購買設計請充值后下載，，資源目錄下的文件所見即所得，都可以點開預覽，，資料完整，充值下載可得到資源目錄里的所有文件。。?！咀ⅰ浚篸wg后綴為CAD圖紙，doc,docx為WORD文檔，原稿無水印，可編輯。。。有不明白之處，可咨詢QQ:1304139763
紅薯切片機的設計
——開題報告
1.本課題研究的目的和意義
1.1課題目的
紅薯是一種常見的蔬菜和主食。常見于餐桌和其他以其為原料的食品。在日常生活中，紅薯主要用于鮮食，而在工業(yè)加工中，紅薯主要經(jīng)過各種工藝被加工成淀粉，粉絲，粉皮，薯片等。隨著人們生活水平的提高，對生活質量提出了新的要求?？觳鸵约傲闶硺I(yè)發(fā)展迅速，一系列以紅薯為原料的衍生食品消費量急劇增長，促進了紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而在紅薯的加工工業(yè)過程中，往往需要將紅薯切片處理。要在短時間內(nèi)大量切片，靠人工是很難完成的，這就使 我們需要尋找高效率切片的方法，紅薯切片機的出現(xiàn)就可以解決這一問題。
1.2課題意義
紅薯切片機的問世將使紅薯的加工更為便捷和高產(chǎn)。并且還可以加工馬鈴薯，蘿卜等一些其他植物塊莖。本設計的優(yōu)點主要有以下幾個方面：1能對多種植物進行切削并且厚度均勻。2降低了勞動強度，提高工作效率。3本設計結構簡單，易操作，緊湊。
2.本課題所涉及的問題在國內(nèi)外 研究現(xiàn)狀及分析
2.1國外發(fā)展現(xiàn)狀
國外的切片機技術始于六十年代，?到七十年代已經(jīng)發(fā)展成熟，八十年代中后期，大?部分切片機都可以加工?125mm（5?英寸）以上大直徑單晶，像瑞士的邁爾-布格耶斯公?司的臥式內(nèi)圓切片機，切割棒料直徑最大可以達到?304.8?mm（12?英寸）。八十年代中?期后的一、兩年，切片技術發(fā)展到了鼎盛時期，相當多的多功能全自動切片機相繼商?品化。從而誕生了世界上續(xù)道著名的切片機廠家，如瑞士?Meyer-Burger?AG公司的TS系?列機，日本?TokyoSemitsu?株式會社的?TSK（若干）系列機，還有日本的Okam?Machine?株式?會社的ASM系列機，?美國?STC?公司的STC系列機等。就切片機的結構而言，主軸以空?氣軸承活滾動軸承為支撐方式的臥式和立式兩種。發(fā)展到現(xiàn)在，就切片機的功能而言，已經(jīng)相當齊全，而且復合化，切片的方式也多種多樣。
2.2?國內(nèi)切片機技術的發(fā)展概況
我國的切片機技術始于七十年代初期，我國的切片機廣泛應用于蔬菜、中藥、凍?肉等領域，?其中土豆的應用尤為顯著。目前我國切片機的主要方式有以下幾種：
(1)直線往復式切片機。直線往復式切片機的結構簡單，但效益低。?因此它應用?于工作要求不高、效益低的場合。?
(2)圓盤旋轉式切片。圓盤旋轉式切片機的機構簡單也有較高的生產(chǎn)效益，因此它?廣泛應用于各種場合。
(3)水槍式切片。水槍式切片機耗水量打，?只能切出平直的片，?因此它的應用不?是十分廣泛。?
(4)圓形（內(nèi)圓切片的外圓切片）切片。圓形式切片機有很高的工作效率，但是結?構復雜，設計較困難，因此它應用于工作效率要求相當高的專業(yè)領域。
我國的切片的研究開發(fā)方面雖然已有30年的歷史，近幾年來切片機的研制發(fā)展也?非常迅速，但是與發(fā)達國家相比目前仍然有一定的距離，研制的切片機沒有得到大面?積推廣應用。雖然在我過已有切片機的生產(chǎn)廠家如山東省諸城市大洋食品機械廠的大?洋牌土豆切片機有400型、600型、江陰鑫達藥化機械的中藥切片機等。但我國的切片機方面仍然沒有根本性突破。
3. 對課題所涉及的任務要求及實現(xiàn)預期目標的可行性分析
3.1任務要求
1具有切片機構，紅薯運輸機構，紅薯片收集機構。
2切片厚度均勻且可調
3要求完成CAD圖紙和三維圖
4結構簡單
3.2可行性分析
1基本參數(shù)的確定
2整體傳動比的計算
3傳動帶設計
4軸與校核
5刀片的設計
6進料機構與刀架的設計
4.解決思路與工作原理
4.1結構
根據(jù)本設計的要求及適用面來確定切片機的形式：本設計中我采用離心式，?因為?臥式切片機的裝料和卸料都比較容易，?結構簡單，操作和維修便易，而且臥式相對立式工作時產(chǎn)生的震動小，有益于機械的正常工作，是非常適合作坊的機械。本人?設計的紅薯切片機，主要是由電動機經(jīng)?V?帶降速并傳遞給平帶動力，從而使平帶進行?旋轉運動并帶動切片機內(nèi)壁旋轉運動，物料受到離心力作用緊貼切片機內(nèi)壁，刀片對?物料進行旋切而達到切片作用。按動力種類分，離心式切片機可分為機動和人力兩類。機動的包括內(nèi)燃機驅動和?電機驅動。本設計選擇效率較高的電機驅動為動力來源。?
離心切片機由電動機、旋轉葉輪、皮帶傳動裝置和輸入、輸出物料裝置等組成
4.1工作原理
紅薯切片機采用電動機作為動力，皮帶輪傳動減速裝置帶動輸出軸轉動，軸的末?端接一旋轉盤，固定的刀片隨著轉盤的轉動把物料切成片，切片的厚度由刀片和刀座?間的墊片厚度控制，然后通過離心力將紅薯片甩出下料。
5完成本課題的工作條件及方法
查閱信息，通過圖書館書籍以及萬方，知網(wǎng)等數(shù)據(jù)庫，或像老師同學咨詢關鍵難題。
比較網(wǎng)上的幾種切片機的優(yōu)缺點。熟悉切片機的工作原理。
6研究方案
1設計任務的確定；
2查閱資料，根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)查詢畢業(yè)論文相關內(nèi)容的論文的檢索，根據(jù)圖書館先有圖書查閱相關內(nèi)容，了解實際使用過程中的利弊。
3查閱中英文資料，研究國內(nèi)外切片機的發(fā)展，技術核心以及營運場所。
4整體方案的設計；
5可行性分析，通過查閱資料，確定幾個設計方案，在對數(shù)據(jù)進行分析確定方案。
6材料的選擇，根據(jù)設計的切片的要求，選擇合適的材料，使其滿足強度要求。
7工藝，尺寸參數(shù)計算，對其中的參數(shù)進行計算，對材料進行工藝的選擇。
8零件圖裝配圖繪制，用CAD進行繪圖；
9設計說明書，根據(jù)圖紙和資料撰寫改切片機的設計說明書。
7進度計劃
第一周到第二周：大量的查閱資料，比對其他的切片機的優(yōu)缺點，了解自己設計的課題的內(nèi)容，撰寫開題報告。
第二周到第三周：確定總體設計方案，畫出傳動簡圖。與老師溝通驗證其可行性。
第三周到第八周：確定基本參數(shù)，傳動比，傳動帶和軸的計算并校核。
第八周到第九周：葉輪及刀片的設計。
第九周到第十一周：利用CAD畫出二維圖，利用Solidworks軟件繪制三維圖，完成三維裝配圖；
第十一周到第十四周：撰寫設計說明書，整理材料，準備答辯的相關事宜。
8主要參考資料
【1】 蒲良貴、紀明剛.機械設計.北京：高等教育出版社第八版.
【2】 孫國正、過玉卿.優(yōu)化設計及應用.北京:人民交通出版社,2000。
【3】 劉惟信、孟嗣宗.機械最優(yōu)化設計.北京:清華大學出版社,1994.
【4】 劉永翔.產(chǎn)品設計中形態(tài)創(chuàng)造途徑與方法.工程圖學學報,2004.3.
【5】 李良藻、唐楚洲主編.農(nóng)產(chǎn)品加工機械.長沙.湖南教育出版社,1989
【6】 崔大同主編.果蔬加工機械.北京:北京農(nóng)業(yè)出版社,1993
【7】 劉鴻文.材料力學.北京:高等教育出版社,2011.1
【8】 沈再春.農(nóng)產(chǎn)品加工機械與設備.北京:中國輕工業(yè)出版社1993.105-120
?
?