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1、黃鱔養(yǎng)殖,概述：黃鱔,又名鱔魚,長(zhǎng)魚,無鱗公子,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含肉率高達(dá)65%以上。黃鱔不僅具有重要的食用價(jià)值，而且還具有良好的藥用價(jià)值。近年來，各地廣泛開展了黃鱔的人工養(yǎng)殖，取得了良好的效果。,一、生物學(xué)特性,1、分類地位與分布 黃鱔屬于合鰓目，合鰓科。屬于亞熱帶的淡水魚類。主要分布于亞洲東部的中國(guó)、朝鮮、泰國(guó)、馬來西亞等國(guó)。在我國(guó)大部分水系都有分布。 2、外部形態(tài) 黃鱔體呈蛇型，口較大，腮孔較小，左右腮孔在頭的腹面連合為一，夠成“V”形的鰓裂。鰓明顯退化。在水中不能單靠鰓完成呼吸功能，要借助口咽腔內(nèi)壁黏膜作輔助呼吸，因而黃鱔時(shí)常把頭伸出水面進(jìn)行呼吸。腸道與側(cè)線孔也有輔助呼
2、吸功能。體表無鱗，體表有大量黏液，起保護(hù)作用，無胸鰭與腹鰭，背鰭與臀鰭退化。軀體多為黃褐色，間有黑色小斑點(diǎn)。腹部橙黃色，有淡色的小斑點(diǎn)。,3、生活習(xí)性,（1）穴居、晝伏夜出 （2）耐低氧 口咽腔內(nèi)壁黏膜有直接呼吸空氣的功能。黃鱔對(duì)如溶氧的要求為2mgL以上。 （）喜溫暖黃鱔為變溫脊椎動(dòng)物，水溫高則藏身于洞穴中，水溫低則停食，當(dāng)水溫升到度以上時(shí)，開始覓食。,4、年齡與生長(zhǎng),黃鱔年齡鑒定可用耳石、脊椎骨骨與舌。尤其是黃鱔的舌較為發(fā)達(dá)，舌弓中的基舌弓和上舌骨上有明顯的生長(zhǎng)帶和年輪標(biāo)志，是較為理想的 年齡鑒定材料。生長(zhǎng)速度存在著季節(jié)性差異與不同年齡階段的差異，生長(zhǎng)比較快的時(shí)間在410月，尤其在6-8月
3、最快。一般來說，在自然條件中黃鱔生長(zhǎng)速度要比人工養(yǎng)殖條件下的生長(zhǎng)速度慢得多。,5、攝食習(xí)性,黃鱔是以動(dòng)物食性為主的雜食性魚類，在人工養(yǎng)殖的條件下餌料來源廣泛，可以以蚯蚓、蠅疽，黃粉蟲，小魚蝦等動(dòng)物性高蛋白 餌料為主，輔喂一些商品餌料，如豆餅、米糠等。大規(guī)模的黃鱔養(yǎng)殖應(yīng)以投喂黃鱔配合飼料為主，攝食方式為吞噬與吞食為主。黃鱔耐饑餓能力強(qiáng)，在濕潤(rùn)的土壤中，一年不攝食也不會(huì)餓死。,6、環(huán)境的要求,黃鱔的生長(zhǎng)溫度為1530度，最適合水溫為23-28度，水溫低于10度，會(huì)停止攝食，水溫高于32度，攝食量很少，耐低氧，當(dāng)水中含氧量低于2mg/L時(shí)，黃鱔活動(dòng)也會(huì)出現(xiàn)反常，經(jīng)常把頭伸出水面吸取氧氣，或出現(xiàn)吐食現(xiàn)象。黃鱔最適水體pH為，對(duì)于中性或偏酸的水體較適宜。適宜的有機(jī)物耗氧量為mg/L,水體有機(jī)物過多會(huì)敗壞水質(zhì)，大量耗氧，水體產(chǎn)生H2S，氨等有害氣體，影響黃鱔的攝食、生長(zhǎng)和生存。,7、繁殖,性逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象：黃鱔雌雄異體，生殖腺只有一個(gè)，位于腹腔的左側(cè)，右側(cè)明顯退化。黃鱔具有性逆轉(zhuǎn)的特征，從胚胎到第一次性成熟，均為雌性，產(chǎn)卵以后，卵巢逐漸退化，慢慢退化，慢慢變成精巢而成為終生雄性。,
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