2019-2020年高考生物 第03講 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì)限時(shí)規(guī)范特訓(xùn) 新人教版.doc
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2019-2020年高考生物 第03講 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì)限時(shí)規(guī)范特訓(xùn) 新人教版 [組題說明] 考點(diǎn) 題號 錯(cuò)題統(tǒng)計(jì) 錯(cuò)因分析 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能 1、2、4、5、7、8、9、11 蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算 3、6、10、12、13、15 與蛋白質(zhì)有關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究 14、16 1.某些治療自閉癥的藥物中含有一種激素——催產(chǎn)素,它是由下丘腦合成的一種單鏈九肽化合物。下列敘述正確的是( ) A.催產(chǎn)素含有C、H、O、N四種元素,且含有9個(gè)肽鍵 B.自閉癥患者直接口服適量催產(chǎn)素,可以有效地緩解癥狀 C.下丘腦中某些細(xì)胞不僅能夠分泌激素,而且能傳導(dǎo)興奮 D.催產(chǎn)素參與的調(diào)節(jié)過程具有范圍小、時(shí)間長等特點(diǎn) 解析:本題主要考查蛋白質(zhì)類物質(zhì)的元素組成、結(jié)構(gòu)、功能等知識。由氨基酸結(jié)構(gòu)簡式可知,蛋白質(zhì)中至少含有C、H、O、N,單鏈九肽化合物是由9個(gè)氨基酸脫去8分子水形成的,故形成8個(gè)肽鍵;催產(chǎn)素口服后,會(huì)被水解為氨基酸從而失去特有的功能;與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比,催產(chǎn)素調(diào)節(jié)屬于激素調(diào)節(jié),具有激素調(diào)節(jié)的特點(diǎn),其調(diào)節(jié)過程具有范圍大、時(shí)間長的特點(diǎn);題目信息指出“催產(chǎn)素由下丘腦合成”,C正確。 答案:C 2.關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是( ) A.人體內(nèi)氨基酸的分解代謝產(chǎn)物是水、二氧化碳 B.由兩個(gè)氨基酸通過脫水縮合形成多肽 C.人體所有的氨基酸均可互相轉(zhuǎn)化 D.構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子種類由R基決定 解析:組成生物體的氨基酸有20種,氨基酸的種類由R基決定;人體內(nèi)氨基酸的分解代謝產(chǎn)物是水、二氧化碳和尿素;由兩個(gè)氨基酸通過脫水縮合形成二肽;人體內(nèi)可以通過轉(zhuǎn)氨基作用形成的氨基酸有12種,稱為非必需氨基酸,有8種氨基酸只能從外界攝取,稱為必需氨基酸。 答案:D 3.現(xiàn)已知構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸共20種,它們的平均相對分子質(zhì)量為128,由50個(gè)氨基酸形成的某蛋白質(zhì)的一條多肽鏈的相對分子量是( ) A.6400 B.2560 C.5518 D.2218 解析:氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程是一個(gè)脫水縮合的過程,通過相鄰的氨基酸脫去一分子水、形成肽鍵而連接起來。因此,在計(jì)算氨基酸一條多肽鏈的分子量時(shí),要先算出氨基酸的總分子量,再計(jì)算出脫去的水的分子量,兩值相減就是多肽鏈的分子量。即一條多肽鏈的分子量=氨基酸的總分子量-脫去的水的總分子量,即12850-1849=5518。 答案:C 4.能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組數(shù)字是( ) ①氨基酸 ?、贑、H、O、N等化學(xué)元素 ③氨基酸分子相互結(jié)合 ④多肽 ⑤肽鏈 ?、扌纬删哂幸欢ǖ目臻g結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子 A.①②③④⑤⑥ B.②①④③⑥⑤ C.②①④③⑤⑥ D.②①③④⑤⑥ 解析:蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)具有復(fù)雜的層次,氨基酸分子由化學(xué)元素組成;多個(gè)氨基酸分子縮合而形成多肽;多肽鏈呈鏈狀結(jié)構(gòu)叫肽鏈,再經(jīng)過折疊和盤繞進(jìn)而形成有一定規(guī)律的三維空間結(jié)構(gòu);一條或幾條肽鏈彼此通過一定的化學(xué)鍵結(jié)合在一起形成蛋白質(zhì)分子。 答案:D 5.蛋白質(zhì)是細(xì)胞膜的重要組成成分,下列不能體現(xiàn)膜蛋白功能的是( ) A.根細(xì)胞膜上的載體 B.A型血的人紅細(xì)胞表面的凝集原 C.B型血的人血清中的凝集素 D.甲狀腺細(xì)胞上接受促甲狀腺激素的受體 解析:膜蛋白為構(gòu)成生物膜的重要成分之一,不同的膜蛋白有不同的功能。人血清中的凝集素為血清蛋白,不是膜蛋白。 答案:C 6.如圖表示一個(gè)由153個(gè)氨基酸殘基構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述錯(cuò)誤的是( ) A.該分子中含有153個(gè)肽鍵和1個(gè)二硫鍵 B.參與構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有1個(gè)氨基酸含2個(gè)羧基,1個(gè)氨基酸含2個(gè)氨基 C.該分子中至少有2個(gè)氨基酸殘基含硫 D.如果氨基酸的相對分子質(zhì)量平均為100,則該蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量是12546 解析:由153個(gè)氨基酸縮合成一條多肽鏈含有152個(gè)肽鍵,再加上圖中所示由R基中的羧基和氨基形成的一個(gè)肽鍵,該蛋白質(zhì)分子共含有153個(gè)肽鍵;圖中有一個(gè)二硫鍵則說明至少有2個(gè)氨基酸殘基含硫;蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量=100153-18153-2(形成一個(gè)二硫鍵脫去2個(gè)H)=12544。 答案:D 7.以下四組圖分別表示蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性形成的原因,下面的相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( ) A.甲圖所示肽鏈中氨基酸的數(shù)目不同 B.乙圖所示肽鏈中氨基酸的種類不同 C.丙圖所示肽鏈中氨基酸的排列順序不同 D.丁圖所示肽鏈以相同方式折疊盤曲形成不同的空間結(jié)構(gòu) 解析:氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位,多個(gè)氨基酸相互縮合連接可形成肽鏈,一條或幾條肽鏈盤曲折疊通過一定的化學(xué)鍵連接形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。丁圖所示肽鏈以不同方式折疊盤曲形成不同的空間結(jié)構(gòu)。 答案:D 8.下列敘述與蛋白質(zhì)相關(guān)功能無關(guān)的一組是( ) ①胰島素調(diào)節(jié)血糖濃度 ②注射疫苗使人體產(chǎn)生免疫力 ③人不吃蔬菜易患壞血癥 ④食物在小腸內(nèi)徹底消化 ⑤老年人的骨質(zhì)疏松癥 ⑥葡萄糖在載體協(xié)助下被紅細(xì)胞吸收 ⑦減少人體體內(nèi)的熱量散失 ⑧生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì) A.①②④⑥ B.③④⑤⑧ C.③⑤⑦⑧ D.②⑤⑦⑧ 解析:蛋白質(zhì)的多項(xiàng)功能有:調(diào)節(jié)功能、催化功能、運(yùn)輸功能、免疫功能、信息傳遞功能等,題干敘述中③⑤⑦⑧分別與維生素、無機(jī)鹽、脂肪、糖類的功能有關(guān),故C項(xiàng)正確。 答案:C 9.[xx福州八中質(zhì)檢]下圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖,下列對圖示分析不正確的是( ) A.a(chǎn)中肯定含有C、H、O、N四種元素,可能含有S元素 B.①過程發(fā)生的場所是核糖體,所需模板和運(yùn)輸b的工具都是RNA C.多肽中b的數(shù)目等于c的數(shù)目 D.遺傳物質(zhì)的多樣性決定了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性 解析:①過程是氨基酸形成多肽的過程,在核糖體中完成,以mRNA為模板,以tRNA為運(yùn)輸氨基酸的工具。b是氨基酸,c是肽鍵,它們之間的關(guān)系是氨基酸分子數(shù)=肽鍵的個(gè)數(shù)+肽鏈條數(shù)(對于非環(huán)狀多肽而言)。 答案:C 10.[xx湖南四市九校聯(lián)考]下列依次為丙氨酸、絲氨酸和天冬氨酸的結(jié)構(gòu)式。由2個(gè)丙氨酸、3個(gè)絲氨酸和1個(gè)天冬氨酸脫水縮合所形成的化合物中,含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目分別是( ) A.1、1、5 B.1、2、5 C.1、2、6 D.6、7、5 解析:由氨基酸脫水縮合所形成的化合物中至少有1個(gè)游離的氨基和1個(gè)游離的羧基,據(jù)圖可知只有天冬氨酸的R基中含有1個(gè)羧基;因此游離的氨基數(shù)是1,游離的羧基數(shù)是2;總共有6個(gè)氨基酸參與形成化合物,因此形成5個(gè)肽鍵。 答案:B 11.[xx河北廊坊一模]下列有關(guān)純羊毛線的敘述,正確的是( ) A.組成純羊毛線的基本單位是核苷酸 B.純羊毛線形成過程中一定有水產(chǎn)生 C.純羊毛服裝可以用加入蛋白酶的洗衣粉清洗 D.純羊毛線中一定含有的化學(xué)元素是C、H、O、N、P 解析:純羊毛線主要由蛋白質(zhì)組成,蛋白質(zhì)是由氨基酸脫水縮合形成的;蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸;蛋白質(zhì)一定含有的化學(xué)元素是C、H、O、N。 答案:B 12.[xx沈陽二中質(zhì)檢]抗體是機(jī)體受抗原刺激產(chǎn)生的一種球蛋白,下面抗體分子的有關(guān)計(jì)算公式不正確的是( ) A.抗體分子中氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的氨基數(shù)=各氨基酸中氨基的總數(shù)-肽鍵數(shù) B.抗體分子中羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的羧基數(shù)=各氨基酸中羧基的總數(shù)-肽鍵數(shù) C.抗體分子中N原子數(shù)=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)+R基中N原子數(shù)=各氨基酸中N原子總數(shù) D.抗體分子中O原子數(shù)=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)+R基中O原子數(shù)=各氨基酸中O原子總數(shù)-脫水?dāng)?shù) 解析:因?yàn)槊總€(gè)氨基酸的羧基中都有2個(gè)O原子,所以抗體分子中O原子數(shù)=2肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)+R基中O原子數(shù)=各氨基酸中O原子總數(shù)-脫水?dāng)?shù)。 答案:D 13.[xx鄭州質(zhì)量預(yù)測]下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述,錯(cuò)誤的是( ) A.酪氨酸幾乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,這種差異是由R基的不同引起的 B.甜味肽的分子式為C13H16O5N2,則該甜味肽是一種二肽 C.某二肽的化學(xué)式是C8H14N2O5,水解后得到丙氨酸(R基為—CH3)和另一種氨基酸X,則X的化學(xué)式應(yīng)該是C5H9NO4 D.n個(gè)氨基酸共有m(m>n)個(gè)氨基,則由這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中氨基的數(shù)目為m-n 解析:由氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知,不同氨基酸之間只有R基不同,故氨基酸是否溶于水等性質(zhì)由R基決定;最小的肽是二肽,由于每種氨基酸中至少含有1個(gè)N,那么二肽分子中應(yīng)至少含有2個(gè)N,因甜味肽分子式中只有2個(gè)N,故該甜味肽一定為二肽;氨基酸分子式可寫成C2H4O2N—R,將—R換為—CH3,即為丙氨酸,形成二肽時(shí)要脫去1分子H2O,再根據(jù)化學(xué)反應(yīng)前后原子守恒可推出氨基酸X的分子式;n個(gè)氨基酸含有m個(gè)氨基,說明n個(gè)氨基酸的所有R基中共有(m-n)個(gè)氨基,又因每條肽鏈中至少含有1個(gè)氨基(位于肽鏈一端),故該多肽鏈中氨基的數(shù)目為(m-n+1),但如果形成的是環(huán)肽,則多肽中氨基的數(shù)目為(m-n)。 答案:D 14.以下幾種符號代表不同種類的氨基酸,請完成有關(guān)問題。 (1)寫出它們的結(jié)構(gòu)通式________,它們結(jié)構(gòu)的差別在于________的不同。 (2)7種氨基酸在細(xì)胞質(zhì)的核糖體中通過________的方式形成一條肽鏈,此過程可形成________個(gè)肽鍵,得到________個(gè)水分子,該化合物稱為________。 (3)如果上述肽鏈原長度不變,改變其中________,就可改變該肽鏈的性質(zhì)。 (4)健康人的尿液中,含極微量的由上述不同氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì),若尿液中的蛋白質(zhì)過多,則稱蛋白尿。健康的人在劇烈運(yùn)動(dòng)后,也會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)性的蛋白尿。請你完成下面實(shí)驗(yàn),驗(yàn)證劇烈活動(dòng)后出現(xiàn)了蛋白尿。 材料用具:試管、量筒、劇烈運(yùn)動(dòng)前后的尿液、雙縮脲試劑A、雙縮脲試劑B。 實(shí)驗(yàn)原理:蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),且顏色深淺與蛋白質(zhì)的量成正比。 實(shí)驗(yàn)步驟: ①取兩支試管編號A和B,各加入________。 ②先向A、B兩試管各加入________,振蕩均勻,再向兩支試管分別加入________,振蕩均勻。 ③觀察對比兩試管的顏色變化。 預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果:A試管溶液為______________;B試管溶液為__________________。 解析:(1)不同氨基酸的結(jié)構(gòu)差別在于R基不同。(2)氨基酸分子通過脫水縮合作用形成肽鏈,相鄰兩個(gè)氨基酸縮合后通過肽鍵相連并失去一個(gè)水分子。(3)肽鏈中氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不同決定了不同結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì),而不同的蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)也各不相同,蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性決定了其功能的多樣性。(4)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)注意對照性原則,要驗(yàn)證劇烈活動(dòng)后出現(xiàn)了蛋白尿,應(yīng)與劇烈運(yùn)動(dòng)前的尿液對比。 答案:(1) R基 (2)脫水縮合 6 6 多肽(或七肽) (3)氨基酸的排列順序 (4)①劇烈運(yùn)動(dòng)前后的尿液2 mL ?、? mL的雙縮脲試劑A 3~4滴雙縮脲試劑B?、蹨\藍(lán)色或稍帶淡紫色(不出現(xiàn)紫色) 較深的紫色 15.[xx福州模擬]某致病細(xì)菌分泌的外毒素,無色、細(xì)針狀結(jié)晶,對小鼠和人體有很強(qiáng)的毒性,可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等,以致死亡。該外毒素為環(huán)狀肽,結(jié)構(gòu)式如下圖所示。 請據(jù)圖分析并回答問題。 (1)該化合物中含有游離的________個(gè)氨基,________個(gè)羧基。 (2)該化合物是由________個(gè)氨基酸組成的,區(qū)別這些氨基酸的種類是依靠其結(jié)構(gòu)中的________。 (3)組成該化合物的氨基酸有________種,其中有________個(gè)氨基酸的R基團(tuán)相同,這個(gè)R基團(tuán)是________。 (4)該化合物稱為________肽化合物,含有________個(gè)肽鍵。 (5)填寫虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱:A.________,B.________(從氨基酸結(jié)構(gòu)通式的角度分析)。 (6)該化合物具有8個(gè)氮原子,其中________個(gè)位于肽鍵上,________個(gè)位于R基團(tuán)上。 (7)該化合物具有10個(gè)氧原子,其中________個(gè)位于肽鍵上,________個(gè)位于R基團(tuán)上。 (8)該外毒素在形成過程中失去了________個(gè)水分子,相對分子質(zhì)量減少了________。 解析:解答第(1)~(5)小題可據(jù)圖分析,該外毒素為環(huán)狀七肽,具有7個(gè)肽鍵,由5種不同的氨基酸組成,其中有1種氨基酸出現(xiàn)3次,其R基為—CH3。區(qū)別氨基酸的種類依靠其結(jié)構(gòu)中的R基。該化合物沒有游離的氨基和羧基。虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)A、B的名稱依次是肽鍵和R基。解答(6)、(7)小題可據(jù)圖計(jì)數(shù)。每個(gè)肽鍵中各有1個(gè)氮原子和1個(gè)氧原子,7個(gè)肽鍵所含氮原子和氧原子數(shù)均為7個(gè),R基上的氮原子和氧原子分別為1個(gè)和3個(gè)。解答第(8)問,形成1條環(huán)狀肽時(shí),有多少個(gè)氨基酸參與縮合,即形成多少個(gè)肽鍵,同時(shí)脫掉多少個(gè)水分子。 答案:(1)0 0 (2)7 R基團(tuán) (3)5 3 —CH3 (4)環(huán)狀七 7 (5)肽鍵 R基團(tuán) (6)7 1 (7)7 3 (8)7 126 16.加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性,在變性過程中肽鍵是否因此而斷裂呢?請?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)驗(yàn)證“蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒有斷裂”的實(shí)驗(yàn)。 材料用具:0.01 gmL-1的CuSO4溶液(雙縮脲試劑B)、0.1 gmL-1的NaOH溶液(雙縮脲試劑A)、蛋清、清水、酒精燈、試管、滴管等必備用品。 (1)實(shí)驗(yàn)原理:蛋白質(zhì)中的肽鍵與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng),呈紫色。如果加熱變性的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)仍呈紫色,即可證明肽鍵沒有斷裂。 (2)方法步驟: ①取兩支試管,分別編號A、B,向兩支試管中加入_____________ ____________________________________________________________________________________________________________________。 ②___________________________________________________。 ③冷卻后,____________________________________________。 ④觀察兩試管的顏色變化。 (3)預(yù)期結(jié)果:_________________________________________。 (4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論:蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒有斷裂。 解析:由題干信息可知,該實(shí)驗(yàn)的自變量是蛋白質(zhì)是否進(jìn)行加熱變性處理,檢測蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑,先加其A液振蕩均勻后再滴加B液振蕩均勻即可。 答案:(2)①等量的蛋清液 ②對A試管加熱,使蛋清變性;B試管不加熱 ③分別向兩支試管滴加1 mL 0.1 gmL-1的NaOH溶液,搖勻;再向兩支試管分別滴入4滴0.01 gmL-1的CuSO4溶液,搖勻 (3)A、B試管均變紫- 1.請仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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