2019-2020年人教版高中生物必修1 第5章第3節(jié)ATP主要來(lái)源—細(xì)胞呼吸第1課時(shí) 教案.doc
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2019-2020年人教版高中生物必修1 第5章第3節(jié)ATP主要來(lái)源細(xì)胞呼吸第1課時(shí) 教案一、教學(xué)目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)a.說(shuō)出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。 b.說(shuō)明有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同。2.能力目標(biāo)進(jìn)行酵母菌呼吸方式的探究。3.情感目標(biāo)a.通過(guò)學(xué)習(xí)線粒體結(jié)構(gòu),體會(huì)生物體結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。b.通過(guò)有氧呼吸過(guò)程學(xué)習(xí),體會(huì)生命活動(dòng)的有序性、物質(zhì)性和能量性。二、教學(xué)重點(diǎn)有氧呼吸過(guò)程和原理。三、教學(xué)難點(diǎn)a.細(xì)胞呼吸的原理和本質(zhì)。b.探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式。四 教學(xué)流程教學(xué)流程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖環(huán)節(jié)一:課程導(dǎo)入 情景導(dǎo)入:展示拉瓦錫等在研究人的呼吸作用圖片和材料。18世紀(jì),法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫把呼吸作用比作碳和氫的“緩慢燃燒過(guò)程”。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn),呼吸作用的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的氧化分解,并且釋放能量。引導(dǎo)學(xué)生思考回答問(wèn)題:1.物質(zhì)燃燒也是物質(zhì)的氧化分解,燃燒和細(xì)胞呼吸有何異同?2.呼吸作用能像燃料在體外燃燒那么劇烈嗎?在無(wú)氧條件下,細(xì)胞還能通過(guò)呼吸作用釋放能量嗎? 導(dǎo)入課題和學(xué)習(xí)目標(biāo)。思考、討論、回答。導(dǎo)入課題和學(xué)習(xí)目標(biāo)。環(huán)節(jié)二:講授新課一、細(xì)胞呼吸的概念回顧ATP合成的主要來(lái)源為呼吸作用,講解細(xì)胞呼吸概念。由于細(xì)胞呼吸是在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行,也叫細(xì)胞呼吸。細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解,說(shuō)出二氧化碳或其他產(chǎn)物,釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。場(chǎng)所:細(xì)胞。產(chǎn)物:二氧化碳等產(chǎn)物。結(jié)果:生成ATP。二、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式(一)酵母菌簡(jiǎn)介:展示酵母菌出芽生殖圖片,簡(jiǎn)介酵母菌。 酵母菌是一種單細(xì)胞真菌,依賴外來(lái)的有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)生活,以出芽生殖的方式產(chǎn)生后代,屬于兼性厭氧菌。(二)探究過(guò)程就教材提供的探究方案,引導(dǎo)學(xué)生完成探究各個(gè)環(huán)節(jié),重點(diǎn)完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。1.提出問(wèn)題:讓學(xué)生聯(lián)系實(shí)際,提出相關(guān)問(wèn)題。2.作出假設(shè):讓學(xué)生根據(jù)已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn),針對(duì)提出問(wèn)題作出假設(shè)。3.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):(對(duì)比試驗(yàn))(1)實(shí)驗(yàn)思路:通過(guò)小組討論,確定實(shí)驗(yàn)總體思路。【方法點(diǎn)撥】對(duì)比實(shí)驗(yàn) 指設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組,通過(guò)對(duì)比結(jié)果的比較分析,來(lái)探究各種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系,這樣的實(shí)驗(yàn)稱為對(duì)比實(shí)驗(yàn)。 對(duì)比實(shí)驗(yàn)不設(shè)對(duì)照組,均為實(shí)驗(yàn)組(或互為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組),是對(duì)照實(shí)驗(yàn)的一種特殊形式,即相當(dāng)于“相互對(duì)照實(shí)驗(yàn)”。 (2)實(shí)驗(yàn)原理:讓學(xué)生根據(jù)總體思路,討論以下問(wèn)題,逐步細(xì)化寫出實(shí)驗(yàn)方案。怎樣控制有氧和無(wú)氧條件?怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生?怎樣鑒定有無(wú)二氧化碳產(chǎn)生?如何比較二氧化碳產(chǎn)生的多少?怎樣保證酵母菌在整個(gè)過(guò)程中能正常生活?(3)實(shí)驗(yàn)步驟:引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)討論結(jié)果逐步寫出實(shí)驗(yàn)步驟。配制酵母菌培養(yǎng)液(酵母菌葡萄糖溶液)。檢測(cè)CO2的產(chǎn)生,裝置如圖所示。說(shuō)明:甲為有氧裝置,橡皮球通入外界氧氣, 10%的NaOH溶液用于吸收空氣中的CO2,以保證用于檢測(cè)產(chǎn)物的錐形瓶中澄清石灰水變混濁是由酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的CO2導(dǎo)致的。乙為無(wú)氧裝置,必須將酵母菌培養(yǎng)液封口放置一段時(shí)間后,再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶,目的是將錐形瓶中的氧氣消耗完畢后再進(jìn)行檢測(cè),以確保通入澄清石灰水中的CO2是由無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的。檢測(cè)酒精的產(chǎn)生:自B、D中各取2 mL酵母菌培養(yǎng)液的濾液分別注入編號(hào)為1、2的兩支試管中分別滴加0.5 mL溶有0.1 g重鉻酸鉀的濃硫酸溶液振蕩并觀察溶液的顏色變化。(4)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:讓學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果填好實(shí)驗(yàn)結(jié)果表格。條件澄清石灰水的變化1、2兩試管的變化甲組變混濁快無(wú)變化乙組變混濁慢出現(xiàn)灰綠色(5)實(shí)驗(yàn)結(jié)論:根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果寫出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。 酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下產(chǎn)生CO2多而快,在無(wú)氧條件下產(chǎn)生酒精,還產(chǎn)生少量CO2。(6)表達(dá)和交流,進(jìn)一步探究【典型例題】 下圖是某研究小組在探究酵母菌的細(xì)胞呼吸方式時(shí)的兩套實(shí)驗(yàn)裝置圖,下列分析合理的是()A.為檢驗(yàn)空氣中的二氧化碳是否被A瓶完全吸收,可在B瓶前加一個(gè)盛有澄清石灰水的錐形瓶B.實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)C瓶先變混濁后又澄清了,說(shuō)明實(shí)驗(yàn)不成功C.實(shí)驗(yàn)進(jìn)行一段時(shí)間后用酸性的重鉻酸鉀檢測(cè)E瓶中物質(zhì)會(huì)出現(xiàn)灰綠色D.D瓶封口后應(yīng)立即接通E瓶,防止D瓶中的培養(yǎng)液被分解完【答案】A三、細(xì)胞呼吸的方式(一)有氧呼吸講述:有氧呼吸是絕大多數(shù)生物細(xì)胞呼吸的主要方式,必須有氧參與。1.主要場(chǎng)所:線粒體展示線粒體結(jié)構(gòu)示意圖,引導(dǎo)學(xué)生觀察結(jié)構(gòu),理解結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)。 線粒體具有內(nèi)外兩層膜,內(nèi)膜的某些部位向線粒體的內(nèi)腔折疊形成嵴。嵴的周圍充滿液態(tài)基質(zhì)。內(nèi)膜和基質(zhì)含有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶。2.過(guò)程(1)讓學(xué)生閱讀課本P93-94,完成下列表格。反應(yīng)物 生成物 釋能多少 反應(yīng)場(chǎng)所 第一階段 葡萄糖丙酮酸、H少細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第二階段 丙酮酸CO2、H少線粒體基質(zhì)第三階段 H、O2、H2O多線粒體內(nèi)膜(2)過(guò)程和場(chǎng)所展示有氧呼吸過(guò)程圖解,講解有氧呼吸過(guò)程三個(gè)階段變化和場(chǎng)所。第一階段:1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸,產(chǎn)生少量H,釋放少量能量,不需要氧參與,在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)進(jìn)行。第二階段:丙酮酸和水徹底分解成二氧化碳和H,釋放少量能量,不需要氧參與,在線粒體基進(jìn)行。第三階段:第一、二階段產(chǎn)生的H,經(jīng)過(guò)一系列化學(xué)反應(yīng),與氧結(jié)合生成水,同時(shí)釋放大量能量。需要氧參與,在線粒體內(nèi)膜進(jìn)行。(3)總反應(yīng)式引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)有氧呼吸過(guò)程三個(gè)階段變化,寫出有氧呼吸的總反應(yīng)式,并標(biāo)出各種元素的來(lái)源和去路。(二)無(wú)氧呼吸講述:除酵母菌外,許多種真菌和細(xì)菌能夠進(jìn)行無(wú)氧呼吸。此外,馬鈴薯塊莖、蘋果等植物器官的細(xì)胞以及動(dòng)物骨骼肌的肌細(xì)胞等,除了進(jìn)行有氧呼吸,缺氧下也進(jìn)行無(wú)氧呼吸。無(wú)氧呼吸最常利用的物質(zhì)也是葡萄糖。(1)過(guò)程讓學(xué)生閱讀教材無(wú)氧呼吸部分,完成下列表格,加以講解。階段具體過(guò)程發(fā)生場(chǎng)所第一階段C6H12O62C3H4O3(丙酮酸)4H少量能量(少量ATP)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)第二階段2C3H4O34H 2C2H5OH(酒精)2CO2或者2C3H4O34H 2C3H6O3(乳酸)無(wú)氧呼吸全過(guò)程分為兩個(gè)階段,需要不同酶催化,都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)進(jìn)行。第一階段:與有氧呼吸第一階段完全相同。第二階段:丙酮酸在不同酶催化下,分解成酒精和二氧化碳,或者轉(zhuǎn)化為乳酸。無(wú)氧呼吸只在第一階段釋放少量能量,生成少量ATP。葡萄糖中大部分能量存留在酒精或乳酸中。(2)反應(yīng)式讓學(xué)生根據(jù)無(wú)氧呼吸過(guò)程寫出反應(yīng)式。分解成酒精的反應(yīng)式:C6H12O62C2H5OH(酒精)2CO2少量能量。轉(zhuǎn)化成乳酸的反應(yīng)式:C6H12O62C3H6O3(乳酸)少量能量。講解:酵母菌、乳酸菌等微生物的無(wú)氧呼吸叫發(fā)酵。產(chǎn)生酒精的叫酒精發(fā)酵,產(chǎn)生乳酸的叫乳酸發(fā)酵?!镜湫屠}】 下列關(guān)于“葡萄糖丙酮酸CO2”的過(guò)程的敘述,錯(cuò)誤的是()A.過(guò)程可在植物細(xì)胞中進(jìn)行,也可在動(dòng)物細(xì)胞中進(jìn)行B.過(guò)程可產(chǎn)生ATP,也可不產(chǎn)生ATPC.過(guò)程可產(chǎn)生H,也可消耗HD.過(guò)程可在線粒體中進(jìn)行,也可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行【答案】D呼應(yīng)。傾聽(tīng)、呼應(yīng)。討論、回答、設(shè)計(jì)并寫出實(shí)驗(yàn)方案。討論、回答。演練、作答。觀察、分析。閱讀、回答。觀察、傾聽(tīng)。書寫、作答。閱讀、作答。分析、書寫。演練、作答。初步了解細(xì)胞呼吸概念。回顧探究環(huán)節(jié),進(jìn)行酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究。進(jìn)行自變量控制和因變量檢測(cè)。說(shuō)出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。說(shuō)出有氧呼吸過(guò)程相關(guān)物質(zhì)、能量變化。說(shuō)出無(wú)氧呼吸過(guò)程以及與有氧呼吸的異同點(diǎn)。環(huán)節(jié)三:課堂小結(jié)共同回顧歸納本節(jié)主干知識(shí):有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的比較項(xiàng)目有氧呼吸無(wú)氧呼吸不同點(diǎn)場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)條件需O2、酶不需O2、需酶產(chǎn)物CO2、H2O酒精和CO2或乳酸能量大量少量特點(diǎn)有機(jī)物徹底分解,能量完全釋放有機(jī)物沒(méi)有徹底分解,能量沒(méi)有完全釋放相同點(diǎn)聯(lián)系葡萄糖分解為丙酮酸階段完全相同實(shí)質(zhì)分解有機(jī)物,釋放能量,合成ATP意義為生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量呼應(yīng)?;仡櫄w納本節(jié)主干知識(shí)。- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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