《六年級科學上冊 第1單元 3 饅頭發(fā)霉了教案6 青島版(共4頁DOC)》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《六年級科學上冊 第1單元 3 饅頭發(fā)霉了教案6 青島版(共4頁DOC)(5頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、最新資料推薦 饅頭發(fā)霉了 “饅頭發(fā)霉了”這是一種生活中常見的現(xiàn)象,學生對這種現(xiàn)象已經(jīng)是司空見慣了。教材的重點是研究發(fā)霉的條件,如果按部就班的講學生沒有興趣。于是我對教學方案進行了修改,再另外幾個班試教,效果大不相同,學生學習積極性高,教學效果好。所以我把當時的教學過程記錄下來,愿與大家分享。一 、課前準備:讓學生觀察生活中在哪里見過發(fā)霉的物體,是什么樣子的?如果條件許可將發(fā)霉物體帶來。關(guān)于霉的有關(guān)資料如:視頻二 、教學過程(一)導入:師:同學們,老師給大家布置了觀察發(fā)霉的物體,誰能將你看到的情況給大家描述一下? (目的是讓學生說出什么物體發(fā)霉,物體發(fā)霉的樣子,和環(huán)境,為進一步認識 霉奠定基礎(chǔ)。
2、)(二)學生交流:生1,我家的饅頭發(fā)霉了,饅頭上有黑色的毛,生2,我家的面包發(fā)霉了,面包上有綠色的點, 師:有幾個?面積大嗎/生2,剛開始小,不多,放了幾天就更多了,而切多了黑色的毛。師:從這一點你能聯(lián)想到什么?(霉是有生命的,可以生長,繁殖)生3,我家的橘子發(fā)霉了,橘子上有綠色的毛,還有白色的點,而且橘子壞了,發(fā)軟。師:從這一點你又能聯(lián)想到什么?(霉可以使食物腐爛、變質(zhì)、)生4,出示發(fā)霉的大米。大米發(fā)霉有黑毛。生5,出示發(fā)霉的柚子。柚子上面有白毛的絲狀物。課堂特別活躍,在學生發(fā)言時我有意識的記錄了物品的名稱,霉的顏色目的是為下一步獲得霉的知識奠定基礎(chǔ)。(三)學生談體會:初步認識霉師:從剛才的
3、觀察和交流中,你們獲得了關(guān)于霉的哪些知識?(一石激起前層浪,同學們又活躍起來了)生1,我知道了霉有多種顏色。生2,我知道了霉的顏色有白、黃、黑生3,我知道了霉的樣子,有的長的長長的絲,有的像棉花一樣。生4,我知道了發(fā)霉需要一定的條件,因為有的物品會發(fā)霉。有的不會發(fā)霉,只有具備了條件下會發(fā)霉,生5,我知道了霉的害處會使食物腐爛。生6,我知道了不僅饅頭發(fā)霉,其他食物也發(fā)霉。生7,我知道了霉無處不在。生8,我知道了霉有很多種,因為顏色不同。生9,我知道了,霉會生長繁殖。所以它是有生命的, 小結(jié):我們通過觀察交流,對霉有了初步認識:霉也是有生命的,叫做霉菌。我們還知道了霉的種類、顏色、樣子,霉無處不在
4、。霉只有具備一定條件才能形成。師:關(guān)于饅頭發(fā)霉你還想知道什么?生1饅頭在什么條件下才能發(fā)霉呢?師:我們怎樣才能知道?生1做實驗。下面我們來設(shè)計實驗研究饅頭在什么條件下才能發(fā)霉(四)通過實驗研究發(fā)霉條件1分析實驗,作出假設(shè)師;我們研究的問題是什么?生:饅頭在什么條件下才能發(fā)霉首先要猜測;或是作出假設(shè),你認為發(fā)霉與什么有關(guān)?說出理由。生1:與時間有關(guān),理由是食品放的時間長了就發(fā)霉生3:不一定,有的放很長時間也不霉師:對呀,看來時間不是主要因素,發(fā)霉還需要其他條件,(教師及時引導)生2我認為與溫度有關(guān),溫度高容易發(fā)霉:所以食物要放冰箱里,曬干的食物不易發(fā)霉生4我認為溫度太高也不行,太高了食物就烤干了
5、,干果就不容易發(fā)霉。師:那我們就假設(shè)溫暖吧生5我認為還與濕度有關(guān)生6我認為還與水分有關(guān),發(fā)霉的多數(shù)是含水多的如橘子,面包,柚子師;同學們的推想是否正確呢?我們需要用實驗來驗證。請同學們想一想,這是什么類型的實驗/生;對比實驗師我們要研究的就是控制變量,在我們假設(shè)的條件中,選擇一個進行研究,在改變這個條件的同時,其他條件保持不變。2設(shè)計實驗方案小組討論設(shè)計對比實驗,小組交流方案。教師引導從多角度進行實驗,避免漏掉或雷同思考;在我們假設(shè)的條件中,哪些是可以組合的?溫暖-潮濕 溫暖-干燥 寒冷-潮濕 寒冷-干燥學生課外進行實驗。第一課時結(jié)束。感悟:在第一課時上,我引領(lǐng)學生經(jīng)歷科學探究過程,我讓學生通
6、過觀察,交流。自己感悟關(guān)于霉的知識,通過分析得到結(jié)論,而不是老師告訴的,可以看出學生自行獲取知識。學生學習積極性高,知識理解了,并內(nèi)化成自己的東西。第二課時 一周后(一)請學生匯報實驗情況,我在黑板上列表,劃正字小 組條件組合發(fā)霉情況1溫暖 潮濕 時間長4個正字2溫暖 干燥 時間長13寒冷 潮濕 時間長04寒冷 干燥 時間長15陽光 潮濕56黑暗 潮濕87陽光 干燥08黑暗 干燥0結(jié)論;發(fā)霉的條件是:與溫暖和潮濕有關(guān),與寒冷、干燥 陽光 黑暗 時間長關(guān)系不大。(二)理解怎樣防止食品和物品發(fā)霉我們通過實驗知道了物體發(fā)霉的條件,那么,怎樣才能預防物品和食物發(fā)霉呢?說出你的方法和理由(目的是理解、應用、發(fā)霉條件,鞏固所學知識,理解科學和我們生活有密切關(guān)系,科學可以改善生活。)1、小組討論課文第9頁10頁圖的依據(jù)2、匯報交流 小組1真空包裝;隔絕空氣,與空氣中的菌隔絕,防止污染,長時間保存,小組2放干燥劑;斷絕潮濕,霉菌就不能生長,小組3放冰箱里;發(fā)霉條件是溫暖,寒冷不符合發(fā)霉條件,所以食品不容易發(fā)霉小組4太陽爆曬,是殺死細菌,而且是高溫,不符和發(fā)霉條件,小組5食品小包裝;隔絕空氣,短時間內(nèi)吃掉,不容易發(fā)霉(三)觀看視頻:了解霉的其他用途最新精品資料整理推薦,更新于二二二年四月九日2022年4月9日星期六15:16:15