2019-2020年高中化學(xué)課堂教學(xué)評(píng)比 《醇》教案3.doc

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2019-2020年高中化學(xué)課堂教學(xué)評(píng)比 《醇》教案3 一、學(xué)習(xí)內(nèi)容分析 本節(jié)課要研究的是醇類(lèi)的性質(zhì)，學(xué)生已經(jīng)在必修2中學(xué)過(guò)乙醇的性質(zhì)，選修5中學(xué)過(guò)官能團(tuán)的分類(lèi)，醇類(lèi)是繼脂肪烴、芳香烴、鹵代烴學(xué)習(xí)后的另一類(lèi)有機(jī)物。醇類(lèi)的代表物乙醇是生活中常見(jiàn)的有機(jī)物，學(xué)生非常熟悉，由乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醇類(lèi)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，學(xué)生更容易接受。因此，本節(jié)課既與前面有機(jī)物間存在相互的轉(zhuǎn)化關(guān)系，也是學(xué)生掌握“類(lèi)別”概念的關(guān)鍵，同時(shí)為以后有機(jī)合成等內(nèi)容的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)，所以它在教材中處于非常重要的位置。 深化認(rèn)識(shí)和優(yōu)化思維品質(zhì)是選修教學(xué)的重要目標(biāo)，這一目標(biāo)的完成應(yīng)基于學(xué)生已有的認(rèn)識(shí)，這就是必修中建立起的相關(guān)知識(shí)系統(tǒng)。本節(jié)課進(jìn)一步訓(xùn)練學(xué)生“由個(gè)別到一般”的思維方式，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、學(xué)會(huì)研究的能力。因此，這節(jié)課無(wú)論在知識(shí)上，還是對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)上，都起著十分重要的作用。 二、學(xué)習(xí)者分析 從知識(shí)結(jié)構(gòu)上看，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了必修有機(jī)化學(xué)中的乙醇，對(duì)有機(jī)分子中的官能團(tuán)和有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)之間的相互聯(lián)系有了一定的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校的學(xué)生，基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，對(duì)選修內(nèi)容的學(xué)習(xí)有一定的困難。但是，無(wú)論是什么程度的學(xué)生，都有一個(gè)共同點(diǎn)：有強(qiáng)烈的求知欲。 所以，教學(xué)中應(yīng)充分利用實(shí)物感知、分子模型、學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)、演示實(shí)驗(yàn)和多媒體輔助教學(xué)等手段，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與意識(shí)，共同創(chuàng)設(shè)一種民主、和諧、生動(dòng)活潑的教學(xué)氛圍，給學(xué)生提供更多的“動(dòng)腦想”“動(dòng)手做”“動(dòng)口說(shuō)”的機(jī)會(huì)，使學(xué)生真正成為課堂的主人。 三、教學(xué)目標(biāo) 根據(jù)學(xué)生對(duì)有機(jī)化合物已有的認(rèn)知基礎(chǔ)及本節(jié)課教材的地位和作用，依據(jù)教學(xué)大綱確定本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)為： 1、知識(shí)與技能：掌握醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，理解醇反應(yīng)的原理； 2、過(guò)程與方法：能將乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醇類(lèi)化合物，提高邏輯思維和知識(shí)遷移能力； 3、情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：在進(jìn)一步探究乙醇的性質(zhì)的過(guò)程中，形成物質(zhì)性質(zhì)的多樣性跟物質(zhì)結(jié)構(gòu)相關(guān)的辯證認(rèn)識(shí)，反應(yīng)條件影響反應(yīng)過(guò)程的辯證認(rèn)識(shí)，從而產(chǎn)生積極探索有機(jī)化合物的可持續(xù)動(dòng)力。 四、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn) 重點(diǎn)：乙醇的化學(xué)性質(zhì)，醇類(lèi)的化學(xué)性質(zhì)。 難點(diǎn)：乙醇的催化反應(yīng)和消去反應(yīng)的原理。 五、教學(xué)準(zhǔn)備 1、教師準(zhǔn)備：護(hù)膚品，教學(xué)課件，球棍模型，實(shí)驗(yàn)儀器和藥品，學(xué)案。 2、學(xué)生準(zhǔn)備：復(fù)習(xí)必修2中乙醇的性質(zhì)，選修5第一章中的常見(jiàn)官能團(tuán)。 六、教學(xué)過(guò)程 [實(shí)物導(dǎo)入，拉近距離] 引入：（1）展示酒精燈，引出乙醇。 （2）展示護(hù)膚品，引出其它醇。 [設(shè)計(jì)意圖] 利用學(xué)生熟悉的實(shí)物，拉近學(xué)生與“醇”的距離，把甘油、丙二醇和乙醇聯(lián)系起來(lái)，使學(xué)生對(duì)“類(lèi)”的概念有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。 CH2OH 苯甲醇 [共同歸納，提升認(rèn)識(shí)] CH3CHCH3 OH 2-丙醇 投影：CH3CH2OH 乙醇 苯酚 OH 鄰甲基苯酚 OH —CH3 羥基（—OH）與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物稱(chēng)為醇。 H O——H H——C——C——H H H ① ② ③ ④ ⑤ 板書(shū)：一、醇 1、定義： 2、通式：R—OH 官能團(tuán)：—OH 3、代表物：乙醇：CH3CH2—OH 結(jié)構(gòu)式： 或C2H5—OH 過(guò)渡：羥基作為醇類(lèi)的官能團(tuán)，決定了醇的主要化學(xué)性質(zhì)，那么醇類(lèi)有哪些化學(xué)性質(zhì)呢？ [挖掘本質(zhì)，尋找規(guī)律，遷移提升] 板書(shū)：4、化學(xué)性質(zhì)： 復(fù)習(xí)：乙醇與鈉的反應(yīng)（斷鍵位置 ） 2 C2H5O—H + 2Na → 2 C2H5ONa+ H2↑ 遷移：（1）醇與活潑金屬反應(yīng)： RO—H + Na → 練習(xí)： CH3CH2CH2OH + Na → [創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣] 投影：展示駕駛員接受交警酒精檢查的圖片 講述：這個(gè)畫(huà)面，我們都很熟悉，在生活中交警可以用K2Cr2O7來(lái)檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕駛，從而維持交通秩序，保障生命安全。那么K2Cr2O7遇到乙醇會(huì)發(fā)生怎樣的變化呢？ 今天我們就來(lái)現(xiàn)場(chǎng)演習(xí)一次，每四位同學(xué)一組，兩名交警，兩名駕駛員。 學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)1：步驟：1、兩位同學(xué)分別向兩只蒸發(fā)皿中各滴加10滴酸性K2Cr2O7溶液； 2、另兩位同學(xué)分別用A、B兩支噴瓶向兩只蒸發(fā)皿中各噴1次溶液； 3、輕輕搖晃蒸發(fā)皿后，觀(guān)察溶液顏色的變化，并將兩只蒸發(fā)皿中溶液的顏色進(jìn)行對(duì)比。 現(xiàn)象： 結(jié)論： 板書(shū)：（2）醇的氧化反應(yīng) 點(diǎn)燃 ①與強(qiáng)氧化劑作用： ②燃燒：C2H5OH+ 3O2 ——→ 2CO2 + 3H2O [挖掘本質(zhì)，尋找規(guī)律，遷移提升] 過(guò)渡：同樣是乙醇與氧氣反應(yīng)，但在Cu或Ag催化并加熱的條件下，乙醇則被氧化為乙醛，我們稱(chēng)之為催化氧化。 CH3—C—H O—H H CH3—C Cu或Ag △ + O2 2 + 2 H2O 2 O H 板書(shū)：③催化氧化 學(xué)生思考：細(xì)心觀(guān)察，乙醇分子轉(zhuǎn)化為乙醛分子的過(guò)程中，在分子組成和化學(xué)鍵上發(fā)生了怎樣的變化？（乙醇分子失去2個(gè)H原子轉(zhuǎn)變?yōu)楹刑佳蹼p鍵的乙醛） 投影：播放制作的模擬動(dòng)畫(huà) 學(xué)生活動(dòng)1：動(dòng)手變模型 動(dòng)動(dòng)手，動(dòng)動(dòng)腦，將“乙醇分子”變成“乙醛分子”。 [設(shè)計(jì)意圖]利用多媒體動(dòng)畫(huà)，讓催化氧化反應(yīng)的原理更直觀(guān)、更形象地呈現(xiàn)給學(xué)生，幫助學(xué)生突破理解上的難點(diǎn)。再通過(guò)動(dòng)手變模型，加深學(xué)生對(duì)催化氧化反應(yīng)原理的理解和掌握。 遷移：仔細(xì)觀(guān)察，從乙醇到乙醛的過(guò)程中，甲基有沒(méi)有變化？（沒(méi)有）現(xiàn)在我們把乙醇中的甲基（—CH3）換成烴基（—R），那么催化氧化的產(chǎn)物你會(huì)寫(xiě)嗎？ R—C—H O—H H Cu或 Ag，△ O2 有機(jī)產(chǎn)物？ ？ R—C—R〞 O—H Rˊ R—C—H O—H Rˊ Cu或Ag，△ O2 有機(jī)產(chǎn)物？ 提升：什么樣的醇能夠發(fā)生催化氧化反應(yīng)？（此問(wèn)要視學(xué)生課堂反映情況而定，若學(xué)生領(lǐng)悟能力有限，此問(wèn)則留到練習(xí)鞏固之后的課時(shí)中再處理。） [學(xué)習(xí)新知，挖掘本質(zhì)，尋找規(guī)律] 過(guò)渡：醇遇單質(zhì)鈉反應(yīng)生成醇鈉，遇氧化劑則被氧化，那醇遇酸又會(huì)發(fā)生怎樣的變化呢？首先來(lái)看乙醇遇濃硫酸會(huì)發(fā)生怎樣的變化。 學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)2：教材51頁(yè)實(shí)驗(yàn)3-1 實(shí)驗(yàn)步驟：1、加熱盛有乙醇和濃硫酸混合液的大試管； 2、將裝置右端的導(dǎo)管伸入盛有紫色KMnO4酸性溶液的小試管中，觀(guān)察溶液顏色的變化； 3、當(dāng)觀(guān)察到明顯現(xiàn)象時(shí)，取出導(dǎo)管，立即伸入盛有橙色溴的四氯化碳溶液的小試管中，觀(guān)察溶液顏色的變化； 4、當(dāng)觀(guān)察到明顯現(xiàn)象時(shí)，蓋滅酒精燈； 5、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 教師活動(dòng)：指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，并說(shuō)明實(shí)驗(yàn)裝置及注意事項(xiàng)。 學(xué)生活動(dòng)：描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論。 CH2—CH2 H OH 濃H2SO4 170℃ CH2=CH2 + H2O 投影：（3）醇的消去反應(yīng)： 學(xué)生活動(dòng)：分析斷、成鍵位置 投影：播放制作的模擬動(dòng)畫(huà) 學(xué)生活動(dòng)2：動(dòng)手變模型，將“乙醇分子”變成“乙烯分子”。 [設(shè)計(jì)意圖] 利用多媒體動(dòng)畫(huà)，幫助學(xué)生理解醇的消去反應(yīng)的本質(zhì)，再通過(guò)動(dòng)手變模型，加深對(duì)醇的消去反應(yīng)的理解和掌握，突破教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。 提升：根據(jù)斷鍵位置，分析能發(fā)生消去反應(yīng)的醇，在結(jié)構(gòu)上除了擁有羥基外，還應(yīng)具備什么特點(diǎn)？（此問(wèn)要視學(xué)生課堂反映情況而定，若學(xué)生領(lǐng)悟能力有限，此問(wèn)則留到練習(xí)鞏固之后的課時(shí)中再處理。） 過(guò)渡：乙醇除了在濃硫酸作用下發(fā)生反應(yīng)外，還能與濃的氫溴酸在加熱條件下發(fā)生反應(yīng)。 投影：（4）醇的取代反應(yīng)： C2H5—OH + HBr C2H5—Br + H2O △ 與HBr反應(yīng) 師生共動(dòng)：分析斷鍵位置，遷移到醇類(lèi)。 R—OH + HBr R—Br + H2O △ [小結(jié)] 醇的化學(xué)性質(zhì) 板書(shū)：5、用途： 投影：醇的用途：（1）是重要的化工原料；（2）用作燃料、溶劑、防凍液等。 [小結(jié)] 學(xué)習(xí)方法：從個(gè)別到一般。 CH2OH CH2OH [課后鞏固練習(xí)] ① + Na→ ②根據(jù)斷鍵位置，判斷下列各醇，能發(fā)生催化氧化反應(yīng)的有（ ），能發(fā)生消去反應(yīng)的有（ ） D、 C、 B、 A、 CH3—C—CH2OH CH3 CH3 CH3—C—OH CH3 CH3 CH3—CH—CH3 OH C6H5—C—CH3 CH3 OH H O——H H——C——C——H H H ① ② ③ ④ ⑤ 七、板書(shū)設(shè)計(jì) 一、醇 1、定義： 2、通式：R—OH 官能團(tuán)：—OH 3、代表物：乙醇 CH3CH2—OH 結(jié)構(gòu)式： 或C2H5—OH 4、化學(xué)性質(zhì)： （1）醇與活潑金屬反應(yīng)： （2）醇的氧化反應(yīng)：①燃燒 ②與強(qiáng)氧化劑作用 ③催化氧化 （3）醇的消去反應(yīng)： （4）醇的取代反應(yīng)： 5、用途：