的:①等一會兒我請一名學生上臺,我給他看一樣東西(當然也可以動手擺弄甚至嘗一嘗),其它同學不充許看;②他看了東西以后,可以根據(jù)這樣東西的顏色、形狀、大小、結(jié)構(gòu)、味道、用途等描述給同學聽,但不充許說出這樣東西的名稱,③我們臺下的同學可根據(jù)他的描述,猜猜這是一件什么樣的東西??凑l最先說出這樣東西的名稱。聽懂了嗎? (指一名學生上臺觀察與描述“花生果”,讓臺下的學生猜。如果這位學生不會觀察與描述,可以再請一位,剛在的一位站在旁邊觀看。這樣可以比較兩位學生的觀察與描述方法的差異。) (根據(jù)當時學生觀察與描述的情況,可再增加對“橙子”的觀察與描述) 師:剛在的游戲我們給它取個名稱“觀察與描述”(板書課題) 師:通過這個“觀察與描述”的游戲,你能從游戲中懂得了什么? (期望的答復:觀察要細致、描述要正確,這是認識物體的重要方法。) 三、觀察與描述礦物 師:今天,我還為同學們帶來了一盒東西,有的你們可能見過,有的你們可能沒有見過。(出示:金屬礦物標本盒) 師:你們知道金屬是什么嗎? (期望的答復:金、銀、銅、鐵等物質(zhì)) 師:你們知道礦物是什么嗎? (期望的答復:自然形成的內(nèi)含某些金屬物質(zhì)的巖石) 師:這個盒子里有九種金屬礦物的標本,在礦物都標有編號,在盒上有對應的名稱,等會兒我發(fā)給大家之后不能弄亂了,拿一個看一個,看好之后放到原來的位置,編號有脫落的,有膠水的把它粘好,沒有的暫且放到原位。 師:現(xiàn)在給大家的任務是:選擇一塊礦物進行觀察與描述(用筆寫下來),然后讓其他小組猜一猜你描述的是幾號礦物,它的名稱是什么?看哪一組觀察細描述好。 (每桌一盒金屬礦物標本,并開始觀察與描述。) 四、介紹兩種觀察礦物的特殊方法 師:剛在同學們通過顏色、顆粒等特征描述礦物,其實礦物還有兩種特殊的觀察方法,我向大家介紹一下。 1.條痕:什么是條痕呢?就是把礦物在無釉的瓷磚上劃痕,看看這個劃痕的顏色是怎樣的?不同的顏色說明其中的成分不同。這是地質(zhì)工作者鑒別礦物的重要手段。我來試一下,給大家看一看。 2.硬度:不同的礦物其硬度是不同,我們通常把硬度分為軟、較軟、較硬、硬四個等級。用指甲能劃出痕跡的——軟 用回形針(或銅鑰匙)能劃出痕跡的——較軟 用小刀劃出能痕跡的——較硬 用小刀不能劃出痕跡的——硬 板書:指 甲——軟 回形針——較軟 小 刀——較硬 小刀無痕——硬 師:現(xiàn)在我給各組一小片瓷磚,看看他們的劃痕有什么不同?注意:這是標本,是化錢買來的,我們劃了一條條痕之后就放下,不能像磨刀那樣磨來磨去,不然標本會很快被你磨光了。懂了嗎? 師:再用指甲、回形針和小刀試一下,哪一塊最硬?哪一塊最軟?現(xiàn)在開始! (作一簡單的交流與匯報,教師作適當?shù)陌鍟? 五、回顧與總結(jié) 師:下課的時間馬上要到了,哪一位同學簡單地說一說,通過這節(jié)課的學習與研究,你懂得了什么? 師:(對學生的回答評價之后)觀察與描述是認識物體的重要方法。不同的物質(zhì)有不同的屬性,條痕、軟硬是礦物的重要屬性。 那么礦物還有哪些屬性呢?請同學們課后讀讀課本、查查資料,在以后的學習中我們再來研究。- 配套講稿:
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