1.3物質(zhì)的提純 第2課時 粗鹽提純

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1、1.3 物質(zhì)的純度（共2課時）第2課時 粗鹽提純一、設(shè)計思想在1.2走進化學(xué)實驗室的學(xué)習(xí)內(nèi)容中新教材沒有安排試劑的取用，這些內(nèi)容在六年級科學(xué)中已經(jīng)學(xué)過，但是使用托盤天平稱量、使用量筒量液體的體積、使用膠頭滴管滴加液體這些實驗基本要求學(xué)生可能掌握得不是很好，所以在粗鹽提純這節(jié)課里在稱量粗鹽的質(zhì)量過程中復(fù)習(xí)托盤天平的使用、在量取水的過程中復(fù)習(xí)量筒和膠頭滴管的使用，學(xué)生再一次學(xué)習(xí)和動手操作。溶解、過濾、蒸發(fā)在前一課中是演示實驗，在這節(jié)課中學(xué)生學(xué)會裝配裝置且進行操作，學(xué)習(xí)要求進一步加強，這些實驗操作是也是實驗考核的基本操作，所以一定要讓學(xué)生動起手來，并且要正確。在這節(jié)課中不僅要讓學(xué)生感受粗鹽提純的過程

2、，而且要在實驗中認識從固體混合物質(zhì)除去不溶性雜質(zhì)的方法。最后通過計算精鹽占粗鹽的百分率復(fù)習(xí)物質(zhì)的純度，學(xué)生理解通過過濾等方法提高了物質(zhì)的純度。二、教學(xué)目標1.知識與技能（1）學(xué)會使用托盤天平正確稱量固體（食鹽）的質(zhì)量。（2）學(xué)會使用量筒和膠頭滴管正確量取液體（水）的體積。（3）學(xué)會使用玻璃棒引流和攪拌溶解物質(zhì)。（4）學(xué)會裝配過濾裝置且進行過濾操作。（5）學(xué)會裝配蒸發(fā)裝置且進行蒸發(fā)操作。2.過程與方法（1）感受粗鹽提純的過程，在實驗中認識從固體混合物中除去不溶性雜質(zhì)的方法。（2）通過動手實驗，觀察實驗，記錄實驗，學(xué)會科學(xué)正確地實驗操作的過程。3.情感態(tài)度與價值觀（1）通過實驗結(jié)束后洗滌實驗用品、

3、整理實驗器材、處理實驗廢棄物，認識遵守實驗規(guī)則的重要性。（2）在實驗中體驗溶解過濾蒸發(fā)這些實驗操作于生活中的應(yīng)用，化學(xué)知識能解決生活和生產(chǎn)中的實際問題。三、重點和難點教學(xué)重點：認識從固體混合物質(zhì)除去不溶性雜質(zhì)的方法。教學(xué)難點：裝配過濾裝置且進行過濾操作，裝配蒸發(fā)裝置且進行蒸發(fā)操作。四、教學(xué)用品藥品：粗鹽、蒸餾水。儀器：托盤天平、藥匙、量筒、膠頭滴管、燒杯、玻璃棒、漏斗、蒸發(fā)皿、鐵架臺、鐵圈、坩堝鉗、酒精燈、石棉網(wǎng)、濾紙，剪刀，火柴，紙片。媒體：多媒體電腦、實物投影儀、PPT課件。五、教學(xué)流程1.流程圖2. 流程說明 1 創(chuàng)設(shè)情景，引入學(xué)習(xí)主題。 2 預(yù)習(xí)實驗報告，明確實驗?zāi)康摹?3 預(yù)習(xí)實驗報

4、告，根據(jù)課題要求估計粗鹽提純實驗中用到的提純操作。 4 預(yù)習(xí)實驗報告，設(shè)計粗鹽提純的實驗步驟。 567 教師講解如何稱量，學(xué)生歸納稱量實驗注意事項，并動手稱量5克粗鹽。 8910 教師講解如何量取，學(xué)生歸納量取實驗注意事項，并動手量取15ml水。 1112 復(fù)習(xí)溶解注意事項，將粗鹽溶解在水中。 1314 復(fù)習(xí)過濾注意事項，并動手過濾操作。 1516 復(fù)習(xí)蒸發(fā)注意事項，并動手蒸發(fā)操作。 17 18 19 稱量精鹽的質(zhì)量，并計算粗鹽得純度。認識從固體混合物質(zhì)除去不溶性雜質(zhì)的一般方法，從而達到物質(zhì)提純的目的。 20 實驗結(jié)束后洗滌實驗用品、整理實驗器材、處理實驗廢棄物。 21 師生共同小結(jié)粗鹽提純中

5、涉及的提純方法，結(jié)束本課。六、教學(xué)案例1.教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖學(xué)習(xí)主題引入出示一瓶粗鹽，一瓶精鹽。提問粗鹽和精鹽中相對而言哪個是混合物？哪個是純凈物？提問我們該如何理解粗在這里所表達的意義？講解今天我們將通過實驗把粗鹽變?yōu)榫}。提問這個過程稱之為什么？學(xué)生回答：粗鹽和混合物，精鹽是純凈物。粗并非是粗心的粗，而是不純凈。學(xué)生回答：物質(zhì)的提純。用與粗鹽提純有關(guān)系的物質(zhì)復(fù)習(xí)舊知識，引入新課題。預(yù)習(xí)實驗報告講解在我們做實驗之前，先要預(yù)習(xí)實驗報告。提問實驗名稱是什么？提問實驗?zāi)康氖鞘裁矗款A(yù)習(xí)實驗報告。學(xué)生回答：粗鹽提純。學(xué)生回答：學(xué)會稱量、溶解、過濾、蒸發(fā)，學(xué)會從固體混合物中除去不溶

6、性雜質(zhì)。通過預(yù)習(xí)實驗報告，知道實驗名稱和實驗?zāi)康?。提問粗鹽要變成精鹽，估計用到什么提純操作？講解過濾可以除掉粗鹽和不溶性雜質(zhì)，但為了得到精鹽，還需要蒸發(fā)濾液，所以需要過濾、蒸發(fā)等提純操作。學(xué)生回答：過濾。根據(jù)課題要求估計粗鹽提純實驗中用到的提純操作。提問整個粗鹽提純實驗可分成哪些實驗步驟完成？講解整個粗鹽提純實驗：稱量粗鹽量取水，在燒杯中溶解，然后過濾，取濾液蒸發(fā)得到精鹽，再稱量精鹽，計算粗鹽的純度。學(xué)生回答：稱量和量取、溶解、過濾、蒸發(fā)、再稱量。根據(jù)課題要求和預(yù)習(xí)實驗報告，設(shè)計粗鹽提純的實驗步驟。稱量粗鹽提問稱量的儀器是什么？講解儀器是托盤天平（附砝碼）、藥匙，（托盤天平只能用于粗略的稱量，

7、讀數(shù)能到0.1克）。提問稱量的步驟是什么？講解和演示步驟簡單表示為調(diào)零、放稱量紙、左物右碼、讀數(shù)、復(fù)位。使用托盤天平時，要做到左物右碼，添加砝碼要用鑷子不能用手直接拿砝碼，并先大后小，稱量完畢，砝碼要放回砝碼盒，游碼要回零。藥品的質(zhì)量砝碼讀數(shù)游碼讀數(shù)。若左右放顛倒了，藥品的質(zhì)量砝碼讀數(shù)游碼讀數(shù)。任何藥品都不能直接放在托盤中稱量，干燥固體可放在稱量紙上稱量，易潮解藥品要在（燒杯或表面皿等）玻璃器皿中稱量。注意：稱量一定質(zhì)量的藥品應(yīng)先放砝碼，再移動游碼，最后放藥品；稱量未知質(zhì)量的藥品則應(yīng)先放藥品，再放砝碼，最后移動游碼。提問如何稱量5g粗鹽？講解和演示當(dāng)將要達到5g時，左手拿藥匙，右手輕敲左手腕，

8、因震蕩而掉下少量粗鹽達到5g。巡視觀察學(xué)生稱量操作是否正確，如有錯誤及時矯正。學(xué)生回答：托盤天平。學(xué)生回答：調(diào)節(jié)平衡，放稱量物，讀數(shù)。學(xué)生回答：調(diào)零、放稱量紙、左盤放粗鹽、右邊游碼5g、讀數(shù)、復(fù)位。動手稱量5g粗鹽。復(fù)習(xí)用托盤天平稱量一定質(zhì)量的固體。復(fù)習(xí)稱量的注意事項。量取水講解稱量完粗鹽之后，我們要量取15ml水。提問量取水用什么儀器？講解和演示我們很難做到倒入量筒中的水恰好是15ml，所以還需要膠頭滴管。膠頭滴管用于吸取和滴加少量液體。使用膠頭滴管注意事項：先排空再吸液；懸空垂直放在量筒口上方，以免沾污染量筒；吸取液體后，應(yīng)保持膠頭在上，不能向下或平放，防止液體倒流，沾污試劑或腐蝕膠頭；除

9、吸同一試劑外，用過后應(yīng)立即洗凈，再去吸取其他藥品（防止試劑相互污染）。使用量筒注意事項：液體可直接倒入量筒；量筒不能加熱，不能作為反應(yīng)容器，也不能用作配制或稀釋溶液的容器，只用來量取液體的體積；讀數(shù)時量筒要放平穩(wěn)，讀數(shù)時視線要與凹液面的最低處保持水平。提問量取的步驟是什么？如何量取15ml水？要注意些什么？講解若仰視則讀數(shù)偏低，液體的實際體積讀數(shù)；俯視則讀數(shù)偏高，液體的實際體積讀數(shù)。巡視觀察學(xué)生量取操作是否正確，如有錯誤及時矯正。學(xué)生回答：量筒。學(xué)生回答：選合適的量筒、慢慢注入液體、最后滴加液體。先將不到15ml的水倒入50 ml的量筒中，再用膠頭滴管滴加到15ml。注意事項：使用量筒時，要做

10、倒接近刻度時改用膠頭滴管讀數(shù)時，視線應(yīng)與刻度線及凹液面的最低處保持水平。動手量取15ml水。復(fù)習(xí)用量筒和膠頭滴管量取一定體積的水。復(fù)習(xí)使用量筒的注意事項。復(fù)習(xí)使用膠頭滴管的注意事項。溶解講解接下來我們將稱得的粗鹽溶解在量得的水中。講解和演示將粗鹽倒入燒杯中，將水引流進入燒杯，用玻璃棒攪拌。提問玻璃棒攪拌時要注意些什么？巡視觀察學(xué)生溶解操作是否正確，如有錯誤及時矯正。學(xué)生回答：輕輕攪拌，不要碰到燒杯壁。動手溶解粗鹽。復(fù)習(xí)用燒杯和玻璃棒溶解固體。過濾講解接下來要進行過濾，我們在前一課中已經(jīng)學(xué)習(xí)了過濾操作，實驗時注意“一貼”、 “二低”和 “三靠”。巡視觀察學(xué)生過濾操作是否正確，如有錯誤及時矯正。動

11、手過濾操作。鞏固前一課所學(xué)的過濾操作。蒸發(fā)講解接下來要進行蒸發(fā)，我們在前一課中已經(jīng)學(xué)習(xí)了蒸發(fā)操作，實驗時注意液體的量不超過三分之一容器；不斷用玻璃棒攪拌；用余熱蒸干；注意自身安全。巡視觀察學(xué)生蒸發(fā)操作是否正確，如有錯誤及時矯正。動手蒸發(fā)操作。鞏固前一課所學(xué)的蒸發(fā)操作。粗鹽純度提問我們已經(jīng)看到了蒸發(fā)皿中完全不同于粗鹽的精鹽，如何計算粗鹽得純度？提問熱的精鹽可以稱量嗎？講解等精鹽冷卻后再稱量。巡視觀察學(xué)生稱量操作是否正確，如有錯誤再次及時矯正。提問粗鹽的質(zhì)量是5g，精鹽的質(zhì)量少于5g，粗鹽的質(zhì)量是多少？學(xué)生回答：要稱量精鹽的質(zhì)量。學(xué)生回答：不可以。稱量精鹽。計算粗鹽純度。精鹽質(zhì)量和粗鹽的質(zhì)量之比，

12、用百分數(shù)表示。復(fù)習(xí)純度概念?；旌衔镏兄饕煞郑ɑ蚰骋怀煞郑┖康母叩?，用物質(zhì)的純度（該成分的質(zhì)量百分含量）來表示。主要成分的質(zhì)量和總物質(zhì)的質(zhì)量之比，用百分數(shù)表示。提純方法提問今天我們的實驗粗鹽提純除掉了粗鹽中的雜質(zhì)，如果粗鹽中含有溶于水的雜質(zhì)，今天的實驗?zāi)芊癯?？提問固體混合物中含有什么樣的雜質(zhì)可以通過溶解和過濾除去？講解提純的方法有很多，不同的混合物適合使用不同的方法加以提純，以后再學(xué)更多方法。學(xué)生回答：不能。學(xué)生回答：固體混合物中除去不溶性的雜質(zhì)溶解和過濾只能除去固體混合物中不溶性的雜質(zhì)。整理器材講解實驗結(jié)束，要把廢液等倒入廢液缸里，整理實驗用品，洗凈用過的玻璃儀器。整理實驗用品，洗凈用過

13、的玻璃儀器。養(yǎng)成實驗結(jié)束整理器材的好習(xí)慣。課的結(jié)束講解今天這節(jié)實驗課，我們復(fù)習(xí)了托盤天平、藥匙、量筒、膠頭滴管、玻璃棒等儀器的使用，我們進行了粗鹽提純的實驗，鞏固了過濾、蒸發(fā)的實驗操作，知道了粗鹽提純的實驗步驟，收獲頗豐！2. 主要板書1.3 物質(zhì)的純度（共2課時）第2課時 粗鹽提純粗鹽提純的步驟：粗鹽的純度：精鹽的質(zhì)量粗鹽的質(zhì)量1003. 相關(guān)鏈接 物質(zhì)提純的幾種方法過濾：分離液體中不溶性固體。 例如分離食鹽水中的泥沙。蒸發(fā)：用加熱方法，將溶液中的溶劑揮發(fā)除去的操作。適用：稀溶液濃縮或?qū)⑷芤赫舾墒谷苜|(zhì)結(jié)晶析出。 例如食鹽水中獲取食鹽。蒸餾：利用物質(zhì)沸點不同，分離和提純液態(tài)混合物的方法。 例如

14、分離水和酒精。結(jié)晶：分離可溶性混合物或除去可溶性雜質(zhì)的方法。例如：分離KNO3和NaCl的混合物。 過濾時的“一貼二低三靠” 一貼：使濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁。二低：濾紙邊緣應(yīng)略低于漏斗邊緣，加入漏斗中液體的液面應(yīng)略低于濾紙的邊緣。三靠：向漏斗中傾倒液體時，燒杯的夾嘴應(yīng)與玻璃棒接觸；玻璃棒的底端應(yīng)和過濾器有三層濾紙?zhí)庉p輕接觸；漏斗頸的末端應(yīng)與接受器的內(nèi)壁相接觸。 蒸發(fā)是常見的一種汽化方式。影響蒸發(fā)快慢的因素和蒸發(fā)吸熱是解釋許多現(xiàn)象的基礎(chǔ)知識，在生活和生產(chǎn)中經(jīng)常用到。學(xué)生對于蒸發(fā)現(xiàn)象很熟悉，因此，應(yīng)充分利用學(xué)生已有的生活經(jīng)驗，結(jié)合適當(dāng)?shù)膶嶒?，讓學(xué)生自己經(jīng)過分析、比較得出結(jié)論，并注意引導(dǎo)學(xué)生把知識運用于實

15、際中去。蒸發(fā)的注意事項：溶質(zhì)必須不容易分解，不容易被氧化。加熱過程中應(yīng)該用玻璃棒不斷攪拌。接近干燥時停止加熱，余熱蒸干。停止加熱后，不要立即把蒸發(fā)皿放在實驗臺上，而應(yīng)該墊上石棉網(wǎng)。 蒸餾由蒸發(fā)、冷凝和接受三部分組成。有雜質(zhì)的水放在燒瓶中，蒸餾燒瓶上插有一支溫度計，加熱至水沸騰，水汽化成水蒸氣流經(jīng)冷凝管的內(nèi)管，經(jīng)冷凝管外管的水冷凝為液體，進入接受器。這就是蒸餾水。蒸餾是物質(zhì)提純的重要方法，用于制得純度較高的各種液體試劑。 粗鹽提純步驟：稱量粗鹽和量取水、溶解、過濾、蒸發(fā)、稱量精鹽。幾個步驟中玻璃棒的作用：溶解時加速溶解；過濾時引流；蒸發(fā)時攪拌使液體均勻受熱，防止飛濺。七、教學(xué)反思 因為在1.2走

16、進化學(xué)實驗室沒有稱量質(zhì)量、量取液體的體積、溶解物質(zhì)等實驗基本操作學(xué)習(xí)，所以，在1.3物質(zhì)的提純實驗課粗鹽提純穿插進來，復(fù)習(xí)六年級科學(xué)中所學(xué)的這部分實驗操作基本要求，教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)這部分實驗操作基本要求學(xué)生掌握得不好，確實需要復(fù)習(xí)。而過濾和蒸發(fā)是前一課新學(xué)的實驗基本技能，所以這節(jié)課主要是鞏固這些實驗基本技能，學(xué)生實驗過程中發(fā)現(xiàn)不少問題，有的稱量時沒放稱量紙，有的過濾時戳破濾紙，有的漏斗下端沒有緊靠燒杯內(nèi)壁，有的蒸發(fā)到最后害怕液體飛濺不再攪拌、不敢熄滅酒精燈，這些問題在巡視時加以指導(dǎo)。 在這節(jié)課中學(xué)生不僅感受粗鹽提純的過程，而且在實驗中認識了固體混合物質(zhì)除去不溶性雜質(zhì)的方法。在課的最后通過計算精鹽占粗鹽的百分率復(fù)習(xí)物質(zhì)的純度，學(xué)生理解了通過過濾等方法能提高物質(zhì)的純度，但不能除去可溶性雜質(zhì)，除去雜質(zhì)的方法還有很多是今后需要學(xué)習(xí)的。