畢業(yè)論文（設計）開題報告
課題名稱 平板擠壓式核桃破殼機的設計
學生姓名
學 號
所屬學院
專 業(yè)
班 級
指導教師
起止時間
機械電氣化工程學院教務辦制
開題報告正文
核桃，落葉喬木，羽狀復葉，小葉橢圓形，核果球形，外果皮平滑，內果皮堅硬，有皺紋。木材堅韌，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入藥。 屬于堅果類。核桃果在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”；在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。
現(xiàn)在 剝核桃的方法很多比說門縫里夾，錘子砸等等，都解決不了批量剝殼的問題，核桃破殼是核桃深加工的第一步，必須首先解決.經(jīng)實測發(fā)現(xiàn)核桃形狀不規(guī)則、殼仁間隙小，試驗證明核桃殼完全破裂所需的變形量大于殼仁間隙,用一般的機械擠壓方法破殼必將造成大量的碎仁，隨著逐年核桃產(chǎn)量的增加，如何對核桃深加工問題也隨而來之，核桃破殼取仁技術也突顯出來了。
如今國內外核桃破殼有以下幾個方法：（1）離心式碰撞破殼法（2）化學腐蝕法（3）真空破殼取仁法（4）超聲波破殼法（5）定間隙擠壓破殼法。這下方法第一種碎仁太多，所以應用很少。第二種 在實際操作中不容易控制，仁容易受到腐蝕，處理不好還造成環(huán)境污染，很少有人采用。第三種第四種，設備昂貴，破殼成本高，效果不夠理想。第五種 最理想，值得探索。
現(xiàn)在核桃品種多，只能制造出適合大多數(shù)品種的適應，擠壓式屬于定間隙擠壓式破殼法，研究很有意義，符合現(xiàn)階段的需要，適宜大產(chǎn)量的生產(chǎn)，進一步深加工。
預計設計一種由一對端面呈傾斜、上寬下窄的破殼板組成。動破殼板一端通過鉸鏈連接到殼體， 一端可由偏心軸帶動做往復曲線運動； 定破殼板是一可調擠壓直板，上方一端與機體鉸接， 下方與調距手柄相連， 手柄由可轉動的一段螺栓組成。 旋轉手柄可推動定破殼板前后運動， 用來調節(jié)兩板之間的間隙和角度， 使擠壓間隙的最小寬度小于果殼的直徑， 并接近于核桃果仁最大外徑。兩破殼板表面焊有魚鱗狀鐵網(wǎng)， 有許多細小的橫紋， 用于增加與核桃接觸的粗糙度。 落入破殼板狹縫的核桃，隨動破殼板運動經(jīng)最窄處破殼后， 經(jīng)出料口甩出。 該機可破大小混雜在一起的核桃。這樣的裝置成本低，沒污染。適合大中型企業(yè)生產(chǎn)需要。
本課題主要研究真?zhèn)€裝置的機構，動破殼板強度，以及與定板之間距離，提高剝殼機精度。預計要大量的實驗，仿真。在前期找大量有關破殼機器的文獻，經(jīng)過分析大致繪制出結構圖，簡述工作原理。最后繪制裝備圖，學習軟件，以及用仿真軟件仿真。
期間，安排好作息時間，學習有關設計的軟件：CAD制圖，仿真軟件。積極與指導教師溝通。及時的解決遇到的難題。著重設計動板的形狀，表面結構，以及調隙裝置。利用寒假期間有機會去實地考察，了解有關核桃剝殼機的發(fā)展。假期過后。開始畫圖，仿真，以及寫論文。
五月底完工
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