2019年二年級品德與生活上冊 紅領(lǐng)巾的生日教案 蘇教版.doc

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2019年二年級品德與生活上冊 紅領(lǐng)巾的生日教案 蘇教版 本課教學(xué)目標(biāo)： 1．在活動中學(xué)習(xí)少先隊(duì)的知識和禮儀，學(xué)會正確系紅領(lǐng)巾，掌握隊(duì)禮、呼號等正確姿勢； 2．通過活動，增強(qiáng)少先隊(duì)員愛護(hù)紅領(lǐng)巾的意識，引領(lǐng)學(xué)生積極參加少先隊(duì)活動，用少先隊(duì)員的要求規(guī)范自己的行為； 3．組織學(xué)生參觀隊(duì)史室，在了解隊(duì)史和隊(duì)知識的活動中，培養(yǎng)學(xué)生熱愛少先隊(duì)組織，崇敬革命先烈，珍惜幸福生活的情感。 第1課時 一、課前準(zhǔn)備 1．提前與大隊(duì)輔導(dǎo)員聯(lián)系，做好隊(duì)史室參觀前的準(zhǔn)備工作。 2．教師收集有關(guān)隊(duì)史、隊(duì)知識的資料，并制作成多媒體課件。 3．錄音機(jī)、《中國少年先鋒隊(duì)隊(duì)歌》磁帶。 4．少先隊(duì)知識競賽題。 二、教學(xué)過程 （一）隊(duì)史，我知道——紅領(lǐng)巾為什么那樣紅？ 播放《中國少年先鋒隊(duì)隊(duì)歌》，在音樂聲中教師講述：同學(xué)們，中國少年先鋒隊(duì)是我們溫暖和諧的家。我們胸前的紅領(lǐng)巾是少先隊(duì)員的標(biāo)志。今天，讓我們走進(jìn)隊(duì)史室共同來追憶我們光榮的少先隊(duì)歷史。 1．活動一：看一看 明要求——參觀之前教師對學(xué)生進(jìn)行紀(jì)律教育。要求學(xué)生從教室出發(fā)前排好隊(duì)，途中保持安靜，不能影響其他班級的活動。 仔細(xì)聽——參觀過程中認(rèn)真聆聽隊(duì)史講解員的介紹。 用心學(xué)——認(rèn)真學(xué)習(xí)隊(duì)史知識，全面了解少先隊(duì)的光榮歷史。自由參觀時可向講解員或教師提問。 2．活動二：贊一贊 師：戰(zhàn)爭年代，革命先烈為新中國的成立拋頭顱灑熱血；和平年代，我們作為中國少年先鋒隊(duì)隊(duì)員，不能忘記這段光輝的歷史。 各小隊(duì)派代表交流觀后感。 （1）通過參觀你對少先隊(duì)的歷史有哪些了解？ （2）看到少先隊(duì)有這么光輝的歷史，你有什么感想？ （3）你曾經(jīng)參加過少先隊(duì)的哪些活動？加入少先隊(duì)后，你的生活更開心嗎？ （4）跟過去的少年兒童相比 ，你覺得現(xiàn)在的生活怎樣？ 3．活動三：唱一唱 師：讓我們再一次深情地唱起這首《中國少年先鋒隊(duì)隊(duì)歌》。 （1）課件出示《中國少年先鋒隊(duì)隊(duì)歌》歌詞。 （2）隊(duì)員齊唱隊(duì)歌。 （3）多媒體課件出示資料鏈接： 中國少年先鋒隊(duì)的第一首隊(duì)歌是郭沫若作詞，馬思聰作曲，歌名為《中國少年先鋒隊(duì)隊(duì)歌》；第二首隊(duì)歌作于1962年，周郁輝作詞，寄明作曲，是故事片《英雄小八路》的主題歌，原名《我們是共產(chǎn)主義事業(yè)接班人》，1978年被定為中國少年先鋒隊(duì)隊(duì)歌。 （4）師小結(jié)：沒有中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，沒有革命先輩的浴血奮斗，我們怎么會有今天的幸福生活？我們胸前的紅領(lǐng)巾紅得那樣鮮艷，時刻提醒我們它是紅旗的一角。我們少先隊(duì)員要為當(dāng)好祖國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的接班人和實(shí)現(xiàn)共產(chǎn)主義的遠(yuǎn)大理想而奮斗。 設(shè)計(jì)思路：在熟悉的《中國少年先鋒隊(duì)隊(duì)歌》聲中引領(lǐng)學(xué)生帶著一種少先隊(duì)員的自豪感走入本課學(xué)習(xí)。通過“看一看”隊(duì)史室引導(dǎo)學(xué)生了解并感受是革命先烈的浴血奮斗換來了今天的幸福生活，激發(fā)學(xué)生對革命先烈的崇敬之情，并由衷地“贊一贊”。隊(duì)歌是少先隊(duì)文化的核心內(nèi)容，“資料鏈接”讓學(xué)生了解隊(duì)歌的創(chuàng)作歷史，“唱一唱”讓隊(duì)員在昂揚(yáng)的隊(duì)歌聲中愉快地進(jìn)入隊(duì)知識競賽環(huán)節(jié)。 （二）隊(duì)知識，我廣播——我為紅領(lǐng)巾自豪！ 導(dǎo)入：快樂的歌聲無比嘹亮，一代又一代少先隊(duì)員在少先隊(duì)組織中茁壯成長。讓我們來比一比，看看誰最了解我們的少先隊(duì)。 1． 以小隊(duì)為單位組成答題團(tuán)隊(duì)，準(zhǔn)備開展少先隊(duì)知識小競賽。 2． 利用多媒體課件，組織學(xué)生開展隊(duì)知識競賽。 競賽參考題： （1）中國少年先鋒隊(duì)的建隊(duì)日是 年 月 日。 （2）少先隊(duì)的呼號是什么？ （3）我們的隊(duì)旗是怎樣的？ （4）隊(duì)徽的組成及含義是什么？ （5）少先隊(duì)的創(chuàng)立者和領(lǐng)導(dǎo)者是誰？ （6）我們的隊(duì)禮有什么含義？ （7）少先隊(duì)員在哪些場合應(yīng)敬隊(duì)禮？ （8）少先隊(duì)的作風(fēng)是哪八個字？ …… 2．評選優(yōu)勝小隊(duì)，教師做表揚(yáng)和鼓勵。 3．進(jìn)行活動小結(jié)。 設(shè)計(jì)思路：一年級時通過隊(duì)前教育，學(xué)生對隊(duì)知識有了大概的了解，但對《隊(duì)章》的了解還不夠多。通過“隊(duì)知識，我廣播”，引導(dǎo)和幫助學(xué)生了解少先隊(duì)的知識，加深他們對《隊(duì)章》的了解。 （三）請讓我來幫助你！——布置“我為集體、他人做一件好事”的任務(wù) 過渡：我們的隊(duì)禮表示人民的利益高于一切。少先隊(duì)員應(yīng)該學(xué)會幫助他人，為他人著想。 1．想一想：我們可以為集體做什么好事？為他人可以做哪些好事？ 2．寫一寫：用日記的形式把做完好事之后的體會寫下來。 設(shè)計(jì)思路：通過布置“我為集體、他人做一件好事”的任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生了解“人民的利益高于一切”中最基本的一點(diǎn)就是一切為他人著想，即幫助他人克服困難，解決困難，使別人感到愉快，方便別人，助人為樂，從而進(jìn)一步理解隊(duì)禮的含義。 三、課件制作和使用的設(shè)想 1．熟悉的《中國少年先鋒隊(duì)隊(duì)歌》能引領(lǐng)學(xué)生快速地進(jìn)入到學(xué)習(xí)情境，給學(xué)生參觀隊(duì)史室奠定情感基礎(chǔ)。 2．隊(duì)歌的資料鏈接可以豐富學(xué)生對隊(duì)知識的認(rèn)識，激起學(xué)生對少先隊(duì)組織的 熱愛之情。 3． 制作多媒體課件隊(duì)知識競賽題，可以充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，課前教 師和學(xué)生一起收集隊(duì)知識資料，整理歸納。答題正確，電腦屏幕出示大拇指；如果答錯了，電腦出示鼓勵學(xué)生“請繼續(xù)努力！”。 四、對本課時教學(xué)的簡短提示與建議 1．第一課時的教學(xué)可以安排在建隊(duì)日前一周進(jìn)行。 2．如果學(xué)校條件有限沒有專門的隊(duì)史室，教師也可以在課外組織并指導(dǎo)學(xué)生開展“展隊(duì)史”活動。 建隊(duì)日期間，將隊(duì)員們收集到的文字、圖片、實(shí)物，按不同的歷史時期歸類，辦一次隊(duì)史展覽，旨在教育學(xué)生：少先隊(duì)組織的成立來之不易，它的發(fā)展是在中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷下，經(jīng)過一代代少先隊(duì)員的共同努力而成長壯大的。 3．課后布置學(xué)生開展“我為集體、他人做一件好事”的活動，教師可以在學(xué)生活動時收集學(xué)生的活動剪影，作為下一課時的教學(xué)資源。 第2課時 一、課前準(zhǔn)備 1．教師準(zhǔn)備《中國少年先鋒隊(duì)隊(duì)歌》音樂、兒歌配樂。 2．學(xué)生準(zhǔn)備紅領(lǐng)巾、隊(duì)旗。 3. 教師準(zhǔn)備雛鷹爭章“自理章”“文明章”。 4．教師將學(xué)生做好事的剪影制作成多媒體課件。 二、教學(xué)過程 （一）第一次戴上紅領(lǐng)巾 1．隊(duì)員齊唱《中國少年先鋒隊(duì)隊(duì)歌》。 2．師：這嘹亮的歌聲讓我們想起了剛?cè)腙?duì)的那一天，還記得當(dāng)時的情景嗎？ 當(dāng)你第一次戴上紅領(lǐng)巾時，你有什么感想？ 設(shè)計(jì)思路：通過“第一次戴上紅領(lǐng)巾”創(chuàng)設(shè)情境，喚起隊(duì)員美好回憶，重溫入隊(duì)情景，自然過渡到對隊(duì)員進(jìn)行愛護(hù)紅領(lǐng)巾的教學(xué)上。 （二）紅領(lǐng)巾，我的好伙伴。 1．活動一：我會照顧“好伙伴”。 師：戴上了鮮艷的紅領(lǐng)巾就表示你已經(jīng)成為了一名少先隊(duì)員。你是怎樣愛護(hù)自己的紅領(lǐng)巾的呢？讓我們來看一看胸前的紅領(lǐng)巾，比一比誰更愛惜自己的紅領(lǐng)巾！ 學(xué)生交流自己平時愛護(hù)、保管紅領(lǐng)巾的一些辦法。 2． 活動二：我會佩戴紅領(lǐng)巾。 （1）師：作為一名少先隊(duì)員，除了要愛惜紅領(lǐng)巾，保持紅領(lǐng)巾的整潔平整，還要學(xué)會正確地佩戴紅領(lǐng)巾。你會正確佩戴紅領(lǐng)巾嗎？ （2）學(xué)習(xí)正確佩戴紅領(lǐng)巾，個人練習(xí)佩戴紅領(lǐng)巾，并上講臺講述正確佩戴紅領(lǐng)巾的方法，學(xué)生評價。 （3）多媒體課件出示兒歌： 左尖搭右尖， 右尖繞一圈， 從上穿到下， 圈里抽出尖。 教師或者學(xué)生示范佩戴紅領(lǐng)巾，學(xué)生集體練習(xí)佩戴。 （4）隊(duì)員比賽佩戴紅領(lǐng)巾，同桌互相評價，頒發(fā)“自理章”。 師小結(jié)：從同學(xué)們愛護(hù)紅領(lǐng)巾、佩戴紅領(lǐng)巾可以看出同學(xué)們對紅領(lǐng)巾的喜愛，對少先隊(duì)組織的熱愛。紅領(lǐng)巾是紅旗的一角，我們要愛我們的紅領(lǐng)巾，就像愛我們的生命一樣熱愛它。 （5）多媒體課件出示兒歌《我愛我的紅領(lǐng)巾》： 我愛我的紅領(lǐng)巾 我愛我的紅領(lǐng)巾， 就像愛我的生命。 她是紅旗的一角， 她用烈士的鮮血染紅。 當(dāng)我讀書不專心的時候， 她提醒我：要好好學(xué)習(xí)， 天天向上。 …… 我愛我的紅領(lǐng)巾， 就像愛我的生命。 她是紅旗的一角， 她用烈士的鮮血染紅。 （6）配樂齊讀兒歌。 設(shè)計(jì)思路：品德培養(yǎng)需要回歸生活。如何保管和正確佩戴紅領(lǐng)巾是教師培養(yǎng)學(xué)生良好行為習(xí)慣的抓手之一，具有積極的教育價值。結(jié)合少先隊(duì)雛鷹爭章活動，開展“我會照顧‘好伙伴’”和“我會佩戴紅領(lǐng)巾”活動，讓學(xué)生在日常生活中逐漸養(yǎng)成自己的事自己做的好習(xí)慣，接受少先隊(duì)禮儀教育。通過詩歌朗誦，對學(xué)生進(jìn)行愛紅領(lǐng)巾的教育、愛少先隊(duì)組織的教育、愛集體和喜歡過集體生活的教育，并使其外化為學(xué)生的自覺行動，為下一環(huán)節(jié)“我為紅領(lǐng)巾添光彩”作鋪墊。 （三）我為紅領(lǐng)巾添光彩 1．活動一：小記者采訪 過渡：今年是紅領(lǐng)巾的X歲生日。我們的校園小記者發(fā)現(xiàn)同學(xué)們都用自己的行動為少先隊(duì)生日獻(xiàn)上了一份特殊的禮物。 （1）多媒體課件播放學(xué)生活動剪影。 （2）請學(xué)生交流自己的活動心得，說說自己幫助他人的經(jīng)歷及做好事后的體會。 （3）對表現(xiàn)突出的學(xué)生頒發(fā)“文明章”。 2．活動二：小隊(duì)獻(xiàn)禮 （1）你們小隊(duì)打算怎樣為紅領(lǐng)巾增光彩作為少先隊(duì)生日的獻(xiàn)禮呢？ （2）各小隊(duì)交流策劃方案。 根據(jù)目標(biāo)，按照計(jì)劃，組成小組，分頭在學(xué)校、社區(qū)做好事。 （3）小隊(duì)匯報方案。 （4）落實(shí)具體的計(jì)劃，準(zhǔn)備實(shí)施。 （5）全班學(xué)生向隊(duì)旗敬禮、呼號，結(jié)束本課教學(xué)。 設(shè)計(jì)思路：關(guān)注兒童的現(xiàn)實(shí)生活，積極引導(dǎo)兒童的發(fā)展是《品德與生活（社會）》課程的重要理念。開展“我為紅領(lǐng)巾添光彩”的實(shí)踐活動，一方面可以促進(jìn)學(xué)生的認(rèn)知水平的提高及行為規(guī)范的養(yǎng)成，另一方面可以讓學(xué)生在活動中既學(xué)會做人，又學(xué)會做事，在做事中學(xué)做一個合格的少先隊(duì)員。 三、課件制作和使用的設(shè)想 1．隊(duì)歌及配樂的使用旨在創(chuàng)設(shè)良好的活動氛圍，喚起學(xué)生的情感體驗(yàn)。 2．本課時之前，教師要收集好學(xué)生做好人好事的資料，制作成多媒體課件，并在“小記者采訪”環(huán)節(jié)中進(jìn)行評價和鼓勵。 四、對本課時教學(xué)的簡短提示與建議 1．第二課時可安排在建隊(duì)日前后進(jìn)行教學(xué)。 2. “小隊(duì)獻(xiàn)禮”是建立在學(xué)生個體為集體、為他人做好事的基礎(chǔ)上，鼓勵學(xué)生再次以小隊(duì)為單位為集體、他人做好事，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)合作意識和互幫互助的能力。 3． 本課“自理章”獲章標(biāo)準(zhǔn)：學(xué)生能熟練地自己佩戴紅領(lǐng)巾；平時生活中能自己整理、清洗紅領(lǐng)巾；每天能堅(jiān)持佩戴紅領(lǐng)巾。 4．本課“文明章”獲章標(biāo)準(zhǔn)：知道少先隊(duì)基本禮節(jié)；遵守基本的文明規(guī)范；能主動幫助集體、他人做好事。 本課教學(xué)設(shè)計(jì)總體評價與反思： 陶行知先生強(qiáng)調(diào)教育與生活的聯(lián)結(jié)，要求教育活動既關(guān)心兒童未來的生活，也關(guān)心兒童的現(xiàn)實(shí)生活。作為承擔(dān)教育任務(wù)的教師應(yīng)成為促進(jìn)學(xué)生成人、成事的引領(lǐng)者。本課的教學(xué)活動設(shè)計(jì)一方面從文本出發(fā)，挖掘文本之外的教育資源，另一方面從學(xué)生的實(shí)際生活出發(fā)，提煉具有教育價值的資源，達(dá)到文本與學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)和諧融合的課程發(fā)展目標(biāo)。 學(xué)生剛升入二年級，只是在一年級入隊(duì)前了解了一些相關(guān)的隊(duì)知識（隊(duì)旗、隊(duì)徽、隊(duì)禮、隊(duì)歌），從電影電視上看到了抗日題材的影片，例如：《小兵張嘎》、《閃閃的紅星》，他們從中認(rèn)識了一些小英雄形象，但他們對少先隊(duì)的歷史了解不多，對鮮血染成的紅領(lǐng)巾來之不易體會卻不深。因此，如何通過活動讓孩子們增強(qiáng)愛護(hù)紅領(lǐng)巾的意識，用少先隊(duì)員的要求規(guī)范自己的言行，為紅領(lǐng)巾增光添彩，是本課的教學(xué)重點(diǎn)。 由于革命歷史與學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活有一定距離，低年級的學(xué)生不易理解，因此在第一課時教學(xué)中我們設(shè)計(jì)了“紅領(lǐng)巾為什么那樣紅？” 、“我為紅領(lǐng)巾自豪”教學(xué)活動環(huán)節(jié)，緊緊扣住教材卻不局限于教材，通過引導(dǎo)學(xué)生觀察、談感受、唱隊(duì)歌、知識競賽等課堂活動，激發(fā)學(xué)生崇敬革命先烈和珍惜幸福生活的情感。讓學(xué)生通過“看一看”了解少先隊(duì)的光榮歷史，明白紅領(lǐng)巾為什么紅得那么鮮艷，理解中國共產(chǎn)黨是少年先鋒隊(duì)的創(chuàng)立者?！百澮毁潯笔箤W(xué)生的情感得到升華，抒發(fā)學(xué)生對革命先烈的崇敬之情，更深刻的體會現(xiàn)在的幸福生活來之不易。這樣，一方面比較符合低年級學(xué)生的特點(diǎn)，另一方面可以激發(fā)出少先隊(duì)員的時代榮譽(yù)感和歷史使命感。 第二課時的教學(xué)設(shè)計(jì)重在少先隊(duì)禮儀訓(xùn)練與隊(duì)員先進(jìn)意識主題活動這兩方面。愛護(hù)保管紅領(lǐng)巾、正確佩戴紅領(lǐng)巾是每個少先隊(duì)員每天應(yīng)該做到的事情，也是少先隊(duì)禮儀的一部分。隊(duì)禮與呼號是每個隊(duì)員在重要的活動中應(yīng)該掌握的少先隊(duì)禮儀。隊(duì)員先進(jìn)意識即每個少先隊(duì)員應(yīng)該愛護(hù)紅領(lǐng)巾，熱愛少先隊(duì)組織，積極參加少先隊(duì)活動，時刻以少先隊(duì)員的要求規(guī)范自己的行為。我們從小處著手，抓學(xué)生的行為習(xí)慣，讓學(xué)生意識到“為紅領(lǐng)巾添光彩”就是為集體、他人做好事，做個文明人。 立足學(xué)生的生活實(shí)際，在建隊(duì)紀(jì)念日組織學(xué)生開展“紅領(lǐng)巾，我的好伙伴”、“我為紅領(lǐng)巾添光彩”等活動，可以引導(dǎo)學(xué)生在活動中觀察，在活動中認(rèn)知，在活動中感悟，在具體的活動情境中獲得體驗(yàn)、經(jīng)驗(yàn)、知識，從而實(shí)現(xiàn)道德內(nèi)化，培養(yǎng)良好道德品行。通過這些活動增強(qiáng)學(xué)生的少先隊(duì)組織意識，規(guī)范自己的言行。“雛鷹爭章”是教師在這一教學(xué)活動中重要的評價激勵手段。 本課的教學(xué)設(shè)計(jì)還不夠完善，一些設(shè)計(jì)思路還有待商榷。如有不妥之處，敬請指導(dǎo)糾正。 附送： 2019年二年級品德與生活上冊 良好的飲食習(xí)慣教案 未來版 （一）教材分析 現(xiàn)在的孩子極不重視飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，飲食沒有規(guī)律，挑食、偏食，隨便吃零食或者暴飲暴食，還不注意飲食衛(wèi)生。其產(chǎn)生的主要原因除了是受家庭影響，家長沒有培養(yǎng)好以外，更重要的也是他們不知道什么是正確的飲食習(xí)慣，以為吃飽了就是健康的。而且在就餐時有些孩子不知道怎樣是文明的行為。設(shè)計(jì)這一主題活動的目的，一是使兒童在接受能力允許的范圍內(nèi)適當(dāng)?shù)亓私庖恍╋嬍晨茖W(xué)知識，更重要的是培養(yǎng)兒童產(chǎn)生這方面的意識，愿意養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。并且懂得良好的飲食習(xí)慣，成為一種文明的象征。品德與生活課程是以兒童的生活為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)品德良好、樂于探究、熱愛生活的兒童為目標(biāo)的活動綜合課程。其中“養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣”是兒童生活的前提和基礎(chǔ)，它旨在使兒童從小懂得珍愛生命，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。而培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣就是要寓愛于教、寓教于育、以食養(yǎng)生，有探究飲食中的科學(xué)的欲望。 （二）教學(xué)理念 兒童品德的形成源于他們對生活的體驗(yàn)、認(rèn)識和感悟，飲食習(xí)慣是和兒童生活密不可分的。教師應(yīng)該通過設(shè)計(jì)貼近學(xué)生生活的活動，幫助學(xué)生對食物的不同的營養(yǎng)成分初步形成較為系統(tǒng)的認(rèn)識：多吃含鈣豐富的物質(zhì)可以使骨骼結(jié)實(shí)、牙齒堅(jiān)硬；蛋白質(zhì)可以生成肌肉和血液，碳水化合物、脂肪，可以使身體增加熱量，維生素A、維生素C有助于保護(hù)視力和皮膚等。良好的飲食習(xí)慣有助于兒童的膳食平衡，也有利于兒童良好道德品質(zhì)與文明行為的形成。教師應(yīng)幫助學(xué)生進(jìn)一步了解飲食習(xí)慣與文明行為的關(guān)系。通過看圖以及玩棋的游戲，還能使學(xué)生深入理解什么是正確的飲食習(xí)慣：吃飯時不能太快也不能過飽；不挑食、不偏食；不隨便吃零食；不暴飲暴食；注意飲食衛(wèi)生，飯前便后洗手，不喝生水，不生吃未洗的瓜果、蔬菜，不吃變質(zhì)的食品。培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“科學(xué)地吃”的好習(xí)慣。 （三）教學(xué)目標(biāo) 1、情感與態(tài)度 （1）讓兒童認(rèn)識到養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性； （2）認(rèn)識到不挑食，營養(yǎng)全面對自己的成長是非常重要的； （3）培養(yǎng)學(xué)生對飲食的科學(xué)態(tài)度。 2、行為與習(xí)慣 通過活動培養(yǎng)學(xué)生不挑食，注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。 3、知識與技能 幫助學(xué)生了解淺顯的營養(yǎng)學(xué)知識，知道各種食物中所含的營養(yǎng)是不同的，但都是人體生長發(fā)育所必需的；認(rèn)識到偏食會造成不良的后果。 （四）板書設(shè)計(jì) 不挑食 不偏食 不暴飲暴食 少吃零食 葷素搭配 （五）教學(xué)過程 一、聯(lián)系生活，談話導(dǎo)入 1、一提到吃，你們肯定有很多話想說，告訴老師，你最喜歡吃什么？不喜歡吃什么？ 2、這次學(xué)校發(fā)出“關(guān)注健康，珍愛生命”的倡議，就是要提醒大家懂得健康吃，吃得健康。才不至于在短短的升旗儀式上也會暈倒或是嘔吐的現(xiàn)象。其實(shí)，吃也不是一件容易的事，這里面的學(xué)問大著哩！今天我們就來探究探究。（板書課題） 設(shè)計(jì)意圖：通過提問引導(dǎo)學(xué)生對日常飲食習(xí)慣的探索，能對日常飲食習(xí)慣進(jìn)行思考和評價。提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和認(rèn)真探究問題的科學(xué)態(tài)度。促使學(xué)生愿意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，健康安全地生活。 二、自助早餐，樹立樣板 師：瞧!這里有著各種各樣的食物（出示各種食物：點(diǎn)擊課件，屏幕上出現(xiàn)一個大圓盤，大圓盤上有各種各樣的菜）現(xiàn)在，我們來舉行一次自助早餐會，好不好？在開始前，老師有個友情提醒早餐要吃好。（課件出示友情提醒：早餐要吃好。） 誰先來說說，怎么樣的早餐才算是好的？ 自助餐會開始了，想吃什么呢？自己來選吧！ 把你選擇的寫在紙上。老師要看哪個同學(xué)的早餐搭配得既合理又營養(yǎng)。 1、自主選菜：教師巡視并有意識地注意選兩個選過多或過少的學(xué)生。 2、展示交流： 師：誰來說說你早餐想吃什么？（你平時早餐吃什么？） 3、小結(jié)和過渡 師：早餐其實(shí)非常重要，同學(xué)們要吃好，最好吃一個雞蛋，蛋黃中的卵磷脂可以提高記憶力，而喝牛奶，一定要記得加上一點(diǎn)主食如面包之類的，這樣才能保證營養(yǎng)的吸收。 吃飯是一門學(xué)問，掌握了這門學(xué)問，對身體才有好處。怎樣吃得好呢？ 設(shè)計(jì)意圖：通過自助早餐的選擇，兒童對于飲食中的科學(xué)自然會產(chǎn)生關(guān)注的興趣。進(jìn)一步了解飲食的科學(xué)性與合理性，并且有給自己制定科學(xué)的飲食計(jì)劃的打算。 三、營養(yǎng)小知識 1、介紹健康飲食金字塔（課件出示） 這是營養(yǎng)師們匯制的健康飲食金字塔，它包括四大類，第一層就是要吃得最多的五谷類，它包括大米、白面、玉米及其制品,有的地方薯類也是主食的一部分。第二層的瓜果類、水果類我們也要吃得多些；第三層的奶品類、肉魚蛋及豆類我們也要適量的吃。盡量少吃些的是……油糖鹽類。所以說寶塔類的食物我們一定要量類而吃哦。 2、交流討論。 師：通過剛才的了解，你們覺得午餐和晚餐又得怎么吃呀？ 3、師小結(jié)：午餐一定要主食副食均衡，葷素搭配，營養(yǎng)全面。晚餐呢正相反，應(yīng)吃得清淡，一點(diǎn)飯或粥，一點(diǎn)蔬菜，睡前再喝一杯牛奶。這樣呀，我們的營養(yǎng)就足夠了。 4、食物介紹。 師：不過呢，課前老師通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)許多小朋友不喜歡吃青菜、豆腐、西紅柿等食物，（課件出示）可它們卻是我們身體健康成長不可缺少的朋友，咱們來聽一聽它們的自我介紹吧！ 課件出示： 豆腐的介紹：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預(yù)防心臟病。我的吃法有一千多種，外國人都喜歡我，一見到我就說OK OK，還夸我是健康食品呢！ 青菜的介紹：小朋友們好，我是你們不可缺少的好朋友青菜，瞧，我綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，就會影響消化、皮膚干裂的，快快和我做朋友吧！ 西紅柿：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領(lǐng)可大了！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當(dāng)成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！ 師：水果們各自也都有自己獨(dú)特的本事，我們也來聽聽水果們怎么說。 蘋果：嗨！大家好，我是人見人愛的蘋果寶寶，我的作用也很大，外皮可以美容。我還有很多營養(yǎng)成分，比如說：有機(jī)酸、纖維素、維生素等。人們常說：“一天一個蘋果，疾病遠(yuǎn)離我?！币院蟠蠹乙喑晕遗叮? 葡萄：我的吃法很多，可以做葡萄酒，可以晾成葡萄干，還可以直接吃。你只要多吃我，保證你長的又高又壯。 西瓜：爽口的我，可是人見人愛，清涼解渴是我的本事。 荔枝：果肉鮮美多汁，性子烈，容易上火，一次不能吃多。 香蕉：我的果肉可含有豐富的維生素,淀粉,蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng),并具有清熱去火的作用. 算得上"果中上品”。 5、聽了它們的介紹，你們有什么想法？ 6、師小結(jié)點(diǎn)出：食物的營養(yǎng)成分各不相同，合理安排飲食才有助于身體的發(fā)育，讓我們健康快樂地成長?。ㄟ€有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉都不吃，這也不好，因?yàn)樗鼈兒胸S富的脂肪和蛋白質(zhì)，也是我們的身體不可缺少的。只有不挑食，不偏食的小朋友才會獲得全面的營養(yǎng)，長好身體，很少生病。） 設(shè)計(jì)意圖：設(shè)計(jì)這一主題活動的目的，一是使兒童在接受能力允許的范圍內(nèi)適當(dāng)?shù)亓私庖恍╋嬍晨茖W(xué)知識，更重要的是培養(yǎng)兒童產(chǎn)生這方面的意識，愿意養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。并且懂得良好的飲食習(xí)慣，成為一種文明的象征。同時讓學(xué)生知道各種食物都含有豐富的營養(yǎng)成分，人體要健康，就要保持營養(yǎng)均衡；知道良好的飲食習(xí)慣有助于健康成長，是文明的表現(xiàn)；掌握粗淺的飲食科學(xué)——葷素搭配。 四、聯(lián)系實(shí)際，規(guī)范行為（了解不良飲食習(xí)慣帶來的危害） 師：可是有的小朋友卻沒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，你們瞧！同時出示書中的三幅圖。問：想想他們?yōu)槭裁磿兂蛇@樣？ （1）圖一：這個“小豆芽”，苦悶極了，他該怎么辦呢？ 師：他這是營養(yǎng)不良，應(yīng)該多喝牛奶，多吃雞蛋，什么營養(yǎng)都要補(bǔ)充，不可以挑食。 （板書：不挑食、不偏食） （2）圖二：這小胖子呢？ 師：控制飲食和增加體力活動，平時要少吃零食、甜食和含糖飲料。多吃新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜和水果。板書：（少吃零食）吃零食使肚子產(chǎn)生飽脹感，食欲會大受影響，平時多吃正餐時飯不吃就會造成營養(yǎng)不良。我們平常在校門外所吃的零食大部分都缺少維生素和礦物質(zhì)，被稱為垃圾食物。垃圾食品百害無一利。 （3）圖三：這小子怎么啦？（板書：不暴飲暴食） 師：暴飲暴食為什么不好呢？暴飲暴食是一種不良的飲食習(xí)慣， 暴飲暴食就會完全打亂胃腸道對食物消化吸收的正常節(jié)律。暴飲暴食后會出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴(yán)重的，會引起急性胃腸炎，甚至胃出血。 它會給人的健康帶來很多危害。 （4）小結(jié)?？?！挑食、偏食危害多大啊，食物的營養(yǎng)成分各不相同，合理安排飲食才有助于身體的發(fā)育，讓你健康快樂地成長！ （5）你以前是否也有類似的現(xiàn)象？ 設(shè)計(jì)意圖：通過觀察，使學(xué)生明白要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣的道理，強(qiáng)化孩子們正確飲食的形成，并知道科學(xué)的飲食習(xí)慣要靠長期培養(yǎng)才能形成。 五、反饋矯正，總結(jié)本課 1、通過今天的學(xué)習(xí)，你們來判斷一下這幾個小朋友做得對嗎？ 2、課件出示書本第12頁的圖。 補(bǔ)充：吃飯定時定量，有利于養(yǎng)成有規(guī)律的飲食習(xí)慣，促進(jìn)胃腸的消化功能，預(yù)防消化不良和營養(yǎng)缺乏，使我們健康成長。 3、同學(xué)們今天學(xué)了這些本事，以后你吃飯還會挑著吃嗎？讓我們一起合理安排我們的飲食，做個健康的小學(xué)生。 課件出示：雞鴨魚肉營養(yǎng)好，蔬菜水果不可少，葷素搭配講科學(xué)，每天吃飯不挑食，我們都是好孩子，個個長得健又壯。 播放音樂，學(xué)唱兒歌?！讹嬍承l(wèi)生歌》 一日三餐，定時定量，不偏食，不挑食。 早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。暴飲暴食最不好。 從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體健康又強(qiáng)壯。 設(shè)計(jì)意圖：采用這樣的方式幫助兒童進(jìn)一步了解配餐的基本要求，看上去似乎有難度，但是可以讓孩子在歌曲中邊唱邊了解，在解決“知”的同時實(shí)現(xiàn)“行”的目的——愿意養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。 六、課后延伸 平時我們坐在餐桌上吃飯時，可不能忘了這首兒歌，要做到葷素搭配，營養(yǎng)合理。今天回去做回小營養(yǎng)師，想想今天晚上吃什么？給爸爸、媽媽一個小建議。同時，老師想把下面的話請你帶給爸爸媽媽（課件出示：給爸爸媽媽的話：水果、蔬菜、粗糧中，含有人體日常必需的各種維生素，多吃、常吃，有利于少年兒童的健康發(fā)育。只有吃得平衡，孩子才能健康。） 設(shè)計(jì)意圖：通過動手設(shè)計(jì)一日三餐的科學(xué)食譜，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約、合理膳食的良好品質(zhì)，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生學(xué)以致用、勤于動手、勇于實(shí)踐的能力與素質(zhì)的形成，教師給學(xué)生充分的時間與空間，讓學(xué)生主動地給自己指定每頓飯的食譜，對自己的飲食進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃，這樣就需要教師以評判者的身份恰當(dāng)?shù)刂笇?dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)出合理、健康的食譜，學(xué)生就能夠掌握粗淺的飲食習(xí)慣搭配習(xí)慣。學(xué)生也應(yīng)該通過交流知道配餐有相同的地方，也要因人而宜，并有長期培養(yǎng)自己科學(xué)飲食的決心。 七、實(shí)踐活動。 分組比賽：我是“小小營養(yǎng)師”。 根據(jù)人體健康發(fā)育的所需的多種營養(yǎng)成分，合理搭配食物。評出優(yōu)勝者。授予“小小營養(yǎng)師”光榮稱號。 設(shè)計(jì)意圖：主動參與中，提高發(fā)現(xiàn)問題和解決問題能力，發(fā)展自己的觀察能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新思維能力以及與人交往、合作的能力。能夠在大人的幫助下合理地安排自己的一日三餐，并有簡單的字形調(diào)配膳食的能力。 課后反思： 1.在發(fā)揮學(xué)生的主體性作用的同時，教師也要發(fā)揮自己教學(xué)指導(dǎo)的角色功能，這是在教學(xué)實(shí)施環(huán)節(jié)中經(jīng)常容易被忽略的一點(diǎn)。假如一堂課學(xué)生參與得很熱鬧，形式也很活潑，而教師只是作為單一的傾聽者，這樣只會使學(xué)生的學(xué)習(xí)和探究停留在形式化、淺層性狀態(tài)，再活躍的課堂只是空有一個花架子。 2.在課堂教學(xué)中如何發(fā)揮學(xué)生主體作用，真正把課堂還給學(xué)生，充分發(fā)揮學(xué)生在課堂活動中的主人翁精神，這將是一個長遠(yuǎn)的課題。本節(jié)課通過動手設(shè)計(jì)一日三餐的科學(xué)食譜，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約、合理膳食的良好品質(zhì)，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生學(xué)以致用、勤于動手、勇于實(shí)踐的能力與素質(zhì)的形成，教師給學(xué)生充分的時間與空間，讓學(xué)生主動地給自己指定每頓飯的食譜，對自己的飲食進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃，這樣就需要教師以評判者的身份恰當(dāng)?shù)刂笇?dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)出合理、健康的食譜，學(xué)生就能夠掌握粗淺的飲食習(xí)慣搭配習(xí)慣。學(xué)生也應(yīng)該通過交流知道配餐有相同的地方，也要因人而宜，并有長期培養(yǎng)自己科學(xué)飲食的決心。 3.給學(xué)生提供了充分活動的機(jī)會，以學(xué)定教，且保證了活動的質(zhì)量。采用這樣的方式幫助兒童進(jìn)一步了解配餐的基本要求，看上去似乎有難度，但是可以讓孩子在歌曲中邊唱邊了解，在解決“知”的同時實(shí)現(xiàn)“行”的目的——愿意養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。通過活動教學(xué)讓兒童認(rèn)識到養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；認(rèn)識到不挑食，營養(yǎng)全面對自己的成長是非常重要的；培養(yǎng)了學(xué)生對飲食的科學(xué)態(tài)度。通過活動培養(yǎng)學(xué)生不挑食，注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。幫助學(xué)生了解淺顯的營養(yǎng)學(xué)知識，知道各種食物中所含的營養(yǎng)是不同的，但都是人體生長發(fā)育所必需的；認(rèn)識到偏食會造成不良的后果。