（廣西專用）2014屆高三化學(xué)一輪復(fù)習(xí)題庫 9-3 生活中兩種常見的有機(jī)物 基本營養(yǎng)物質(zhì)（含解析）

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1、第三講 生活中兩種常見的有機(jī)物 基本營養(yǎng)物質(zhì)一、選擇題1下列關(guān)于有機(jī)物說法正確的是 ()A乙醇、乙烷和乙酸都可以與鈉反應(yīng)生成氫氣B75%(體積分?jǐn)?shù))的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒C苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色D石油分餾可獲得乙酸、苯及其衍生物解析乙醇、乙酸含有官能團(tuán)OH和COOH，兩者可與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，但乙烷與鈉 不反應(yīng)；75%的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒；苯不能與溴的四氯化碳溶液褪色；石油分餾可獲得烷烴和芳香烴。答案B2下列說法正確的是 ()A蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物，組成元素只有C、H、O、NB蛋白質(zhì)在濃硝酸的作用下可發(fā)生水解反應(yīng)C蛋白酶是蛋白質(zhì)，它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)，還可以催化

2、淀粉的水解反應(yīng)D蛋白質(zhì)在酶等催化劑作用下可以水解，生成氨基酸解析蛋白質(zhì)的組成元素除C、H、O、N外還可含S、P、Fe等元素；濃HNO3會使蛋白質(zhì)變性；酶具有專一性(催化作用)。答案D3乙醇分子中各化學(xué)鍵如圖所示，對乙醇在各種反應(yīng)中應(yīng)斷裂的鍵的說明不正確的是 ()A和金屬鈉作用時，鍵斷裂B和CuO共熱時，鍵和斷裂C和乙酸、濃硫酸共熱時，鍵斷裂D發(fā)生酯化反應(yīng)時，鍵斷裂解析乙醇與金屬鈉反應(yīng)或發(fā)生酯化反應(yīng)，斷鍵，A、D正確；和CuO共熱時，斷和鍵生成乙醛，B正確。答案C4實驗室用乙酸、乙醇、濃H2SO4制取乙酸乙酯，加熱蒸餾后，在飽和Na2CO3溶液的上面得到無色油狀液體，當(dāng)振蕩混合時，有氣泡產(chǎn)生，原

3、因是()A產(chǎn)品中有被蒸餾出的H2SO4B有部分未反應(yīng)的乙醇被蒸餾出來C有部分未反應(yīng)的乙酸被蒸餾出來D有部分乙醇跟濃H2SO4作用生成乙烯解析乙酸、乙醇均易揮發(fā)，制乙酸乙酯時，常一塊蒸發(fā)出來，當(dāng)和Na2CO3溶液反應(yīng)時發(fā)生如下反應(yīng)：Na2CO32CH3COOH2CH3COONaCO2H2O，C正確；而H2SO4難揮發(fā)，乙醇和Na2CO3溶液不反應(yīng)，故答案為C。答案C5只用一種試劑就可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液和乙醇溶液，這種試劑是 ()ANaOH溶液 B新制Cu(OH)2懸濁液C石蕊試液 DNa2CO3溶液解析葡萄糖是多羥基醛，能與新制的Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色Cu2O沉淀；乙酸能溶解

4、Cu(OH)2懸濁液；乙醇與Cu(OH)2懸濁液不反應(yīng)。答案B6下列說法正確的是 ()A醋酸鉛可使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析B飽和溴水可用于鑒別苯和甲苯C乙醇可被重鉻酸鉀酸性溶液氧化為乙酸D溶液由飽和變?yōu)椴伙柡停苜|(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)減小解析A項，醋酸鉛屬于重金屬鹽，能使蛋白質(zhì)變性；B項，苯和甲苯都不和溴水反應(yīng)；D項，如果通過調(diào)節(jié)溫度使溶質(zhì)的溶解度發(fā)生變化，從而導(dǎo)致溶液由飽和變?yōu)椴伙柡蜁r，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)并沒有變化。答案C7下列敘述正確的是 ()A乙醇和乙二醇不屬于同系物B蛋白質(zhì)的變性和鹽析都是不可逆過程C分子式為C7H6O2且分子結(jié)構(gòu)中有苯環(huán)的有機(jī)物共有2種D維生素C受熱易被還原，所以生吃蔬菜比熟吃時維生素C損失

5、小答案A8有機(jī)物A分子式為C2H4，可發(fā)生以下系列轉(zhuǎn)化，已知B、D是生活中常見的兩種有機(jī)物，下列說法不正確的是()A75%的B溶液常用以醫(yī)療消毒BD、E都能與NaOH溶液反應(yīng)CB、D、E三種物質(zhì)可以用飽和Na2CO3溶液鑒別D由B、D制備E常用濃H2SO4作脫水劑解析由題干推知：A為CH2=CH2，B為CH3CH2OH，C為CH3CHO，D為CH3COOH，E為CH3COOCH2CH3，選項D濃H2SO4作催化劑和吸水劑。答案D二、非選擇題9某學(xué)生取9 g淀粉溶于水，為測定淀粉的水解率，其實驗流程如下：(1)各步所加試劑為：A_，B_，C_，D_。(2)不加B溶液能否得到E_(填“能”或“不能

6、”)。簡述其理由_。(3)當(dāng)析出2.16 g金屬單質(zhì)時，淀粉的水解率為_。解析本實驗的目的是測定淀粉的水解率，先加稀H2SO4使淀粉水解，用銀氨溶液檢驗水解產(chǎn)物葡萄糖，此反應(yīng)必須在堿性條件下進(jìn)行，否則不會生成銀鏡，故B為NaOH溶液，A為稀H2SO4，D為銀氨溶液，C為碘水。設(shè)析出2.16 g銀時水解的淀粉的質(zhì)量為x，則：(C6H10O5)nnC6H12O62nAg162n2n108x2.16 g，解得x1.62 g。則淀粉的水解率為100%18%。答案(1)稀硫酸NaOH溶液碘水銀氨溶液(2)不能在酸性條件下Ag(NH3)2被破壞，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)(3)18%10通過糧食發(fā)酵可獲得某含氧有機(jī)

7、化合物X，其相對分子質(zhì)量為46，其中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為52.2%，氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為13.0%。(1)X的分式子是_。(2)X與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：_。(3)X與空氣中的氧氣在銅或銀催化下反應(yīng)生成Y，寫出Y的結(jié)構(gòu)簡式_。解析(1)由題意知氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為152.2%13.0%34.8%，則碳、氫、氧原子的個數(shù)分別為：N(C)2，N(H)6，N(O)1，則X的分子式為C2H6O。(2)因能與鈉反應(yīng)生成H2，所以X為乙醇。(3)乙醇可被氧化為乙醛，Y為乙醛。答案(1)C2H6O(2)2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2(3)CH3CHO11某課外小組設(shè)計的實驗室制取乙酸乙酯的

8、裝置如圖所示，A中放有濃硫酸，B中放有乙醇、無水醋酸鈉，D中放有飽和碳酸鈉溶液。已知：無水氯化鈣可與乙醇形成難溶于水的CaCl26C2H5OH；有關(guān)有機(jī)物的沸點見下表：試劑乙醚乙醇乙酸乙酸乙酯沸點()34.778.511877.1請回答：(1)濃硫酸的作用為_；若用同位素18O示蹤法確定反應(yīng)產(chǎn)物水分子中氧原子的提供者，寫出能表示18O位置的化學(xué)方程式_。(2)球形干燥管C的作用是_。若反應(yīng)前D中加入幾滴酚酞，溶液呈紅色，反應(yīng)結(jié)束后D中的現(xiàn)象是_。(3)從D中分離出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，應(yīng)先加入無水氯化鈣，分離出_；再加入(此空從下列選項中選擇)_；然后進(jìn)行蒸餾，收集77 左

9、右的餾分，以得到較純凈的乙酸乙酯。A五氧化二磷 B堿石灰C無水硫酸鈉 D生石灰解析清楚實驗室制取乙酸乙酯的裝置、實驗原理。清楚乙酸乙酯收集與提純的原理，步驟。答案(1)作催化劑和吸水劑，另外與醋酸鈉反應(yīng)生成醋酸CH3CO18OHCH3CH2OH(2)冷凝和防止倒吸紅色退去，出現(xiàn)分層現(xiàn)象(3)乙醇C12甲、乙、丙三位同學(xué)，分別在相同條件下用乙酸與乙醇反應(yīng)來制取乙酸乙酯，但未用飽和Na2CO3溶液來吸收。(1)甲、乙、丙同學(xué)將得到的酯提純，在未用指示劑的情況下，他們都先加NaOH中和過量的酸，然后用蒸餾法將酯分離出來。但得到的結(jié)果卻不同：甲得到了不溶于水的中性酯；乙得到顯酸性的酯；丙得到大量水溶性物質(zhì)。試分析產(chǎn)生上述各種現(xiàn)象的原因：_。(2)丁同學(xué)為了進(jìn)一步找出原因，將所得產(chǎn)物進(jìn)行了分離探究，他的實驗操作步驟流程如下圖。請你幫他完成該實驗并填寫下列空白。分離出的物質(zhì)名稱：A_，B_，C_，D_，E_；選擇的試劑：a_，b_；分離物質(zhì)的方法：_，_，_。答案(1)甲同學(xué)加入的堿正好將過量的酸中和，所以蒸餾后得到中性酯；乙同學(xué)加入堿量不足，所以蒸餾出的產(chǎn)物中含過量的酸，得到顯酸性的酯；丙同學(xué)加入的堿過量使生成的酯完全水解為可溶性的醇和鈉鹽(2)乙酸乙酯乙醇、乙酸鈉乙酸鈉乙酸、硫酸鈉乙醇a飽和碳酸鈉溶液B硫酸分液蒸餾蒸餾