2020國(guó)家開放大學(xué)電大《酒店前廳服務(wù)與管理》網(wǎng)絡(luò)課形考任務(wù)1作業(yè)及答案

國(guó)家開放大學(xué)電大酒店前廳服務(wù)與管理網(wǎng)絡(luò)課形考任務(wù)作業(yè)及答案電任務(wù)一、單項(xiàng)選擇題（從下列各題選項(xiàng)中選出激適合的一個(gè)填入括號(hào)禮 每小題4分，共40分）題目1酒店管理機(jī)構(gòu)的參謀與助手是（）選擇一項(xiàng)：D.前廳部題目2（）一般擁有100-300間客房，提供一般性的服務(wù)。選擇一項(xiàng)：B. 小型酒店題目3制作客房銷售情況報(bào)表，掌握住房賓客動(dòng)態(tài)及信息資料的前廳部機(jī)構(gòu)是（）。選擇一項(xiàng)：C. 接待處題目4在服務(wù)質(zhì)量差距模型中，實(shí)際傳遞的服務(wù)和對(duì)外溝通的差距被定義為（）<>選擇一項(xiàng)：C. 差距4題目5在賓客（），意味著賓客開始進(jìn)入消費(fèi)階段。選擇一項(xiàng)：D. 抵店時(shí)題目6在酒店前廳的服務(wù)包中，為賓客辦理入住登記屬于（）.選擇一項(xiàng)：B.顯性服務(wù)題目7在測(cè)量酒店前廳服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)服務(wù)人員和賓客的交互訪問及現(xiàn)場(chǎng)觀察屬于（）選擇一項(xiàng)：D.噂題目8負(fù)責(zé)為賓客提供叫醒服務(wù)的崗位是（）。選擇一項(xiàng)：A. 前廳話務(wù)員題目9負(fù)責(zé)提供信息及秘書服務(wù)的前廳部機(jī)構(gòu)是（）選擇一項(xiàng)：C. 商務(wù)中心題目10前廳服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)是指（）。選擇一項(xiàng)：A.設(shè)旅設(shè)備二、多項(xiàng)逸擇K （下列各財(cái)2-5個(gè)燧項(xiàng)是正確的，請(qǐng)將正確選項(xiàng)的序號(hào)埴入括號(hào)中，多逸或少選均不得分,每小題6分，共30分。）題目11前廳組織設(shè)計(jì)的依據(jù)有（）選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 酒店等級(jí)B. 酒店的管理幅度和管理層次D. 酒店規(guī)模E. 潸店務(wù)的專業(yè)化程度題目12前廳部的任務(wù)包括（）.選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 委托代辦服務(wù)B. 電話趨機(jī)服務(wù)C. 行季服務(wù)D. 問訊J眼務(wù)E. 商務(wù)中心服務(wù)題目13按照賓客住店的整個(gè)流程來(lái)劃分，前廳服務(wù)的內(nèi)容主要有（）階段的準(zhǔn)備與服務(wù)。選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A.B. 抵店時(shí)C. 離店時(shí)D. 高店后E. 住店期間題目14前廳設(shè)施設(shè)備質(zhì)量具體表現(xiàn)形式有（）o選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A.完好程度C.項(xiàng)目數(shù)量E.舒適程度題目15前廳服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成要素包括（）,選擇一項(xiàng)或多項(xiàng)：A. 安全狀況B. 前廳的環(huán)境氛貫C. 前廳員工的工作認(rèn)同感E.設(shè)施設(shè)備質(zhì)量三、判斷正誤題（正袖的劃"，錯(cuò)誤的劃X.每題3分，共30分.）題目16賓客離店意味著前廳服務(wù)的結(jié)束，前廳員工不必繼續(xù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。（）選擇一項(xiàng)：錯(cuò)題目17測(cè)量酒店前廳的服務(wù)質(zhì)量:，應(yīng)從內(nèi)容、過程、結(jié)構(gòu)、結(jié)果、影響五個(gè)方面進(jìn)行考察。（）選擇一項(xiàng)：對(duì)題目18前廳的環(huán)境氛圍主要由前廳的裝飾、環(huán)境衛(wèi)生及美化、服務(wù)設(shè)施的布局、燈光音響、室內(nèi)溫濕度等因素構(gòu)成。（）選擇一項(xiàng)：對(duì)題目19前廳部的首要工作任務(wù)就是銷售客房。（）選擇一項(xiàng)：對(duì)題目20國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)星級(jí)酒店的崗位和服務(wù)有明確的要求，不同等級(jí)和級(jí)別的酒店對(duì)組織的設(shè)計(jì)有相同的要求。（）選擇一項(xiàng)：錯(cuò)題目21中型酒店通常設(shè)房務(wù)總監(jiān)，下設(shè)前廳部、客房部、洗衣部與公共衛(wèi)生部四個(gè)部門 （）選擇一項(xiàng)：錯(cuò)題目22前廳部經(jīng)理是酒店的中層管理者，直接上級(jí)一般是酒店的副總經(jīng)理或者房務(wù)總監(jiān)（）選擇一項(xiàng)：對(duì)題目23禮賓部負(fù)賁在酒店門口或者機(jī)場(chǎng)、車站、碼頭迎送賓客。（）選擇一項(xiàng)：對(duì)題目24客戶關(guān)系部代表總經(jīng)理負(fù)責(zé)前廳服務(wù)協(xié)調(diào)、貴賓接待、投訴處理等工作。在不設(shè)客戶關(guān)系部的酒店，這些工作一般由前廳部主管負(fù)責(zé) （）選擇一項(xiàng)：錯(cuò)題目25前廳服務(wù)戰(zhàn)略觀意味著將前廳服務(wù)視為與賓客保持長(zhǎng)期關(guān)系的戰(zhàn)略性要素。（）選擇一項(xiàng)：對(duì)