2019-2020年高中化學課堂教學評比 《醇》教案3.doc

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2019-2020年高中化學課堂教學評比 《醇》教案3 一、學習內(nèi)容分析 本節(jié)課要研究的是醇類的性質(zhì)，學生已經(jīng)在必修2中學過乙醇的性質(zhì)，選修5中學過官能團的分類，醇類是繼脂肪烴、芳香烴、鹵代烴學習后的另一類有機物。醇類的代表物乙醇是生活中常見的有機物，學生非常熟悉，由乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醇類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，學生更容易接受。因此，本節(jié)課既與前面有機物間存在相互的轉(zhuǎn)化關(guān)系，也是學生掌握“類別”概念的關(guān)鍵，同時為以后有機合成等內(nèi)容的學習打下基礎(chǔ)，所以它在教材中處于非常重要的位置。 深化認識和優(yōu)化思維品質(zhì)是選修教學的重要目標，這一目標的完成應基于學生已有的認識，這就是必修中建立起的相關(guān)知識系統(tǒng)。本節(jié)課進一步訓練學生“由個別到一般”的思維方式，培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、學會研究的能力。因此，這節(jié)課無論在知識上，還是對學生能力的培養(yǎng)上，都起著十分重要的作用。 二、學習者分析 從知識結(jié)構(gòu)上看，學生已經(jīng)學習了必修有機化學中的乙醇，對有機分子中的官能團和有機物的化學性質(zhì)之間的相互聯(lián)系有了一定的認識。同時，農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校的學生，基礎(chǔ)相對薄弱，對選修內(nèi)容的學習有一定的困難。但是，無論是什么程度的學生，都有一個共同點：有強烈的求知欲。 所以，教學中應充分利用實物感知、分子模型、學生分組實驗、演示實驗和多媒體輔助教學等手段，充分調(diào)動學生的參與意識，共同創(chuàng)設(shè)一種民主、和諧、生動活潑的教學氛圍，給學生提供更多的“動腦想”“動手做”“動口說”的機會，使學生真正成為課堂的主人。 三、教學目標 根據(jù)學生對有機化合物已有的認知基礎(chǔ)及本節(jié)課教材的地位和作用，依據(jù)教學大綱確定本節(jié)課的教學目標為： 1、知識與技能：掌握醇的結(jié)構(gòu)特點，理解醇反應的原理； 2、過程與方法：能將乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醇類化合物，提高邏輯思維和知識遷移能力； 3、情感態(tài)度與價值觀：在進一步探究乙醇的性質(zhì)的過程中，形成物質(zhì)性質(zhì)的多樣性跟物質(zhì)結(jié)構(gòu)相關(guān)的辯證認識，反應條件影響反應過程的辯證認識，從而產(chǎn)生積極探索有機化合物的可持續(xù)動力。 四、教學重點與難點 重點：乙醇的化學性質(zhì)，醇類的化學性質(zhì)。 難點：乙醇的催化反應和消去反應的原理。 五、教學準備 1、教師準備：護膚品，教學課件，球棍模型，實驗儀器和藥品，學案。 2、學生準備：復習必修2中乙醇的性質(zhì)，選修5第一章中的常見官能團。 六、教學過程 [實物導入，拉近距離] 引入：（1）展示酒精燈，引出乙醇。 （2）展示護膚品，引出其它醇。 [設(shè)計意圖] 利用學生熟悉的實物，拉近學生與“醇”的距離，把甘油、丙二醇和乙醇聯(lián)系起來，使學生對“類”的概念有個初步的認識。 CH2OH 苯甲醇 [共同歸納，提升認識] CH3CHCH3 OH 2-丙醇 投影：CH3CH2OH 乙醇 苯酚 OH 鄰甲基苯酚 OH —CH3 羥基（—OH）與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物稱為醇。 H O——H H——C——C——H H H ① ② ③ ④ ⑤ 板書：一、醇 1、定義： 2、通式：R—OH 官能團：—OH 3、代表物：乙醇：CH3CH2—OH 結(jié)構(gòu)式： 或C2H5—OH 過渡：羥基作為醇類的官能團，決定了醇的主要化學性質(zhì)，那么醇類有哪些化學性質(zhì)呢？ [挖掘本質(zhì)，尋找規(guī)律，遷移提升] 板書：4、化學性質(zhì)： 復習：乙醇與鈉的反應（斷鍵位置 ） 2 C2H5O—H + 2Na → 2 C2H5ONa+ H2↑ 遷移：（1）醇與活潑金屬反應： RO—H + Na → 練習： CH3CH2CH2OH + Na → [創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣] 投影：展示駕駛員接受交警酒精檢查的圖片 講述：這個畫面，我們都很熟悉，在生活中交警可以用K2Cr2O7來檢驗司機是否酒后駕駛，從而維持交通秩序，保障生命安全。那么K2Cr2O7遇到乙醇會發(fā)生怎樣的變化呢？ 今天我們就來現(xiàn)場演習一次，每四位同學一組，兩名交警，兩名駕駛員。 學生分組實驗1：步驟：1、兩位同學分別向兩只蒸發(fā)皿中各滴加10滴酸性K2Cr2O7溶液； 2、另兩位同學分別用A、B兩支噴瓶向兩只蒸發(fā)皿中各噴1次溶液； 3、輕輕搖晃蒸發(fā)皿后，觀察溶液顏色的變化，并將兩只蒸發(fā)皿中溶液的顏色進行對比。 現(xiàn)象： 結(jié)論： 板書：（2）醇的氧化反應 點燃 ①與強氧化劑作用： ②燃燒：C2H5OH+ 3O2 ——→ 2CO2 + 3H2O [挖掘本質(zhì)，尋找規(guī)律，遷移提升] 過渡：同樣是乙醇與氧氣反應，但在Cu或Ag催化并加熱的條件下，乙醇則被氧化為乙醛，我們稱之為催化氧化。 CH3—C—H O—H H CH3—C Cu或Ag △ + O2 2 + 2 H2O 2 O H 板書：③催化氧化 學生思考：細心觀察，乙醇分子轉(zhuǎn)化為乙醛分子的過程中，在分子組成和化學鍵上發(fā)生了怎樣的變化？（乙醇分子失去2個H原子轉(zhuǎn)變?yōu)楹刑佳蹼p鍵的乙醛） 投影：播放制作的模擬動畫 學生活動1：動手變模型 動動手，動動腦，將“乙醇分子”變成“乙醛分子”。 [設(shè)計意圖]利用多媒體動畫，讓催化氧化反應的原理更直觀、更形象地呈現(xiàn)給學生，幫助學生突破理解上的難點。再通過動手變模型，加深學生對催化氧化反應原理的理解和掌握。 遷移：仔細觀察，從乙醇到乙醛的過程中，甲基有沒有變化？（沒有）現(xiàn)在我們把乙醇中的甲基（—CH3）換成烴基（—R），那么催化氧化的產(chǎn)物你會寫嗎？ R—C—H O—H H Cu或 Ag，△ O2 有機產(chǎn)物？ ？ R—C—R〞 O—H Rˊ R—C—H O—H Rˊ Cu或Ag，△ O2 有機產(chǎn)物？ 提升：什么樣的醇能夠發(fā)生催化氧化反應？（此問要視學生課堂反映情況而定，若學生領(lǐng)悟能力有限，此問則留到練習鞏固之后的課時中再處理。） [學習新知，挖掘本質(zhì)，尋找規(guī)律] 過渡：醇遇單質(zhì)鈉反應生成醇鈉，遇氧化劑則被氧化，那醇遇酸又會發(fā)生怎樣的變化呢？首先來看乙醇遇濃硫酸會發(fā)生怎樣的變化。 學生分組實驗2：教材51頁實驗3-1 實驗步驟：1、加熱盛有乙醇和濃硫酸混合液的大試管； 2、將裝置右端的導管伸入盛有紫色KMnO4酸性溶液的小試管中，觀察溶液顏色的變化； 3、當觀察到明顯現(xiàn)象時，取出導管，立即伸入盛有橙色溴的四氯化碳溶液的小試管中，觀察溶液顏色的變化； 4、當觀察到明顯現(xiàn)象時，蓋滅酒精燈； 5、記錄實驗現(xiàn)象。 教師活動：指導學生實驗，并說明實驗裝置及注意事項。 學生活動：描述實驗現(xiàn)象，總結(jié)實驗結(jié)論。 CH2—CH2 H OH 濃H2SO4 170℃ CH2=CH2 + H2O 投影：（3）醇的消去反應： 學生活動：分析斷、成鍵位置 投影：播放制作的模擬動畫 學生活動2：動手變模型，將“乙醇分子”變成“乙烯分子”。 [設(shè)計意圖] 利用多媒體動畫，幫助學生理解醇的消去反應的本質(zhì)，再通過動手變模型，加深對醇的消去反應的理解和掌握，突破教學重點和難點。 提升：根據(jù)斷鍵位置，分析能發(fā)生消去反應的醇，在結(jié)構(gòu)上除了擁有羥基外，還應具備什么特點？（此問要視學生課堂反映情況而定，若學生領(lǐng)悟能力有限，此問則留到練習鞏固之后的課時中再處理。） 過渡：乙醇除了在濃硫酸作用下發(fā)生反應外，還能與濃的氫溴酸在加熱條件下發(fā)生反應。 投影：（4）醇的取代反應： C2H5—OH + HBr C2H5—Br + H2O △ 與HBr反應 師生共動：分析斷鍵位置，遷移到醇類。 R—OH + HBr R—Br + H2O △ [小結(jié)] 醇的化學性質(zhì) 板書：5、用途： 投影：醇的用途：（1）是重要的化工原料；（2）用作燃料、溶劑、防凍液等。 [小結(jié)] 學習方法：從個別到一般。 CH2OH CH2OH [課后鞏固練習] ① + Na→ ②根據(jù)斷鍵位置，判斷下列各醇，能發(fā)生催化氧化反應的有（ ），能發(fā)生消去反應的有（ ） D、 C、 B、 A、 CH3—C—CH2OH CH3 CH3 CH3—C—OH CH3 CH3 CH3—CH—CH3 OH C6H5—C—CH3 CH3 OH H O——H H——C——C——H H H ① ② ③ ④ ⑤ 七、板書設(shè)計 一、醇 1、定義： 2、通式：R—OH 官能團：—OH 3、代表物：乙醇 CH3CH2—OH 結(jié)構(gòu)式： 或C2H5—OH 4、化學性質(zhì)： （1）醇與活潑金屬反應： （2）醇的氧化反應：①燃燒 ②與強氧化劑作用 ③催化氧化 （3）醇的消去反應： （4）醇的取代反應： 5、用途：