中考語文總復習 第3部分 現(xiàn)代文閱讀 第二十一講 順序與結構課件.ppt

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第二十一講順序與結構 四川專用 2016 宜賓 閱讀下面的文章 回答問題 川菜 川菜作為中國四大菜系之一 在烹飪史上占有極其重要的地位 它取材廣泛 調味多變 菜式多樣 口味清鮮醇濃并重 以善用辣椒著稱 并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味享譽中外 成為中華民族飲食文化中一顆璀璨的明珠 川菜發(fā)源于我國古代的巴國和蜀國 它經歷了從春秋至兩晉的雛形期 隋唐到五代的較大發(fā)展 兩宋出川傳至各地 至清末民初形成菜系四個階段 其后 從辛亥革命到抗日戰(zhàn)爭 中國烹飪各派交融 使川菜更加豐富 川菜的發(fā)展依賴于得天獨厚的自然條件 四川自古以來就享有 天府之國 的美譽 境內江河縱橫 四季常青 烹飪原料豐富 既有山區(qū)的山珍野味 又有江河的魚蝦蟹鱉 既有肥嫩味美的各類禽畜 又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌 還有品種繁多 質地優(yōu)良的釀造調味品和種植調味品 如自貢井鹽 內江白糖 閬中保寧醋 德陽醬油 郫縣豆瓣 茂汶花椒 永川豆豉 涪陵榨菜 敘府芽菜 南充冬菜 新繁泡菜 成都地區(qū)的辣椒等 都為各式川菜的烹飪提供了良好的物質基礎 此外 四川的酒和茶 品種質量優(yōu)異 對四川飲食文化的發(fā)展也有一定的促進作用 川菜的發(fā)展還依賴于人們的風俗習慣 據(jù)史學家考證 古代巴蜀人早就有 尚滋味 好辛香 的飲食習俗 貴族豪門良辰嫁娶 待客會友 無不大擺 廚膳 野宴 獵宴 船宴 游宴 等名目繁多的筵宴 到了清代 民間婚喪壽慶 也普遍籌辦 家宴 田宴 上馬宴 下馬宴 等等 因此造就了一大批精于烹飪的專門人才 使川菜烹飪技藝世代相傳 長盛不衰 川菜的發(fā)展不僅依靠其豐富的自然條件和傳統(tǒng)習俗 而且還得益于善于廣泛吸收外來經驗 無論對宮廷 官府 民族 民間菜肴 還是對教派寺廟的菜肴 它都一概吸收消化 取其精華 充實自己 秦滅巴蜀 輒徙 入川的顯貴富豪 帶進了中原的飲食習俗 其后歷朝治蜀的外地人 也都把他們的飲食習尚與名饌佳肴帶入四川 尤其是在清朝 外籍入川的人更多 這些自外地入川的人 既帶進了他們原有的飲食習慣 又逐漸被四川的傳統(tǒng)飲食習俗所同化 在這種情況下 川菜加速吸收各地之長 實行 南菜川味 北菜川烹 繼承發(fā)揚傳統(tǒng) 不斷改進提高 形成風味獨特 具有廣泛群眾基礎的四川菜系 川菜的菜式 主要由高級宴會菜式 普通宴會菜式 大眾便餐菜式和家常風味菜式四個部分組成 四類菜式既各具風格特色 又互相滲透和配合 形成一個完整的體系 對各地各階層甚至對國外 都有廣泛的適應性 高級宴會菜式 烹制復雜 工藝精湛 原料一般較多采用山珍海味 配以時令菜蔬 要求品種豐富 調味清鮮 色味并重 形態(tài)奪人 氣派壯觀 普通宴會菜式 要求就地取材 葷素搭配 湯菜并重 加工精細 經濟實惠 樸素大方 大眾便餐菜式 以烹制快速 經濟實惠為特點 如宮保雞丁 魚香肉絲 水煮肉片 麻婆豆腐等菜品 家常風味菜式 要求取材方便 操作易行 如回鍋肉 鹽煎肉 宮保肉丁 干煽牛肉絲 蒜泥白肉 肉末豌豆 過江豆花等菜式 是深受大眾喜愛又是食肆餐館和家庭大都能夠烹制的菜肴 除以上四類菜式外 還有四川各地許多著名的傳統(tǒng)民間小吃和糕點菜肴 也為川菜濃郁的地方風味增添了內容和光彩 總之 川菜是歷史悠久 地方風味極為濃厚的菜系 它品種豐富 味道多變 適應性強 享有 一菜一格 百菜百味 之美譽 以味多味美及其獨特的風格 贏得國內外人們的青睞 許多人發(fā)出 食在中國 味在四川 的贊嘆 川菜的不斷發(fā)展也使四川飲食文化的內涵不斷豐富 1 本文說明的對象是川菜 第 段說明了 第 段說明了川菜的發(fā)源和歷史 第 段說明了 第 段說明了 2 本文層次分明 結構清晰 請對第 段的結構進行簡要分析 思路點撥 第1題考查概括文章內容的能力 無論哪種體裁的文章 概括內容前都需要先仔細閱讀文章內容 畫出包含要點的詞語和句子 本文因為是說明文 還要知道這種文體的一大特點 就是每段一般都有中心句 而且一般會在段落的開頭位置 比如第 段中的第一句話是 川菜作為中國四大菜系之一 在烹飪史上占有極其重要的地位 很明顯是介紹說明川菜的重要地位的 第 段的重點句分別是 川菜的發(fā)展依賴于得天獨厚的自然條件 川菜的發(fā)展還依賴于人們的風俗習慣 川菜的發(fā)展不僅依靠其豐富的自然條件和傳統(tǒng)習俗 而且還得益于善于廣泛吸收外來經驗 提煉三句話中的關鍵詞 自然條件 風俗習慣 外來經驗 回答即可 第 段的中心句是 川菜的菜式 主要由高級宴會菜式 普通宴會菜式 大眾便餐菜式和家常風味菜式四個部分組成 說的是川菜的各種菜式 第2題考查分析段落結構的能力 說明文的結構有總分總 總分 分總三種形式 川菜的發(fā)展還依賴于人們的風俗習慣 是第 段的中心句 總說風俗習慣對飲食文化的影響 接著作者分別以古代巴蜀人 清代民間人為例子進一步進行說明 最后 再以風俗習慣對飲食文化的影響進行小結 很顯明 第 段是總分總的結構形式 答案 1 川菜的地位 川菜的特點 也可給分 川菜發(fā)展的因素 或條件 原因皆可 若答川菜的發(fā)展依賴于自然條件 風俗習慣 外來經驗 皆可 川菜的菜式2 本段采用了總分總的結構 首先 第一步 總說川菜發(fā)展依賴于人們的風俗習慣 接著 第二步 引用史學家的考證 說明貴族和民間的飲食習俗 最后 第三步 總括因其風俗習慣造就川菜的專門人才及其烹飪技藝的長盛不衰 2017年 對說明順序與結構的考查 側重于 說明順序 常見的說明順序有 時間順序 空間順序 邏輯順序三種 判斷文章的說明順序可以抓住一些在文中起關鍵作用的關聯(lián)詞語 如 首先 其次 再次 就是從主到次的順序 理解內容 理清文章說明的思路 判斷說明文的結構 估計說明順序與結構的題分值一般在2分至4分之間 說明文的說明順序和結構主要考查 判斷文章的說明順序 理清文章說明的條理 分析文章說明順序的作用 判斷文段或文章的結構方式 一 理清文章的說明順序 1 說明順序 1 空間順序 這種說明順序 一般用于說明相對靜止的事物和內部構造比較復雜的事物 作用 能把復雜的物體講清楚 可使讀者對該事物的整體面貌和空間分布有清晰 具體的了解 2 時間順序 主要特征是用一些表示時間順序的詞語 如介紹工作程序的文章 作用 過程清晰 線索清楚 縱向排列 明確有序 3 邏輯順序 適用介紹事物的特征 種類 成因和功能及介紹科學原理的事理說明文 常見的邏輯順序有 由現(xiàn)象到本質 由特點到用途 由原因到結果 由整體到部分 由主要到次要 由概括到具體 由具體到抽象 由簡單到復雜 由特殊到一般 由分析到綜合 作用 可以把復雜的事物講得更清楚 有利于說明 揭示事理的內在聯(lián)系 2 確定說明順序 1 明確說明的對象是事物還是事理 一般事物說明文采用空間或時間順序 事理說明文采用的是邏輯順序 2 把握語言的標志 空間順序有 東 西 南 北 上 下 左 右 等方位詞作標志語 時間順序有表時間的發(fā)展 事物各個階段的標志語 而邏輯順序有 首先 其次 為什么 原來 因此 等標志語 3 分清主次 綜合歸納 一篇說明文可以根據(jù)說明的目的和對象 以一種順序為主 兼用其他順序 一定要分清主要的是哪種順序 二 說明文的結構 1 總分式 這種結構形式又分為三種情形 總 分 總式 例如 看云識天氣 總 分式 例如 蘇州園林 分 總式 2 遞進式 各層之間的關系是由淺入深 由表及里 由現(xiàn)象到本質 例如 向沙漠進軍 是遞進式 依次是沙漠危害 如何向沙漠進軍 向沙漠進軍的前景 3 連貫式 各層之間按照事物發(fā)展過程安排層次 前后互相承接 例如介紹某一實驗過程 4 并列式 各層之間的關系是平等并列的 例如 奇妙的克隆 采用并列式結構 從不同的側面說明克隆技術 三 分析說明文的結構層次 1 整篇文章的結構劃分 說明文的結構層次跟說明順序密切相關 如果文章是按照時間順序來說明的 那么其結構層次就可以按照時間的變換來劃分 如果是按照邏輯順序來說明的 其結構層次則為 總分 式 2 每一自然段的層次劃分 一般來說 說明文一個語段說明的中心往往是很明顯的 要特別注意中心句與支撐句的關系 注意 大層次 與 小層次 之間的關系 實戰(zhàn)演練 請在35分鐘內完成以下考題 共30分 一 2016 廣安 閱讀下文 回答問題 15分 植物聊天 隨著科技的進步 計算機網絡已成為人們傳遞和獲取信息的重要途徑 近日 有科學家研究發(fā)現(xiàn) 原來人們眼中那些被動的 只能站在一個地方等待被砍掉或吃掉的植物 也像人類一樣 都會構建自己的聯(lián)絡系統(tǒng) 特別是草本植物 例如草莓 蘆葦或是羊角芹都能自發(fā)地構建這種系統(tǒng) 在這個聯(lián)絡系統(tǒng)中 每一株植物都會釋放和接收特殊信使物質所攜帶的信息 并與其他植株共享信息 這種傳遞信息的方式和人類的網絡聊天十分相似 因此科學家形象地稱之為 植物聊天 但是讓人們好奇的是 植物們在這個聊天網絡里都聊些什么呢 科研人員發(fā)現(xiàn) 一些聰明的植物會在危險迫近的時候通過這個網絡傳遞警告信息 從而有效地減輕植物受侵害的程度 提高植物的生存能力 如果有一株植物被毛蟲咬食了 那么在同一個網絡中的其他植物都會接到內部的警告信號 在接到警告信號之后 那些還沒有被咬食的植物就會進行化學物質防御和機械防御 使自己不易受到侵害 此時 毛蟲就像打了敗仗的士兵 無計可施了 可見 聊天網絡功不可沒 當然 任何事物都可能有利弊兩個方面 植物的聊天網絡也是如此 就好比計算機網絡上流行的病毒 在植物聊天網絡中 有些特殊病毒就利用網絡進行傳播 致使整個網絡內的植物都可能被感染 這項研究令人稱奇的地方 在于它改變了人們對植物的傳統(tǒng)認識 現(xiàn)在我們才發(fā)現(xiàn) 我們身邊那些最常見的植物其實早就是網絡聊天的高手了 選文有刪改 1 選文運用的說明順序是 5分 A 邏輯順序B 時間順序C 因果順序D 空間順序2 選文第 段畫線句使用的說明方法是 5分 A 下定義B 舉例子C 打比方D 作詮釋 A B 3 下列說法有誤的一項是 5分 A 任何事物都可能有利弊兩個方面 植物的聊天網絡也是如此 一句中 可能 一詞的使用體現(xiàn)了說明文用語的準確 嚴密性 B 第 段中 毛蟲就像打了敗仗的士兵 無計可施了 一句 運用了打比方的說明方法 生動形象地說明植物聊天網絡對于提高植物的生存能力功不可沒 C 科學家發(fā)現(xiàn) 植物不是被動的 它不會只站在一個地方等待被砍掉或吃掉 也像人類一樣會構建自己的聯(lián)絡系統(tǒng) D 植物網絡聊天會傳播病毒 致使整個網絡內的植物都被感染 D 二 2016 河北 閱讀下面的文章 回答1 3題 15分 姓氏的產生與發(fā)展中國的姓氏 一般認為產生于母系氏族社會 那時的人們按母系血緣分成若干氏族 每個氏族都以圖騰或居住地形成相互區(qū)別的族號 這個族號就是 姓 說文解字 云 姓 人所生也 古之神圣 母感天而生子 故稱天子 從女從生 感天而生 就是知母而不知父的意思 如傳說中的商族祖先契 是其母簡狄吞玄鳥之卵有孕而生 周族祖先后稷 是其母姜嫄踩了天帝的腳印感孕而生 這都在一定程度上反映了母系社會的婚姻狀況 傳說中的遠古帝王 他們的姓都帶女字旁 如炎帝姜姓 黃帝姬姓 虞舜姚姓等 氏 的產生比 姓 要晚一些 這是因為同一母系血統(tǒng)的氏族子孫繁衍 同一母族分為若干支族遷往不同的地方居住和生活 每一支族都要有一個區(qū)別于其他支族的稱號 這個稱號就是 氏 一個氏族分成多少個支族 就有多少個氏 因此可以說 姓代表母系血統(tǒng) 氏代表氏族分支 姓是不變的 氏是可變的 姓區(qū)別血統(tǒng) 氏區(qū)別子孫 這就是姓與氏最初的根本區(qū)別 進入夏 商 周三代 姓氏除了保留原有的區(qū)別外 其功能又有了新的變化 特別是氏 都是由統(tǒng)治者賜封而得來的 這時的氏已經是貴族地位的標志 貴者有氏 賤者無氏 這時的貴族都是男子 所以男子有氏 如果他的封邑 官職或居住地發(fā)生變化 他的氏也就跟著變化 如商鞅原為衛(wèi)國公族 可稱 衛(wèi)鞅 后來他被封于商 故又稱 商鞅 這就是史書上所說的 男子稱氏以別貴賤 至于女子 她們在家只能按孟 仲 叔 季等排行相稱 另外 夏 商 周三代 嚴格實行 同姓不婚 的制度 因此 女子在出嫁時都要用姓標明血統(tǒng) 而在姓之前冠以孟 仲 叔 季等排行 女子出嫁后 可以在自己的姓前冠以出嫁前的本國國名 如果所嫁之人為國君 則也可以在自己的姓前冠以所嫁國的國名 周代的晉魯兩國不能通婚 因為都姓姬 但秦晉兩國卻可以世代通婚 因為秦國姓嬴 成語 秦晉之好 因此成為婚姻的代用詞 這就是史書所說的 女子稱姓以別婚姻 大約在秦漢時代 姓與氏混合為一 這表明在進入封建的大一統(tǒng)社會以后 姓與氏已經沒有區(qū)別了 1 傳說中的遠古帝王 他們的姓都帶女字旁 這說明了什么 3分 示例一 中國的 姓 一般認為產生于母系氏族社會 示例二 母系氏族社會 姓 代表母系血統(tǒng) 示例三 母系氏族社會 姓 是按母系血緣來區(qū)分的 意思對即可 2 結合選文內容 說說 秦晉之好 能夠成為婚姻代用詞的原因 6分 示例一 夏 商 周三代嚴格實行 同姓不婚 的制度 秦國姓嬴 晉國姓姬 秦晉兩國可以世代通婚 因此成語 秦晉之好 成為婚姻的代用詞 示例二 秦國姓嬴 晉國姓姬 秦晉兩國可以世代通婚 因此成語 秦晉之好 成為婚姻的代用詞 意思對即可 3 選文是如何按照時間順序來介紹 姓氏的產生與發(fā)展 的 請簡要說明 6分 先介紹母系氏族社會姓氏的產生與區(qū)別 再介紹夏 商 周三代姓氏功能的新變化 最后介紹大約在秦漢時代姓與氏混合為一的情況