2019年高考化學(xué) 試卷拆解考點必刷題 專題7.2 化學(xué)與健康考點透視.doc

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考點7．2 化學(xué)與健康 抗酸藥：作用是中和胃酸，緩解胃部不適，其主要成分時能中和鹽酸的化學(xué)物質(zhì)，如氫氧化鋁、碳酸氫鈉、碳酸鎂、氫氧化鎂、碳酸鈣等。 一、高考題再現(xiàn) 1．（2018課標Ⅱ）化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法錯誤的是 A. 碳酸鈉可用于去除餐具的油污 B. 漂白粉可用于生活用水的消毒 C. 氫氧化鋁可用于中和過多胃酸 D. 碳酸鋇可用于胃腸X射線造影檢查 【答案】D 2．（2018江蘇）下列有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)與用途具有對應(yīng)關(guān)系的是 A. NaHCO3受熱易分解，可用于制胃酸中和劑 B. SiO2熔點高硬度大，可用于制光導(dǎo)纖維 C. Al2O3是兩性氧化物，可用作耐高溫材料 D. CaO能與水反應(yīng)，可用作食品干燥劑 【答案】D 【解析】A項，NaHCO3能與HCl反應(yīng)，NaHCO3用于制胃酸中和劑，NaHCO3用于制胃酸中和劑與NaHCO3受熱易分解沒有對應(yīng)關(guān)系；B項，SiO2傳導(dǎo)光的能力非常強，用于制光導(dǎo)纖維，SiO2用于制光導(dǎo)纖維與SiO2熔點高硬度大沒有對應(yīng)關(guān)系；C項，Al2O3的熔點很高，用作耐高溫材料，Al2O3用作耐高溫材料與Al2O3是兩性氧化物沒有對應(yīng)關(guān)系；D項，CaO能與水反應(yīng)，用于食品干燥劑，CaO用于食品干燥劑與CaO與水反應(yīng)有對應(yīng)關(guān)系；答案選D。 3．（2017課標Ⅱ）下列說法錯誤的是 A．糖類化合物也可稱為碳水化合物 B．維生素D可促進人體對鈣的吸收 C．蛋白質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì) D．硒是人體必需的微量元素，但不宜攝入過多 【答案】C 【解析】A、糖類是由C、H、O三種元素組成的一類有機化合物，糖類也叫做碳水化合物，故A說法正確；B、維生素D可促進人體對鈣的吸收，故B說法正確；C、蛋白質(zhì)基本組成元素是碳、氫、氧、氮，有些蛋白質(zhì)含包括硫、磷等元素，故C說法錯誤；D、硒是人體的微量元素，但不宜攝入過多，否則對人體有害，故D說法正確。 4．（2016課標Ⅰ）化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法錯誤的是 A．用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維 B．食用油反復(fù)加熱會產(chǎn)生稠環(huán)芳香烴等有害物質(zhì) C．加熱能殺死流感病毒是因為蛋白質(zhì)受熱變性 D．醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度（體積分數(shù)）為95% 【答案】D 5．（2016北京）下列食品添加劑中，其使用目的與反應(yīng)速率有關(guān)的是 A．抗氧化劑 B．調(diào)味劑 C．著色劑 D．增稠劑 【答案】A 【解析】A、抗氧化劑減少食品與氧氣的接觸，延緩氧化的反應(yīng)速率，A正確；B、調(diào)味劑是為了增加食品的味道，與速率無關(guān)，B錯誤；C、著色劑是為了給食品添加某種顏色，與速率無關(guān)，C錯誤；D、增稠劑是改變物質(zhì)的濃度，與速率無關(guān)，D錯誤，答案選A。 6．（2016四川）化學(xué)與生產(chǎn)和生活密切相關(guān)。下列過程中沒有發(fā)生化學(xué)變化的是 A．氯氣作水殺菌消毒劑 B．硅膠作袋裝食品的干燥劑 C．二氧化硫作紙漿的漂白劑 D．肥皂水作蚊蟲叮咬處的清洗劑 【答案】B 二、應(yīng)試對策： 化學(xué)與健康主要考查物質(zhì)的用途，解析題時要注意題中的敘述，如SO2作漂白劑是錯誤的，但作防腐劑是正確的，如紅酒中加入少量可起抗氧化作用。 例1化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法正確的是 A. 中國古代利用明礬溶液清除銅鏡表面的銅銹 B. 減少二氧化硫排放可以消除霧霾 C. 檢查消化系統(tǒng)使用“鋇餐”的成分是碳酸鋇 D. 食品中的抗氧化劑對人體無害且均具有氧化性 【答案】A 【解析】明礬水解，溶液呈酸性，可以溶解銅銹，故A正確；減少二氧化硫排放防止酸雨污染，不能消除霧霾，故B錯誤；“鋇餐”的成分是硫酸鋇，故C錯誤；抗氧化劑具有還原性，故D錯誤。 例2化學(xué)與生活、科技、醫(yī)藥、工業(yè)生產(chǎn)均密切相關(guān)，下列有關(guān)化學(xué)敘述正確的是 A. “大漠孤煙直”描述的是物質(zhì)升華的過程 B. 《本草經(jīng)集注》中關(guān)于鑒別硝石(KNO3)和樸硝(Na2SO4)的記載：“以火燒之，紫青煙起，乃真硝石也”，該方法應(yīng)用了焰色反應(yīng) C. 誤食重金屬鹽引起的人體中毒，可喝大量的食鹽水解毒 D. 表示一種高分子樹脂，因難溶于水，不具備吸水性 【答案】B 【解析】A. “大漠孤煙直”中的“煙”指的是烽煙，不是描述物質(zhì)升華的過程，選項A錯誤；B、利用了鉀的焰色為紫色，鈉的焰色為黃色進行區(qū)分鉀鹽和鈉鹽，選項B正確；C、重金屬鹽能夠使蛋白質(zhì)變性，引起人體中毒，可以服用牛奶或者雞蛋清等解毒，選項C錯誤；D、表示一種高分子樹脂鈉鹽，能電離出鈉離子，具有親水性，可溶于水，具備吸水性，選項D錯誤。答案選B。 例3化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是 A. “酸雨”是由大氣中的碳、氮、硫的氧化物溶于雨水造成的 B. 在食品袋中放入盛有硅膠和鐵粉的透氣小袋，可防止食物受潮、氧化 C. 酒精可用于殺菌消毒，濃度越大效果越好 D. 衣物中的棉、麻、絲、毛灼燒后的產(chǎn)物相同 【答案】B 例4 現(xiàn)代生活需要提升我們的科學(xué)素養(yǎng)，以下說法科學(xué)的是 A. 某護膚品廣告宣稱產(chǎn)品不含任何化學(xué)成分 B. 日用鋁制品表面不需要刷漆防腐蝕 C. 汽車尾氣中的氮氧化物是由汽油不完全燃燒引起的 D. 為了防腐保鮮，可在蔬菜表面灑少量福爾馬林 【答案】B 【解析】A. 所有物質(zhì)都含有化學(xué)成分，不含化學(xué)成分的物質(zhì)不存在，故A錯誤；B. 鋁與空氣中的氧氣反應(yīng)生成致密的氧化膜，阻止鋁與氧氣繼續(xù)反應(yīng)，所以日用鋁制品表面不用刷漆防腐蝕，故B正確；C. 汽油的主要成分是C和H元素構(gòu)成的烴類物質(zhì)，汽油中不含N元素，所以汽車尾氣中氮氧化物的產(chǎn)生與汽油是否完全燃燒無關(guān)，故C錯誤；D. 福爾馬林是甲醛的水溶液，甲醛有毒，不能用于食品的防腐保鮮，故D錯誤；答案選B。 例5化學(xué)與生產(chǎn)生活息息相關(guān)。下列說法不正確的是（ ） A. 杜康用高粱釀酒的原理是通過蒸餾法將高粱中的乙醇分離出來 B. “火樹銀花”中的煙火顏色實質(zhì)上是金屬元素的焰色反應(yīng) C. 食鹽可作調(diào)味劑，也可作食品防腐劑 D. “一帶一路”是“絲綢之路經(jīng)濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”的簡稱。絲綢是用蠶絲加工成的，蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，它屬于高分子化合物 【答案】A 【解析】A. 杜康用高粱釀酒的原理是通過蒸餾法將高粱發(fā)酵把淀粉水解成葡萄糖，在分解成乙醇分離出來，故A錯。B. “火樹銀花”中的煙火顏色是金屬元素的焰色反應(yīng)，故B對；C. 食鹽既可作調(diào)味劑，也可作食品防腐劑，正確，故C對；。絲綢主要原料是蠶絲，蠶絲屬于蛋白質(zhì)，故D正確。 例6 化學(xué)與人類生活、社會密切相關(guān)。下列有關(guān)說法正確的是 A. 纖維素屬于糖類，是人體中能量的重要來源 B. 維生素C具有還原性，能幫助人體將食物中攝取的不易吸收的Fe3+，轉(zhuǎn)化為易吸收的Fe2+ C. 酶是蛋白質(zhì)水解的催化劑，因此溫度越高，越能加快蛋白質(zhì)水解的速率 D. 用于3D 打印材料的光敏樹酯是純凈物 【答案】B 例7 化學(xué)在生活中有著廣泛的應(yīng)用，下列對應(yīng)關(guān)系正確的是（ ） A. SO2具有漂白性，可用SO2漂白食物 B. 明礬、二氧化氯可作水殺菌消毒劑 C. 地溝油中的“油”屬于油脂，用地溝油可制造肥皂 D. 碳酸鈉能與鹽酸反應(yīng)，可用碳酸鈉治療胃酸過多 【答案】C 【解析】A. SO2具有漂白性，但是有毒，不能用SO2漂白食物，A不正確；B. 明礬只是凈水劑，沒有殺菌消毒能力，不能用作殺菌消毒劑，B不正確；C. 地溝油中的“油”屬于油脂，用地溝油可制造肥皂，C正確；D. 碳酸鈉能與鹽酸反應(yīng)，但是其水溶液的堿性過強，不能用碳酸鈉治療胃酸過多，通常用碳酸氫鈉，D不正確。本題選C。