2018-2019學(xué)年高中生物 課時分層作業(yè)4 生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì) 新人教版必修1.doc
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課時分層作業(yè)(四) 生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì) [學(xué)業(yè)達(dá)標(biāo)練] 1.谷氨酸的R基為—CH2CH2COOH,則谷氨酸的分子式是( ) A.C5H9O4N B.C4H9O4N C.C5H8O4N D.C4H9O5N A [由題意可知,谷氨酸的R基為—CH2CH2COOH,將谷氨酸的R基代入氨基酸的結(jié)構(gòu)通式中,整理可得谷氨酸的分子式是:C5H9O4N。] 2.已知一種氨基酸的R基是—CH2—OH,在這種氨基酸分子中,含有C、H、O的原子數(shù)分別是( ) 【導(dǎo)學(xué)號:92172029】 A.3、4、7 B.3、7、3 C.7、1、4 D.4、3、7 B [每個氨基酸分子至少要有一個—NH2,一個—COOH,和一個H,連在同一個碳原子上。故含有C、H、O的原子數(shù)是3、7、3,故選B。] 3.關(guān)于生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述,錯誤的是( ) A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B.有些氨基酸不能在人體細(xì)胞中合成 C.氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵 D.不同氨基酸之間的差異是由R基引起的 A [甘氨酸是分子量最小的氨基酸,A錯誤;氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸,必需氨基酸只能從食物中獲取,人體內(nèi)不能合成,B正確;氨基酸分子通過脫水縮合形成肽鍵,C正確;R基的不同決定了氨基酸之間的差異,D正確。] 4.下列有關(guān)氨基酸的敘述中,不正確的是( ) 【導(dǎo)學(xué)號:92172030】 A.氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位 B.必須從食物中獲取的氨基酸為必需氨基酸 C.生物體內(nèi)的氨基酸約有20種 D.非必需氨基酸是人體不需要的氨基酸 D [蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸,A正確;必需氨基酸必須從食物中獲取,不能在體內(nèi)合成,B正確;生物體內(nèi)的氨基酸約有20種,C正確;非必需氨基酸是指能夠在體內(nèi)合成的氨基酸,D錯誤。] 5.下列各項與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性無關(guān)的是( ) A.氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序 B.構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目 C.氨基酸至少含一個氨基和羧基 D.構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽的空間結(jié)構(gòu) C [構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序不同,蛋白質(zhì)則不同;構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈條數(shù)不同,蛋白質(zhì)也不同;構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同,蛋白質(zhì)也不同。因此A、B、D三項都是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因,只有C項不是。] 6.蛋白質(zhì)含量檢測通常不是直接測定蛋白質(zhì)含量,而是通過測定氮含量來推算蛋白質(zhì)含量。一般來說,每100克蛋白質(zhì)平均含氮16克,這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的( ) A.—CO—NH— B.游離的氨基 C.游離的羧基 D.R基 A [蛋白質(zhì)中的氮存在于肽鍵和游離的氨基中,主要存在于肽鍵中。] 7.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中,錯誤的是( ) 【導(dǎo)學(xué)號:92172031】 A.不同的蛋白質(zhì)分子其氨基酸的排列順序不同 B.各種蛋白質(zhì)均含有20種氨基酸 C.蛋白質(zhì)分子具有多種重要的功能 D.蛋白質(zhì)是生物體一切生命活動的承擔(dān)者 B [A項屬于蛋白質(zhì)多樣性的原因之一,正確;C、D兩項是關(guān)于蛋白質(zhì)功能的敘述,均正確;構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種,但不是各種蛋白質(zhì)都含有20種氨基酸,也可以少于20種,故B錯誤。] 8.雞蛋煮熟后,蛋白質(zhì)變性失活,這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的( ) A.肽鍵 B.肽鏈 C.空間結(jié)構(gòu) D.氨基酸 C [在高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等條件下,蛋白質(zhì)變性失活。變性失活只是改變了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),并未破壞肽鏈、肽鍵和氨基酸。] 9.蛋白質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)最重要的生命物質(zhì)之一,具有多樣性和特異性,其結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的。下列蛋白質(zhì)類物質(zhì)與其功能對應(yīng)不正確的是( ) 【導(dǎo)學(xué)號:92172032】 A.胰島素與調(diào)節(jié) B.抗體與免疫 C.淀粉酶與運輸 D.血紅蛋白與運輸 C [生物體內(nèi)蛋白質(zhì)功能很多。例如,起調(diào)節(jié)作用的激素,如胰島素;起免疫作用的抗體;起催化作用的酶,如淀粉酶;起運輸作用的血紅蛋白等。] 10.下圖所列的物質(zhì)中每種只有一個。據(jù)題意回答下列問題: (1)上述物質(zhì)中能構(gòu)成生物體的天然蛋白質(zhì)的氨基酸編號是__________,這些氨基酸間的差別是__________。 (2)這些氨基酸通過__________方式所形成的化合物含有__________個肽鍵,肽鍵結(jié)構(gòu)簡式是__________,該化合物中有__________個氨基和__________個羧基。 (3)所形成的化合物的相對分子質(zhì)量與組成它的氨基酸的相對分子質(zhì)量總和相比,減少了__________。 [答案] (1)①②③④ R基不同 (2)脫水縮合 3 —CO—NH— 1 2 (3)54 11.我國中科院上海生化所于1982年5月合成一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽,下面是它的結(jié)構(gòu)簡式。 據(jù)此回答: (1)腦啡肽的化學(xué)本質(zhì)是一種________,它的基本組成單位的結(jié)構(gòu)特點是____________________________________________________________。 (2)如果腦啡肽肽鏈長度不變,組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變,改變其中的____________________________________________________________, 就可以改變其性質(zhì)。 (3)腦啡肽只有皮下注射才有效,而不能口服,主要原因是____________________________________________________________。 (4)若將腦啡肽完全水解,需要水分子________個,水解后的產(chǎn)物有________種。 (5)腦啡肽可用________試劑鑒定,呈現(xiàn)________色,其原因是該化合物中所含有的________與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。 [解析] (1)從圖中分析,腦啡肽由5個氨基酸組成,故其化學(xué)本質(zhì)為五肽。構(gòu)成多肽的基本單位是氨基酸。(2)多肽的結(jié)構(gòu)與構(gòu)成多肽的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關(guān)。(3)消化道中的肽酶能將多肽分解為氨基酸。(4)由圖可知,腦啡肽分子結(jié)構(gòu)中包含4個肽鍵(—CO—NH—),故水解時需要4分子水。水解得到的5個氨基酸,其中有兩個是相同的(H2N—CH2—COOH),故水解后的產(chǎn)物有4種。(5)多肽中有肽鍵,與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物。 [答案] (1)五肽 都至少含有一個氨基和一個羧基,并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上 (2)氨基酸的排列順序 (3)如口服此藥物,在消化道內(nèi)藥物被消化液分解,失去藥效 (4)4 4 (5)雙縮脲 紫 肽鍵 12.如圖表示人體內(nèi)幾種化學(xué)元素和化合物的相互關(guān)系,其中a表示有機(jī)小分子物質(zhì),A表示有機(jī)高分子物質(zhì)。請據(jù)圖分析回答: (1)圖中的X代表什么元素?__________。 (2)a的結(jié)構(gòu)通式為__________,由a→A的過程中,有下列數(shù)量關(guān)系:失去的水分子數(shù)=__________分子數(shù)—__________數(shù)目。 (3)A可分為A1……A4,其原因從a分析是: ①__________;②;__________③__________。 從A分析是因為____________________________________________________________。 (4)A1是__________;A2是__________;A3是__________。 [解析] 據(jù)A1~A4的功能判斷A為蛋白質(zhì),其基本組成元素有C、H、O、N,故X是N。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位,其結(jié)構(gòu)通式為??s合反應(yīng)中脫下的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)。蛋白質(zhì)功能多樣性是由結(jié)構(gòu)多樣性決定的,從a分析是因為種類不同、數(shù)目不同、排列順序不同,從A分析是多肽鏈在數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)上不同造成的。具有催化作用的是酶;具有免疫作用的是抗體;能運輸O2的是血紅蛋白。 [答案] (1)N (2) 氨基酸 肽鏈 (3)①種類不同 ②數(shù)目不同?、叟帕许樞虿煌《嚯逆溤跀?shù)目和空間結(jié)構(gòu)上不同 (4)酶 抗體 血紅蛋白 [沖A挑戰(zhàn)練] 13.分子式為C63H103O48N17S2的鏈狀多肽化合物中,最多能有多少個肽鍵( ) 【導(dǎo)學(xué)號:92172033】 A.63個 B.52個 C.17個 D.16個 D [依題意,有最多肽鍵的情況應(yīng)當(dāng)是此式中含氨基酸個數(shù)最多,對于一個氨基酸來說,如果R基上不含有“N”的話,它只含有一個“N”,此式中有17個N,說明最多有17個氨基酸存在于此化合物中,17個氨基酸脫水縮合形成16個肽鍵的鏈狀肽。] 14.如圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖,下列對圖示分析正確的是( ) A.一個蛋白質(zhì)分子只含一條多肽鏈 B.①過程有水產(chǎn)生 C.多肽中B的數(shù)目等于C的數(shù)目 D.蛋白質(zhì)功能的多樣性導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性 B [一個蛋白質(zhì)分子中可能含有多條多肽鏈;①過程表示氨基酸脫水縮合,會產(chǎn)生水;多肽中的B(氨基酸)的數(shù)目為C(肽鍵)的數(shù)目加上1;蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的功能。] 15.某環(huán)狀多肽由39個氨基酸脫水縮合而成,其中含有4個谷氨酸(R基為—CH2—CH2—COOH),則該多肽( ) 【導(dǎo)學(xué)號:92172034】 A.至少含有5個游離羧基 B.有38個肽鍵 C.可能沒有游離的氨基 D.一定含有20種氨基酸 C [不考慮R基,環(huán)狀多肽中不含有游離的羧基,由于該環(huán)狀多肽中含有4個谷氨酸,由谷氨酸的R基組成可知,其R基中含有1個羧基,因此該環(huán)狀多肽至少含有4個游離的羧基,A錯誤;該環(huán)狀多肽由39個氨基酸形成,其所含肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)=39個,B錯誤;由于谷氨酸的R基中不含氨基,所以該環(huán)狀多肽可能沒有游離的氨基,C正確;組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種,該環(huán)狀多肽由39個氨基酸形成,因此該環(huán)狀多肽最多有20種氨基酸,不一定含有全部的20種氨基酸,D錯誤。] 16.用氨基酸自動分析儀測定幾種多肽化合物和蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目如下表所示: 化 合 物 多肽化合物 蛋白質(zhì) ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 催 產(chǎn) 素 牛 加 壓 素 血 管 舒 緩 素 平滑 肌舒 張素 豬促 黑色 素細(xì) 胞激 素 人促 黑色 素細(xì) 胞激 素 牛胰 島素 人胰 島素 免疫 球蛋 白 IgG 人血 紅蛋 白 氨基 酸數(shù) 目 9 9 9 10 13 22 223 51 660 574 (1)表中①②③的氨基酸數(shù)目雖相同,但其生理作用彼此不同,這是因為它們的____________________________________________________________ ________________不同。 (2)表中③與④、⑤與⑥的功能雖相似,但各自具有專一性。它們之間的差異主要取決于________________________________。 (3)在未知平滑肌舒張素的情況下,推知這種肽類化合物至少有________個氨基和________個羧基,這些氨基和羧基位于肽類化合物的哪一位置?____________________________________________________________。 (4)⑧是由51個氨基酸組成的兩條多肽鏈,共有______個肽鍵。 (5)⑧的生理功能說明蛋白質(zhì)具有________作用;⑨的生理功能說明蛋白質(zhì)具有________作用;⑩的生理功能說明蛋白質(zhì)具有________作用;⑩有4條肽鏈,在574個氨基酸分子脫水縮合過程中生成________個水分子。 (6)這些實例說明蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有________,這種結(jié)構(gòu)特點決定了________________。 [解析] (1)雖然①②③的氨基酸數(shù)目相同,但其種類和排列順序未必相同,因此形成的多肽結(jié)構(gòu)不同,生理功能各異。(2)結(jié)構(gòu)的特異性決定了功能的專一性,就③與④、⑤與⑥而言,均為肽類物質(zhì),其結(jié)構(gòu)的差異是由于氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同導(dǎo)致的。(3)從氨基酸脫水縮合生成多肽的過程可知,肽鏈為開鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu),其兩端各游離著一個氨基和一個羧基。(4)由51個氨基酸脫水縮合形成兩條肽鏈時共形成49個肽鍵。(5)⑧為激素,可說明蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)作用;⑨為抗體,說明蛋白質(zhì)具有免疫功能;⑩為血紅蛋白,可運輸O2,說明蛋白質(zhì)具有運輸功能;⑩由574個氨基酸形成4條肽鏈時共脫去水分子570(個)。(6)不同的蛋白質(zhì)其結(jié)構(gòu)不同,所具有的功能也各不相同。 [答案] (1)氨基酸種類和排列順序 (2)氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同 (3)1 1 肽鏈兩端 (4)49 (5)調(diào)節(jié) 免疫 運輸 570 (6)多樣性 蛋白質(zhì)分子具有多種功能- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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