高二化學(xué)課件:3.1.1《醇》(人教版選修5)
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,歡迎進(jìn)入化學(xué)課堂,,,,,,,,,,,,1.你能寫(xiě)出飽和一元醇的通式嗎?它能和哪類(lèi)物質(zhì)構(gòu)成同分異構(gòu)體?提示:飽和一元醇即一個(gè)羥基與飽和烴基上的碳原子直接相連的化合物,通式可寫(xiě)為CnH2n+1OH或CnH2n+2O。其能和飽和醚類(lèi)構(gòu)成同分異構(gòu)體,如CH3CH2OH和CH3OCH3。,2.飽和一元醇與比其少一個(gè)碳原子的飽和一元羧酸在相對(duì)分子質(zhì)量上有何關(guān)系?提示:飽和一元醇比飽和一元羧酸多一個(gè)碳、四個(gè)氫,而飽和一元羧酸比飽和一元醇多一個(gè)氧,二者相對(duì)分子質(zhì)量相等。,3.請(qǐng)寫(xiě)出分子式為C4H10O且屬于醇類(lèi)的同分異構(gòu)體,并給予命名。提示:CH3-CH2-CH2-CH2-OH1-丁醇,【典例1】(2010上海高考)下列有機(jī)物命名正確的是,【思路點(diǎn)撥】解答本題應(yīng)注意以下三點(diǎn):(1)選鏈?zhǔn)欠裾_。(2)取代基編號(hào)是否正確。(3)名稱書(shū)寫(xiě)是否正確。,【自主解答】選B。有機(jī)物命名時(shí),應(yīng)遵循數(shù)值之和最小原則,故應(yīng)命名為:1,2,4-三甲苯,A錯(cuò);有機(jī)物命名時(shí),編號(hào)的只有C原子,故應(yīng)命名為:1-甲基-1-丙醇,C錯(cuò);炔類(lèi)物質(zhì)命名時(shí),應(yīng)從離三鍵近的一端編號(hào),故應(yīng)命名為:3-甲基-1-丁炔,D錯(cuò)。,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,1.試分析飽和一元醇的各同系物的溶解度有什么變化規(guī)律?提示:由于羥基與水能形成氫鍵,故碳原子數(shù)較少的低級(jí)醇易溶于水,隨著碳原子數(shù)的增加,烴基的比例逐漸增大,在水中的溶解度會(huì)逐漸減小。,2.分析比較甲醇、乙醇、乙二醇、丙三醇的沸點(diǎn)高低。提示:根據(jù)飽和一元醇隨分子中碳原子數(shù)的增加,其沸點(diǎn)逐漸升高,可知甲醇的沸點(diǎn)低于乙醇,再結(jié)合碳原子數(shù)目相同時(shí),羥基個(gè)數(shù)越多,醇的沸點(diǎn)越高,可知乙醇的沸點(diǎn)低于乙二醇,綜合以上兩點(diǎn)可知乙二醇的沸點(diǎn)低于丙三醇,故沸點(diǎn)由低到高的順序?yàn)榧状?、乙醇、乙二醇、丙三醇?3.配制乙醇和濃硫酸的混合液時(shí),應(yīng)如何操作?濃硫酸在乙醇的消去反應(yīng)中起什么作用?提示:配制乙醇和濃硫酸的混合液時(shí),應(yīng)把濃硫酸緩緩地滴加到乙醇中,并不斷地用玻璃棒進(jìn)行攪拌。否則易產(chǎn)生暴沸而出現(xiàn)危險(xiǎn)事故。濃硫酸在乙醇的消去反應(yīng)中起催化劑、脫水劑的作用。,4.結(jié)合乙醇消去反應(yīng)的斷鍵方式,分析討論能否發(fā)生消去反應(yīng)。提示:乙醇發(fā)生消去反應(yīng)時(shí),,①、②處斷鍵,即與羥基直接相連的碳原子相鄰的碳原子上有氫原子時(shí)才能消去,由此推測(cè)能發(fā)生消去反應(yīng),而不能。,5.討論如何檢驗(yàn)酒精中是否含水?如何除去酒精中的水?提示:常用無(wú)水硫酸銅固體檢驗(yàn)酒精中是否含水,若發(fā)現(xiàn)白色固體變藍(lán),則證明酒精中有水;若酒精中有水,向其中加入CaO后再蒸餾,可得到無(wú)水酒精。,6.乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)屬于什么反應(yīng)類(lèi)型?提示:乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)實(shí)質(zhì)是乙酸(CH3COOH)中的—OH被乙醇分子中的—OCH2CH3取代,屬于取代反應(yīng)。反應(yīng)方程式為:,7.醇與鹵化氫反應(yīng)生成鹵代烴和水,鹵代烴和水反應(yīng)也可生成醇與鹵化氫,試分析這兩個(gè)反應(yīng)是否是可逆反應(yīng)?提示:可逆反應(yīng)是在同一反應(yīng)條件下,正逆反應(yīng)能同時(shí)都發(fā)生的反應(yīng),而這兩個(gè)反應(yīng)發(fā)生的條件不同,不屬于可逆反應(yīng)。,【典例2】(2010十堰高二檢測(cè))乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如圖所示:,對(duì)乙醇在各種反應(yīng)中應(yīng)斷裂的鍵說(shuō)法不正確的是A.和金屬鈉作用時(shí),鍵①斷裂B.和濃硫酸共熱至170℃時(shí),鍵②和⑤斷裂C.和乙酸、濃硫酸共熱時(shí),鍵②斷裂D.在銅催化下和O2反應(yīng)時(shí),鍵①和③斷裂【思路點(diǎn)撥】知道乙醇的結(jié)構(gòu)及各個(gè)反應(yīng)的結(jié)構(gòu)條件和反應(yīng)機(jī)理是解答此題的關(guān)鍵。,【自主解答】選C。解決本題的關(guān)鍵是根據(jù)乙醇發(fā)生的反應(yīng)來(lái)準(zhǔn)確判斷鍵的斷裂位置,解題流程如下:,知識(shí)點(diǎn)一:醇的結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)及命名1.下列物質(zhì)中不屬于醇類(lèi)的是()A.C3H7OHB.C.CH2OHCHOHCH2OHD.【解析】選B。醇是指羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物,故A、C、D屬于醇,B項(xiàng)不屬于醇類(lèi)。,2.(2010德州高二檢測(cè))酒后駕車(chē)是引發(fā)交通事故的重要原因。交警對(duì)駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測(cè)的原理是:橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成藍(lán)綠色Cr3+。下列對(duì)乙醇的描述與此測(cè)定原理有關(guān)的是()①乙醇沸點(diǎn)低②乙醇密度比水?、垡掖加羞€原性④乙醇是烴的含氧化合物A.②④B.②③C.①③D.①④【解析】選C。呼氣中含有酒精說(shuō)明乙醇沸點(diǎn)低,易揮發(fā);乙醇能使橙色的K2Cr2O7酸性水溶液變藍(lán)綠色,說(shuō)明乙醇將K2Cr2O7還原為Cr3+,乙醇具有還原性。,3.(雙選)對(duì)某一醇類(lèi)作系統(tǒng)命名,其中正確的是()A.1,1-二甲基-3-丙醇B.2-甲基-4-戊醇C.3-甲基-1-丁醇D.3,3-二甲基-1-丁醇【解析】選C、D。先根據(jù)題給各選項(xiàng)的名稱寫(xiě)出醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,再由醇的系統(tǒng)命名法分析其正誤。A項(xiàng),選鏈、編號(hào)錯(cuò)誤,正確名稱應(yīng)為3-甲基-1-丁醇;B項(xiàng),編號(hào)錯(cuò)誤,正確的名稱應(yīng)為4-甲基-2-戊醇;C、D正確。,知識(shí)點(diǎn)二:醇的化學(xué)性質(zhì)4.某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為下列關(guān)于該有機(jī)物的敘述不正確的是()A.能與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)并放出氫氣B.能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應(yīng)C.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)D.在濃硫酸催化下能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng),【解析】選C。該有機(jī)物分子中有—OH兩種官能團(tuán)。其中—OH能和Na反應(yīng)放出H2,能在濃硫酸催化下與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng);能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應(yīng)。該物質(zhì)不含有醛基—CHO,不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。,5.(2010漳州高二檢測(cè))下列物質(zhì)既能發(fā)生消去反應(yīng)生成相應(yīng)的烯烴,又能被氧化成相應(yīng)的醛的是()A.CH3OHB.CH2OHCH2CH3C.D.(CH3)3COH【解析】選B。能發(fā)生消去反應(yīng)生成烯烴的醇,必須是分子中與—OH相連碳原子的相鄰碳原子上有氫原子;能被氧化成相應(yīng)醛的醇必須是分子中與—OH相連的碳原子上有2個(gè)氫原子,只有B項(xiàng)符合要求。,6.分子式為C7H16O的飽和一元醇的同分異構(gòu)體有多種,在下列該醇的同分異構(gòu)體中,,D.CH3(CH2)5CH2OH(1)可以發(fā)生消去反應(yīng),生成兩種單烯烴的是____;(2)可以發(fā)生催化氧化生成醛的是____;(3)不能發(fā)生催化氧化的是____;(4)能被催化氧化為酮的有種____;(5)能使酸性KMnO4溶液褪色的有____種。,【解析】(1)因該醇發(fā)生消去反應(yīng)時(shí),生成兩種單烯烴,這表明連有—OH的碳原子的相鄰碳原子上應(yīng)連有氫原子,且以—OH所連碳為中心,分子不對(duì)稱。(2)~(4)連有—OH的碳上有2個(gè)氫原子時(shí)可被氧化為醛,有1個(gè)氫原子時(shí)可被氧化為酮,不含氫原子時(shí)不能發(fā)生催化氧化。(5)連有—OH的碳上有氫原子時(shí),可被酸性KMnO4溶液氧化為羧酸或酮,它們都會(huì)使酸性KMnO4溶液褪色。答案:(1)C(2)D(3)B(4)2(5)3,一、選擇題(本題包括4小題,每小題3分,共12分)1.(2010十堰高二檢測(cè))下列有機(jī)物中,既能發(fā)生消去反應(yīng),又能發(fā)生酯化反應(yīng),還能發(fā)生催化氧化,且催化氧化產(chǎn)物含有—CHO的是()A.CH3OHB.CH3CH(OH)COOHC.(CH3)2C(OH)CH2CH3D.HOCH2CH2COOH,【解析】選D。CH3OH不能發(fā)生消去反應(yīng)。CH3CH(OH)COOH催化氧化產(chǎn)物不含有—CHO。(CH3)2C(OH)CH2CH3不能發(fā)生催化氧化。,2.(雙選)把質(zhì)量為mg的銅絲灼燒變黑,立即放入下列物質(zhì)中,使銅絲變紅,而且質(zhì)量仍為mg的是()A.稀硫酸B.C2H5OHC.稀硝酸D.CO【解析】選B、D。銅絲變黑發(fā)生反應(yīng)2Cu+O22CuO。對(duì)照A、C,CuO溶于酸生成Cu2+,稀硝酸還可與Cu繼續(xù)反應(yīng),銅絲質(zhì)量減少;而B(niǎo)中CH3CH2OH+CuO+Cu+H2O;D中CuO+COCu+CO2。故B、D選項(xiàng)正確。,3.分子式為C4H10O并能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣的有機(jī)化合物有()A.3種B.4種C.5種D.6種,【解析】選B。符合分子式為C4H10O的有機(jī)物類(lèi)型可為飽和一元醇、飽和一元醚,能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣則為飽和一元醇,故屬于飽和一元醇的同分異構(gòu)體共有,4.1-丙醇、2-丙醇、2-丁醇的混合物在濃硫酸作用下加熱生成烯烴的種類(lèi)為()A.1B.2C.3D.4【解析】選C。根據(jù)醇消去反應(yīng)的規(guī)律知CH3CH2CH2OH和發(fā)生消去反應(yīng)時(shí)均生成CH3-CH=CH2;而發(fā)生消去反應(yīng)時(shí)可生成兩種烯烴,CH3CH2CH=CH2和CH3—CH=CH—CH3,則生成的烯烴共3種。,二、非選擇題(本題包括2小題,共18分)5.(6分)化學(xué)式為C8H10O的化合物A具有如下性質(zhì):①加入Na慢慢產(chǎn)生氣泡;②A+RCOOH有香味的產(chǎn)物;③A苯甲酸;④其催化脫氫產(chǎn)物不能發(fā)生銀鏡反應(yīng);⑤脫水反應(yīng)的產(chǎn)物,經(jīng)聚合反應(yīng)可制得一種塑料制品(它是目前主要的“白色污染”源之一)。,,試回答:(1)根據(jù)上述信息,對(duì)該化合物的結(jié)構(gòu)可作出的判斷是______(多選扣分)。a.苯環(huán)上直接連有羥基b.肯定有醇羥基c.苯環(huán)側(cè)鏈末端有甲基d.肯定是芳香烴(2)化合物A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_________。(3)A和金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式____________。,【解析】由化合物A的分子式C8H10O符合通式CnH2n-6O,知它可能是芳香醇、芳香醚或酚。由①知A可能是醇或酚。由②知A可能有醇羥基。由③知A只可能有一個(gè)側(cè)鏈。由④知A中不含—CH2OH,而含因此A,答案:(1)b、c,6.(12分)(1)1mol分子組成為C3H8O的液體有機(jī)物A,與足量的金屬鈉作用,可生成11.2L氫氣(標(biāo)準(zhǔn)狀況),則A分子中必有一個(gè)______基,若此基在碳鏈的一端,則A與乙酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為:_________。(2)A與濃硫酸共熱,分子內(nèi)脫去1分子水,生成B。B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)__________。B通入溴水能發(fā)生_______反應(yīng)生成C,C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)___________。A在有銅作催化劑時(shí),與氧氣一起加熱,發(fā)生氧化反應(yīng)生成D,D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_____________。,(3)寫(xiě)出下列指定反應(yīng)的化學(xué)方程式:①AB__________________________;②BC__________________________;③AD__________________________?!窘馕觥繌姆肿邮紺3H8O看,A為飽和的一元醇或醚,又A與Na反應(yīng),所以A為醇:CH3CH2CH2OH,當(dāng)發(fā)生消去反應(yīng)時(shí),生成B:CH3CH=CH2;催化氧化時(shí),生成D:CH3CH2CHO。,,,,答案:(1)羥CH3CH2CH2OH+CH3COOHCH3COOCH2CH2CH3+H2O(2)CH3CH=CH2加成CH3CHBrCH2BrCH3CH2CHO(3)①CH3CH2CH2OHCH3CH=CH2↑+H2O②CH3CH=CH2+Br2CH3CHBrCH2Br③2CH3CH2CH2OH+O22CH3CH2CHO+2H2O,,1.(5分)下列物質(zhì)間的反應(yīng)屬于消去反應(yīng)的是()A.濃硫酸和乙醇的混合液加熱至140℃B.濃硫酸和苯的混合液加熱至80℃C.氯乙烷和NaOH的水溶液加熱D.氯乙烷和KOH的醇溶液加熱【解析】選D。A項(xiàng),發(fā)生的是取代反應(yīng),170℃發(fā)生的才是消去反應(yīng)。B項(xiàng),發(fā)生的是取代反應(yīng)。C項(xiàng),發(fā)生的是取代反應(yīng)。D項(xiàng),發(fā)生的是消去反應(yīng)。,2.(5分)分子式為C7H16O的飽和一元醇發(fā)生消去反應(yīng)時(shí),可以得到兩種單烯烴,則該醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能是下列中的(),D.CH3(CH2)5CH2OH【解析】選C。因該醇發(fā)生消去反應(yīng)時(shí),生成兩種單烯烴,這表明連有—OH的碳原子的相鄰的碳原子上應(yīng)連有氫原子,且氫原子的化學(xué)環(huán)境不同。分析題給的四個(gè)選項(xiàng),只有選項(xiàng)C符合此條件。,3.(10分)某課外活動(dòng)小組利用如圖所示裝置進(jìn)行乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)并制取乙醛,圖中鐵架臺(tái)等裝置已略去,粗黑線表示乳膠管。請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下列空白:,(1)裝置組裝好后,加入試劑前必須要進(jìn)行的操作步驟是________,簡(jiǎn)述該步驟的操作過(guò)程________。(2)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,甲裝置常常浸在溫度為70~80℃的水浴中,目的是____________________。(3)實(shí)驗(yàn)時(shí),先加熱玻璃管乙中的鍍銀銅絲,約1分鐘后鼓入空氣,此時(shí)銅絲即呈紅熱狀態(tài)。若把酒精燈撤走,控制一定的鼓氣速度,銅絲能長(zhǎng)時(shí)間保持紅熱直到實(shí)驗(yàn)結(jié)束。原因是_______________________。該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)_________________。,(4)控制鼓氣速度的方法是______________,若鼓氣速度過(guò)快則會(huì)_____________________,若鼓氣速度過(guò)慢則會(huì)___________________。(5)該裝置中丁的作用是___________,若丁中盛放的是水,則該裝置的不足之處是_________,若用戊裝置解決此不足,應(yīng)將戊連接在_____________之間且乙接________、________接丙。,【解析】(1)首先應(yīng)檢驗(yàn)裝置的氣密性。該裝置可用氣球輕輕鼓入空氣,看丁中是否產(chǎn)生氣泡。(2)甲裝置用水浴加熱,有利于迅速產(chǎn)生乙醇蒸氣;(3)乙醇的催化氧化反應(yīng)為放熱反應(yīng),能使銅絲保持紅熱;(4)通過(guò)甲導(dǎo)管口產(chǎn)生氣泡的數(shù)目,可以控制鼓入空氣量。鼓氣速度過(guò)快或過(guò)慢,均能影響反應(yīng)過(guò)程的熱量,難以保證反應(yīng)所需要的溫度;(5)乙醇和乙醛均易溶于水,用裝置戊作安全瓶,可防止倒吸。,答案:(1)檢驗(yàn)裝置的氣密性用氣球輕輕鼓入少量空氣,若丁中產(chǎn)生氣泡,則說(shuō)明氣密性良好(2)使生成乙醇蒸氣的速率加快(3)該反應(yīng)為放熱反應(yīng)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O(4)控制甲中單位時(shí)間內(nèi)氣泡數(shù)帶走過(guò)多熱量,難以保證反應(yīng)所需溫度反應(yīng)放熱太少,不能達(dá)到反應(yīng)需要溫度(5)吸收產(chǎn)物易發(fā)生倒吸乙和丙ba,同學(xué)們,來(lái)學(xué)校和回家的路上要注意安全,同學(xué)們,來(lái)學(xué)校和回家的路上要注意安全,- 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