2019-2020年高中生物 2.2 生命活動的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì)同步練習(xí)(三)新人教版必修1.doc
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2019-2020年高中生物 2.2 生命活動的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì)同步練習(xí)(三)新人教版必修1 A卷 一、選擇題 1 .2個氮基酸分子縮合形成二肽,并生成一分子水,這分子水中的氫來自于( ) A.羧基 B.氨基 C.羥基和氨基 ?。模B接在碳原子上的氫 2.肽鍵可表示為() A.一CO-NH- B.一NH-CO- C. D.以上都對 3.一百個氨基酸分子縮合成一條膚鏈,在這過程中脫下的氫和羥基的數(shù)目() A.都是100 ?。拢际?00 ?。茫?00和900 D.99和100 4.下列各項中與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性無關(guān)的是 ( ) A.氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序 B.構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目 C.構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu) D.氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基 5.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述,錯誤的是 ( ) A.不同的蛋白質(zhì)分子其氨基酸的排列順序不同 B.各種蛋白質(zhì)均含有20種氨基酸 C.蛋白質(zhì)分子具有多種重要的功能 D.蛋白質(zhì)是生物體一切生命活動的體現(xiàn)者 6.人體血紅蛋白的一條肽鏈有145個肽鍵,形成這條肽鏈的氨基酸分子以及它們在縮合過程中生成的水分子數(shù)分別是 ( ) A.145和144 B.145和145 C.145和146 D.146和145 7.已知20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是128,現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成,共有肽鍵98個,此蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量最接近于 ( ) A.12 800 B.12 544 C.1l 036 D.12 288 8.一個由n條肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子共有m個氨基酸,該蛋白質(zhì)分子完全水解共需水分子多少個 ( ) A.n個 B.m個 C.(m+n)個 D.(m-n)個 9.某一多肽鏈中共有肽鍵151個,則此分子中至少含有的一NH2和一COOH的數(shù)目分別是 ( ) A.152和152 B.151和15l C.1和1 D.2和2 10.細(xì)胞中脂肪的作用是 ( ) A.是激素的主要成分B.是儲能的主要物質(zhì) C.是酶的主要成分 D.是細(xì)胞膜的主要成分 11.形成蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)層次,從小到大依次是 ( ) ①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脫水縮合④一條或幾條多肽鏈連在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白質(zhì) A.②→①→③→④→⑥→⑤ B.①→③→②→④→⑥→⑤ C.②→①→⑥→③→④→⑤ D.②→①→③→⑤→④→⑥ 12.人體免疫球蛋白中,lgG由4條肽鏈組成,共有764個氨基酸,則該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基和羧基數(shù)分別是 ( ) A.764和764 B.760和760 C.762和762 D.4和4 13.生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別,其原因不可能是 ( ) A.組成肽鍵的化學(xué)元素不同 B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同 C.氨基酸排列順序不同 D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同 14.由5個氨基酸縮合形成的肽鍵和脫下水分子數(shù)及至少含有的氨基和羧基的數(shù)目分別是 ( ) A.4、4、l、1 B.4、4、4、4 C.5、5、5、5 D.5、5、1、l 15.已知某蛋白質(zhì)分子由2條肽鏈組成,在合成蛋白質(zhì)的過程中生成3.0x 10-21g的水,那么指導(dǎo)該蛋白質(zhì)合成的基因中至少有脫氧核苷酸 ( ) A.612個 B.306個 C.204個 D.606個 16.如果一個氨基酸分子中有兩個羧基,其中一個羧基連接在R基上,那么另一個羧基的部位是在 ( ) A.與氨基相連 B.與羧基相連 C.與氫相連 D.與連有氨基的碳原子相連 17.下列敘述中,能高度概括出蛋白質(zhì)功能的一項是 ( ) A.細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì) B.調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì) C.生命活動的主要體現(xiàn)者 D.收縮、運輸、免疫等功能活動的物質(zhì)基礎(chǔ) 18.蛋白質(zhì)和多肽的主要區(qū)別是蛋白質(zhì) ( ) A.包含的氨基酸多 B.相對分子質(zhì)量大 C.有獨特的空間結(jié)構(gòu)D.能水解成氨基酸 19.谷氨酸的R基為一C3H5O2,在一個谷氨酸分子中,含有碳和氧的原子數(shù)分別是 ( ) A.4.、4 B.5、4 C.4、5 D.5、5 20.下列哪項不是蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的生理功能 ( ) A.細(xì)胞成分的更新物質(zhì) B.酶的主要成分 C.組織修復(fù)的原料 D.能量的主要來源 21.下列關(guān)于肽鍵的說法,正確的是 ( ) A.肽鍵可表示為一HN一CO一 B.是連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵 C.是一種離子鍵 D.是多肽類物質(zhì)特有的化學(xué)鍵 22.丙氨酸的R基是一CH3,丙氨酸是由哪幾種化學(xué)元素組成的 ( ) A.C、H、O B.C、H、O、N C.N、P、K、H、C D.C、H、O、N、P 23.肌肉蛋白質(zhì)和血紅蛋白都是蛋白質(zhì)。但它們的功能不同,其原因最可能是 ( ) A.它們的組成元素不同 B.它們的相對分子質(zhì)量不同 C.它們的分布部位不同 D.它們所含的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序及空間結(jié)構(gòu)不同 24.組成牛胰島素的基本單位是 ( ) A.氨基酸 B.脫氧核苷酸 C.核苷酸 D.C、H、O 25.現(xiàn)有一被檢測樣品液,經(jīng)用雙縮脲試劑檢驗后,樣品液產(chǎn)生紫色反應(yīng)。該樣品液是 ( ) A.蛋白質(zhì) B.糖類 C.脂肪 D.核酸 A.—H B.—COOH C.一CH D.一NH2 27.臨床上通過檢測尿液中一定時間的含氮量可粗略估算下列哪種營養(yǎng)物質(zhì)在該段時間內(nèi)的氧化分解量 ( ) A.脂肪 B.蛋白質(zhì) C.糖類 D.維生素D 28.區(qū)別組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的依據(jù)是 ( ) A.氨基酸數(shù)目不同 B.R基不同 C.羧基不同 D.碳原子數(shù)目不同 29.非必需氨基酸是指 ( ) A.蛋白質(zhì)合成中可有可無的氨基酸 B.在人和動物體內(nèi)可以合成的氨基酸 C.在人和動物體內(nèi)不能合成的氨基酸 D.蛋白質(zhì)合成中可被其他氨基酸取代的氨基酸 二、非選擇題 30.根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)分析并回答問題。 (1)該化合物中,①表示_________.⑦表示_________。 (2)該化合物由_________個氨基酸失_________個水分子而形成,這種反應(yīng)叫_________。 (3)該化合物的性質(zhì)由_________決定的,其編號是_________。 (4)該化合物稱為_________,含_________個肽鍵,編號是_________。 31.用氨基酸自動分析儀測定幾種多肽化合物和蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目如下: 請據(jù)此回答下列問題。(每空2分,共14分) (1)表中①②③的氨基酸數(shù)目雖相同,但其生理作用不同,這是因為它們的_________不同。 (2)表中③與④、⑤與⑥雖功能相似,但各自具有專一性。它們之間的差異主要取決于氨基酸_________ (3)⑧的生理功能說明蛋白質(zhì)具有_________作用;⑨的生理功能說明蛋白質(zhì)具有_________作用;⑩的生理功能說明蛋白質(zhì)具有_________作用。⑩有4條多肽鏈,574個氨基酸分子脫水縮合過程中生成_________分子水。 (4)組成上述lO種化合物的所有氨基酸所共有的結(jié)構(gòu)(寫出結(jié)構(gòu)式)是_________ B卷 一、選擇題 1.占肝細(xì)胞干重50%以上的有機化合物是 ( ) A.水 B.蛋白質(zhì) C.脂質(zhì) D.核酸 2.已知各種蛋白質(zhì)的含氮量很接近,其平均值為16%?,F(xiàn)測得某生物樣品中含有6克氮,則該生物樣品中含有的蛋白質(zhì)質(zhì)量約為 ( ) A.6克 B.16克 C.37.5克 D.41.5克 3.血液中運輸氧的化合物含有的元素主要是 ( ) A.C、H、O、N、Fe B.C、H、O、Ca、Fe C.C、H、B、Ca、Fe D.C、H、N、Ca、Cu 4.胰島素是在胰島B細(xì)胞中合成的,剛合成的多肽稱前胰島素原,在信號肽酶的作用下,前胰島素原的信號肽被切除,而成為胰島索原。最后胰島素原通過蛋白酶的水解作用,生成胰島素和一個C肽(如下圖所示)。前胰島素原水解后的氫用于 ( ) A.形成一COOH和一SH B.形成一COOH和連接碳的一H C.形成一SH和一OH D.形成一NH2和一COOH 5.兩個氨基酸分子脫水縮合成二肽,脫去的水分子中的氫來自 ( ) A.羧基 B.氨基 C.羧基和氨基 D.連接在碳原子上的氫 6.鑒定蓖麻籽中的貯存蛋白質(zhì)采用的實驗步驟應(yīng)包括(多選) ( ) A.用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的鹽酸解離液處理種仁薄片 B.用體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精溶液處理種仁薄片 C.用革蘭氏碘液染色 D.用亞甲基藍(lán)染液染色 7.下列物質(zhì)中,都屬于蛋白質(zhì)的一組是( ) A.酶、抗原、生長激素 B.胰島素、抗體、生物膜上的載體 C.輔酶、維生素D、性激素 D.抗生素、維生素A、腎上腺素 8.市場上有一種加酶洗衣粉。即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶,它的催化活性很強.衣物的汗?jié)n、血跡及人體排放的蛋白質(zhì)油漬遇到它,皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是( ) ①棉織品②毛織品 ③腈綸織品 ④蠶絲織品⑤滌綸織品⑥錦綸織品 A.①②③ B.②④ C.③④⑤ D.③⑤⑥ 9.通常情況下,分子C63H103O45N17 S2的多肽化合物中最多含有肽鍵 ( ) A.63個 B.62個 C.17個 D.16個 10.旅美中國學(xué)者章蓓和美國、瑞典、西班牙的科學(xué)家們最近聯(lián)合發(fā)現(xiàn)了一種功能類似于胰島素的真菌化合物。這一發(fā)現(xiàn)為治療糖尿病的研究“開啟一個全新之門”,它有可能使糖尿病患者將來只通過服藥而不必注射胰島素進行治療。下列關(guān)于文中的“真菌化合物”的推測,肯定錯誤的一項是 ( ) A.該化合物具有降低血糖濃度的功能 B.該化合物應(yīng)該不是蛋白質(zhì) C.該化合物應(yīng)該是分子量較小的有機物 D.該化合物應(yīng)該是蛋白質(zhì) 11.下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述,不正確的是( ) A.催化口腔內(nèi)少量淀粉分解成麥芽糖 B.有的蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì) C.有的蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì) D.蛋白質(zhì)就是一種多肽 12.給某種蔬菜施含放射性同位素“N的氮肥,植物吸收后主要用于合成蛋白質(zhì)。人食用該種蔬菜后,通過代謝,幅N最終出現(xiàn)在哪種物質(zhì)中 ( ) A.氨基酸 B.尿 C.氨 D.蛋白質(zhì) 13.下列關(guān)于人體蛋白質(zhì)代謝過程的敘述,錯誤的是 ( ) A.在人體內(nèi),蛋白質(zhì)被徹底消化的場所是小腸 B.蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被徹底氧化分解后的最終產(chǎn)物是CO2、H2O和尿素 C.蛋白質(zhì)被人體消化吸收后主要是作為氮源被人體利用,只有極少一部分作為能源物質(zhì)被利用 D.人體所需要的氮源除蛋白質(zhì)外,還有少量的NO4+、NO2- 二、非選擇題 14.下圖所示為結(jié)晶牛胰島素的一個模式圖,其中a鏈有21個氮基酸,B鏈有30個氨基酸。請據(jù)此回答下列問題。 (1)這51個氨基酸彼此之間結(jié)合成胰島素的方式是_________。在結(jié)合過程中脫去了_________分子的水,形成了_________個肽鍵。 (2)這51個氨基酸形成胰島素后,相對分子質(zhì)量比原來減少了(不考慮一S一S一) 。 15.根據(jù)下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式,回答問題。 上述物質(zhì)中能構(gòu)成生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的氨基酸編號是_________,這些氨基酸在細(xì)胞內(nèi)的_________中,經(jīng)_________方式形成的多肽,內(nèi)含有_________個肽鍵,有_________個氨基和_________個羧基,所形成的化合物的相對分子質(zhì)量與組成它的氨基酸的相對分子質(zhì)量總和相比較,缺少了_________個水分子。 16.人的紅細(xì)胞和心肌細(xì)胞的主要成分都是蛋白質(zhì),但這兩種細(xì)胞的功能卻完全不同。請作出合理解釋。 17.下表顯示黃豆和奶內(nèi)若干營養(yǎng)成分含量,而某成年人對此類營養(yǎng)成分的每日需求量也一并列出: 若該成年人每日只食用1000g黃豆: (1)表中養(yǎng)分會超過每日需求量的是____________________________________。 若長期營養(yǎng)過剩,就會導(dǎo)致肥胖,常會并發(fā)一些嚴(yán)重疾病,試舉二例________________________________________________________________. (2)為什么奶被視為嬰兒理想食品? ______________________________________________________________________ (3)指出確定奶內(nèi)含有蛋白質(zhì)的一項檢驗方法,并簡述該項檢驗方法的結(jié)果。 ______________________________________________________________________ (4)市場上出售的少量劣質(zhì)奶粉中摻有植物淀粉,請問用什么方法鑒別? ______________________________________________________________________ 18.下面是日常生活中的一些實例,你知道為什么嗎? (1)沾有血漬、牛奶的衣服不易用熱水洗凈. ______________________________________________________________________ (2)加酶的洗衣粉不易用開水溶解。. ______________________________________________________________________ (3)含豐富蛋白質(zhì)的食物最好煮熟后再食用。 _______________________________________________________________________ 參考答案:A卷 1—5:CDBDB 6—10:DCDCB 11—15:DDAAD 16—20:DCCBD 21—25:CBDAA 26—29:ABBB 30:(1)氨基酸 羧基(2) 四 三 縮合 (3)R基團 ②④⑧⑨ (4)四肽 三 縮合③⑤⑥ 31、(1)種類和排列順序 (2)數(shù)目的差異 (3)調(diào)節(jié) 免疫 運輸 570 個 17.(l)①蛋白質(zhì)、脂肪②動脈粥樣硬化、冠心病、脂肪肝等(2)因為奶中含有的三大有機物,比例適宜,且有豐富的鈣,有利于嬰兒的生長發(fā)育(3)用雙縮脈試劑檢驗,溶液變?yōu)樽仙?,則說明有蛋白質(zhì)存在,如不變色,則說明沒有蛋白質(zhì)存在(4)用碘液檢驗,如變藍(lán)則說明有淀粉存在,如不變藍(lán)則說明無淀粉存在 18.(1)血漬、牛奶的主要成分是蛋白質(zhì),一般溫度下,蛋白質(zhì)能以膠體的形態(tài)溶解于水中,一旦受熱,它就會凝固起來,不易溶解于水 (2)絕大多數(shù)酶為蛋白質(zhì)成分,蛋白質(zhì)在高溫時會變性,失去蛋白酶的功能 (3)加熱以后,具備一定空間結(jié)構(gòu)的螺旋形蛋白質(zhì)分子鏈會松開,這是蛋白質(zhì)的變性,蛋白質(zhì)在變性后更加容易消化和吸收- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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