2019-2020年粵教版化學九年《食品中的有機營養(yǎng)素》word學案.doc
《2019-2020年粵教版化學九年《食品中的有機營養(yǎng)素》word學案.doc》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《2019-2020年粵教版化學九年《食品中的有機營養(yǎng)素》word學案.doc(2頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
2019-2020年粵教版化學九年《食品中的有機營養(yǎng)素》word學案 學習目標: (1)了解營養(yǎng)素是指蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六種物質(zhì)。 (2)了解蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素與人體健康的關(guān)系。 課前預習: 1,食品中的有機營養(yǎng)素:( )、( )、( )、( )。無機營養(yǎng)素:( )、( )。.糖類被稱為( ),是身體所需能量的( )來源,( )、( )、( )、( )都屬于糖類。脂肪是人體的( )能源,蛋白質(zhì)是支持生長和發(fā)育,構(gòu)成( )基礎(chǔ)物質(zhì),維生素是( )、( )的必須物質(zhì)。 2,如何調(diào)節(jié)飲食保證營養(yǎng)均衡? 3,人為什么過多攝入糖類容易發(fā)胖? 4,哪些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)? 5,你能說出幾種維生素? 6,.蛋白質(zhì)是機體生長及修補受損組織的主要原料,人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸中與水反應(yīng),生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2NS)就是其中的一種。蛋氨酸中各元素的質(zhì)量比 C:H:O:N:S= ——————————————————蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為—————————。 7,合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)約18g,蛋白質(zhì)中的氮元素的平均質(zhì)量分數(shù)為16%,則每100g合格奶粉中氮元素的質(zhì)量為—————g。現(xiàn)測定50g某奶粉中氮元素的質(zhì)量為0.5g,則這種奶粉屬于———————(填“合格”或“不合格”)奶粉。- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
- 2.下載的文檔,不會出現(xiàn)我們的網(wǎng)址水印。
- 3、該文檔所得收入(下載+內(nèi)容+預覽)歸上傳者、原創(chuàng)作者;如果您是本文檔原作者,請點此認領(lǐng)!既往收益都歸您。
下載文檔到電腦,查找使用更方便
9.9 積分
下載 |
- 配套講稿:
如PPT文件的首頁顯示word圖標,表示該PPT已包含配套word講稿。雙擊word圖標可打開word文檔。
- 特殊限制:
部分文檔作品中含有的國旗、國徽等圖片,僅作為作品整體效果示例展示,禁止商用。設(shè)計者僅對作品中獨創(chuàng)性部分享有著作權(quán)。
- 關(guān) 鍵 詞:
- 食品中的有機營養(yǎng)素 2019 2020 年粵教版 化學 食品 中的 有機 營養(yǎng)素 word
鏈接地址:http://appdesigncorp.com/p-6192219.html