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家用多功能和面機(jī)盧佳敏工學(xué)院農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化專業(yè)2014年5月中國是世界上最大的面制品生產(chǎn)國，而和面機(jī)是其生產(chǎn)加工的重要設(shè)備其性能的好壞、結(jié)構(gòu)的正誤。將直接影響食品的營養(yǎng)、感官等質(zhì)量指標(biāo)，進(jìn)而影響著企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。隨著中國綜合實(shí)力的躍升，消費(fèi)者對(duì)食品的質(zhì)量前所未有的關(guān)注，這也就對(duì)和面機(jī)市場形成一種倒逼驅(qū)動(dòng)力，只有不斷研發(fā)出更好的和面機(jī)，才能立足于市場。隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的人喜歡自己在家里制作面點(diǎn)，不僅僅是為了滿足自己的食欲，更是一種精神的上的享受。但是揉面團(tuán)是個(gè)費(fèi)力又費(fèi)時(shí)的事，因此家用和面機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。目錄1234總裝圖翻缸卸料裝置部件圖攪拌傳動(dòng)系統(tǒng)部件圖攪拌裝置5支架總裝圖翻缸裝置攪拌傳動(dòng)系統(tǒng)攪拌裝置支架翻缸卸料裝置部件圖卸料方式主要有底部卸料和翻缸卸料，該設(shè)計(jì)和面量較小，適合采用電動(dòng)翻缸卸料攪拌傳動(dòng)系統(tǒng)部件圖攪拌傳動(dòng)形式：選用三相異步電機(jī)，通過帶輪、兩級(jí)齒輪傳動(dòng)，帶動(dòng)攪拌器旋轉(zhuǎn)。攪拌裝置攪拌器也稱作攪拌槳，是和面機(jī)最重要的部件。按攪拌軸數(shù)目分，有單軸式和雙軸式兩種。臥式的與立式的也有所不同。本次設(shè)計(jì)的絞龍既適用和面粉，也可以用于打年糕，以及打雞蛋等支架機(jī)架采用角鋼，底板用10mm鋼板。尺寸依結(jié)構(gòu)而定，焊接方式連接。小結(jié)本次設(shè)計(jì)，針對(duì)家用多功能和面機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，詳細(xì)設(shè)計(jì)了其攪拌裝置、攪拌傳動(dòng)系統(tǒng)、卸料傳動(dòng)系統(tǒng)。在不斷的發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的過程中，收獲頗多。在此過程中，大學(xué)所學(xué)知識(shí)得到了淬煉，繁雜而無趣的知識(shí)趨于系統(tǒng)。在設(shè)計(jì)思路和方法的掌握上，開始有了個(gè)雛形，知道面對(duì)一個(gè)項(xiàng)目該如何去查閱材料，怎樣去把握結(jié)構(gòu)、確定方案。在日后的工作中，本次設(shè)計(jì)所得經(jīng)驗(yàn)與成果，經(jīng)過不斷完善后將會(huì)為我人生一個(gè)寶貴的財(cái)富。在思維上，對(duì)于專業(yè)的問題思路更加趨于嚴(yán)謹(jǐn)。也能體會(huì)到嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S對(duì)于設(shè)計(jì)人員的重要性?？赡芤粋€(gè)考慮不周就會(huì)將整個(gè)設(shè)計(jì)推翻，一切都得從頭再來。謝謝！