生鮮店開(kāi)店方案.doc

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1、.生鮮店開(kāi)店方案一、 關(guān)于門店1、 名稱：優(yōu)優(yōu)農(nóng)HOME2、 面積：40-50平米3、選址：建議選在新建的小區(qū)樓下的店面，交通相對(duì)方便且臨街無(wú)遮擋，入住率較高及消費(fèi)能力強(qiáng)，附近商超和菜販子相對(duì)較少的地段。優(yōu)先篩選個(gè)人門面，沒(méi)有合適的價(jià)格再找中介租門面。4、貨源：根據(jù)前期調(diào)研的情況，核算成本（運(yùn)費(fèi)、損耗、人工費(fèi)、價(jià)格波動(dòng)），選擇合適的檔口采購(gòu)。根據(jù)店面出貨量，及時(shí)補(bǔ)充貨物。5、鋪貨：蔬菜類：(1)根菜類：包括白蘿卜、胡蘿卜等。(2)白菜類：包括大白菜、青菜等應(yīng)季蔬菜。(3)茄果類：包括番茄、茄子、辣椒。(4)瓜類：包括黃瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫蘆等。(5)豆類：包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆等。(

2、6)綠葉菜類：包括菠菜、芹菜、萵苣、茼蒿等。 （7)薯芋類：包括馬鈴薯、山藥、姜等。 （8)蔥蒜類：包括蔥、蒜、洋蔥、韭菜等。 （9)水生蔬菜類：包括茭白、慈姑、藕、水芹等。（10)多年生蔬菜類：包括、金針菜、蘆筍等。（11)食用菌類：包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。6、裝修及所需設(shè)備：（1）清新干凈的風(fēng)格，減少盲區(qū)。有自己風(fēng)格，自己的口號(hào)標(biāo)語(yǔ)（優(yōu)農(nóng)，優(yōu)質(zhì)你的生活），為日后發(fā)展加盟店打下基礎(chǔ)。（2）LOGO設(shè)計(jì)、招牌（木質(zhì)、普通招牌）、WIFI、貨架、收銀臺(tái)及收銀系統(tǒng)、統(tǒng)一店鋪LOGO圍裙、價(jià)簽、海報(bào)、POP、橫幅、監(jiān)控設(shè)備、電子秤、POS機(jī)、塑料（紙）袋。二、宣傳方式在開(kāi)業(yè)前期主要采用低價(jià)滲透

3、，讓消費(fèi)者知道我們的生鮮店，為吸引廣大消費(fèi)者持續(xù)購(gòu)買，可以采用多種的促銷方式：(1)發(fā)放宣傳頁(yè)：制訂精美的宣傳頁(yè)，上面明確注明店內(nèi)的促銷活動(dòng)，在小區(qū)內(nèi)發(fā)放，吸引消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買。(2)限時(shí)搶購(gòu)：選擇幾種消費(fèi)者最經(jīng)常購(gòu)買的果蔬進(jìn)行限時(shí)搶購(gòu)，招徠顧客，為小店增加人氣，同時(shí)帶動(dòng)其他蔬菜的銷量。在以后正常的營(yíng)業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)中，為了保證顧客流量，同時(shí)也為了吸引更多的顧客，綠色基地可以以下不同的促銷手段：(1)今日特價(jià)：每天都推出一種特價(jià)蔬菜或者是水果，吸引消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買。(2)節(jié)日促銷：在一些重要的節(jié)假日中，店內(nèi)部分蔬菜水果進(jìn)行打折促銷或者發(fā)放優(yōu)惠券(優(yōu)惠券只能按上面的面額抵現(xiàn)金使用，但不能兌換現(xiàn)金)。(3)會(huì)員

4、積分：凡在本店內(nèi)一次性購(gòu)買金額達(dá)到30元(包含30元)以上，即可獲得店內(nèi)免費(fèi)贈(zèng)送的精美會(huì)員卡一張，該會(huì)員卡可以累積積分，一元可積一分，積分達(dá)到200元以上者即可兌換一些精美的禮品或者是價(jià)值不等的優(yōu)惠券，積分越高，面額越大。（4）微信APP訂貨：在有了一定的消費(fèi)群體后，我們可以對(duì)于這部分客戶進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷。通過(guò)微信建群的方式，聽(tīng)取消費(fèi)者建議，建立與消費(fèi)者之間的溝通，給消費(fèi)者一種VIP的感受，鞏固消費(fèi)群體。不定期在群里發(fā)布烹飪心得，以及當(dāng)季菜品的烹飪方法。建立微店，給微信用戶提供一個(gè)便捷的購(gòu)物費(fèi)方式。對(duì)于下班較晚，不方便買菜的客戶提供便利。在微店下單后，打包之后客戶可以到店提取，避免因?yàn)橥淼降甓鵁o(wú)法

5、購(gòu)買的損失。通過(guò)微信公眾號(hào)或者APP軟件可以提前下單訂貨，在指定的時(shí)間送貨上門，同時(shí)微信訂貨也可以進(jìn)行積分。（5）營(yíng)養(yǎng)餐定制：可以定制月子餐、高考餐、減肥餐等多種菜單形式的內(nèi)容定制，定制完成后在指定的時(shí)間內(nèi)送貨上門。定制的營(yíng)養(yǎng)餐可以是搭配好待加工的生菜，也可以委托我們進(jìn)行加工好在送貨上門。(6) 外賣配送（周邊3-5公里）根據(jù)現(xiàn)在消費(fèi)者習(xí)慣，聯(lián)合較為主流的外賣平臺(tái)，如美團(tuán)、淘點(diǎn)點(diǎn)、京東到家等，可以給配送范圍的居民都提供送貨服務(wù)。以此擴(kuò)大生鮮店的覆蓋區(qū)域。(7)多種支付方式申請(qǐng)店鋪的微信收款碼、支付寶收款碼，可以設(shè)定微小折扣，吸引年輕客戶。三、費(fèi)用預(yù)算項(xiàng) 目金 額數(shù) 量合 計(jì)備 注租金40001248000暫不考慮轉(zhuǎn)讓費(fèi)工資30002472000按3000/人，2人一年計(jì)算裝修15000115000招牌，墻面刷新、照明設(shè)施監(jiān)控設(shè)備200012000冰柜400014000長(zhǎng)2米電腦180011800收銀設(shè)施150011500貨架28082240長(zhǎng)1.8米不帶門菜筐2040800仿藤面 355*25*7電子秤3501350塑料袋0.120002003號(hào)袋（26X42）,5絲厚，印制LOGODM單0.151000150A4工作服802160印制LOGO寬帶100011000一年寬帶費(fèi)總額149200部分內(nèi)容來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！