2019年高考生物二輪習(xí)題專題十五 專題強(qiáng)化訓(xùn)練

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1、選擇土壤土壤樣品選擇培養(yǎng)劃線純化獲得菌種廣1(2018東茂名五大聯(lián)盟學(xué)校高三聯(lián)考)若長期使用某種除草劑(有機(jī)物)，會對土壤造成嚴(yán)重污染。下圖是從土壤中分離出能降解該除草劑菌株的實驗過程。請回答下列問題：ABC(1)為了獲取能降解該除草劑的菌株，選擇的土壤樣品應(yīng)來自_。(2)圖中A過程所用的培養(yǎng)基中不能添加其他有機(jī)物，理由是_。若圖中B過程在一個平板的5個區(qū)域內(nèi)劃線，則劃線工具需灼燒滅菌_次。(3)圖中A、B、C過程所用培養(yǎng)基中應(yīng)含有四類營養(yǎng)成分，即_。(4)若要推算該土壤樣品中的細(xì)菌含量，應(yīng)采用_法進(jìn)行接種。先將1mL土壤溶液稀釋100倍，然后隨機(jī)選取6個滅菌處理的平板，其中4個平板上分別接入

2、0.1mL稀釋液，2個平板未接入稀釋液，經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，6個平板上的菌落數(shù)分別為52、49、51、48、0和0。由未接入稀釋液的平板所長菌落情況，可得出的結(jié)論是_。經(jīng)計算可得出每毫升土壤溶液中的活菌數(shù)為_個，該結(jié)果往往偏小，原因是_。解析：(1)由于只有被除草劑污染過的土壤才可能含有分解該除草劑的分解菌，所以為了獲取能降解該除草劑的菌株，最好從被該除草劑嚴(yán)重污染的土壤采集土壤樣品。(2)為了淘汰不能分解該除草劑的微生物，而僅保留能分解該除草劑的菌種，則在配制選擇培養(yǎng)基時應(yīng)以該除草劑作為唯一碳源，若添加了其他有機(jī)物，則碳源不唯一而達(dá)不到篩選目的，所以圖中A過程所用的培養(yǎng)基中不能添加其他有機(jī)物。由于

3、每次劃線之前都要灼燒一次且劃線結(jié)束后也要灼燒滅菌，所以圖中B過程在一個平板的5個區(qū)域內(nèi)劃線，則劃線工具需灼燒滅菌6次。(3)普通培養(yǎng)基中都應(yīng)含有四類營養(yǎng)成分，即水、無機(jī)鹽、碳源和氮源。(4)若要推算該土壤樣品中的細(xì)菌含量，應(yīng)采用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種。實驗過程中，為了檢查平板培養(yǎng)基滅菌是否合格，常常需要留一個空白培養(yǎng)基平板不接種，觀察是否有菌落生成。根據(jù)0.1mL稀釋100倍的菌液接種培養(yǎng)得到的4個平板的菌落數(shù)計算：每毫升土壤溶液中的活菌數(shù)(52495148)40.11005.0104個。由于稀釋涂布平板法得到的菌落常常存在兩個或多個細(xì)菌連在一起而最后在平板上只觀察到一個菌落的情況，所以估算值

4、比實際值要小。答案：(1)被該除草劑嚴(yán)重污染的土壤(2)選擇培養(yǎng)基中除草劑為唯一碳源，其他有機(jī)物也屬于碳源6(3)水、無機(jī)鹽、碳源和氮源(4)稀釋涂布平板平板(培養(yǎng)基)未被污染5.0104當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時，平板上觀察到的只有一個菌落河2(2018北唐山一中高三模擬)炭疽桿菌能引起人畜患炭疽病。炭疽桿菌兩端截平、呈竹節(jié)狀排列，菌落呈卷發(fā)狀。對炭疽病疑似患者，可根據(jù)噬菌體的寄主專一性，通過實驗進(jìn)行確診。(1)細(xì)菌培養(yǎng)：采集疑似患者的樣本，分離培養(yǎng)，獲得可疑菌落。(2)細(xì)菌鑒定：實驗流程圖如下圖所示。對配制的液體培養(yǎng)基要采用_法滅菌。培養(yǎng)基配制和滅菌時，滅菌與調(diào)節(jié)pH的先后順序是_。挑選可

5、疑菌落制片后，用_觀察，可看到呈竹節(jié)狀排列的桿菌。接種可疑菌后，35培養(yǎng)24小時，液體培養(yǎng)基變渾濁，原因是_。圖中的對照組試管中應(yīng)加入_。兩組試管同時培養(yǎng)6小時后，進(jìn)行比較，若實驗組液體培養(yǎng)基的渾濁度_(填“提高”“降低”“不變”)，則可明確疑似患者被炭疽桿菌感染。此實驗依據(jù)的原理是_。解析：(2)對配制的液體培養(yǎng)基要采用高壓蒸汽滅菌法滅菌。平板培養(yǎng)基配制的基本流程為：計算稱量溶化調(diào)節(jié)pH滅菌倒平板，據(jù)此可知：培養(yǎng)基配制和滅菌時，滅菌與調(diào)節(jié)pH的先后順序是先調(diào)節(jié)pH、后滅菌。挑選可疑菌落制片后，用顯微鏡觀察，可看到呈竹節(jié)狀排列的桿菌。接種可疑的細(xì)菌后，細(xì)菌大量繁殖，導(dǎo)致液體培養(yǎng)液變渾濁。題圖顯

6、示：該實驗的自變量為是否加入噬菌體。實驗組加入生理鹽水配制的澄清噬菌體液，則對照組試管中應(yīng)加入等量生理鹽水，以排除生理鹽水對實驗結(jié)果的影響。實驗組中加入的噬菌體能夠特異性地侵染炭疽桿菌，導(dǎo)致炭疽桿菌裂解死亡而使其數(shù)量下降，進(jìn)而使溶液變澄清，所以若實驗組液體培養(yǎng)基的渾濁度降低，則可明確疑似患者被炭疽桿菌感染；反之則排除。答案：(2)高壓蒸汽滅菌先調(diào)節(jié)pH，后滅菌顯微鏡細(xì)菌大量繁殖等量生理鹽水降低實驗組中的噬菌體能特異性地侵染炭疽桿菌，使細(xì)菌死亡，溶液變澄清山3(2018東、湖北部分重點中學(xué)模擬)從土壤中分離尿素分解菌和纖維素分解菌，具有下列類似的操作過程：(1)過程中的選擇培養(yǎng)基是_(填“固體”

7、或“液體”)培養(yǎng)基，過程中的選擇培養(yǎng)基是_(填“固體”或“液體”)培養(yǎng)基。過程的選擇措施是_；過程的選擇措施是_。(2)在過程樣品梯度稀釋后，一般只將稀釋度為104106倍的菌液分別接種到3個平板培養(yǎng)基上。接種的常用方法為_法。(3)過程采用_的鑒別方法較簡單。若菌落周圍出現(xiàn)透明圈但不能100%確定為纖維素分解菌的菌落，原因是_。解析：(1)將微生物接種在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，才能形成菌落，可見，過程的選擇培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基。進(jìn)行梯度稀釋并接種前要進(jìn)行過程所示的選擇培養(yǎng)，因此過程的選擇培養(yǎng)基是液體培養(yǎng)基。選擇培養(yǎng)的目的是篩選尿素分解菌，所以選擇措施是以尿素為唯一氮源；選擇培養(yǎng)的目的是篩選纖維素分解

8、菌，所以的選擇措施是以纖維素為唯一碳源。(2)常采用稀釋涂布平板(或平板劃線)法，將稀釋度為104106倍的菌液分別接種到3個平板培養(yǎng)基上。(3)剛果紅可與纖維素形成紅色復(fù)合物，但并不和纖維素水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生顏色反應(yīng)。當(dāng)纖維素被纖維素酶水解后，剛果紅纖維素復(fù)合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈?？梢?，過程采用倒平板時加入剛果紅染液的鑒別方法較簡單。由于不分解纖維素(或分解剛果紅或淀粉)的微生物菌落也可能出現(xiàn)透明圈，所以周圍出現(xiàn)透明圈的菌落，不能100%確定為纖維素分解菌。答案：(1)固體液體以尿素為唯一氮源以纖維素為唯一碳源(2)稀釋涂布平板(或平板劃線)(3

9、)倒平板時加入剛果紅染液不分解纖維素(或分解剛果紅或淀粉)的微生物菌落也可能出現(xiàn)透明圈吉4(2018林長白山質(zhì)量監(jiān)測)自然界中，除了植物和動物以外的生物統(tǒng)稱為微生物。微生物無處不在，大多數(shù)對我們?nèi)祟愂怯欣?，少?shù)有害。我們只有清楚地認(rèn)識它們，才能合理利用它們?；卮鹣铝袉栴}：(1)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中，人們利用酵母菌釀制果酒、醋酸菌制醋、毛霉制作腐乳以及乳酸菌制作泡菜?？梢砸罁?jù)是否_將酵母菌、毛霉與以上其他微生物區(qū)分開。利用乳酸菌制作泡菜過程中，需對發(fā)酵中生成的亞硝酸鹽含量進(jìn)行測定，目前常用的測定方法是_。豆腐發(fā)酵時主要利用的是微生物產(chǎn)生的_等，通過發(fā)酵腐乳中營養(yǎng)物質(zhì)的種類_(填“減少”或“增多”)，

10、且更易于消化和吸收。(2)土壤有“微生物的天然培養(yǎng)基”之稱。現(xiàn)從紅色玉米中篩選出一種生產(chǎn)胡蘿卜素的紅酵母菌株，純化并計數(shù)的接種方法為_。要大量繁殖該菌株應(yīng)選用_(填“液體”或“固體”)培養(yǎng)基。若想在此菌株基礎(chǔ)上獲得多種其他未發(fā)現(xiàn)的新性狀菌株以供實驗需求，應(yīng)該經(jīng)過_處理，該育種方式的不足是具有一定的盲目性；需要大量處理供試材料。解析：(1)酵母菌、毛霉屬于真核生物，醋酸菌、乳酸菌屬于原核生物，因此可以依據(jù)是否有核膜包被的成形的細(xì)胞核將酵母菌、毛霉與以上其他微生物區(qū)分開。利用乳酸菌制作泡菜過程中，亞硝酸鹽含量的檢測常用比色法，即在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-

11、萘基乙二胺鹽酸鹽形成玫瑰紅色染料。腐乳制作過程中多種微生物參與了發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成小分子肽和氨基酸，脂肪酶能將脂肪轉(zhuǎn)化成甘油和脂肪酸，因此與豆腐相比腐乳中營養(yǎng)物質(zhì)的種類增加，且容易吸收。(2)接種微生物常用平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法可用于對微生物進(jìn)行計數(shù)；要大量繁殖該菌株應(yīng)選用液體培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)。誘變育種的原理是基因突變，其具有不定向性，可以在此菌株基礎(chǔ)上獲得多種其他未發(fā)現(xiàn)的新性狀菌株以供實驗需求；但具有一定的盲目性，需要大量處理供試材料。答案：(1)有以核膜為界限(包圍的)細(xì)胞核比色法蛋白酶、脂肪酶增多(2)稀釋

12、涂布平板法液體誘變5下圖1所示為制作泡菜的流程，請回答有關(guān)問題：(1)制作泡菜時，所用鹽水需煮沸，其目的是_。為了縮短制作時間，有人還會在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的作用是_。發(fā)酵壇密封的主要目的是_。(2)泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有_、_和_等。(3)某研究小組的同學(xué)為了探究泡菜在發(fā)酵過程中不同食鹽濃度和發(fā)酵時間對亞硝酸鹽含量變化的影響，設(shè)計了相關(guān)實驗進(jìn)行研究，圖2為實驗結(jié)果。從圖2可知，比較適合制作泡菜的食鹽濃度為5%，理由是_。解析：(1)泡菜制作過程中加入少量陳泡菜液的作用是增加乳酸菌數(shù)量。因為乳酸菌可以進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，所以可以利用乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵制作

13、泡菜。(2)制作泡菜過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有腌制的時間、溫度和食鹽用量等。(3)從題圖中看出，5%的食鹽濃度適合制作泡菜，因為5%食鹽濃度時泡菜中亞硝酸鹽含量變化最快，說明乳酸菌代謝最旺盛，發(fā)酵11d后亞硝酸鹽含量降到最低。答案：(1)殺滅雜菌增加乳酸菌數(shù)量為乳酸菌發(fā)酵提供無氧環(huán)境(2)溫度腌制時間食鹽用量(3)食鹽濃度為5%的泡菜中亞硝酸鹽含量變化最快，說明乳酸菌代謝最旺盛，到發(fā)酵11d后亞硝酸鹽含量降到最低值山6(2018東煙臺高三模擬)胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)生胡蘿卜素的酵母菌R細(xì)胞中提取獲得，流程如下：(1)培養(yǎng)酵母菌的培養(yǎng)基中一般含有水、碳源、氮源、無機(jī)

14、鹽等營養(yǎng)成分，不同的是制作固體培養(yǎng)基時加入了_。要獲得大量的酵母菌R用于胡蘿卜素的提取，應(yīng)選擇_培養(yǎng)基。(2)篩選酵母菌R時，可采用稀釋涂布平板法接種，涂布前的操作是_。在固體培養(yǎng)基中理想的菌落是由單個活細(xì)胞組成，原因是_。(3)圖中A過程表示_，該過程宜采用_方式加熱。紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素，鑒定過程中需用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)樣品作為_。(4)經(jīng)一系列培養(yǎng)環(huán)境的優(yōu)化，酵母菌R產(chǎn)胡蘿卜素的量有所提高。在此基礎(chǔ)上，要獲得產(chǎn)量更高的菌株，可采取的操作是_。解析：(1)制作固體培養(yǎng)基時，除了加入了水、碳源、氮源、無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分外，還需加入凝固劑瓊脂。液體培養(yǎng)基可用于工業(yè)生產(chǎn)，要獲得大量的酵母菌

15、R用于胡蘿卜素的提取，應(yīng)選擇液體培養(yǎng)基。(2)采用稀釋涂布平板法接種微生物時，涂布前的操作是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋。由于菌類DNA、細(xì)胞周期及理化性質(zhì)都一樣，便于科學(xué)研究，所以在固體培養(yǎng)基中理想的菌落是由單個活細(xì)胞組成。(3)圖中A過程表示萃取。因萃取劑為有機(jī)溶劑，易燃易爆，所以胡蘿卜素的萃取過程應(yīng)該避免明火加熱，而應(yīng)采用水浴加熱。采用紙層析法鑒定所提取的胡蘿卜素的過程中，需用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)樣品作為(實驗)對照。(4)要獲得產(chǎn)量更高的酵母菌R菌株，可采取誘變育種的方法，即誘導(dǎo)菌株突變再進(jìn)行篩選。答案：(1)瓊脂液體(2)將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋菌類DNA、細(xì)胞周期及理化性質(zhì)都一樣，便于科學(xué)

16、研究(3)萃取水浴(實驗)對照(4)誘導(dǎo)菌株突變再進(jìn)行篩選云7(2018南丘北二中月考)檸檬油是植物芳香油中的一種，它是一種廣譜性的殺蟲劑，它可殺死蚊子、蒼蠅、蟑螂和臭蟲等傳染疾病的害蟲，以及危害糧食、蔬菜的常見害蟲，包括幼蟲、蛹等，被稱為一種綠色殺蟲劑。提取的必經(jīng)步驟如圖所示，請根據(jù)實驗流程圖回答下列問題：(1)檸檬果皮精油的提取適宜采用_法，此種方法是通過_將液相檸檬油從固液兩相混合物中分離出來。(2)A是_，目的是_。(3)B過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是_。(4)C過程為_，目的是_。(5)采用檸檬油作為殺蟲劑，可以解決其他殺蟲劑給人類帶來的隱

17、患，其突出的優(yōu)點是_。解析：(1)根據(jù)圖示分析可知檸檬果皮中精油的提取適宜采用壓榨法，該方法是利用機(jī)械壓力將液相檸檬油從固液兩相混合物中分離出來。(3)B過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，使檸檬精油易與水分離。(4)C過程為過濾，目的是除去固體物和殘渣。(5)因檸檬油為天然提取的物質(zhì)，用其來作為殺蟲劑屬于生物防治法，對人、動物和植物均無毒性，也減少了對環(huán)境的污染。答案：(1)壓榨機(jī)械壓力(2)石灰水破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時果皮滑脫，提高出油率(3)使精油易與水分離(4)過濾除去固體物和殘渣(5)對人、動物、植物均無毒性；減少對環(huán)境的污染福8(2018建三

18、明高三質(zhì)檢)經(jīng)人工誘變獲得的天冬氨酸缺陷型菌株，菌體自身不能合成天冬氨酸，必須從外界環(huán)境中獲取天冬氨酸才能生長繁殖。下圖是科研人員利用“影印法”篩選天冬氨酸缺陷型菌株的部分過程(注：基本培養(yǎng)基中不含氨基酸，完全培養(yǎng)基中含所有種類的氨基酸)?；卮鹣铝袉栴}：(1)過程接種的方法是_。待測培養(yǎng)皿中的培養(yǎng)基是_(填“基本”或“完全”)培養(yǎng)基。(2)過程是將印在同一塊絲絨布上的菌落，先后轉(zhuǎn)印至兩個不同的平板上。該過程應(yīng)該先轉(zhuǎn)印到_(填“基本”或“完全”)培養(yǎng)基上，原因是_?；颍?3)完成過程的轉(zhuǎn)印并在28的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)2天后，兩個平板上出現(xiàn)的菌落有的相同，有的不同。完全培養(yǎng)基上出現(xiàn)的菌落A和菌落B中，不

19、可能是天冬氨酸缺陷型菌株的是菌落_(填“A”“B”)原因是_。(4)為了進(jìn)一步鑒定篩選到的菌株確實是天冬氨酸缺陷型菌株，科研人員又制備了甲、乙兩個平板，這兩個平板中營養(yǎng)成分的差異是_。將待鑒定菌種接種到兩個平板中，置于適宜條件下培養(yǎng)一段時間后，若觀察到兩個平板中菌落的生長情況是_，則說明該菌株是天冬氨酸缺陷型菌株。解析：(1)分析圖解可知，過程導(dǎo)致菌落均勻分布，因此該方法為稀釋涂布平板法；兩種培養(yǎng)基分別培養(yǎng)是為了篩選出氨基酸缺陷型菌株，因此與基本培養(yǎng)基相比，待測培養(yǎng)皿中特有的成分有氨基酸，類似于完全培養(yǎng)基。(2)過程應(yīng)將印在絲絨布上的菌落先轉(zhuǎn)印至基本培養(yǎng)基上，原因是防止基本培養(yǎng)基中混入氨基酸。(3)比較基本培養(yǎng)基和完全培養(yǎng)基中的菌落可知，B菌落在基本培養(yǎng)基上能生長繁殖，說明它能合成天冬氨酸，不可能是天冬氨酸缺陷型菌株。(4)為了進(jìn)一步鑒定篩選到的菌株確實是天冬氨酸缺陷型菌株，對照實驗的兩個平板中營養(yǎng)成分的差異是是否含有天冬氨酸，接種后若兩個平板中菌落的生長情況是含有天冬氨酸的平板上有菌落生長，另一個平板上沒有菌落生長，則說明該菌株是天冬氨酸缺陷型菌株。答案：(1)稀釋涂布平板法完全(2)基本防止基本培養(yǎng)基混入氨基酸(3)BB菌落在基本培養(yǎng)基中能生長繁殖，說明它能合成天冬氨酸(4)是否含有天冬氨酸含有天冬氨酸的平板上有菌落生長，另一個平板上沒有菌落生長