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1、教學(xué)文檔蘇教版小學(xué)一年級下冊科學(xué)第 6 課（鹽和糖哪兒去了）教學(xué)設(shè)計(jì) 6. 鹽和糖哪兒去了（課標(biāo)落實(shí)）1本單元通過一系列動手、動腦的活動，落實(shí)（課程標(biāo)準(zhǔn)）低年段的課 程目標(biāo)?？茖W(xué)知識：觀察、描述常見物體的根本特征?？茖W(xué)探究：在教師指導(dǎo)：能利用多種感官或者簡單的工具，觀察對象的外部形態(tài)特征 及現(xiàn)象；能用言語初步描述信息；有運(yùn)用觀察與描述、比擬與分類等方法得出 結(jié)論的意識。科學(xué)態(tài)度：能在好奇心的驅(qū)使下，對常見的動植物和物質(zhì)的外在特征、生活中的科學(xué) 現(xiàn)象、自然現(xiàn)象表現(xiàn)出探究興趣。情愿傾聽、分享他人的信息；樂于表達(dá)、講述自己的觀點(diǎn)；能按要求進(jìn)行 合作探究學(xué)習(xí)。科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境：了解生活中常見的科
2、技產(chǎn)品及其給人類生活帶來的便利。了解人類對產(chǎn)品可以利用科學(xué)技術(shù)改造自然，讓生活環(huán)境不斷得到改善。 2本課學(xué)習(xí)內(nèi)容基于（課程標(biāo)準(zhǔn)）課程內(nèi)容中 “物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域和“技術(shù)與工程領(lǐng)域的低年段要求。2.1 水在自然狀態(tài)下有三種存在狀態(tài)。觀察并描述水的顏色、狀態(tài)、氣味等特征。2.2 有些物質(zhì)在水里能夠溶化，而有些物質(zhì)在水里很難溶化。了解有些物質(zhì)能夠溶化在肯定量的水里，如食鹽和白糖等；有些物質(zhì)很難.教學(xué)文檔溶化在水里，如沙和食用油等。16.2 工程和技術(shù)產(chǎn)品改變了人們的生產(chǎn)和生活。體會生活中的科技產(chǎn)品給人們帶來的便利、快捷和舒適。18.3 工程設(shè)計(jì)需要考慮用的可利用的條件和制約因素，并不斷改良和完 善。利用提
3、供的材料和工具，通過口述、圖示等方法表達(dá)自己的設(shè)計(jì)與想法， 并完成任務(wù)。對自己和他人的作品提出改良建議。（教材分析）一年級學(xué)生對于溶化是有肯定認(rèn)識的，如把少量的糖或者鹽放入水里，會 漸漸化掉，類似這樣的情景學(xué)生在生活中都見過，但學(xué)生并不能說清楚究竟什 么是溶化，也不能精確推斷物質(zhì)是否溶化在水里了。本課從觀察鹽、糖、沙子 在水中的變化開始，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入對溶化現(xiàn)象的觀察與描述中去，逐漸開展對 溶化、不溶化特征的認(rèn)識，體驗(yàn)研究溶化現(xiàn)象的樂趣，激發(fā)進(jìn)一步學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi) 容的興趣。第個活動，觀察并比擬鹽、糖、沙子在水中的變化，初步認(rèn)識溶 化現(xiàn)象及特征，了解有些物質(zhì)在水里能夠溶化，而有些物質(zhì)在水里很難溶化。
4、第二個活動，觀察并比擬鹽和面粉在水中的變化，認(rèn)識到面粉在水里很難溶化。 面粉放入水中是否能溶化是學(xué)生前概念中矛盾沖突最大的之一，通過靜置、過 濾等方法細(xì)致觀察與比擬，建立對 “ 面粉很難溶化在水里的認(rèn)識，并對推斷 溶化現(xiàn)象的特征更加明晰。第三個活動，了解生活中的溶化與不溶化現(xiàn)象。（學(xué)情分析）本課從觀察鹽、糖、沙子在水中的變化開始，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入對溶化現(xiàn)象的 觀察與描述中去，逐漸開展對溶化、不溶化特征的認(rèn)識，體驗(yàn)研究溶化現(xiàn)象的 樂趣，激發(fā)進(jìn)一步學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容的興趣。從學(xué)生的年齡結(jié)構(gòu)和心理特征來看， 一年級的小學(xué)生對一切事物都充滿好奇心，他們有很強(qiáng)的求知欲。但一年級同.教學(xué)文檔學(xué)剛接觸科學(xué)不久，動手能
5、力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰€比擬薄弱。（教學(xué)目標(biāo)）科學(xué)知識：1能觀察并描述物質(zhì)放進(jìn)水里的溶化和不溶化現(xiàn)象。科學(xué)探究：1能舉例說明有些物質(zhì)可以溶化在水中，而有些物質(zhì)很難溶化在水中。 科學(xué)態(tài)度：1意識到溶化在人們生活中的廣泛性和重要性，體驗(yàn)研究溶化現(xiàn)象的樂 趣,激發(fā)進(jìn)一步探究溶化問題的興趣?？茖W(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境：1體會生活中的科技產(chǎn)品給人們帶來的便利、快捷和舒適。（教學(xué)重點(diǎn)）觀察并描述物質(zhì)在水中的溶化和不溶化現(xiàn)象。（教學(xué)難點(diǎn)）能通過過濾的方法開展對溶化特征的認(rèn)識。（教學(xué)打算）教師材料：課件。學(xué)生材料：分組材料一：鹽、紅糖各 1 份，水 2 杯，攪拌棒 2 根，布一塊； 分組材料二：面粉 1 份，水 1 杯，玻
6、璃棒 1 根；分組材料三：過濾裝置 2 套。（教學(xué)時間）1 課時（教學(xué)過程設(shè)計(jì)）一、情境導(dǎo)入1同學(xué)們，上課前，我們先來看一段小動畫：播放毛驢過河的動畫片段。 故事：勤勞的驢子背著幾袋沉甸甸的鹽，累的呼呼直喘氣，突然眼前出現(xiàn)了一.教學(xué)文檔條小河，驢子走到河邊喝了兩口水，一不小心， “ 撲通一聲摔到了小河里， 驢子連忙站了起來，奇異，它覺得背上的重量輕了不少，驢子快樂極了， “ 看 來，這河水是有魔力。河水真的有魔力嗎？你能幫驢子找到答案嗎？2提問：在這個故事里，我們發(fā)覺小毛驢背的糖和鹽變輕了，那么糖和 鹽去哪里了？學(xué)生商量3引導(dǎo)學(xué)生聚焦 “溶化話題。（設(shè)計(jì)意圖：通過有趣的動畫，引導(dǎo)學(xué)生聚焦 “溶
7、化的話題，揭示學(xué)生 的前概念。）二、觀察比擬鹽、紅糖、沙子在水中的變化1出示鹽、紅糖、沙子三種物質(zhì)今天給你們打算了鹽、紅糖、沙子， 如果把這三種物質(zhì)放入水里，會怎么樣？到底你們說的對不對呢，我們用實(shí)驗(yàn) 來檢驗(yàn)。哪位同學(xué)記得剛剛老師是怎么操作的？ 學(xué)生匯報2你觀察的真認(rèn)真，有當(dāng)科學(xué)家的潛力。回憶演示實(shí)驗(yàn)過程，讓學(xué)生 清楚操作方法。3如果想要得到更精確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，還需要你們的耐心 把加了這三 種物質(zhì)的水靜置 3 分鐘PPT 出現(xiàn)“靜置二字，哪位同學(xué)了解靜置的意思？ 攪拌一會兒后，放在那兒不動它，這 3 分鐘里，請你認(rèn)真觀察燒杯里的變 化，并把觀察到的現(xiàn)象寫在活動手冊的第 6 頁。4學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡
8、視指導(dǎo)。5哪個小組情愿把你們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果跟大家分享一下？鹽和糖不見了， 沙子在杯底6鹽和糖都不見了，它們還在水里嗎？你怎么證明？看顏色，嘗味道 7提示：今天老師為你們打算的鹽和糖是可以食用的，實(shí)驗(yàn)器材也是消毒了的，所以可以嘗，但平常不了解的物品不能隨便嘗？8輕輕的用小棒蘸一點(diǎn)來嘗吧。什么味道？.教學(xué)文檔9小結(jié)：像鹽和糖這樣放在水里不見了，而水變咸了或變甜了，這種現(xiàn) 象叫溶化。鹽和糖能溶化于水，而沙子不能溶化于水。（設(shè)計(jì)意圖：通過觀察顏色和平常嘗味道的方法，發(fā)覺鹽和糖還在水中。 將鹽、紅糖、沙子分別放入水中，觀察并比擬它們在水中的變化，初步建立溶 化的概念。）三、觀察并比擬綠豆和面粉在水中的變化1
9、小馬馱著綠豆和面粉要過河，那綠豆和面粉會不會也被水溶化呢？學(xué) 生依據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)預(yù)測綠豆不會溶化，面粉會溶化在水中。2演示綠豆參加水里，并攪拌，讓學(xué)生體驗(yàn)綠豆不能溶化在水中。3指導(dǎo)學(xué)生把面粉放入水中，攪拌，靜置，引導(dǎo)學(xué)生觀察并記錄。 學(xué)生 匯報。你能不能看到面粉小顆粒？4指導(dǎo)學(xué)生將鹽水和加了面粉的水分別倒在紗布上，進(jìn)行過濾，并觀察， 同時思考：面粉有沒有溶化在水中？5學(xué)生匯報實(shí)驗(yàn)發(fā)覺：加了面粉的水倒在布上，布上留下了少量面粉， 而將鹽水倒在布上，沒有留下鹽顆粒。因此，面粉很難溶于水中。6老師還給大家一杯水，觀察一下靜置后的加了面粉的水，你有什么發(fā) 覺？7學(xué)生匯報實(shí)驗(yàn)發(fā)覺：杯底有一些白色沉淀，說明面粉很難溶于水中。 8引導(dǎo)學(xué)生思考，這說明了什么？（設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生通過靜置后觀察、過濾后比擬等方法，認(rèn)識到面粉 不能在水中溶化。了解可以用過濾的方法推斷物質(zhì)在水中是否能溶化。）四、了解生活中的溶化與不溶化現(xiàn)象1生活中還有很多物質(zhì)，那么它們能融入水中嗎？播放視頻，引導(dǎo)學(xué)生 思考油、洗衣粉等物質(zhì)能否溶化在水中。2鼓舞學(xué)生課后通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，研究生活中更多的物質(zhì)能否溶化在水中。.教學(xué)文檔（設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的溶化現(xiàn)象，了解有的物質(zhì)在水中能溶 化，有的物質(zhì)不能溶化。）（板書設(shè)計(jì)）6鹽和糖哪兒去了鹽+水鹽水 咸溶化糖+水糖水 甜沙+水沙+水不溶化.
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