《第十一章營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《第十一章營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準（39頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、3、組成（組成（6部分）部分）序言序言研究綜述研究綜述營養(yǎng)定額營養(yǎng)定額飼料營養(yǎng)價值飼料營養(yǎng)價值典型飼糧配方典型飼糧配方參考文獻參考文獻第一部分第一部分：序言序言u制定和修訂意義，涉及內容，利用研究資料情況；制定和修訂意義，涉及內容，利用研究資料情況；u修訂的主要變化和與前版顯著不同之處。修訂的主要變化和與前版顯著不同之處。第二部分第二部分：研究綜述研究綜述u詳細總結（子專題）迄今為止有關研究資料；詳細總結（子專題）迄今為止有關研究資料；u制定營養(yǎng)定額的基礎制定營養(yǎng)定額的基礎u體現(xiàn)體現(xiàn)“標準標準” 科學性和先進性。科學性和先進性。第三部分：第三部分：第四部分：第四部分：（二）飼養(yǎng)標準的基本特性（
2、二）飼養(yǎng)標準的基本特性1、飼養(yǎng)標準的科學性和先進性、飼養(yǎng)標準的科學性和先進性 最新最新科學研究成果科學研究成果的概括和總結的概括和總結 生產實踐的最新總結生產實踐的最新總結。 可信度高可信度高的的重復實驗資料重復實驗資料為基礎為基礎 研究研究手段不斷改進手段不斷改進，研究領域不斷深入，研究領域不斷深入。（二）飼養(yǎng)標準的基本特性（二）飼養(yǎng)標準的基本特性2、飼養(yǎng)標準的權威性和嚴肅性、飼養(yǎng)標準的權威性和嚴肅性 內容科學性和先進性決定，研究成果的總結資料經(jīng)過內容科學性和先進性決定，研究成果的總結資料經(jīng)過專家嚴格審定專家嚴格審定。 審定結果以專題報告提交有關權威行政部門（農業(yè)部）審定結果以專題報告提交有
3、關權威行政部門（農業(yè)部）頒布頒布。（二）飼養(yǎng)標準的基本特性（二）飼養(yǎng)標準的基本特性3、飼養(yǎng)標準的可變性、飼養(yǎng)標準的可變性為使營養(yǎng)為使營養(yǎng)定額盡可能定額盡可能滿足動物的需要：滿足動物的需要： 隨科學研究的發(fā)展而變化隨科學研究的發(fā)展而變化 隨實際生產的發(fā)展隨實際生產的發(fā)展而變化而變化必須必須根據(jù)具體情況調整營養(yǎng)定額根據(jù)具體情況調整營養(yǎng)定額，認真考慮保險系數(shù)。，認真考慮保險系數(shù)。（二）飼養(yǎng)標準的基本特性（二）飼養(yǎng)標準的基本特性4、飼養(yǎng)標準的條件性和局限性、飼養(yǎng)標準的條件性和局限性 條件性條件性：特定：特定動物動物、特定、特定環(huán)境條件環(huán)境條件、特定、特定生理階段或生理階段或生生理狀態(tài)理狀態(tài)。產生和應用
4、都是有條件的產生和應用都是有條件的。 局限性局限性：實際生產條件多樣性實際生產條件多樣性及變化性及變化性，如個體差異如個體差異，各種飼料的不同適口性及其物理特性，不同的環(huán)境條件，各種飼料的不同適口性及其物理特性，不同的環(huán)境條件，甚至市場經(jīng)濟形勢的變化等，都會不同程度地影響動物的甚至市場經(jīng)濟形勢的變化等，都會不同程度地影響動物的營養(yǎng)需要量和飼養(yǎng)營養(yǎng)需要量和飼養(yǎng)。（一）飼養(yǎng)標準的指標（一）飼養(yǎng)標準的指標1、采食量（、采食量（DMI）干物質或風干物質采食量干物質或風干物質采食量也有按采食能量多少列出。也有按采食能量多少列出。2、能量、能量DE、ME或或NE是標準中常用能量指標是標準中常用能量指標不同
5、種類動物、不同國家或地區(qū)能量指標有所不同。不同種類動物、不同國家或地區(qū)能量指標有所不同。（一）飼養(yǎng)標準的指標（一）飼養(yǎng)標準的指標3、蛋白質、蛋白質我國用我國用CP和和DCP。反芻動物：小腸可消化蛋白體系。反芻動物：小腸可消化蛋白體系。NRC在反芻動物用在反芻動物用DIP、UIP。ARC在反芻動物用在反芻動物用RDP、UDP4、氨基酸、氨基酸用于反映動物對蛋白質質量的要求。用于反映動物對蛋白質質量的要求。列出列出EAA需要量（部分或全部）。需要量（部分或全部）。不同飼養(yǎng)標準列出的不同飼養(yǎng)標準列出的EAA指標種數(shù)不同。指標種數(shù)不同。（一）飼養(yǎng)標準的指標（一）飼養(yǎng)標準的指標5、脂肪酸、脂肪酸EFA，
6、亞油酸需要量多，亞油酸需要量多6、維生素、維生素單胃動物單胃動物 列出全部列出全部V反芻動物反芻動物 部分或全部脂溶性部分或全部脂溶性V7、礦物元素、礦物元素按常量元素（除按常量元素（除S）、微量元素（）、微量元素（6種常用）順序列出種常用）順序列出（二）飼養(yǎng)標準數(shù)值的表達方式（二）飼養(yǎng)標準數(shù)值的表達方式l、按每頭動物每天需要量表示、按每頭動物每天需要量表示u傳統(tǒng)飼養(yǎng)標準表述營養(yǎng)定額所采用的表達方式。傳統(tǒng)飼養(yǎng)標準表述營養(yǎng)定額所采用的表達方式。u明確給出每頭動物每天對各種營養(yǎng)物質需要絕對數(shù)量明確給出每頭動物每天對各種營養(yǎng)物質需要絕對數(shù)量u適用適用生產者估計飼料供給或對動物進行嚴格計量限飼生產者估
7、計飼料供給或對動物進行嚴格計量限飼u在反芻動物飼養(yǎng)標準常用。在反芻動物飼養(yǎng)標準常用。（二）飼養(yǎng)標準數(shù)值的表達方式（二）飼養(yǎng)標準數(shù)值的表達方式2、按單位飼糧中營養(yǎng)物質濃度表示、按單位飼糧中營養(yǎng)物質濃度表示 u又可分為按風干飼糧基礎表示或按全干飼糧基礎表示。又可分為按風干飼糧基礎表示或按全干飼糧基礎表示。u對飼養(yǎng)動物、對飼養(yǎng)動物、飼糧配合飼糧配合、生產全價配合飼料生產全價配合飼料十分方便。十分方便。u能量用能量用“MJ”或或“J/”表示表示u粗蛋白、氨基酸、常量元素用百分數(shù)表示粗蛋白、氨基酸、常量元素用百分數(shù)表示u維生素用維生素用“IU”或或“mg”或或“ug/”表示表示u微量元素一般用微量元素一
8、般用“mg”表示。表示。（二）飼養(yǎng)標準數(shù)值的表達方式（二）飼養(yǎng)標準數(shù)值的表達方式3、按單位能量濃度表示、按單位能量濃度表示u有利于衡量動物采食的營養(yǎng)物質是否平衡。有利于衡量動物采食的營養(yǎng)物質是否平衡。u我國雞的我國雞的“標準標準”采用了此方法采用了此方法如六周齡以前的生長禽飼糧，每兆焦如六周齡以前的生長禽飼糧，每兆焦ME需要需要67gCP（即（即蛋白質能量比）、蛋氨酸加胱氨酸蛋白質能量比）、蛋氨酸加胱氨酸2.07克?？?。（二）飼養(yǎng)標準數(shù)值的表達方式（二）飼養(yǎng)標準數(shù)值的表達方式4、按體重或代謝體重表示、按體重或代謝體重表示u在析因法估計營養(yǎng)需要或動態(tài)調整營養(yǎng)需要中常用。在析因法估計營養(yǎng)需要或動態(tài)
9、調整營養(yǎng)需要中常用。u按維持加生長或生產制定營養(yǎng)定額的按維持加生長或生產制定營養(yǎng)定額的“標準標準”中采用中采用u“標準標準”中表達維持需要常用方式；中表達維持需要常用方式；如產奶母牛維持粗蛋白質需要是如產奶母牛維持粗蛋白質需要是4.6克克/W0.75，鈣、磷、食，鈣、磷、食鹽的維特需要分別是每鹽的維特需要分別是每100kg體重體重6克、克、4.5克、克、3克。克。（二）飼養(yǎng)標準數(shù)值的表達方式（二）飼養(yǎng)標準數(shù)值的表達方式5、按生產力表示：、按生產力表示：生產單位產品所需要的養(yǎng)分數(shù)量。生產單位產品所需要的養(yǎng)分數(shù)量。（一）飼養(yǎng)標準的作用（一）飼養(yǎng)標準的作用1、提高動物生產效率、提高動物生產效率2、提
10、高飼料資源利用效率、提高飼料資源利用效率3、推動動物生產發(fā)展、推動動物生產發(fā)展4、提高科學養(yǎng)殖水平、提高科學養(yǎng)殖水平（二）飼養(yǎng)標準的應用（二）飼養(yǎng)標準的應用1、選用適合標準、選用適合標準所選標準是否適合要被應用的對象所選標準是否適合要被應用的對象2、靈活應用標準、靈活應用標準 根據(jù)不同的具體情況對營養(yǎng)定額進行適當調整。根據(jù)不同的具體情況對營養(yǎng)定額進行適當調整。3、以效益為前提、以效益為前提滿足動物對營養(yǎng)物質的客觀要求，考慮飼料生產成本。滿足動物對營養(yǎng)物質的客觀要求，考慮飼料生產成本。一、研究動物營養(yǎng)需要的意義一、研究動物營養(yǎng)需要的意義二、動物營養(yǎng)需要量的研究方法二、動物營養(yǎng)需要量的研究方法（一
11、）營養(yǎng)需要（一）營養(yǎng)需要（Nutrient Requirements）u是指動物在適宜環(huán)境條下，正常、健康生長或達到理想是指動物在適宜環(huán)境條下，正常、健康生長或達到理想生產成績對各種營養(yǎng)物質種類和數(shù)量的最低要求。生產成績對各種營養(yǎng)物質種類和數(shù)量的最低要求。u營養(yǎng)需要包括營養(yǎng)需要包括維持需要維持需要和和生產需要生產需要。（二）研究營養(yǎng)需要意義（二）研究營養(yǎng)需要意義1、了解動物在不同生理階段、不同生產用途前提下對、了解動物在不同生理階段、不同生產用途前提下對料料養(yǎng)分需要的種類和數(shù)量養(yǎng)分需要的種類和數(shù)量，同時也可了解到，同時也可了解到各養(yǎng)分間的各養(yǎng)分間的適宜配比關系適宜配比關系，從而，從而更有利于滿
12、足動物營養(yǎng)需要更有利于滿足動物營養(yǎng)需要。2、清楚動物環(huán)境及各種養(yǎng)分間相互關系及變化規(guī)律。、清楚動物環(huán)境及各種養(yǎng)分間相互關系及變化規(guī)律。從而從而創(chuàng)造有利于動物生產的環(huán)境及合理搭配飼料創(chuàng)造有利于動物生產的環(huán)境及合理搭配飼料，促進，促進生產。生產。 食鹽（占飼糧食鹽（占飼糧%） 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 1.0ADG(kg) 0.40 0.63 0.66 0.67 0.67 0.67 0.61F/G 3.45 3.20 3.21 3.26 3.32 3.36 3.371、綜合法、綜合法 采用采用飼養(yǎng)實驗、代謝實驗及生物學方法飼養(yǎng)實驗、代謝實驗及生物學方法籠統(tǒng)確定某種畜禽在籠統(tǒng)確定某
13、種畜禽在特定生理階段、生產水平下對某一養(yǎng)分的總需要量。特定生理階段、生產水平下對某一養(yǎng)分的總需要量。表表 確定豬食鹽需要量的飼養(yǎng)試驗結果確定豬食鹽需要量的飼養(yǎng)試驗結果 2、析因法、析因法R= aW 0.75（維持）（維持） + cX + dY + eZ + X, Y, Z: 泌乳、體重變化、妊娠產物等能量沉積泌乳、體重變化、妊娠產物等能量沉積 c,d,e: 飼糧能量的利用效率飼糧能量的利用效率 將將“維持需要和生產需要維持需要和生產需要”分開，分別測定，各項需要分開，分別測定，各項需要之和即為營養(yǎng)總需要量。如奶牛能量需要之和即為營養(yǎng)總需要量。如奶牛能量需要優(yōu)點優(yōu)點 能剖分出構成需要的成分及養(yǎng)分
14、利用效率，是建立營能剖分出構成需要的成分及養(yǎng)分利用效率，是建立營養(yǎng)需要動態(tài)模型的典型方法；具有普遍指導意義。養(yǎng)需要動態(tài)模型的典型方法；具有普遍指導意義。缺點缺點 必須清楚養(yǎng)分利用途徑和效率時必須清楚養(yǎng)分利用途徑和效率時, 難度大，不適合大難度大，不適合大多數(shù)微量養(yǎng)分需要量的確定。多數(shù)微量養(yǎng)分需要量的確定。 綜合法確定的需要量綜合法確定的需要量 析因法；析因法； 析因法具有更大應用前景；析因法具有更大應用前景； 綜合法可用于驗證析因法結果。綜合法可用于驗證析因法結果。綜合法與析因法比較綜合法與析因法比較：1、解釋：飼養(yǎng)標準、營養(yǎng)需要、解釋：飼養(yǎng)標準、營養(yǎng)需要2、飼養(yǎng)標準的特性及表達，如何應用飼養(yǎng)標準？、飼養(yǎng)標準的特性及表達，如何應用飼養(yǎng)標準？3、為何要進行動物營養(yǎng)需要的研究？、為何要進行動物營養(yǎng)需要的研究？4、動物營養(yǎng)需要的測定方法有哪幾種？、動物營養(yǎng)需要的測定方法有哪幾種？
第十一章營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準
