朝鮮冷面機(jī)的設(shè)計(jì)[含CAD圖和說明書資料打包]
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圓管穿孔器設(shè)計(jì)畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)朝鮮冷面機(jī)設(shè)計(jì)宋體小三號(hào),居中,1.5倍行距宋體小三號(hào),加粗,1.5倍行距院 系:年級(jí)專業(yè):姓 名:即所翻譯文獻(xiàn)名稱,小三號(hào)宋體字,1.5倍行距,若標(biāo)題較長(zhǎng),寫分兩行寫,較短,則將后一空行刪除。學(xué) 號(hào):附 件: 2015年 4 月 5 日摘要此次設(shè)計(jì)的朝鮮冷面機(jī),朝鮮冷面機(jī)可生產(chǎn)牛筋面,朝鮮面,熱干面,四川麻辣面,冷面,涼面,泡泡面,擔(dān)擔(dān)面等多種花樣,涼拌、烹調(diào)均可。朝鮮冷面是近年來新興起的一種風(fēng)味小吃。生產(chǎn)的自熟式多功能牛筋面機(jī),無需外界加熱,就能使各種面粉自熟。本文對(duì)朝鮮冷面機(jī)進(jìn)行設(shè)計(jì),主要完成機(jī)械結(jié)構(gòu)部分設(shè)計(jì)。整機(jī)結(jié)構(gòu)主要由電動(dòng)機(jī)產(chǎn)生動(dòng)力將需要的動(dòng)力傳遞到帶輪上,然后通過帶輪傳遞到帶輪,通過小齒輪再過渡到卷雙聯(lián)齒輪上,雙聯(lián)齒輪軸上裝有面筒機(jī)構(gòu)。同時(shí)本文對(duì)該方案朝鮮冷面機(jī)關(guān)鍵零部件設(shè)計(jì)過程進(jìn)行了詳細(xì)闡述,其主要內(nèi)容包括系統(tǒng)總體方案的設(shè)計(jì)、電動(dòng)機(jī)的選擇、執(zhí)行機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)、傳動(dòng)零部件的設(shè)計(jì)、軸的設(shè)計(jì)與校核以及軸承的選擇等。本論文研究?jī)?nèi)容:(1) 朝鮮冷面機(jī)總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。(2) 朝鮮冷面機(jī)工作性能分析。(3)電動(dòng)機(jī)的選擇。(4) 朝鮮冷面機(jī)的傳動(dòng)系統(tǒng)、執(zhí)行部件。(5)對(duì)設(shè)計(jì)零件進(jìn)行設(shè)計(jì)計(jì)算分析和校核。 (6)繪制整機(jī)裝配圖及重要部件裝配圖和設(shè)計(jì)零件的零件圖。關(guān)鍵詞:朝鮮冷面機(jī);冷面機(jī);工藝25AbstractKorean cold noodles machine of this design, Korean cold noodles machine can produce beef tendon noodle, the north face, hot and dry noodles, Sichuan spicy hot noodles, noodles, noodles, bubble surface, Dan Dan noodles and many other tricks, salad, cooking can be. Korean cold noodles is a new snack in recent years. Self cooked type multifunctional Eleusine indica machine production, without external heating, can make various flour self cooked.This paper carries on the design to the Korean cold noodles machine, mainly completes the design of mechanical structure. The whole structure is mainly produced by motor power will need to transfer the power to the belt wheel through a belt wheel, and then transferred to the belt wheel, a small gear and the transition to the roll of double gear through, duplex gear shaft is provided with a side cylinder mechanism. At the same time, this paper has carried on the detailed elaboration of the key parts of the scheme of Korean cold noodles machine design process, the main contents include system architecture design, the choice of motor and actuator design, transmission parts of the design, shaft design and checking and choice of bearings.This thesis research content:(1) the design of overall structure of Korean cold noodles machine.(2) the analysis of Korean cold noodles machine performance.(3) the choice of motor.(4) transmission system, the executive component Korean cold noodles machine.(5) the design of parts of design calculation and check.(6) drawing machine assembly drawing and assembly drawing design of important parts and parts drawings.Keywords: Korean cold noodles machine; machine; process目錄緒論1第1章 冷面機(jī)工作原理3第2章 朝鮮冷面機(jī)總體設(shè)計(jì)方案3第3章 冷面機(jī)主要機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)43.1 基本傳動(dòng)數(shù)據(jù)計(jì)算53.1.1 分配傳動(dòng)比53.1.2 計(jì)算機(jī)構(gòu)各軸的運(yùn)動(dòng)及動(dòng)力參數(shù)63.2 帶傳動(dòng)設(shè)計(jì)63.2.5 確定帶的根數(shù):73.2.7 作用在軸上的載荷:73.2.8 帶輪結(jié)構(gòu)與尺寸見零件圖83.3 齒輪傳動(dòng)設(shè)計(jì)83.3.1 第一級(jí)齒輪傳動(dòng)設(shè)計(jì)83.3.2 第二級(jí)齒輪傳動(dòng)設(shè)計(jì):103.4 軸的校核133.5 鍵的校核183.6 軸承的校核19第4章 冷面機(jī)的綜合評(píng)價(jià)224.1整體評(píng)價(jià)224.2經(jīng)濟(jì)性分析224.3市場(chǎng)分析22總 結(jié)24參考文獻(xiàn)25致 謝26緒論朝鮮冷面機(jī)是屬于食品機(jī)械的當(dāng)中的一種機(jī)器,食品機(jī)械是食品加工業(yè)常用的一種設(shè)備,它主要用于各種食品的分割或整形。小型食品機(jī)品種繁多,廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)各式各樣食品的加工中心。小型食品機(jī)在被使用的過程中不斷的被改進(jìn)與完善。目前使得小型機(jī)的性能趨向于高安全性,低能耗,高效率。使用食品機(jī)在加工中的應(yīng)用顯著提高了食品的生產(chǎn)、包裝、出口,大大降低了工人的工作強(qiáng)度,緩解了企業(yè)的用人緊缺這現(xiàn)狀。隨著食品工業(yè)的發(fā)展,食品機(jī)械的研發(fā)也有新的進(jìn)展。目前,國際包裝機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,未來食品包裝機(jī)械應(yīng)配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化趨勢(shì),朝著以下四個(gè)方向努力:(1)市場(chǎng)日趨壟斷化:專家認(rèn)為,到2005年排名前五十家企業(yè)的生產(chǎn)集中度可達(dá)到5060,繼續(xù)朝規(guī)?;?、集團(tuán)化發(fā)展,以追求規(guī)模效益。而中小企業(yè)在目前資金、技術(shù)實(shí)力不夠雄厚的狀況下,不宜盲目引進(jìn)生產(chǎn)線,可采用轉(zhuǎn)為大型機(jī)械企業(yè)提供零配件生產(chǎn)的模式。(2)零部件生產(chǎn)專業(yè)化:國際包裝界十分重視提高食品包裝機(jī)械加工和整個(gè)包裝系統(tǒng)的通用能力,所以食品包裝機(jī)械零部件生產(chǎn)專業(yè)化是發(fā)展的必然趨勢(shì),很多零部件不再由包裝機(jī)械廠生產(chǎn),而是由一些通用的標(biāo)準(zhǔn)件廠生產(chǎn),某些特殊的零部件由高度專業(yè)化的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)。(3)向智能化發(fā)展:智能化包裝的技術(shù),已經(jīng)在美國、法國等地投入使用。食品技術(shù)研究人員估計(jì),未來20到40的食品包裝將會(huì)應(yīng)用智能化技術(shù)。智能化能更有效地保護(hù)食品質(zhì)量,或直接顯示食品是否新鮮,使消費(fèi)者不必等到拆開包裝之后才發(fā)現(xiàn)食物是否已經(jīng)變質(zhì)。(4)向求精求專發(fā)展:今后我國食品包裝機(jī)械業(yè)的發(fā)展方向是求精求專??亢?jiǎn)單的重復(fù),擴(kuò)大生產(chǎn)數(shù)量,靠向上游、向下游延伸的方法是行不通的,我國包裝機(jī)械業(yè)必須走專業(yè)化生產(chǎn)的道路。要發(fā)展中高檔設(shè)備,努力提高技術(shù)含量,把產(chǎn)品做精、做細(xì)、做專、做強(qiáng),靠技術(shù)進(jìn)步來推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。而今,國內(nèi)一些大學(xué)的設(shè)計(jì)軟件,可以對(duì)食品機(jī)中常用機(jī)構(gòu)進(jìn)行有限元分析和優(yōu)化設(shè)計(jì),其開發(fā)的凸輪連桿機(jī)構(gòu)CADCAM軟件已經(jīng)能夠滿足企業(yè)進(jìn)行凸輪連桿機(jī)構(gòu)自主設(shè)計(jì)的能力,但在實(shí)際食品機(jī)械的設(shè)計(jì)中應(yīng)用還不普遍。新型食品機(jī)械往往是機(jī)、電、氣一體化的設(shè)備。充分利用信息產(chǎn)品的最新成果,采用氣動(dòng)執(zhí)行機(jī)構(gòu)、伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)等分離傳動(dòng)技術(shù),可使整機(jī)的傳動(dòng)鏈大大縮短,結(jié)構(gòu)大為簡(jiǎn)化,工作精度和速度大大提高。其中的關(guān)鍵技術(shù)之一是采用了多電機(jī)拖動(dòng)的同步控制技術(shù)。其實(shí)掌握這種技術(shù)并不很難,只是一些設(shè)計(jì)人員不了解食品機(jī)械的這一發(fā)展趨勢(shì)。如果說以前我國食品機(jī)械設(shè)計(jì)是仿制、學(xué)習(xí)階段,那么現(xiàn)在我們應(yīng)該有創(chuàng)新設(shè)計(jì)的意識(shí)。 圖 冷面機(jī)實(shí)物圖我國食品行業(yè)技術(shù)與機(jī)械近些年所取得的成績(jī)是顯著的,其起步于20世紀(jì)70年代末,剛起步時(shí)年產(chǎn)值僅七、八千萬元,產(chǎn)品品種僅100 余種,技術(shù)水平也較低。在20紀(jì)80年代中期至20世紀(jì)年代中期十余年的時(shí)間里,才得到快速發(fā)展,年增長(zhǎng)率達(dá)到20%30% ,到1999年底塑料和食品機(jī)械達(dá)40 大類,品種達(dá)1700種,到2000年產(chǎn)值增加到300億元,且技術(shù)水平也上了個(gè)臺(tái)階,開始出現(xiàn)了規(guī)?;?、自動(dòng)化趨勢(shì),傳動(dòng)復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備也開始出現(xiàn),許多食品機(jī)械如液體塑料灌裝機(jī)等設(shè)備已開始成套出口。第1章 冷面機(jī)工作原理冷面機(jī)價(jià)格冷面機(jī)的工作原理是把面粉經(jīng)過面輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓形成面片,再經(jīng)前機(jī)頭切面刀對(duì)面片進(jìn)行切條,從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格,所有機(jī)型均可安裝不同規(guī)格的切面刀,故一臺(tái)機(jī)器經(jīng)過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條簡(jiǎn)易型冷面機(jī):是由一對(duì)面輥經(jīng)過多次對(duì)面粉的擠壓而形成面片,經(jīng)切面刀切條形成面條,進(jìn)行切條時(shí)面條的長(zhǎng)短必須經(jīng)過手工拉斷才可成型,再有人工將面條進(jìn)行上桿處理。自動(dòng)挑條一次形成冷面機(jī):是由多組面輥排列式組合而成的機(jī)器,自動(dòng)化程度高,效率大、省時(shí)、省力。機(jī)器由面粉經(jīng)過多組面輥的擠壓從而形成面片,再經(jīng)前機(jī)頭切面刀切條形成面條,面條的長(zhǎng)短經(jīng)分?jǐn)嗥鬟M(jìn)行自動(dòng)分?jǐn)?,再由自?dòng)挑條器把切制成型的面條搭上面桿,懸掛在挑條器上,對(duì)面條進(jìn)行晾曬。流水線冷面機(jī):流水線冷面機(jī)是目前自動(dòng)化程度最高的面條制作機(jī)械,面粉經(jīng)過多組面輥的擠壓從而形成面片,經(jīng)前機(jī)頭切面刀切條,分?jǐn)嗥鞣謹(jǐn)?,再由自?dòng)挑條器進(jìn)行上桿處理,使壓來的面條自動(dòng)掛到面桿上,通過烘房進(jìn)行烘房,烘干后的面條進(jìn)入智能切面機(jī),自動(dòng)切斷成型。面條是北方的主食之一,其市場(chǎng)占有量可想而知、而在南方面條也是早餐的主食之一,人們?cè)缟弦粋€(gè)饅頭一碗面條也是吃的不亦樂乎、大到大型超市,小到鬧市擺攤都有面條的影子出現(xiàn),面條成了南北兩方的必備食物,其市場(chǎng)行情是有目共睹的,我華日技術(shù)有限公司結(jié)合市場(chǎng)行情,即人們的飲食習(xí)慣,推出了新一代多功能冷面機(jī),多功能冷面機(jī)不止可以生產(chǎn)面條還可生產(chǎn)餃子皮餛飩皮,熱干面等食品。面條是我國人民所喜愛的主食品種,市場(chǎng)需求巨大,永遠(yuǎn)不愁銷路,是充滿商機(jī)的投資項(xiàng)目。全自動(dòng)冷面機(jī)(掛面機(jī)),是一種新型面條流水線設(shè)備,該機(jī)從進(jìn)料到出面連續(xù)作業(yè),具有高產(chǎn)高效、省時(shí)省力、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn),生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。第2章 朝鮮冷面機(jī)總體設(shè)計(jì)方案 這次設(shè)計(jì)提出兩個(gè)方案,第一:對(duì)所選用的機(jī)器加上一個(gè)齒輪變速箱,對(duì)齒輪的定位、夾緊進(jìn)行設(shè)計(jì),另外還應(yīng)對(duì)工件的定位夾緊還有面筒選用進(jìn)行設(shè)計(jì)。另一個(gè)方案,對(duì)選用的機(jī)器加一個(gè)皮帶輪變速箱,對(duì)皮帶和皮帶輪定位,夾緊進(jìn)行設(shè)計(jì),另外應(yīng)對(duì)工件的定位夾緊進(jìn)行設(shè)計(jì),還有對(duì)刀具選用進(jìn)行設(shè)計(jì)驗(yàn)算。對(duì)于第一個(gè)方案,增加齒輪變速箱將是亮點(diǎn),實(shí)現(xiàn)冷面機(jī)多檔變速,滿足對(duì)不同需求,讓加工時(shí)間更省。對(duì)于第二方案,其優(yōu)點(diǎn)是設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單,增加皮帶輪就是,但使用時(shí)變速不方便。 圖1.1 冷面機(jī)設(shè)計(jì)原理圖根據(jù)以上分析,優(yōu)先采用的是第一種方案,當(dāng)計(jì)算到齒輪變速設(shè)計(jì)不足時(shí),可以采用第二種方案,如果最終采用第二種方案也不會(huì)影響到前面的設(shè)計(jì),因此,實(shí)際的方案選用要到對(duì)比所選用機(jī)器功率時(shí)才能確定。第3章 冷面機(jī)主要機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)主軸箱傳動(dòng)設(shè)計(jì),是根據(jù)動(dòng)力箱驅(qū)動(dòng)軸位置和動(dòng)力轉(zhuǎn)速、各主軸位置及其轉(zhuǎn)速要求,設(shè)計(jì)傳動(dòng)鏈,把驅(qū)動(dòng)軸與各主軸連接,使各主軸獲得預(yù)定的轉(zhuǎn)速和轉(zhuǎn)向。主軸箱傳動(dòng)系統(tǒng)要求設(shè)計(jì):1)、在保證主軸的強(qiáng)度、剛度、轉(zhuǎn)速和轉(zhuǎn)向的條件下,力求使傳動(dòng)軸和齒輪的規(guī)格、數(shù)量為最少。2)、不用主軸帶動(dòng)主軸的方案,以免增加主軸負(fù)荷,影響加工質(zhì)量。3)、為了結(jié)構(gòu)緊湊,主軸箱內(nèi)齒輪副的傳動(dòng)比不大于1/2,后蓋內(nèi)齒輪傳動(dòng)比取在1/31/3.5,不用升速傳動(dòng)。4)、主軸設(shè)置在第排位置,以減少主軸的扭轉(zhuǎn)變形。5)、剛性鉆孔主軸上的齒輪,其分度圓直徑大于被加工孔的孔徑,以減少振動(dòng),提高運(yùn)動(dòng)平穩(wěn)性。6)、驅(qū)動(dòng)軸帶動(dòng)的轉(zhuǎn)動(dòng)軸不能超過兩根,以免給裝配帶來困難。7)、主軸的分布被加工零件上加工孔的位置決定主軸的分布情況??椎奈恢梅植即笾驴蓺w納為:同心圓分布、支線分布和任意分布三種類型。3.1 基本傳動(dòng)數(shù)據(jù)計(jì)算3.1.1 分配傳動(dòng)比根據(jù)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)要求,可以盡量采用電機(jī)直接帶動(dòng)的傳動(dòng)方式,這樣設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單緊促,并且容易保證傳動(dòng)比,只是可能會(huì)引起機(jī)床傳動(dòng)的不平穩(wěn)性??紤]工作條件,初選型號(hào)作為該機(jī)器的主要?jiǎng)恿碓?。查表,選用電機(jī)如下: 電機(jī)型號(hào) 額定功率 滿載轉(zhuǎn)速 同步轉(zhuǎn)速 冷面機(jī)主軸的轉(zhuǎn)速:傳動(dòng)比: =1473:2890=1:2上式中i0、i1分別為帶傳動(dòng)與減速器(兩級(jí)齒輪減速)的傳動(dòng)比,為使V帶傳動(dòng)的外廓尺寸不致過大,同時(shí)使減速器的傳動(dòng)比圓整以便更方便的獲得圓整地齒數(shù)。初步取i0 =2,則減速器的傳動(dòng)比為 分配減速器的各級(jí)傳動(dòng)比,按展開式布置,查閱有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),取 i11=6.4,則i22=5。(注以下有i1代替i11,i2代替i22)3.1.2 計(jì)算機(jī)構(gòu)各軸的運(yùn)動(dòng)及動(dòng)力參數(shù)a) 各軸的轉(zhuǎn)速 軸 軸 軸 b) 各軸的輸入功率 軸 軸 軸c) 各軸的輸入轉(zhuǎn)矩 電動(dòng)機(jī)輸出轉(zhuǎn)矩 軸 軸 軸 3.2 帶傳動(dòng)設(shè)計(jì)3.2.1 選擇皮帶由設(shè)計(jì)可知:V帶傳動(dòng)的功率為2.2kw,小帶輪的轉(zhuǎn)速為960r/min,大帶輪的轉(zhuǎn)速為480r/min。查機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)可知 工況系數(shù)取 KA=1.5 ,Pc=1.52.2=3.3kw。根據(jù)以上數(shù)值及小帶輪的轉(zhuǎn)速查相應(yīng)的圖表選取A型V帶。3.2.2 帶輪基準(zhǔn)直徑:查閱機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)選取小帶輪基準(zhǔn)直徑為d1=100mm,則大帶輪基準(zhǔn)直徑為d2=2100=200mm3.2.3 帶速的確定:3.2.4 中心矩、帶長(zhǎng)及包角的確定由式0.7(d1+d2)a02(d1+d2) 可知: 0.7(100+200)a02(100+200) 得 210a0600 初步確定中心矩為 a0=400 根據(jù)相關(guān)公式初步計(jì)算帶的基準(zhǔn)長(zhǎng)度: 查機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)選取帶的長(zhǎng)度為1250mm計(jì)算實(shí)際中心矩: 取386mm驗(yàn)算小帶輪包角: 3.2.5 確定帶的根數(shù): 查機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)知 p1=0.97 p1=0.11 ka=0.965 kl=0.93 則 取Z=33.2.6 張緊力 查機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè) q=0.10kg/m 3.2.7 作用在軸上的載荷: 3.2.8 帶輪結(jié)構(gòu)與尺寸見零件圖圖3.1 帶輪的結(jié)構(gòu)與尺寸圖3.3 齒輪傳動(dòng)設(shè)計(jì) 應(yīng)盡量使相嚙合齒輪的齒數(shù)之間沒有公約數(shù),以便使齒輪在使用過程中各齒之間都能相互嚙合,以加速磨合,模數(shù)3.3.1 第一級(jí)齒輪傳動(dòng)設(shè)計(jì)a) 選材料、確定初步參數(shù)1) 選材料 小齒輪:40Cr鋼調(diào)制,平均取齒面硬度為260HBS 大齒輪:45鋼調(diào)制,平均取齒面硬度為260HBS2) 初選齒數(shù) 小齒輪的齒數(shù)為Z1=20,則大齒輪的齒數(shù)為Z2=202.1=423) 齒數(shù)比即為傳動(dòng)比 4) 選擇尺寬系數(shù)d和傳動(dòng)精度等級(jí)情況,參照機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)并根據(jù)以前學(xué)過的知識(shí)選取 d=0.6小齒輪直徑d1=60mm,則小齒輪的尺寬為b=d d1=0.660=20mm5) 齒輪圓周速度為: 參照機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)選精度等級(jí)為9級(jí)。6) 計(jì)算小齒輪轉(zhuǎn)矩T17) 確定重合度系數(shù)Z、Y:由公式可知重合度為則由手冊(cè)中相應(yīng)公式可知:8) 確定載荷系數(shù) KH 、KF確定使用系數(shù) KA:查閱機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)選取使用系數(shù)為KA=1.85確定動(dòng)載系數(shù)Kv:查閱機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)選取動(dòng)載系數(shù)Kv=1.10確定齒間載荷分布系數(shù)KHa、KFa:則 載荷系數(shù)KH、KF 的確定,由公式可知b) 齒面疲勞強(qiáng)度計(jì)算1) 確定許用應(yīng)力H 總工作時(shí)間th,假設(shè)該切斷機(jī)的壽命為10年,每年工作300天,每天工作8個(gè)小時(shí),則: 應(yīng)力循環(huán)次數(shù) N1、N2 壽命系數(shù) Zn1、Zn2 ,查閱相關(guān)機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)選取Zn1=1.0、Zn2=1.15 接觸疲勞極限?。篽lim1=720MPa、hlim2=580MPa 安全系數(shù)?。篠h=1.0 許用應(yīng)力 h1、h2 2) 彈性系數(shù)ZE 查閱機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)可選取3) 節(jié)點(diǎn)區(qū)域系數(shù)ZH查閱機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)可選取ZH=2.54) 求所需小齒輪直徑d1 與初估大小基本相符。5)分度圓直徑d1,d2 6)確定尺寬:取大齒輪尺寬為 b1=20mm 小齒輪尺寬取 b2=20mm3.3.2 第二級(jí)齒輪傳動(dòng)設(shè)計(jì):a) 選材料、確定初步參數(shù)1) 選材料 小齒輪:40Cr鋼調(diào)制,平均取齒面硬度為260HBS 大齒輪:45鋼調(diào)制,平均取齒面硬度為260HBS2) 初選齒數(shù) 取小齒輪的齒數(shù)為18,則大齒輪的齒數(shù)為182.22=403) 齒數(shù)比即為傳動(dòng)比 4) 選擇尺寬系數(shù)d和傳動(dòng)精度等級(jí)情況,參照機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)并根據(jù)以前學(xué)過的知識(shí)選取 d=2/3初估小齒輪直徑d1=54mm,則小齒輪的尺寬為b=d d1=2/339=26mm 齒輪圓周速度為: 參照手冊(cè)選精度等級(jí)為9級(jí)。5) 計(jì)算小齒輪轉(zhuǎn)矩T16) 確定重合度系數(shù)Z、Y:由公式可知重合度為則由手冊(cè)中相應(yīng)公式可知:7) 確定載荷系數(shù) KH 、KF確定使用系數(shù) KA:查閱機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)選取使用系數(shù)為KA=1.85確定動(dòng)載系數(shù)Kv:查閱機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)選取動(dòng)載系數(shù)Kv=1.0確定齒間載荷分布系數(shù)KHa、KFa:則 載荷系數(shù)KH、KF 的確定,由公式可知c) 齒面疲勞強(qiáng)度計(jì)算1) 確定許用應(yīng)力H 總工作時(shí)間th,假設(shè)該彎曲機(jī)的壽命為10年,每年工作300天,每天工作8個(gè)小時(shí),則: 應(yīng)力循環(huán)次數(shù) N1、N2壽命系數(shù) Zn1、Zn2 ,查閱機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)選取Zn1=1.33、Zn2=1.48接觸疲勞極限?。篽lim1=760MPa、hlim2=760MPa安全系數(shù)?。篠h=1許用應(yīng)力 h1、h2 2) 彈性系數(shù)ZE 查閱機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)可選取3) 節(jié)點(diǎn)區(qū)域系數(shù)ZH查閱機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)可選取ZH=2.54) 求所需小齒輪直徑d1 與初估大小基本相符。5)分度圓直徑d1,d2 6)確定尺寬:取大齒輪尺寬為 b1=392/3=26mm 小齒輪尺寬取 b2=26mm3.4 軸的校核3.4.1 一軸的校核 軸直徑的設(shè)計(jì)式 取d=30軸的剛度計(jì)算a) 按當(dāng)量彎矩法校核1) 設(shè)計(jì)軸系結(jié)構(gòu),確定軸的受力簡(jiǎn)圖、彎矩圖、合成彎矩圖、轉(zhuǎn)矩圖和當(dāng)量彎矩圖。圖3.2 軸的受力轉(zhuǎn)矩彎矩圖2) 求作用在軸上的力如表3.1,作圖如圖3.2c表3.1 作用在軸上的力垂直面(Fv)水平面(Fh)軸承1F2=12NF4=891N齒輪 2=N軸承3F1=476NF3=1570N帶輪41056N3) 求作用在軸上的彎矩如表3.2,作出彎矩圖如圖3.2d、圖3.2e表3.2 作用在軸上的彎矩垂直面(Mv)水平面(Mh)截面N.mm合成彎矩截面合成彎矩4)作出轉(zhuǎn)彎矩圖如圖3.2f5)作出當(dāng)量彎矩圖如圖3.2g,并確定可能的危險(xiǎn)截面、如圖3.2a。并算出危險(xiǎn)截面的彎矩如表3.3。表3.3截面的彎矩截面截面6)確定許用應(yīng)力已知軸材料為45鋼調(diào)質(zhì),查表得=650MPa。用插入法查表得=102.5MPa,=60MPa。7)校核軸徑如表3.4表3.4 驗(yàn)算軸徑截面截面結(jié)論:按當(dāng)量彎矩法校核,軸的強(qiáng)度足夠。b) 軸的剛度計(jì)算所以軸的剛度足夠1) 求作用在軸上的力如表3.5,并作圖如圖3-3c表3.5 作用在軸上的力垂直面(Fv)水平面(Fh)1F3=1627NF1=8362N =2381N2F4=754NF3=12619N軸21848N2)計(jì)算出彎矩如表6,并作圖如圖3.3d、圖3.3e表3.6 軸上的彎矩垂直面(Mv)水平面(Mh)截面N.mm合成彎矩截面合成彎矩3)作出轉(zhuǎn)彎矩圖如圖3.2f4)作出當(dāng)量彎矩圖如圖3.2g,并確定可能的危險(xiǎn)截面、和的彎矩如表3.7表3.7危險(xiǎn)截面的彎矩截面截面6)確定許用應(yīng)力已知軸材料為45鋼調(diào)質(zhì),查表得=650MPa。用插入法查表得=102.5MPa,=60MPa7)校核軸徑如表3.8表3.8 校核軸徑截面截面結(jié)論:按當(dāng)量彎矩法校核,軸的強(qiáng)度足夠。b) 軸的剛度計(jì)算所以軸的剛度足夠附:軸二與軸三的校核與軸一相同。取軸二的直徑為35,軸三的直徑為30. 經(jīng)檢驗(yàn),合格。3.5 鍵的校核平鍵的強(qiáng)度校核. a) 鍵的選擇 鍵的類型應(yīng)根據(jù)鍵聯(lián)接的結(jié)構(gòu)使用要求和工作狀況來選擇。選擇時(shí)應(yīng)考慮傳遞轉(zhuǎn)拒的大小,聯(lián)接的對(duì)中性要求,是否要求軸向固定,聯(lián)接于軸上的零件是否需要沿軸滑動(dòng)及滑動(dòng)距離長(zhǎng)短,以及鍵在軸上的位置等。鍵的主要尺寸為其橫截面尺寸(鍵寬b 鍵高h(yuǎn))與長(zhǎng)度L。鍵的橫截面尺寸bh 依軸的直徑d由標(biāo)準(zhǔn)中選取。鍵的長(zhǎng)度L一般可按輪轂的長(zhǎng)度選定,即鍵長(zhǎng)略短于輪轂長(zhǎng)度,并應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的長(zhǎng)度系列。故根據(jù)以上所提出的以及該機(jī)工作時(shí)的要求,故選用A型普通平鍵。由機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)查得:鍵寬 b=16mm 鍵高 h=10mm 鍵長(zhǎng) L=30mmb) 驗(yàn)算擠壓強(qiáng)度.平鍵聯(lián)接的失效形式有:對(duì)普通平鍵聯(lián)接而言,其失效形式為鍵,軸,輪轂三者中較弱的工作表面被壓潰。工程設(shè)計(jì)中,假定壓力沿鍵長(zhǎng)和鍵高均勻分布,可按平均擠壓應(yīng)力進(jìn)行擠壓強(qiáng)度或耐磨性的條件計(jì)算,即:靜聯(lián)接 式中 傳遞的轉(zhuǎn)矩 軸的直徑 鍵與輪轂的接觸高度(mm),一般取 鍵的接觸長(zhǎng)度(mm).圓頭平鍵 許用擠壓應(yīng)力) 鍵的工作長(zhǎng)度 擠壓面高度 轉(zhuǎn)矩 許用擠壓應(yīng)力,查機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)表, 則 擠壓應(yīng)力 所以 此鍵是安全的。附:鍵的材料:因?yàn)閴簼⒑湍p是鍵聯(lián)接的主要失效形式,所以鍵的材料要求有足夠的硬度。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,鍵用抗拉強(qiáng)度不低于的鋼制造,如 45鋼 Q275 等。3.6 軸承的校核 滾動(dòng)軸承是又專業(yè)工廠生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)件。滾動(dòng)軸承的類型、尺寸和公差等級(jí)均已制訂有國家標(biāo)準(zhǔn),在機(jī)械設(shè)計(jì)中只需根據(jù)工作條件選擇合適的軸承類型、尺寸和公差等級(jí)等,并進(jìn)行軸承的組合結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。3.6.1 初選軸承型號(hào) 試選10000K軸承,查機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)GB281-1994,查得10000K軸承的性能參數(shù)為: C=14617N Co=162850N (脂潤滑)3.6.2壽命計(jì)算 a) 計(jì)算軸承內(nèi)部軸向力. 查表得10000K軸承的內(nèi)部軸向力 則: b) 計(jì)算外加軸向載荷 c) 計(jì)算軸承的軸向載荷 因?yàn)?故 軸承1 軸承2 d) 當(dāng)量動(dòng)載荷計(jì)算 由式 查表得: 的界限值 查表知 故 故 則: 式中. (輕度沖擊的運(yùn)轉(zhuǎn))由于 ,且軸承1、2采用型號(hào)、尺寸相同的軸承,故只對(duì)軸承2進(jìn)行壽命計(jì)算。e) 計(jì)算軸承壽命 f) 極限轉(zhuǎn)速計(jì)算 由式 查得:載荷系數(shù) 載荷分布系數(shù) 故 計(jì)算結(jié)果表明,選用的10000K型圓柱孔調(diào)心軸承能滿足要求。第4章 冷面機(jī)的綜合評(píng)價(jià)4.1整體評(píng)價(jià)我國機(jī)器企業(yè)經(jīng)過多年的努力,不斷加大了機(jī)器在國際市場(chǎng)上的份額。近期,我國的機(jī)器已經(jīng)達(dá)到供不應(yīng)求的局面,據(jù)了解,我國機(jī)床的產(chǎn)銷量增速飛快。我國機(jī)器行業(yè)要在這樣激烈的機(jī)床市場(chǎng)上占領(lǐng)市場(chǎng)的一席之地,就必須立足自身的優(yōu)勢(shì),著力發(fā)展高檔技術(shù),不斷創(chuàng)新。雖然鉆具有較大的發(fā)展前景,但并不能盲目跟風(fēng),在不斷提升數(shù)控技術(shù)的同時(shí),要發(fā)展出自身的優(yōu)勢(shì)。機(jī)床企業(yè)要針對(duì)用戶需求,勇于競(jìng)標(biāo)高端裝備,以此促進(jìn)自主創(chuàng)新;要在冷靜反思的基礎(chǔ)上,控制產(chǎn)能的盲目擴(kuò)張,強(qiáng)化研發(fā)及試驗(yàn)條件建設(shè);把質(zhì)量、可靠性、精度保持性、功能和附配件完整性等用戶關(guān)心的指標(biāo)置于更優(yōu)先的位置。此次設(shè)計(jì)的朝鮮冷面機(jī),是食品機(jī)器的的一種細(xì)分,提高加工效率和保證質(zhì)量將是亮點(diǎn),實(shí)現(xiàn)冷面機(jī)多檔變速,滿足對(duì)加工,讓加工時(shí)間更省。在后面的加工工藝過程就會(huì)更加簡(jiǎn)潔,提高加工效率,節(jié)省時(shí)間,提高經(jīng)濟(jì)效益。4.2經(jīng)濟(jì)性分析任何一個(gè)較為復(fù)雜的機(jī)器,都有不同的加工工藝方案,特別是一個(gè)新產(chǎn)品,從開發(fā)設(shè)計(jì),試制,小批量投產(chǎn)到產(chǎn)品發(fā)展和成熟時(shí)期的大批量生產(chǎn),都要經(jīng)歷不同的生產(chǎn)批量過程。作為組成這一產(chǎn)品的機(jī)械零件必須根據(jù)生產(chǎn)批量來確定其工藝方案,現(xiàn)以圓管結(jié)合件為例,說明在不同生產(chǎn)批量情況下,如何合理選擇定位基準(zhǔn),采用適宜的生產(chǎn)設(shè)備和工藝手段,以保證加工質(zhì)量可靠,滿足市場(chǎng)的需求。達(dá)到生產(chǎn)批量的能力,同時(shí)投資小,見效快,成本低,從而獲得企業(yè)的最大經(jīng)濟(jì)效益。零件的生產(chǎn)批量是決定采用單工位,多工位或自動(dòng)線,還是按照中小批生產(chǎn)特點(diǎn)來設(shè)計(jì)組合機(jī)床的重要因素。從工件的外型及輪廓尺寸看,可以采取單工位固定式夾具的機(jī)床配置形式。圓管的年產(chǎn)量為10000/年,單班制,且圓管零件的尺寸較大,故采用單工位機(jī)床加工。4.3市場(chǎng)分析設(shè)計(jì)朝鮮冷面機(jī)專用設(shè)備,生產(chǎn)效率高,投資少,生產(chǎn)準(zhǔn)備周期短,產(chǎn)品改型時(shí)設(shè)備損失少;而且冷面機(jī)操縱方便、省力、容易掌握,不易發(fā)生操作錯(cuò)誤和故障,不僅能減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,保證工人的安全,冷面機(jī)還能提高管道孔加工的質(zhì)量,提高生產(chǎn)率,縮短加工時(shí)間??梢詾閳A管生產(chǎn)廠家、化工、石油生產(chǎn)企業(yè)的孔加工設(shè)備的設(shè)計(jì)提供設(shè)計(jì)參考。總 結(jié)經(jīng)過大學(xué)的四年學(xué)習(xí),我們學(xué)習(xí)了大學(xué)的全部基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程,在此基礎(chǔ)上,我們已經(jīng)穿插的進(jìn)行了許多次的課程設(shè)計(jì)減速箱設(shè)計(jì)、金工制圖課程設(shè)計(jì)等,還有每個(gè)學(xué)期不同周期的課程實(shí)踐金工實(shí)習(xí),生產(chǎn)工藝實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等,然而也是這些課程設(shè)計(jì)和課程實(shí)踐使我認(rèn)識(shí)和熟悉本專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)踐過程,為我更好的完成畢業(yè)設(shè)計(jì)打下良好的基礎(chǔ)。這次畢業(yè)設(shè)計(jì)是對(duì)我們大學(xué)四年所學(xué)知識(shí)的綜合運(yùn)用,也是對(duì)我們大學(xué)四年所學(xué)知識(shí)的考核,因此這次在大學(xué)結(jié)束時(shí)的畢業(yè)設(shè)計(jì)顯得猶為重要。這也就給我們一次對(duì)所有學(xué)過的課程的系統(tǒng)和深入理解的機(jī)會(huì),也是理論聯(lián)系實(shí)際最好的機(jī)會(huì),無疑會(huì)對(duì)我們學(xué)習(xí)的內(nèi)容的深層次的鞏固,對(duì)我們即將走進(jìn)的工作崗位有很大的益處。本次畢業(yè)設(shè)計(jì)是我們走上工作崗位之前最后的一次演練機(jī)會(huì),它將為我們今后勝任工作打下良好的基礎(chǔ),為我們提高自身的設(shè)計(jì)能力提供了一個(gè)難能可貴的平臺(tái)。在本次畢業(yè)設(shè)計(jì)中,我綜合運(yùn)用了所學(xué)的各門基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程知識(shí),掌握了機(jī)械設(shè)計(jì)的一般規(guī)律,樹立了正確的設(shè)計(jì)思想,培養(yǎng)了我們分析和解決問題的能力;學(xué)會(huì)了獨(dú)立搜集各種技術(shù)資料,研究工藝方案的能力,能獨(dú)立制定設(shè)計(jì)方案,正確分析設(shè)計(jì)中出現(xiàn)的各種矛盾和難題,并提出解決方案;在工藝過程的設(shè)計(jì),機(jī)床部件的選擇,加工工藝的特點(diǎn),主軸箱的設(shè)計(jì)及其特點(diǎn),以及各種的機(jī)床技術(shù)要求等方面,都有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。大大培養(yǎng)了我們的機(jī)械設(shè)計(jì)能力;通過畢業(yè)設(shè)計(jì),更好地學(xué)會(huì)了運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、手冊(cè)、圖冊(cè)和查閱有關(guān)技術(shù)資料,培養(yǎng)機(jī)械設(shè)計(jì)的基本技能。 在這里最要感謝的是我的指導(dǎo)老師李俊武教授 ,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成設(shè)計(jì)任務(wù),同時(shí)也學(xué)到許多道理。為我更好的走向工作崗位打下基礎(chǔ)。參考文獻(xiàn)1馮辛安主編.機(jī)械制造裝備設(shè)計(jì).北京:機(jī)械工業(yè)出版社,19991.02盛伯浩主編.機(jī)床的現(xiàn)狀與發(fā)展.北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2005.1.3王愛玲,白恩遠(yuǎn)等編著.現(xiàn)代數(shù)控機(jī)床.北京:國防工業(yè)出版社,2004.44關(guān)穎主編,數(shù)控車床.沈陽:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社,2005.15 盛曉敏,鄧朝暉.先進(jìn)制造技術(shù)M.北京:機(jī)械工業(yè)出版社,20026 謝紅.數(shù)控機(jī)床機(jī)器人機(jī)械系統(tǒng)設(shè)計(jì)指導(dǎo)M.上海:同濟(jì)大學(xué)出版社,2004,87高葉玲主編.數(shù)控機(jī)床的結(jié)構(gòu)與傳動(dòng).北京:國防工業(yè)出版社,1977.78孫恒,陳作模主編.機(jī)械原理.北京:高等教育出版社,2000.89濮良貴,剛主編.機(jī)械設(shè)計(jì).北京:高等教育出版社,2004.210卜云峰主編.械工程及自動(dòng)化簡(jiǎn)明手冊(cè).北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2001.611陳遠(yuǎn)齡,黎亞元主編.機(jī)床電器自動(dòng)控制.北京:重慶大學(xué)出版社,2000.712賈志新,艾東梅主編.數(shù)控車床的致命性分析J 2000.4 818213許洪基,雷光主編.現(xiàn)代機(jī)械傳動(dòng)手冊(cè).北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2002.514卜炎主編.實(shí)用軸承設(shè)計(jì)手冊(cè).北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2004.115章宏甲,黃誼,王積偉主編.液壓與氣壓傳動(dòng).北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2000.516成大先主編.機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè).北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2004.117王積偉,黃誼等主編.液壓與氣壓傳動(dòng).北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2000.518張平格主編.液壓傳動(dòng)與控制.北京:治金工業(yè)出版社,2004.819沈興全,吳秀玲主編.液壓傳動(dòng)與控制.北京:國防工業(yè)出版社,2005.120 西門子561-802系列產(chǎn)品訂貨樣本.西門子(中國)有限公司,自動(dòng)化與驅(qū)動(dòng)集團(tuán).200321關(guān)雄飛主編.數(shù)控加工技術(shù)綜合訓(xùn)練.北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2006.1致 謝在這次畢業(yè)設(shè)計(jì)中得到了很多老師和同學(xué)的熱心幫助,在這里我要一一向他們表示感謝。首先我要感謝我們的指導(dǎo)老師李俊武教授。從畢業(yè)設(shè)計(jì)開始到期末答辯,老師一直嚴(yán)格要求我們,為我們安排了合理的作息時(shí)間,避免了由于作息時(shí)間無序而出現(xiàn)的懶散現(xiàn)象的發(fā)生。為了能使我們按時(shí)勝利的完成畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù),李俊武教授多次帶領(lǐng)我們小組的同學(xué)實(shí)地參觀機(jī)器,加深了我們對(duì)機(jī)器的理性認(rèn)識(shí)。有的同學(xué)設(shè)計(jì)的課題可查閱的相關(guān)資料較少,老師親就親自通過不同途徑為這些同學(xué)找到相關(guān)的資料,保證了這些同學(xué)的進(jìn)度。正是在老師有效的指導(dǎo)下,使得我們小組每個(gè)同學(xué)的進(jìn)度都達(dá)到了學(xué)院的要求。在學(xué)院組織的幾次中期檢查中,我們組的同學(xué)沒有一個(gè)因?yàn)檫M(jìn)度跟不上而遭到檢查老師的批評(píng)。我很欣賞老師嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度,敬佩他的為人;感謝他對(duì)我們的耐心指導(dǎo)。我相信這幾個(gè)月來他對(duì)我的教誨一定會(huì)使我終身受益。還有很多我無法一一列舉姓名的師長(zhǎng)和友人給了我指導(dǎo)和幫助,在此衷心的表示感謝,他們的名字我一直銘記在心!由于我的水平有限,加上時(shí)間倉促,設(shè)計(jì)中的疏漏及錯(cuò)誤之處再所難免,懇請(qǐng)老師,讀者批評(píng)指正,提出寶貴意見。最后,衷心感謝在百忙之中抽出時(shí)間審閱本論文的專家教授。畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)文獻(xiàn)綜述系 別:機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化年級(jí)專業(yè):姓 名:張忠輝學(xué) 號(hào):112012341題目名稱:朝鮮冷面機(jī)的設(shè)計(jì)指導(dǎo)老師評(píng)語:指導(dǎo)教師簽名:年 月 日朝鮮冷面機(jī)文獻(xiàn)綜述朝鮮冷面機(jī)的設(shè)計(jì)文獻(xiàn)綜述【內(nèi)容摘要】:目前國產(chǎn)的設(shè)備大多是對(duì)國外進(jìn)口產(chǎn)品的簡(jiǎn)單仿制,因此針對(duì)食品機(jī)械關(guān)鍵部件的深入研究,對(duì)原理、結(jié)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)、功能等分析,提供結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單可靠、操作方便、機(jī)械化程度高、使用范圍廣的食品機(jī)械是很有必要的。本文在分析食品機(jī)械的工藝和使用要求的基礎(chǔ)上,通過對(duì)關(guān)鍵部件的理論分析,提出一種實(shí)用、簡(jiǎn)單、可靠和通用的傳動(dòng)系統(tǒng),將結(jié)構(gòu)等關(guān)鍵部件的設(shè)計(jì)原理、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)等做了較為詳細(xì)的研究和設(shè)計(jì);本文分析各機(jī)構(gòu)的運(yùn)動(dòng)學(xué)規(guī)律,提出可行的優(yōu)化結(jié)構(gòu)滿足工藝;對(duì)關(guān)鍵部件提出完整的設(shè)計(jì)方法,旨在滿足市場(chǎng)需求,推動(dòng)企業(yè)創(chuàng)新步伐?!娟P(guān)鍵詞】:朝鮮冷面機(jī)、食品機(jī)械 、傳動(dòng)系統(tǒng)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)導(dǎo)言朝鮮冷面機(jī)是屬于食品機(jī)械的當(dāng)中的一種機(jī)器,食品機(jī)械是食品加工業(yè)常用的一種設(shè)備,它主要用于各種食品的分割或整形。小型食品機(jī)品種繁多,廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)各式各樣食品的加工中心。小型食品機(jī)在被使用的過程中不斷的被改進(jìn)與完善。目前使得小型機(jī)的性能趨向于高安全性,低能耗,高效率。使用食品機(jī)在加工中的應(yīng)用顯著提高了食品的生產(chǎn)、包裝、出口,大大降低了工人的工作強(qiáng)度,緩解了企業(yè)的用人緊缺這現(xiàn)狀。隨著食品工業(yè)的發(fā)展,食品機(jī)械的研發(fā)也有新的進(jìn)展。目前,國際包裝機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,未來食品包裝機(jī)械應(yīng)配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化趨勢(shì),朝著以下四個(gè)方向努力:(1)市場(chǎng)日趨壟斷化:專家認(rèn)為,到2005年排名前五十家企業(yè)的生產(chǎn)集中度可達(dá)到5060,繼續(xù)朝規(guī)?;⒓瘓F(tuán)化發(fā)展,以追求規(guī)模效益。而中小企業(yè)在目前資金、技術(shù)實(shí)力不夠雄厚的狀況下,不宜盲目引進(jìn)生產(chǎn)線,可采用轉(zhuǎn)為大型機(jī)械企業(yè)提供零配件生產(chǎn)的模式。(2)零部件生產(chǎn)專業(yè)化:國際包裝界十分重視提高食品包裝機(jī)械加工和整個(gè)包裝系統(tǒng)的通用能力,所以食品包裝機(jī)械零部件生產(chǎn)專業(yè)化是發(fā)展的必然趨勢(shì),很多零部件不再由包裝機(jī)械廠生產(chǎn),而是由一些通用的標(biāo)準(zhǔn)件廠生產(chǎn),某些特殊的零部件由高度專業(yè)化的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)。(3)向智能化發(fā)展:智能化包裝的技術(shù),已經(jīng)在美國、法國等地投入使用。食品技術(shù)研究人員估計(jì),未來20到40的食品包裝將會(huì)應(yīng)用智能化技術(shù)。智能化能更有效地保護(hù)食品質(zhì)量,或直接顯示食品是否新鮮,使消費(fèi)者不必等到拆開包裝之后才發(fā)現(xiàn)食物是否已經(jīng)變質(zhì)。(4)向求精求專發(fā)展:今后我國食品包裝機(jī)械業(yè)的發(fā)展方向是求精求專。靠簡(jiǎn)單的重復(fù),擴(kuò)大生產(chǎn)數(shù)量,靠向上游、向下游延伸的方法是行不通的,我國包裝機(jī)械業(yè)必須走專業(yè)化生產(chǎn)的道路。要發(fā)展中高檔設(shè)備,努力提高技術(shù)含量,把產(chǎn)品做精、做細(xì)、做專、做強(qiáng),靠技術(shù)進(jìn)步來推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。食品裝置(機(jī)械)的應(yīng)用及適用范圍現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)生活中,絕大多數(shù)產(chǎn)品都需要經(jīng)過機(jī)械加工來提高產(chǎn)品的生產(chǎn)率。而有些產(chǎn)品的包裝要借助包裝技術(shù)及裝備。所以包裝設(shè)備在包裝過程中是不可或缺的工藝手段。食品裝置是包裝設(shè)備中較為重要的一種機(jī)械設(shè)備形式,可廣泛應(yīng)用于一般塊狀食品的包裝,尤其適用于大批量的轉(zhuǎn)移、稱重、封口 、碼放等過程。利用小型自動(dòng)包裝機(jī)械包裝是提高裝袋速度,減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度的有效方法。食品裝置(機(jī)械)的國內(nèi)外發(fā)展情況食品機(jī)械,最初是由美國于上世紀(jì)五十年代開發(fā)出來的產(chǎn)品。后來日本得到發(fā)展,并于上世紀(jì)六七十年代隨日本經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,技術(shù)性能得到長(zhǎng)足的進(jìn)步。上世紀(jì)八十年代初,我國大量引進(jìn)食品機(jī)械并生產(chǎn)出自己的產(chǎn)品。以日清品牌為代表,主要針對(duì)方便面生產(chǎn)線配套使用。上世紀(jì)九十年代,這種機(jī)型開始大量用于糧食流通,同時(shí)派生出各種各樣的類似包裝機(jī)。隨著機(jī)電一體化的應(yīng)用,粉料自動(dòng)包裝也向著高速全自動(dòng)模塊化的方向發(fā)展及創(chuàng)新?,F(xiàn)今國外開發(fā)的食品機(jī)械已極其人性化:高速、節(jié)能、全自動(dòng)、模塊化。就國內(nèi)外食品機(jī)械的開發(fā)情況來看,主要從以下幾點(diǎn)進(jìn)行:(l)不斷擴(kuò)大其通用能力,以滿足多種屬性粉料的包裝。(2)高速全自動(dòng),配備微機(jī)控制系統(tǒng),借助預(yù)先儲(chǔ)存的程序控制多臺(tái)伺服電機(jī),分別驅(qū)動(dòng)有關(guān)執(zhí)行機(jī)構(gòu)。(3)參數(shù)化調(diào)整和設(shè)置,對(duì)主要操作部件(供送、袋成型、牽引、封切等)作適當(dāng)調(diào)整有關(guān)工作參數(shù),便可在較寬的尺寸范圍內(nèi),滿足不同品種不同尺寸的包裝。(4)模塊化結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),對(duì)供送、牽引、封切等主要部件進(jìn)行相對(duì)獨(dú)立并又能較為自由組合的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),以滿足臥式組合和立式組合的包裝機(jī)。德國與美國、日本、意大利均為世界食品機(jī)械大國。在食品機(jī)械設(shè)計(jì)、制造、技術(shù)性能等方面居于領(lǐng)先地位。德國食品機(jī)械的設(shè)計(jì)是依據(jù)市場(chǎng)調(diào)研及市場(chǎng)分析結(jié)果進(jìn)行的,其,目標(biāo)是努力為客戶,尤其是為大型企業(yè)服務(wù)。為滿足客戶要求,德國食品機(jī)械制造廠商和設(shè)計(jì)部門采取了諸多措施: (1)工藝流程自動(dòng)化程度越來越高,以提高生產(chǎn)率和設(shè)備的柔性及靈活性。采用機(jī)械手完成復(fù)雜的動(dòng)作。操作時(shí),在由電腦控制的攝像機(jī)錄取信息和監(jiān)控下,機(jī)械手按電腦指令完成規(guī)定動(dòng)作,確保包裝的質(zhì)量。 (2)提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本,最大限度地滿足生產(chǎn)要求。德國食品機(jī)械以飲料、啤酒灌裝機(jī)械和塑料食品機(jī)械見長(zhǎng),具有高速、成套、自動(dòng)化程度高和可靠性好等特點(diǎn)。其飲料灌裝速度高達(dá)12萬瓶/h,小袋食品機(jī)械機(jī)的包裝速度高達(dá)900袋min。 (3)使產(chǎn)品機(jī)械和食品機(jī)械一體化。許多產(chǎn)品要求生產(chǎn)之后直接進(jìn)行包裝,以提高生產(chǎn)效率。如德國生產(chǎn)的巧克力生產(chǎn)及包裝設(shè)備,就是由一個(gè)系統(tǒng)控制完成的。兩者一體化,關(guān)鍵是要解決好在生產(chǎn)能力上相互匹配的問題。 (4)適應(yīng)產(chǎn)制品變化,具有良好的柔性和靈活性。由于市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng),產(chǎn)品更新?lián)Q代的周期越來越短。如化妝品生產(chǎn)三年一變,甚至一個(gè)季度一變,生產(chǎn)量又都很大,因此要求食品機(jī)械具有良好的柔性和靈活性,使食品機(jī)械的壽命遠(yuǎn)大于產(chǎn)品的壽命周期,這樣才能符合經(jīng)濟(jì)性的要求。 (5)普遍使用計(jì)算機(jī)仿真設(shè)計(jì)技術(shù)。隨著新產(chǎn)品開發(fā)速度不斷加快,德國食品機(jī)械設(shè)計(jì)普遍采用了計(jì)算機(jī)仿真設(shè)計(jì)技術(shù),大大縮短了食品機(jī)械的開發(fā)設(shè)計(jì)周期.食品機(jī)械設(shè)計(jì)不僅要重視其能力和效率,還要注重其經(jīng)濟(jì)性。所謂經(jīng)濟(jì)性不完全是機(jī)械設(shè)備本身的成本,更重要的是運(yùn)轉(zhuǎn)成本,因?yàn)樵O(shè)備折舊費(fèi)只占成本的68,其他的就是運(yùn)轉(zhuǎn)成本。我國食品機(jī)械行業(yè)起步于20世紀(jì)70年代,在80年代末和90年代中得到迅速發(fā)展。已成為機(jī)械工業(yè)中的10大行業(yè)之一,無論是產(chǎn)量,還是品種上,都取得了令人矚目的成就,為我國包裝工業(yè)的快速發(fā)展提供了有力的保障。目前,我國已成為世界食品機(jī)械工業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)大國之一。食品機(jī)械作為一種產(chǎn)品,它的含義不僅僅是產(chǎn)品本身的物質(zhì)意義,而是包括形式產(chǎn)品、隱形產(chǎn)品及延伸產(chǎn)品3層含義。形式產(chǎn)品是指食品機(jī)本身的具體形態(tài)和基本功能;隱形產(chǎn)品是指食品機(jī)給用戶提供的實(shí)際效用;延伸產(chǎn)品是指食品機(jī)的質(zhì)量保證、使用指導(dǎo)和售后服務(wù)等。所以食品機(jī)的設(shè)計(jì)應(yīng)該包括:市場(chǎng)調(diào)研、原理圖設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)、使用說明書編寫及售后服務(wù)預(yù)案等。食品機(jī)械設(shè)計(jì)的類別主要有:測(cè)繪仿制設(shè)計(jì)、開發(fā)性設(shè)計(jì)、改進(jìn)性設(shè)計(jì)、系列化設(shè)計(jì)。如啤酒灌裝生產(chǎn)線生產(chǎn)能力為164萬瓶/h,其中灌裝機(jī)的灌裝閥工位數(shù)從48個(gè)、60個(gè)、90個(gè)到120個(gè)就屬于系列化設(shè)計(jì)。由普通啤酒灌裝生產(chǎn)線到純生啤酒灌裝生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)就屬于改進(jìn)、開發(fā)性設(shè)計(jì)。對(duì)于中低速運(yùn)行的食品機(jī),目前我們基本上可以進(jìn)行自主設(shè)計(jì)。而高速運(yùn)行的食品機(jī),特別是一些先進(jìn)機(jī)型,大多是測(cè)繪、仿制國外的同類機(jī)型,進(jìn)行國產(chǎn)化設(shè)計(jì)和系列化設(shè)計(jì)。其主要的原因是:(1)大多數(shù)設(shè)計(jì)人員還沒有真正掌握先進(jìn)的設(shè)計(jì)方法,如高速食品機(jī)械的動(dòng)力學(xué)設(shè)計(jì)理論和方法等,對(duì)高速工況下機(jī)構(gòu)的動(dòng)態(tài)精度分析等問題還不能模擬解決;(2)產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合不夠緊密,理論上的科研成果不能及時(shí)地在實(shí)際設(shè)計(jì)中運(yùn)用,設(shè)計(jì)人員缺乏及時(shí)的技術(shù)培訓(xùn);(3)整個(gè)行業(yè)缺乏宏觀調(diào)控的力度,優(yōu)勢(shì)資源不能得到合理的配置與調(diào)整。在食品機(jī)械設(shè)計(jì)領(lǐng)域,絕大多數(shù)設(shè)計(jì)人員仍沿用以前的設(shè)計(jì)方法:(1)根據(jù)設(shè)計(jì)任務(wù)書尋找同類機(jī)型作為樣機(jī);(2)參考樣機(jī)制定各項(xiàng)技術(shù)性能指標(biāo)及使用范圍;(3)設(shè)計(jì)工作原理圖、傳動(dòng)系統(tǒng)圖;(4)設(shè)計(jì)關(guān)鍵零件,部件;(5)設(shè)計(jì)總裝圖方案和動(dòng)作循環(huán)圖;(6)設(shè)計(jì)部件圖、總裝圖和零件圖;(7)對(duì)主要部件中的關(guān)鍵零件進(jìn)行強(qiáng)度、剛度校核;(8)設(shè)計(jì)控制原理圖、施工圖等。而今,國內(nèi)一些大學(xué)的設(shè)計(jì)軟件,可以對(duì)食品機(jī)中常用機(jī)構(gòu)進(jìn)行有限元分析和優(yōu)化設(shè)計(jì),其開發(fā)的凸輪連桿機(jī)構(gòu)CADCAM軟件已經(jīng)能夠滿足企業(yè)進(jìn)行凸輪連桿機(jī)構(gòu)自主設(shè)計(jì)的能力,但在實(shí)際食品機(jī)械的設(shè)計(jì)中應(yīng)用還不普遍。新型食品機(jī)械往往是機(jī)、電、氣一體化的設(shè)備。充分利用信息產(chǎn)品的最新成果,采用氣動(dòng)執(zhí)行機(jī)構(gòu)、伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)等分離傳動(dòng)技術(shù),可使整機(jī)的傳動(dòng)鏈大大縮短,結(jié)構(gòu)大為簡(jiǎn)化,工作精度和速度大大提高。其中的關(guān)鍵技術(shù)之一是采用了多電機(jī)拖動(dòng)的同步控制技術(shù)。其實(shí)掌握這種技術(shù)并不很難,只是一些設(shè)計(jì)人員不了解食品機(jī)械的這一發(fā)展趨勢(shì)。如果說以前我國食品機(jī)械設(shè)計(jì)是仿制、學(xué)習(xí)階段,那么現(xiàn)在我們應(yīng)該有創(chuàng)新設(shè)計(jì)的意識(shí)。我國食品行業(yè)技術(shù)與機(jī)械近些年所取得的成績(jī)是顯著的,其起步于20世紀(jì)70年代末,剛起步時(shí)年產(chǎn)值僅七、八千萬元,產(chǎn)品品種僅100 余種,技術(shù)水平也較低。在20紀(jì)80年代中期至20世紀(jì)年代中期十余年的時(shí)間里,才得到快速發(fā)展,年增長(zhǎng)率達(dá)到20%30% ,到1999年底塑料和食品機(jī)械達(dá)40 大類,品種達(dá)1700種,到2000年產(chǎn)值增加到300億元,且技術(shù)水平也上了個(gè)臺(tái)階,開始出現(xiàn)了規(guī)?;?、自動(dòng)化趨勢(shì),傳動(dòng)復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備也開始出現(xiàn),許多食品機(jī)械如液體塑料灌裝機(jī)等設(shè)備已開始成套出口。朝鮮冷面機(jī)的介紹朝鮮冷面機(jī)可生產(chǎn)牛筋面,朝鮮面,熱干面,四川麻辣面,冷面,涼面,泡泡面,擔(dān)擔(dān)面等多種花樣,涼拌、烹調(diào)均可。朝鮮冷面是近年來新興起的一種風(fēng)味小吃。生產(chǎn)的自熟式多功能牛筋面機(jī),無需外界加熱,就能使各種面粉自熟。可生產(chǎn)牛筋面、泡泡面、小麥冷面、四川涼面等多種風(fēng)味小吃,夏天涼拌,冬天可爆炒。無論面粉多少,都可加工制作,1公斤干面粉可生產(chǎn)2.2-2.5公斤成品牛筋面,一公斤牛筋面的批發(fā)價(jià)在23元。廣泛用于學(xué)校、機(jī)關(guān)、食堂,更適合于個(gè)體攤位使用。我公司免費(fèi)提供生產(chǎn)配方,包技術(shù),使用我們的機(jī)器和技術(shù),可使您生產(chǎn)出當(dāng)?shù)刭|(zhì)量最好的牛筋面。牛筋面機(jī)廣泛適用于學(xué)校,機(jī)關(guān)食堂,更適合于風(fēng)味小吃,是一種投資少,效益快的致富小機(jī)械. 圖1 朝鮮冷面機(jī)實(shí)物圖針對(duì)國內(nèi)許多部門對(duì)食品機(jī)械的需求,本設(shè)計(jì)著重探討食品機(jī)械的整體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和模塊化結(jié)構(gòu),開發(fā)出具有包裝速度快,通用性好以及結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單可靠、操作方便、自動(dòng)化程度高的新穎食品。總結(jié)在日常生活中食品是必不可少的,食品生產(chǎn)多樣化,使得很多食品的加工都具有了專用的加工機(jī)械,很多加工機(jī)械被研發(fā)制造并投入使用。但是一些食品加工機(jī)械還是非常落后的,不僅耗能高、效率低、安全性低而且不能保證食品加工的質(zhì)量。在對(duì)這個(gè)課題的研究過程中,逐步了解了食品機(jī)械的發(fā)展、要求,初步形成一套食品機(jī)的設(shè)計(jì)方案,在如何提高此類食品機(jī)的性能、安全性、效率及降低能耗等方面進(jìn)行了探索。參考文獻(xiàn)1成大先.機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)M.第5版 北京:化學(xué)工業(yè)出版社,20102朱孝錄.齒輪傳動(dòng)設(shè)計(jì)手冊(cè)M北京:北京化學(xué)工業(yè)出版社,20053楊黎明.機(jī)構(gòu)選型與運(yùn)動(dòng)設(shè)計(jì)M北京:國防工業(yè)出版社,20074朱龍英.機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)M 第2版 北京:機(jī)械工業(yè)出版社,20095鄧根清,陳義莊.機(jī)械制造基礎(chǔ) M北京:北京希望電子出版社20066申永勝.機(jī)械原理M北京:清華大學(xué)出版社,19997申榮華.工程材料及其成形技術(shù)基礎(chǔ)M北京:北京大學(xué)出版社,20088顏永年.先進(jìn)制造技術(shù)M北京:北京化學(xué)工業(yè)出版社,20039袁巧霞.食品輸送機(jī)械與設(shè)備M北京:北京機(jī)械工業(yè)出版社,201010陳明.機(jī)械制造工藝學(xué)M.北京:機(jī)械工業(yè)出版社,200511改進(jìn)我國包裝機(jī)械設(shè)計(jì)方法的新思路12 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